Bar və kafelərdə geniş istifadə edilən kokteyl qarışdırıcısı evdə istifadə üçün də faydalı ola bilər. Bu cihazın xüsusiyyətləri hansılardır və düzgün modeli necə seçmək olar? Məşhur istehsalçıların mikserlərinin xüsusiyyətlərini və funksiyalarını nəzərdən keçirin.
Cihaz Xüsusiyyəti
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, kokteyl mikserinin mühüm xüsusiyyəti başlığın fırlanma sürətidir. Məhz bu seçimdən içkinin havadarlığı və köpüklənməsi asılıdır. Kokteyl nə qədər böyükdürsə, cihaz bir o qədər yaxşıdır.
Yaxşı qarışdırıcılar poladdan hazırlanır, çünki bu material asanlıqla təmizlənir və mexaniki gərginliyə məruz qalmır. Həmçinin cihazlar boş daxilə qarşı qorunma ilə təmin edilir. Mikserdə şüşə yoxdursa, düyməni təsadüfən basarsanız, cihazın özü başlamaz. Bu, istifadəçi təhlükəsizliyi üçün vacib meyardır.
İstehsalçılar kiçik funksionallığı və sadəliyi ilə seçilən sabit sürətə malik cihazlar təklif edirlər. Çox rejimli cihazlar da varsürət, bu, lazım olduqda sürəti rəvan dəyişməyə imkan verir. Standart mikserlər 10.000-20.000 rpm-də işləyir.
Dizayn Xüsusiyyətləri
Kokteyl qarışdırıcı maye və kütləvi məhsulları qarışdırmaq üçün standart cihazdan başqa funksiyaları yerinə yetirmək üçün nəzərdə tutulmaması ilə fərqlənir. Dizayn, qarışdırma qurğusunun özünün batırıldığı dərin və hündür bir qabdan ibarətdir. Çox vaxt kasa paslanmayan poladdan, şüşədən və ya yüksək güclü plastikdən hazırlanır. Konteyneri tutmaq lazım deyil, çünki o, kliplərlə cihaza bərkidilib.
Alarkən maye qabının həcminə fikir vermək vacibdir. Bu, ailənin və ya içməli müəssisənin fərdi ehtiyaclarından asılıdır. Maye qarışdırma zamanı sıçramır, çünki çırpıcılar etibarlı şəkildə bərkidilir. Standart qarışdırıcının çəkisi 5 ilə 10 kq arasındadır.
Cihazın korpusu sabitdir, vibrasiya gücünü az altmaq üçün bəzi modellər ayaq əvəzinə vantuzlarla təchiz edilmişdir. Bütün cihazların səsi kifayət qədər yüksəkdir.
Model bir neçə sürətə malikdirsə, mikser kokteyllərə əlavə olaraq dondurma, meyvə püresi və ya desert hazırlaya bilər.
Mikserlərin növləri
Kokteyl qarışdırıcıları peşəkar və ya məişət ola bilər. Professional modellər daha davamlıdır, uzun və problemsiz işləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Məişət versiyalarında cihazların vaxtaşırı istifadəsi təmin edildiyi üçün enerji azaldılır.
Dadlı və havadar içkilər üçün cihaz da bir, iki və üç buynuzlu olaraq bölünə bilər. Bu o deməkdir ki, bir anda bir deyil, bir neçə kokteyl hazırlaya bilərsiniz. Eyni zamanda, qabların tutumu fərqli ola bilər.
Kokteyli mikserdə buzla seyreltmək planlaşdırılırsa, o zaman qabı paslanmayan poladdan olan davamlı aparat seçmək daha yaxşıdır. İçki bir dəqiqədən az müddətdə hazırlanır, bu, birbaşa fırlanma sürətindən asılıdır.
Seçərkən nələrə diqqət etməli?
Ev şəraitində mikserlə milkshake hazırlayarkən cihazın işləmə prinsipi ilə tanış olmaq və təhlükəsizlik qaydalarına riayət etmək vacibdir.
Seçərkən nələrə diqqət etməli?
İstehsal materialı
Paslanmayan polad və ya yüksək davamlı plastik ən yaxşı seçimdir. Belə cihazların uzun xidmət müddəti var.
Ölçülər
Hər şey şəxsi üstünlüklərdən, həmçinin mətbəxdə boş yerin mövcudluğundan asılıdır, çünki quraşdırma stasionardır. Ev istifadəsi üçün cihazın standart çəkisi 1 kq-a qədərdir. Mikserin ölçülərindən asılı olaraq qabın tələb olunan həcmi də seçilir.
Güc
Ev istifadəsi üçün orta gücü 300 vata qədər olan cihaz uyğun gəlir. Güc nə qədər yüksək olsa, çırpma prosesi bir o qədər sürətli olar.
Sürətlərin və qoşmaların sayı
Cihaz nə qədər funksionaldırsa, onda bir o qədər fərqli yeməklər bişirə bilərsiniz.
Əlavə aksesuarlar
Bir çox modellərmikserlər fırçalar, qab sıyırıcılar və ölçmə fincanları kimi əlavə aksesuarlarla gəlir.
Həqiqətən təhlükəsiz cihaz seçmək üçün əlavə seçimlərə diqqət yetirməlisiniz: həddindən artıq yüklənmədən qorunma, sürüşməyə qarşı ayaqlar, sabitləşdirmə sistemi, turbo rejimi və rezin tutacaq.
Populyar brendlər və istifadəçi rəyləri
Məşhur mikser istehsalçıları bazarında aşağıdakı şirkətlər fərqlənir:
Fimar və Macap (İtaliya)
Bu istehsalçının modelləri yığcamdır, tək və ya ikibuynuzlu ola bilər, qabın maksimum həcmi 800 ml-ə qədərdir. Güc modeldən asılıdır, korpus alüminiumdur. Mikserlərin qiymətləri orta qiymət kateqoriyasındadır.
Sirman (İtaliya)
Dondurma qarışdırıcı ilə Milkshake dəqiqədə 14 min dövrəyə qədər sürətlə çırpılır. Plastik və ya polad qabın tutumu 750 ml-ə qədərdir. Ehtiyat qabi var. İstifadəçilər qeyd edirlər ki, belə məhsulun qiyməti çox yüksəkdir, çünki o, kifayət qədər güclü deyil və cihazda mikro açar yoxdur.
Bartscher (Almaniya)
Şirkətin məhsulları peşəkar kimi təsnif edilir, lakin evdə istifadə üçün də istifadə edilə bilər. Korpus xromlanmış poladdan, tutumu 750 ml-ə qədər olan şüşə isə paslanmayan poladdan hazırlanıb. Cihazın gücü yüksəkdir, 2 fərqli sürəti var. Mikserlər dar olsa da, kifayət qədər hündürdürlər, buna görə də mətbəxdə çox yer tutmurlar. Bundan əlavə, bütün strukturun çəkisi böyükdür, 6 kq-a qədərdir. Çatışmazlıqlar arasında istifadəçilər qeyd edirlərçırpma stəkanın dibinə çatmır, ona görə də giləmeyvə və meyvələrin parçalarından smuzti çalmaq mümkün deyil, bu halda qaba dərhal meyvə püresi əlavə etmək daha yaxşıdır.
Ewt Inox (Çin)
Keyfiyyəti, etibarlılığı və işləmə asanlığı ilə seçilən mikserlərin büdcə versiyası. Paslanmayan polad korpus, iki ola bilən qabın həcmi 1200 ml-ə qədər. Çin variantları arasında yüksək gücə malik, 2 fırlanma sürətinə malik olan Gastrorag kokteyl qarışdırıcısı seçilir. Quraşdırmanın özünün çəkisi 4,5 kq-dır. Çin istehsalına baxmayaraq, istifadəçilər onun yüksək sürətini, yüksək keyfiyyətli çırpılmasını qeyd edirlər ki, bu da kifayət qədər həcmli və havadar bir içki ilə nəticələnir. Bu seçim həm evdə istifadə, həm də çox trafik olan bar və ya kafelər üçün uyğundur.
Hamilton Beach (ABŞ)
Yüksək keyfiyyətli olan bahalı avadanlıq, eyni anda 900 ml-ə qədər iki qabın olması və üç fərqli sürət. Eyni zamanda, cihaz kifayət qədər böyükdür. İstifadəçilər istifadənin rahatlığını qeyd edirlər, çünki qab yerinə qoyulduqda avtomatik işə salma funksiyası var, cihazın pirsinq komponentləri olmadığı üçün yığcamlıq və təhlükəsizlik.
Necə istifadə etməli?
Mikser üçün çoxlu kokteyl reseptləri var, cihazdan düzgün istifadə etməyi öyrənmək vacibdir.
Süd qarışdırıcılarının işləməsi üçün tövsiyələr:
- Meyvə əlavələri ən yaxşı şəkildə maye və ya əzilmiş formada istifadə olunur, bütöv deyil, yalnız yumşaq qidalar.
- Kasa min max etiketlidir,göz ardı edilməməlidir.
- Mikserlə çırpılmış soyudulmuş inqrediyentlər kokteyli daha həcmli, köpüklü və dadlı edəcək.
- Əvvəlcə süd tökülür, ən azı 3,2% yağ, kokteyldəki köpük bu göstəricidən asılıdır.
- Əvvəlcə maye məhsullar çırpılır, sonra daha sıx olanlar.
- Modelindən asılı olmayaraq, çırpıcıların fırlanma sürətinə görə cihaz kifayət qədər yüksək səslə işləyir. Kiçik uşaqları olan ailələr bunu nəzərə almalıdır.
