İnduksiya sobalarının və ya plitələrin seçimi bu cür mətbəx cihazlarının əhəmiyyətli üstünlüklərinə görə tamamilə haqlıdır. Əməliyyat prinsipi elektrik və ya qaz həmkarlarından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir - istilik fərqli şəkildə həyata keçirilir. Bir sözlə, hər şeyi aşağıdakı kimi təsvir etmək olar: induksiya cərəyanlarının təsiri. Bunun sayəsində şüşə-keramika səthi soyuq qalır, yalnız qabın metal dibi qızdırılır. Bir induksiya plitəsini necə bağlamaq olar?