Yaxın vaxtlara qədər Rusiyanın mərkəzi hissəsində, Uralda və Sibirdə üzüm yetişdirmək tamamilə qeyri-mümkün görünürdü. Bununla belə, bu yaxınlarda seleksiyaçılar şimal bölgələri də daxil olmaqla, özlərini əla hiss edən çoxlu sayda qışa davamlı növlər yetişdirmişlər.
İsabel kişmişi
Şəhərətrafı ərazilərində üzüm yetişdirmək istəyən Moskva vilayətinin, Volqaboyu, Sibir və Uralın bağbanları ilk növbədə məhz belə növlərə diqqət yetirməlidirlər. Onlar gazebos, anbarlar, çitler və divarların yanında eniş üçün əladır. Dad baxımından izabelle üzümləri süfrə növlərindən bir qədər aşağıdır. Bununla belə, eyni zamanda onlardan çox dadlı kompotlar və şərablar alınır. Ən çox yayılmış soyuğa davamlı kişmiş üzüm növləri bunlardır:
- Relines Pink Seedlis;
- Lidiya.
Variety Relines Pink Seedlis
Bu hibrid 80-ci illərdə Amerikada yetişdirilib. Onun əsas fərqləndirici xüsusiyyətləriçox erkən yetişən (110 gün) və toxumsuz giləmeyvədir. Həmçinin, bu çeşidin üstünlükləri arasında göbələk xəstəliklərinə qarşı müqavimət və yüksək məhsuldarlıq əmsalı (1.9) daxildir. Bu çeşidin giləmeyvələri olduqca kiçikdir (2-3 q). Rilines Pink Seedlis aşağı temperaturlara -30 dərəcəyə qədər dözə bilir. Ona görə də qış üçün onu örtmək lazım deyil.
Üzüm Lidiya
Bu, ən çox yayılmış şaxtaya davamlı texniki növlərdən biridir. Onun fərqli xüsusiyyətləri çox kiçik boş salxımlar və çəhrayı giləmeyvədir. Bu üzümün dadı çox qeyri-adi - şirin, çiyələyi xatırladır. Lidiya çeşidinin üstünlükləri arasında meyvə daşıma qabiliyyəti, toz küf və küf xəstəliyinə qarşı müqavimət, özünü tozlandırma qabiliyyəti və şaxtaya davamlılıq daxildir. Çatışmazlıqlar arasında yay sakinləri fillokseraya qarşı müqavimətin olmaması, ögey uşaqların sürətlə böyüməsi, güclü küləkdə giləmeyvə tökülməsini qeyd edir.
Texnologiyaya ciddi riayət etməklə bu çeşiddən şərab hazırlamaq lazımdır. Müxtəlif növ pozğunluqlarla insan orqanizminə zərərli maddələri (skleroza səbəb olan) buraxa bilər. Təzə giləmeyvə tamamilə təhlükəsizdir.
İddiasız çeşidlər
Çox tez-tez Sibirin, Mərkəzi bölgələrin və Uralın yay sakinləri iddiasız süfrə şaxtaya davamlı üzüm sortları yetişdirirlər. Dad baxımından bu növlərin giləmeyvələri desertlərdən daha aşağıdır. Lakin, eyni zamanda, onlar artan diqqət tələb etmir. Bu qrupun ən məşhur növlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Tukai;
- Codryanka;
- Aleşenkin.
Bütün bunlar Moskva bölgəsi üçün çox yaxşı uyğun qışa davamlı üzüm sortlarıdır, örtülmür. Bu növlər Uralsda, Sibirdə və Volqa bölgəsində əla hiss olunur.
Variet Tukay
Bu erkən yetişən üzüm güclü və yüksək məhsuldardır. Tukay çeşidinin salxımları çox böyükdür - 1 kq-a qədər çəkiyə çata bilər, giləmeyvə isə orta ölçülüdür (2-6 q). Bu çeşidin üstünlükləri giləmeyvə uzun müddət (aprel ayına qədər) saxlama imkanı və kalıba qarşı müqavimətdir. Tukay sortunun əsas çatışmazlığı xəstəliyə davamlılığın aşağı olması hesab edilir.
Kodryanka üzümləri
O, həm də çox erkən, güclü süfrə çeşididir, onun əsas üstünlüyü yüksək xəstəliklərə davamlıdır. Bu üzümün salxımları 600 q kütləyə çata bilər. Kodryanka çeşidinin məhsuldarlığı əladır. Bu üzümün fərqli bir xüsusiyyəti giləmeyvə turşuluğunun azaldılmasıdır. Onları 12% şəkər dəsti ilə yeyə bilərsiniz. Urals və digər soyuq bölgələr üçün mükəmməl olan bir çox digər qışa davamlı üzüm növləri kimi, Kodryanka çox şirin deyil, olduqca dadlı giləmeyvə verir. Bu çeşidin bəzi mənfi cəhətləri noxuda meylidir.
Aleşenkin
Bu çeşid bağ üzümünün bir neçə növünün tozcuqlarını qarışdırmaqla yetişdirilmişdir. Onun əsas üstünlükləri giləmeyvə əla dadı, erkən yetişmə və yüksək məhsuldarlıqdır. üzüm salxımıAleshenkin çox böyükdür, çəkisi 0,7-2,5 kq-a çata bilər. Bu çeşidin giləmeyvə rəngi yüngül ağ örtüklü kəhrəbadır. Hər giləmeyvə 5 qrama qədər çəki qazana bilər. Xəstəliklərə qarşı orta müqavimətə malikdir.
Dəli desert üzümləri
Əlbəttə ki, Mərkəzi Zolaq, Ural və Sibirin yay sakinləri çox şirin, lakin eyni zamanda olduqca şıltaq, çox şaxtaya davamlı olmayan üzüm sortları yetişir. Moskva bölgəsi və digər olduqca soyuq bölgələr üçün onlar çox uyğun deyil, lakin düzgün qayğı ilə onlar da bir qədər müvəffəqiyyətlə yetişdirilə bilər. Paradoksal odur ki, Sibirdə onlar Orta zolaqdan daha yaxşı böyüyürlər. Bu, bu soyuq bölgədə "qara şaxtalar" olmadığı üçün baş verir, yəni qışda qar örtüyü həmişə kifayət qədər qalındır. Ən məşhur desert şaxtaya davamlı növlərə daxildir:
- Hüseyn;
- Kardinal.
Husayne Grapes (Ladyfingers)
Bu, xalq seçiminin ən qədim növlərindən biridir. Onun əsas üstünlüyü sadəcə əla dad, çox uzanmış giləmeyvə ilə böyük qruplar, məhsuldarlıq və güclü böyümədir. Bu üzüm şaxtaya dözə bilər, lakin -12 dərəcədən çox deyil. Buna görə də örtülməyənlərə şamil edilmir. Qış üçün onu yerə əymək və filmi uzatmaq lazımdır. Husaine növünü yoxsul torpaqlarda və ya küləkdən qorunmayan yerlərdə əkə bilməzsiniz. Bu şirin üzüm də xəstəliyə çox davamlı deyil.
Variety Cardinal
Bu üzüm yetişdirilibAmerika seleksiyaçıları. Sibir, Ural, Moskva bölgəsi və digər soyuq bölgələr üçün bu qitədə əldə edilən şaxtaya davamlı üzüm sortları çox vaxt çox yaxşı uyğun gəlir. Kardinal çeşidinin əsas fərqləndirici xüsusiyyətləri kifayət qədər böyük qruplar (520 q-a qədər) və sadəcə nəhəng giləmeyvə (diametri 3 sm-ə qədər). Kardinal çeşidinin üstünlüklərinə, ilk növbədə, əla dad keyfiyyətləri daxildir. Bu üzümün giləmeyvələri çox şirəli şirin və eyni zamanda bir qədər xırtıldayan ət və yüngül müşk ətirinə malikdir. Eyni zamanda, onlar daşına bilir və 3 aya qədər saxlanıla bilər.
Çeşidin çatışmazlıqlarına parazitlərə və patogen mikroorqanizmlərə qarşı həssaslıq daxildir. Bu üzümün məhsuldarlığı hava şəraitindən çox asılıdır. Kardinal kimi, qış üçün diqqətlə örtülməlidir.
Erkən hibridlər
Xüsusilə yay sakinləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir, əlbəttə ki, çox erkən yetişmə dövrünün şaxtaya davamlı üzüm növləri. Bunlara Relines və Aleshenkin əlavə olaraq daxildir:
- Yaddaş Dombkowska;
- Tomsk
Fotoları aşağıda görünən erkən şaxtaya davamlı üzüm sortları soyuq bölgələrdə böyümək üçün yaxşı uyğun gəlir, çünki onların giləmeyvələri hətta ən əlverişsiz yayda da yetişməyə vaxt tapır.
Üzüm Yaddaşı Dombkowska
Bu erkən yetişən çeşid yüksək məhsuldarlığa malikdir və -28 dərəcəyə qədər şaxtaya dözə bilir. Süfrə-kişmişlərə aiddir. Payat Dombkowska üzümünün giləmeyvələri orta hesabla varölçülü və kiçik qruplarda toplanır. Onların fərqli xüsusiyyəti çox qaranlıq, demək olar ki, qara rəngdir. Onların əti şirəli, şirin və turş dadlıdır. Çeşidin üstünlükləri arasında xəstəliklərə davamlılıq və yüksək məhsuldarlıq daxildir.
Ural, Sibir və Mərkəzi Zolaq üçün çox yaxşı uyğun gələn bir çox digər şaxtaya davamlı üzüm sortları kimi, Pamiati Dombkovskoy da giləmeyvələri ən əlverişsiz yayda belə yetişə bilməsi ilə fərqlənir. Bu gün ölkənin soyuq bölgələrində becərilməsi baxımından ən perspektivli sortlardan biridir.
Tomic Üzümü
Variety Tomic həm də erkən yetişən hibridlərə aiddir. O, seleksiyaçı R. F tərəfindən yetişdirilmişdir. Şarov. Tomiç üzümlərinin salxımları orta ölçülü, giləmeyvələri ağ, yuvarlaq, çox şirindir. Onlar əsasən təzə istehlak olunur. Variety Tomich ən əlverişsiz iqlimi olan ərazilərdə qışa davamlı ehtiyat kimi istifadə edilə bilər.
Orta yetişən növlər
Bu çeşidin üzümləri Sibir və Ural yay sakinləri tərəfindən də çox yüksək qiymətləndirilir. Bu növlər Orta zolaqda, Moskva bölgəsində və B altikyanı ölkələrdə də yetişdirilir. Ən məşhur orta mövsüm çeşidlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Cudgel;
- Katyr.
Şəkli və təsviri aşağıda veriləcək bu şaxtaya davamlı üzüm sortları qış üçün sığınacaq tələb etmir, iddiasızdır və yüksək məhsuldarlıq qabiliyyətinə malikdir.
Üzüm Dubinushka
Bu, həm də R. F. Şarovun müxtəlif seçimləridir. Onun fərqləndirici xüsusiyyətləri yaxşı dadı olan çox böyük giləmeyvədir. Dubinushka çeşidinin üstünlüklərinə, ilk növbədə, iddiasızlıq və yüksək məhsuldarlıq daxildir. Bu üzümün şaxtaya davamlılığı orta səviyyədədir və qış üçün örtülməlidir. Bu üzüm Cənubi Sibirdə becərilməsi üçün ən uyğundur.
Katyr
Bu, R. F.-dən başqa maraqlı çeşiddir. Şarov. Onun salxımları çox kiçik (142-250 q) boşdur. Giləmeyvə də kiçik ölçülü və tünd göy rəngdədir. Katyr üzüm sentyabrın əvvəlində yetişir. Özünəməxsus dadı olan giləmeyvə çox uzun müddət kollarda qala bilər və arılar tərəfindən praktiki olaraq zədələnmir.
Yuxarıda təsvir edilən bütün şaxtaya davamlı üzüm sortları (desertlər istisna olmaqla) qış üçün sığınacaq tələb etmir və nisbətən iddiasızdır. Bununla belə, təbii ki, istənilən növ üzümlərə qulluq etmək lazımdır. Bu məhsul vaxtaşırı suvarılmalıdır. Üzümü də qidalandırmaq lazımdır. Məhsuldarlığı tənzimləmək üçün ən çox çeşid və budama tələb olunur. Bu prosedura ehtiyac yoxdur, əsasən yalnız Isabelle sortlarının üzümləri.
