Qida təhlükəsizliyi öz sağlamlığından narahat olan bütün insanlar üçün vacib komponentdir. Soyuducunun içindəki temperaturun müəyyən bir qida qrupuna təsiri birbaşa ümumi rifaha təsir edə bilər.
Bu günə qədər evin inkişafı sahəsində mütəxəssislər qidanın saxlanması üçün məqbul temperatur rejimini göstərən xüsusi rəqəmə malik deyillər.
Və hamısı ona görə ki, soyuducuda optimal temperatur hər bir istehsalçı üçün fərdi dəyər və normadır.
Məqaləni sona qədər oxuduqdan sonra maraqlı suallara cavab tapa və fərdi temperatur səviyyəsini təyin edə bilərsiniz.
Müasir ev soyuducu
Müasir soyuducuların dizaynerləri nəhayət, bütün tələblərə cavab verən və istifadəsi mümkün qədər asan olan əsas əşyalar kateqoriyasından bir cihaz əldə etmək üçün çox səy göstərmişlər.
Xeyrsirr ondan ibarətdir ki, hətta sovet dövründə də soyuducu minimum sayda funksiyaya malik sadə qutu idi. İndi bu, müstəqil şəkildə defrost edə, "istirahət" edə və hətta qərar verə bilən qabaqcıl texnologiyadır. Şübhəsiz ki, bu, əməliyyat prosesini xeyli asanlaşdırır.
Eyni zamanda, ən zəruri funksiyalardan istifadə edərək, gündəlik həyatda çox faydalı ola biləcək gizli nüansları tez-tez unuduruq.
Ümumi Xüsusiyyətlər
Razılaşın, soyuducuda optimal temperatur qavrayış üçün kifayət qədər çətin və bəzən hətta gülünc bir sualdır, cihazın əsas xüsusiyyətlərini bilmirsinizsə, bu barədə danışmaq yersizdir. Bu, gülün nəyə bənzədiyi barədə heç bir fikri olmadan onun qoxusunu müzakirə etmək kimidir. Çox vaxt soyuducular növə görə təsnif edilir.
Soyuducu dondurucular
Bunlar demək olar ki, hər evdə tapıla bilən standart modellərdir.
Dondurucusuz soyuducular
Belə qurğular yığcam ölçüləri ilə seçilir və bu tip soyuducuda düzgün temperatur 14 dərəcədən çox deyil, lakin 2˚-dən aşağı düşmür. Bir qayda olaraq, bunlar müxtəlif növ qısa səfərlər üçün "mobil" modellərdir. Məsələn, təbiətdə və ya qonşu şəhərə ezamiyyətdə.
Ən çox yayılmış iki növdən başqa, daha bir növ var.
Şərab şkaflı soyuducu
Bu, adi dondurucuya əlavə olaraq (və ya onun yerinə belə) bir modeldiro) şərab saxlamaq üçün bölmənin (şkafın) olmasını təklif edir.
Soyuducuda temperaturu necə öyrənmək olar
Əgər siz cihazı uzun müddət almısınızsa və ya istifadə edirsinizsə, lakin soyuducuda temperaturu necə təyin edəcəyinizi bilmirsinizsə, heç bir problem yoxdur. Aşağı temperatur və ya yüksək? Evdar qadınların köhnə sualı.
Ən asan yol onu müstəqil və dəqiq ölçəcək daxili termometrə malik soyuducu almaqdır.
Bəs belə bir modeli almaq imkanı yoxdursa və ciddi temperatur standartlarına riayət etmək xüsusi əhəmiyyət kəsb edirsə nə etməli? Təlaşlanmayın. Problemi həll etmək üçün sadəcə olaraq hər hansı ixtisaslaşmış məişət mağazasında tapmaq asan olan xüsusi termometr quraşdırmalı və onu içəridəki divarlardan birinə yapışdırmalısınız.
Plus ilə minus
Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, məhsulların orijinal görünüşünü, təravətini və bütün faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər uzun müddət saxlaması üçün soyuducuda optimal temperatur mənfi səviyyədə olmalıdır. Lakin bu, tamamilə doğru deyil.
Mənfi temperatur ət, quş əti və müxtəlif növ hazır qidaları saxlayan dondurucu üçün ən yaxşı seçimdir.
Lakin standart saxlama bölmələri üçün soyuducuda yüksək temperatura üstünlük verilir. Müşahidə olunarsa, məhsullar dondurulmur, faydalı xassələri və vitaminlərini saxlayaraq saxlanılır.
Soyuducuda hansı temperatur lazımdır
Baxılacaq ilk şeyDonduruculu soyuducu seçərkən onun minimum temperaturda olmasına diqqət edin.
Baba və baba evindəki "qədim" soyuducuları xatırlayın. Onların fərqləndirici xüsusiyyəti yan paneldə yerləşən qar dənələri idi. Bir qar dənəciyinin 6˚ olduğunu bilirdik və onların ümumi sayını toplasaq, soyuducu və dondurucudakı temperaturu asanlıqla hesablaya bilərik. Eyni prinsip bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır.
Hər müasir soyuducu ön paneldə ulduz formalı göstərici ilə təchiz olunub. Bir ulduz 7 dərəcə Selsidir. Beləliklə, 3 ulduz dondurucunun -21˚-ə qədər soyudulması deməkdir və dörd ulduzlu istehsalçının modelinin -21˚-dən aşağı soyutma dərəcəsi var.
GOST-a uyğun temperatur standartları
2005-01-07-ci il tarixli R 52307-2005 dövlət standartına (3.5-ci bənd) uyğun olaraq həcmi 40 m3-dən çox olan məişət soyuducusunda temperatur3 tam yükləndikdə, ətraf mühitin temperaturundan asılı olaraq, olmalıdır:
- t˚ 32–40 dərəcədən çox - 6˚ ilə 10˚ arasında;
- t˚ 10˚-dən çox, lakin 32˚-dən çox olmayan - 1˚-dən 5˚-ə qədər.
Soyuducuda 40 m3-ə qədər olan havanın temperaturu3 mühitin temperaturundan asılı olaraq:
- t˚ 32˚–40˚-dən yuxarı - 1˚ ilə 8˚ arasında;
- t˚ 10˚-dən çox, lakin 32˚-dən çox olmamaqla - 1 dərəcədən 5-ə qədər.
Və belə şəraitdə məhsulların saxlama müddəti iki gündən çox olmamalıdır.
Normlarfaktiki spesifikasiyalardan kənarlaşmalar
Səhv soyuducunun yaratdığı xoşagəlməz vəziyyətə düşən hər bir ağlı başında olan insan onu mümkün qədər tez təmir üçün "daşımağa" çalışır.
Məhz orada mübahisələr sahibinin göstərişlərində yazılmış faktiki xüsusiyyətlər ilə real QOST arasındakı fərq əsasında yaranır.
Unutmaq lazımdır ki, soyuducuda ideal temperatur üç fərqli nöqtədə sabit vəziyyətdə, nisbi rütubət 75%-dən çox olmayan və 45%-dən az olmayan xidmət mərkəzinin mütəxəssisləri tərəfindən ölçülməlidir, ətraf mühitin temperaturu ±5˚-ə qədər bir qədər sapma ilə 20˚ olduqda.
Təzəlik zonası
"Təzə zona" soyuducuda ən son texnoloji inkişaflardan biridir və havanın sıfıra yaxın temperaturu olan qidaları təmin edən əsas soyuducu kamerada xüsusi yerdir.
Bu üsul uyğun raf ömrü olan məhsullar üçün idealdır. Eyni zamanda, onlar müəyyən tərkib hissəsinin vacib dadını və faydalı keyfiyyətlərini itirməkdən qorunur.
Başqa sözlə, "təzəlik zonası" soyuducuda sabit qalan normal temperaturdur.
"Təzə zona" iki növdə gəlir, hər biri:
- Müəyyən temperatur və rütubəti saxlamaq üçün avtonom sistemə malik ayrıca kamera,balıq və tərəvəzlər üçün müvafiq olaraq 55%-ə və 95%-ə qədər rütubətli 2 əlavə bölməyə bölünür.
- Adi möhürlənməmiş çekmece.
Fərqli qida növləri üçün temperatur
Soyuducudakı temperatur hər bir fərdi məhsulun növünə uyğun olaraq müşahidə edilməlidir:
- Yumurtalar t˚ temperaturda +2 ilə +4˚ arasında üç həftədən çox olmayaraq saxlanılır.
- Süd məhsulları (pendir, xama, kəsmik, yağ, qaymaq, kefir və s.) t˚ temperaturda +2 ilə +6˚ arasında saxlanılır.
- Balıq məhsulları -4 ilə -8˚ arasında t˚ temperaturda saxlanılmalıdır.
- Dəniz məhsulları -18˚-dən çox deyil.
Müəyyən bir məhsulun müəyyən bir kateqoriyaya uyğun olub-olmadığına və onu hansı temperaturda saxlamağınıza şübhə edirsinizsə, istehsalçının qablaşdırmasındakı təlimatlara müraciət etməlisiniz.
Soyuducuda nə saxlamaq olmaz
"Soyuq" mühitlərə xüsusilə həssas olan qidalara qəhvə, kartof, pomidor, soğan, sarımsaq və acı souslar daxildir.
Sonda onu da əlavə edək ki, soyuducuda optimal temperatur hər evdar qadın və ya subay kişi üçün vacib məqamdır.
Satın alındıqdan və quraşdırıldıqdan sonra cihazı birbaşa işə salmazdan əvvəl istehsalçının təlimatlarında "A"-dan "Z"-ə qədər sadalanan texniki xüsusiyyətlərin öyrənilməsinə xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Bu, nəinki gələcəkdə arzuolunmaz problemlərdən və nasazlıqların qarşısını alacaq, həm də sizi bir sıra əlaqəli problemlərdən xilas edəcək.
