Payızın sonlarında, tarlalar artıq boşaldıqda və otlaqlardakı otlar nəzərəçarpacaq dərəcədə quruduqda, şirəli və təzə bitkilərin plantasiyalarını görə bilərsiniz. Bu, dondan qorxmayan yem kələmidir. Qış pəhrizinə keçərkən zavod heyvandarlara öz palatalarını mümkün qədər uzun müddət yaşıl yemlə təmin etməyə imkan verir. Tövlədəki inək, keçi, dovşan və digər mal-qara kələmi çox sevir.
Bir az tarix
Avropa uzun müddət əvvəl böyük bir şirəli bitkiyə diqqət yetirdi. Onun ilk qeydinə qədim Yunan və Roma ədəbiyyatında rast gəlinir. Sahil Avropa ölkələrindən mədəniyyət tədricən bütün dünyaya yayıldı. Hadisələrin bu versiyası yabanı kələmin bir çox növlərinin yalnız Avropa sahillərində tapılmasına, Asiyada tapılmamasına əsaslanır.
Yem kələmi Rusiyaya təxminən 18-ci əsrdə gəldi. Ancaq çoxları onu becərmədi. Bu mədəniyyət ölkəmizdə uzun müddət kök salmadı, çünki insanlar sadəcə olaraq başa düşmürdülər ki, kiçik bir pul və əmək sərmayəsi yüksək keyfiyyətli heyvan yemi ilə dəfələrlə ödəyəcəkdir. Bu gün mədəniyyət təkcə Rusiyada deyil, Ukraynanın tarlalarında da yetişdirilir. Moldova, Azərbaycan, Estoniya və s. Üstəlik, bir çox növlər okeanın o tayına köçüb və yerli iqlim şəraitinə uyğunlaşaraq Amerika, Afrika, Yeni Zelandiya və Avstraliyada yaxşı böyüyür.
Mədəniyyətin ümumi təsviri
Adı öz sözünü deyən yem kələmindən salatlarda istifadə edilmir. Onun yarpaqları bunun üçün çox sərtdir. Bu, kələm ailəsindən olan bir xaçlı bitkidir, onun bir xüsusiyyəti başların tam olmamasıdır. Elmi dairələrdə bu növ Brassica subspontanea Lizg kimi tanınır.
Çarpaz tozlanma ilə iki illik mədəniyyət üçün yuxarı hissədə qalınlaşma olan sıx kök kökü budaqlanmış kök xarakterikdir. Bitkinin dik qalın sapı (sapı) var, diametri 5 sm-ə çata bilər. Gövdəsi silindrik və ya milşəkilli ola bilər. Hündürlüyü 35-200 sm-dir. Kələm yarpaqları liravari və ya yumurtavari uzunsovdur. Onlar iri və geniş lanceolatdır. Buruqluq dərəcəsi və yarpaq rəngi ilə fərqlənən iki təbii növ var:
- Şotland - boz-yaşıl rəngli büzməli buruq yarpaqları var.
- Sibir - daha az buruq, mavi-yaşıl yarpaqları ilə.
Hər iki növdə yarpaq ləçəkləri gövdənin dibində uzun, yuxarı hissəsində isə qısaldılmışdır.
Çiçəkləmə, yem kələminin meyvələri
Yem kələmi həyatın ikinci ilində çiçək açır. Çiçəkli tumurcuqların çıxacağı qönçələr gövdənin axillərində yerləşir. Çiçəkli tumurcuqlar hündür (160 sm-ə qədər), budaqlanmış, az sayda yarpaqlıdır. Yem kələminin çiçəklənməsi zəif boş bir fırçadır. Onun uzunluğu təxminən 80 sm-dir.
Çiçəkləndikdən sonra hamar silindrik qabıq görünür. Bu kələmin meyvəsidir. İçərisində rəngi mavi-bozdan qaraya qədər dəyişən dairəvi hamar toxumlar var.
Niyə yem kələm yetişdirmək lazımdır?
Yem kələminə diqqət yetirməlisiniz, yalnız payız şaxtalarından sonra da yaşıl heyvan yemindən istifadə etməyə imkan verdiyi üçün. Ancaq bunlar mədəniyyətin bütün faydalı keyfiyyətləri deyil. Yem kələmi qida xüsusiyyətlərinə görə unikaldır. Tərkibində çoxlu miqdarda mineral duzlar və vitaminlər var. Əgər silos kimi istifadə olunarsa, yemin tərkibində demək olar ki, 18% zülal, 15%-dən çox zülal, 3,4% yağ və 46%-dən çox azotsuz ekstraksiya maddəsi olacaq.
1 kq yarpaq kütləsində 100 mq-a qədər C vitamini və 42 mq-dan çox A vitamini var. Tərkibində həmçinin fosfor, kalsium və kükürd var ki, bu da yem kələmini heyvandarlıq üçün pəhriz məhsulu edir. Heyvanlar və quşlar bu məhsuldan çox yaxşı silos yeyirlər. Gözəl qoxuya malikdir, həzm etmək asandır və yüksək miqdarda protein və karotin sayəsində sizi tez doyurur.
Maraqlıdır ki, yem kələmi dondurulduqdan sonra da öz xüsusiyyətlərini itirmir. Ərimiş yarpaqlar elastik qalır və rəngini və dadını itirmir. Heyvanlar qışda qidalanma vaxtını azaldan ərimiş yaşıl yemdən imtina etmirlər. BəziAvropa ölkələrində yem kələminin yarpaqları süni şəkildə qurudulur və yüksək proteinli quru qida kimi saxlanılır.
Yem paylama sahəsi
Bir çox fermerlər yem kələminin müxtəlif iqlim zonalarında necə davranması ilə maraqlanır? Əkin sahələrinin fotoşəkilləri həm soyuq bölgələrdən (Murmansk, Novosibirsk), həm də ölkəmizin cənub bölgələrindən əldə edilmişdir. İqlim qurşaqlarından və suvarma şəraitindən asılı olaraq məhsuldarlıq 1 hektardan 300-950 sentner fitomas arasında dəyişə bilər. Uğurlu yerlərdə məhsuldarlıq 1 hektardan 1500 sentner yaşıl kütləyə çatır.
Kənd təsərrüfatı texnologiyasının əsasları
Rusiyanın Dövlət Reyestrinə (2006) Vekha çeşidi və bir neçə holland hibridləri (Redbor və Reflex) daxildir. Məhsulun yerləşdirilməsi yem və ya tərəvəz əkin dövriyyəsinə daxil edilir. Yem kələmi paxlalı və dənli bitkilərdən sonra əkilir. Son çarə olaraq, otlardan sonra. Bəzən sələflər erkən tərəvəz bitkiləridir, əsas odur ki, onların məhsulu iyun ayından gec olmayaraq yığılmalıdır. Bu halda yazın ikinci yarısında məhsul yaxşı məhsul formalaşdırmağa nail olur. Bir yerdə 3-4 ildən bir yem kələmi əkilir.
Yem kələminin becərilməsi
Məhsul yetişdirmək üçün plantasiyalar üç yolla qurulur:
- Kələmin (toxumların) birbaşa yerə əkilməsi üçün toxumsuz üsul.
- 30-40 günlük bitkilərin tingliklərdən torpağa köçürülməsi zamanı fidan yetişdirilməsi. Fidan əkərkən 4-5 yarpaq əmələ gəlir.
- Leninqrad vilayətində işlənib hazırlanmış adi üsul. Bu vəziyyətdə təmiz torpaqlar və ya yüksək təsirli herbisidlər istifadə olunur. Əkin adi üsulla aparılır, seyreltmə aparılmır. Qalınlaşmış məhsullar gövdə məhsulunun formalaşmasına təsir göstərir. Quru fitomasındakı yarpaqların faizi artır.
Toxumsuz yol: xüsusiyyətlər
Toxumsuz becərmə erkən yazda başlayır. Toxumlar üçün torpaq hazırlanır, düzəldilir və yuvarlanır. Tərəvəz toxumçuları əkin materialını torpağa daxil etmək üçün istifadə olunur. Geniş cərgə səpinindən istifadə olunur. Sıra arası - 70 sm-ə qədər.1 ha-ya 1,5-4 kq toxum səpilir. Toxum dərinliyi - 3 sm-ə qədər.
Əkindən bir neçə gün sonra tırmıklamaq və ya torpaq qabığını çapaqlarla parçalamaq lazımdır. Sürgünlər görünəndə sıra aralığı gevşetilir. Sonuncular bütün böyümək mövsümü üçün 4 dəfəyə qədər işlənir. Bununla yanaşı, azot əlavələri həyata keçirilir. Məhsul yığımı üçün doğrama aparatı olmadan yem kombaynlarından istifadə edə bilərsiniz. Məhsul avqustdan dekabr ayına qədərdir (səpin vaxtından asılı olaraq).
Fidan üsulu: xüsusiyyətlər
Yem kələminin yetişdirilməsinin şitil üsulu yaşıl kütlənin məhsuldarlığını artırmağa imkan verir. Torpağa fidan əkilməsi toxum səpməklə eyni vaxtda həyata keçirilir. Bu üsul bitkilərin böyümə müddətini uzadır və daha yüksək yem məhsuldarlığına səbəb olur.
Titil soyuq üsulla (qızdırılmamış tingliklərdə) yetişdirilir. Əkin üçün kəmər və sıra üsulunu tətbiq edin. Nə vaxt1-2 yarpaq əmələ gəlib, gənc bitkilər nazikləşib. 2-3 yarpaq mərhələsində üst sarğı aparılır. Fidan sahəyə 4-5 əmələ gələn yarpaqla daxil olur.
Titil dənli bitkilərin yaz əkini başa çatdıqdan sonra əkilir. Geniş cərgə üsulu 70 sm cərgə aralığı ilə istifadə olunur. Bitkilər arasında cərgədə məsafə 40 sm-ə qədərdir. Torpaq ağırdırsa, o zaman şitillər silsilələr üzərində əkilir.
Enişdən bir həftə sonra sıralarda hücum yerlərini doldururlar. Artan mövsümdə məhsul 3-4 sıra arası müalicə tələb edir. Birincisi 8 sm dərinlikdə boşaldılır, sonrakı - 12-15 sm.
Bitki böyüməyi dayandırdıqdan sonra məhsul yığımı başlayır. Ehtiyac yarandıqda keçirilir, bəzi yerlərdə dekabr ayına qədər uzadılır.
Yem kələminin ən məşhur sortları
Rusiyada sənaye miqyasında yem kələminin aşağıdakı növləri becərilir: Beyin yaşılı Voloqda, Beyin yaşılı Siverskaya, Minbaş, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
Yay bağlarında kələm təkcə yemək üçün deyil, həm də dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilir. Yaz sakinləri tez-tez yarpaqlı qıvrımlı hibrid Redbor F1 seçirlər. Bitki xurma formasına və yarpaqlarının gözəl tünd qırmızı rənginə malikdir.
Hibrid Reflex F1 də süjetlərdə yaxşı kök salır. Yalnız saytı bəzəmək üçün deyil, həm də salatlarda istifadə edilə bilər. Bitki solğun yaşıl rəngli gözəl buruq yarpaqlara malikdir.
Kiçik təsərrüfatlar üçün Vekha yem kələmi əsas seçim olaraq qalır. Bu, maksimum məhsul əldə etməyə imkan verir.bahalı kənd təsərrüfatı üsullarından istifadə etmədən yaşıl kütlə. Əgər mədəniyyət normal qulluqla təmin edilirsə, onda yüksək məhsula zəmanət verilir.
