Soyuducuların meydana çıxması ilə avadanlıq istehsalda və evdə əvəzolunmaz hala gəldi. Bu cihaz olmadan etmək demək olar ki, mümkün deyil, çünki bir çox məhsulun təravətini qoruyur. Siz sadəcə aşağı olmalıdır temperaturu düzgün tənzimləməlisiniz.
Cihazın istifadəsi iş rejimi normal olduqda olacaq. Ancaq hər bir istehsalçının avadanlıqları performans baxımından fərqlənə bilər. Yenə də soyuducuda, dondurucuda temperaturun təyin olunduğu normalar var.
Hər yerdə hansı göstəricilər fərqlidir?
Texniki reqlamentlərə uyğun olaraq, avadanlıq bütün istehsalçılar tərəfindən tətbiq olunan temperatur standartlarına malikdir. Belə çıxır ki, istehlakçı rejimləri müstəqil olaraq təyin edə bilər, ancaq ağlabatan şərtlərlə. Hər yerdə tənzimləyicinin işləmədiyi minimum və maksimum var. Soyuducu dondurucuda hansı temperatur avadanlığın markası ilə müəyyən ediləcək.
Bu nə üçün lazımdır? Bu, hər bir məhsulun uzun müddət təzə qalacağı öz temperaturuna malik olması ilə əlaqədardır. Haradarejimi pozulmamalıdır. İstənilən məhsul üçün uyğun atmosfer var, ona görə də soyuducuda, dondurucuda temperatur hər yerdə fərqlidir. Aşağıdakı məhsullar nümunə kimi götürülə bilər:
- süd: +2 ilə +6 dərəcə arasında;
- yumurta: +2 - +4;
- tərəvəz: +4 - +6;
- balıq: -4 -8;
- ət: +1 - +3.
Hər bir məhsulun öz xüsusiyyətləri və saxlama temperaturu var. Bu uzun müddət təravətini saxlayacaq. İstehsalçılar soyuducuları hər birinin öz rejimi olan müxtəlif bölmələrlə təchiz edirlər.
Dondurucunun temperaturu
Ev soyuducusunun dondurucusunda temperatur neçədir? Avadanlıqların növündən asılı olaraq, bu rəqəm -6 ilə -25 dərəcə arasındadır. Odur ki, uzunmüddətli saxlama üçün məhsullar şöbəyə yerləşdirilir. Soyuducunun dondurucusundakı minimum temperatur şiddətli dondurma üçün istifadə olunur. Optimal göstərici -18 dərəcə daxilindədir, ona görə də demək olar ki, istehsalçılar onu təyin edirlər.
Soyuducunun dondurucuda hansı temperaturun təyin olunması orada nə olacağından asılıdır. Ən aşağı balı tapmaq asandır. Demək olar ki, hər bir avadanlıqda dondurucuda temperaturu tənzimləyən tənzimləyici paneldə qar dənəcikləri və ya ulduzlar var. Onların hər birinin 6 dərəcə göstəricisi var. Qar dənələrinin sayını hesablamaqla siz dondurucuda hansı temperaturun ola biləcəyini müəyyən edə bilərsiniz.
Təzə zona
Belə bir şöbə mövcuddurhər soyuducuda deyil, adətən yeni avadanlıqlarda olur. Təravət zonası soyuducu kamerada yerləşir. Orada temperatur sıfıra yaxın müəyyən edilir ki, bu da məhsullarda mikroorqanizmlərin inkişafını ləngitməyə imkan verir. Buna görə də, onlar daha uzun müddət davam edir.
2 növ təravət zonası var:
- qutu;
- öz temperaturu və rütubəti olan kamera.
Adətən +1 dərəcədən çox olmur, buna görə məhsullar donmur, lakin qiymətli xassələrini saxlayır. Burada balıq, ət, pendir, kolbasa, süd qoyulur. Bu bölmə pivə və kvas istisna olmaqla, içkilərin soyudulması üçün nəzərdə tutulub, çünki onlar yüksək temperaturda saxlanılır.
Digər şöbələr
Yuxarı rəflər və təravət zonasının yaxınlığındakı şöbənin temperaturu +2 ilə +4 arasındadır. Onlar yumurta, xəmir, tortlar, yarımfabrikatlar, süd məhsulları saxlamaq üçün istifadə olunur. Ət və balıq da orada qala bilər, lakin 36 saatdan çox olmamalıdır.
Orta rəfin +3 ilə +6 arasında dəyəri var. Şorbalar, souslar, hazır yeməklər üçün istifadə olunur. Aşağı bölmə tərəvəzlər üçündür. +6 ilə +8 dərəcə arasında müəyyən edilir. Şöbə davamlı olmayan saxlama üçün xidmət edir.
Avadanlıq tənzimlənməsi növləri
Bütün soyuducu avadanlıqların nəzarət üsulları var. Brenddən asılı olaraq bu cür cihazları aşağıdakılara bölmək olar:
- elektron: soyuducu kamerada istədiyiniz göstəriciləri təyin etməyə xidmət edən sensor panel var;
- mexanik: hər hansı bir kameranın içərisində çevrilmiş keçid düyməsi vartələb olunan rejimi əldə etmək üçün.
Soyuducuda (dondurucuda) hansı temperaturun təyin edilməsinə əmin deyilsinizsə, o zaman avadanlığın pasportunda bu məlumatlara baxmaq lazımdır. Müəyyən bir marka avadanlıq üçün lazım olan bütün rejimlər var.
Soyuducunun düzgün istifadəsi
Soyuducuda (dondurucuda) temperatur təyin edildikdən sonra heç nəyi dəyişməyə ehtiyac yoxdur. Aparat sənədlərində göstərilən rejimlər avtomatik olaraq dəstəklənir. Göstəricilər müstəqil olaraq dəyişirsə, bu, avadanlığın nasazlığını göstərir. Bunun qarşısını almaq üçün avadanlıqdan istifadə etmək üçün sadə qaydalara əməl etməlisiniz:
- isti və isti yeməklər qoyulmamalı, otaq temperaturuna qədər soyumalıdır;
- mikrobların içəridə başlamaması üçün avadanlığı mütəmadi olaraq təmizləmək lazımdır;
- açıq qablaşdırmada olan qidalar daha tez istifadə edilməlidir;
- məhsulların son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz;
- cihazın qapılarını möhkəm bağlamalı, həmçinin qapıların perimetri ətrafında yerləşən möhürün keyfiyyətinə nəzarət etməlisiniz;
- birdən çox yemək qoymaq olmaz, çünki hava sirkulyasiyası sərbəst olmalıdır;
- qablaşdırılmış məhsulları avadanlığa yerləşdirmək məsləhətdir ki, bu da xoşagəlməz qoxulardan, qurumadan qoruyacaq və hətta plastik və ya şüşə qablardan daha yaxşı istifadə oluna bilər.
Temperaturun təyin edilməsi qaydalarına riayət etməklə qida xarab olmasının qarşısını alacaqsınız. Avadanlıq normal işləyəcək və bu, onun uzunmüddətli işləməsini təmin edəcək.
