Yemək hazırlamaq üsulları daim təkmilləşdirilir. Bəşəriyyət odda yemək bişirməkdən mikrodalğalı sobalara qədər uzun bir yol keçmişdir ki, bu da yeməkləri bir neçə dəqiqə ərzində qızdırmağa və ya bişirməyə imkan verir. Ancaq bəzən köhnə və sınaqdan keçmiş yemək üsulları ən yaxşısıdır. Konvektor soba yeni texnologiyaların və zamanla sınaqdan keçirilmiş bişirmə üsullarının birləşməsinin belə uğurlu nümunələrindən biridir. Bu sobalar bu məqalədə müzakirə olunacaq