Peşəkar mikrodalğalı sobalar mağazaların kulinariya şöbələrində və çeburek və ya tortu tez qızdırmaq lazım olan yerlərdə istifadə olunur. Bir çox alıcılar piştaxtada gözləmək üçün vaxt sərf etməyə öyrəşməyiblər, buna görə də onları seçərkən sobanın həcminə və içindəki yemək vaxtına diqqət yetirmək vacibdir. Geniş çeşiddə təchizatçılar güc, ölçü və dizaynda fərqlənən müxtəlif modifikasiyalar təklif edir.
Ümumi məlumat
Qida iaşə obyektləri həmişə peşəkar mikrodalğalı sobalarla təchiz edilmir. Və bu həm böyük, həm də kiçik müəssisələrə aiddir. Dəyişiklikləri seçərkən istehsalçı və parametrlər barədə qərar verməlisiniz. Avadanlıqların texniki cəhətdən köhnəldiyi dövlət şirkətləri üçün vəziyyət xüsusilə mürəkkəbdir.
Dövlət müəssisələrində çox vaxt mikrodalğalı qurğular çox problem yaradır. Əsas çatışmazlıq istəkdirsahibləri müəyyən bir maddi fayda əldə edərək mümkün qədər çox qənaət etməlidirlər. Əslində, aşağı keyfiyyətli soba modelləri və ya iri istehsalda istifadə edilən məişət analoqları cəmi 1-2 ay ərzində sıradan çıxa bilər.
Vəziyyətlər tez-tez müxtəlif marketinq hərəkətləri edən rəqiblərlə müqayisədə müəyyən obyektin konfiqurasiyası tamamilə itirildikdə yaranır. Bu fərq qəribə görünə bilər, amma əslində belədir. Vəziyyət olduqca sadə izah olunur: peşəkarlar istehsalın bütün nüanslarını nəzərə alır, məişət modelləri isə yalnız az sayda porsiyanı qızdırmağa və ya məhdud rejimdə bişirməyə yönəlib.
Menumaster RMS510TS xüsusiyyətləri
Professional mikrodalğalı soba Menumaster RMS510TS qiymətinə yüksək keyfiyyətli məişət analoqlarından, məsələn, "Medea"dan çox da fərqlənmir. Aşağıda onun xüsusiyyətləri bunlardır:
- daxili həcmi (l) - 25.5;
- yerləşdirmə növü - ayrı;
- ölçülər (mm) - 508/305/397;
- palet ölçüsü (mm) - 305;
- çəki (kq) - 14,5;
- güc göstəricisi (kVt) - 1, 0;
- qril funksiyası - yoxdur;
- nəzarət - elektron tip;
- ekran - bəli;
- tənzimləyicilər - toxunma konfiqurasiyası;
- taymer (dəq) - 60;
- defrost və avtomatik bişirmə - bəli;
- proqramlaşdırma - indiki;
- qapı - ilə menteşəliqələm.
Bu modelin üstünlükləri istifadəçilərə yüksək keyfiyyətli avadanlıq, keramika altlığı ilə əvəz olunan fırlanan hissənin olmaması, quraşdırma və idarəetmə asanlığı, layiqli performansla yanaşı daxildir. Çatışmazlıqlar arasında - münasib qiymət, qril yoxdur.
Peşəkar mikrodalğalı soba Amana RCS511A
Bu modifikasiya ABŞ-da hazırlanmışdır, soba etibarlı şəkildə qorunur və minimal elektromaqnit şüalanmasına malikdir. Sahiblər öz rəylərində qeyd edirlər ki, bu avadanlığın dizaynının rasionallığı iş kamerasının sahəsindən mümkün qədər səmərəli istifadə etməyə imkan verir (həm mərkəzdə, həm də yanlarda).
Toxunma tipli idarəetmə ön paneldə yerləşir, məhsulun emalının saxlanma müddətinə və iş rejimlərinə cavabdeh olan sensorlarla təchiz olunub. Daxili avtomatik işıqlandırma sayəsində yemək prosesi şəffaf qapı vasitəsilə izlənilə bilər. Cihazın korpusu paslanmayan poladdan hazırlanıb.
Əsas parametrlər:
- ölçülər (mm) - 550/514/362;
- çəki (kq) - 28;
- təchizat gərginliyi (V/Hz) - 220/50;
- iş gücü (kVt) - 1, 9;
- çıxış dərəcəsi (kVt) - 0, 11.
Peşəkar mikrodalğalı soba Beckers MWO A-3
Bu qurğu iaşə müəssisələrində istifadə üçün nəzərdə tutulub, müxtəlif yeməklərin tez hazırlanmasına və qızdırılmasına kömək edir.yüksək tezlikli elektromaqnit cərəyanının məhsuluna təsiri ilə xarakterizə edilən yarımfabrikatlar.
Xüsusiyyətlər:
- uzunluq/en/hündürlük (mm) - 570/430/325;
- güc (V/Hz) - 220/50;
- güc parametri (kVt) - 1, 28;
- yerdəyişmə (l) - 23;
- taymer ehtiyatı (dəq) - 30;
- bədən - boyalı polad;
- istilik müalicəsi rejimlərinin sayı - 6.
İstehlakçılar öz rəylərində qeyd edirlər ki, bu peşəkar mikrodalğalı soba artan gücə malik maqnetronla təchiz olunub. Bu, paslanmayan poladdan hazırlanmış daxili kameranın uzun müddət səmərəli işləməsinə imkan verir. Mənfi cəhətlər arasında "Qril" seçiminin olmamasıdır.
Whirlpool
Bu istehsalçının Pro25IX modeli restoranlarda, kafelərdə, fast foodlarda intensiv istifadəyə yönəlib. Sahiblərinin fikrincə, bu peşəkar mikrodalğalı sobanın funksionallığı on buxar proqramının (10 + 10) olması sayəsində genişləndirilir, bu da ondan yarımfabrikatların qızdırılması və küçə ticarəti üçün istifadə etməyə imkan verir.
Əsas parametrlər:
- ölçülər (mm) - 511/431/311;
- çəki (kq) - 14;
- iş kamerasının tutumu (l) - 25;
- iş gərginliyi (V/Hz) - 230/50;
- güc (kVt) - 1,55;
- nəzarət - elektron tip.
İstifadəçilər modelin kifayət qədər yüksək qiymətini dezavantaj hesab edirlər.
Digər məşhur istehsalçılar
İaşə üçün peşəkar mikrodalğalı sobaların çeşidləri arasındaistehlakçılar yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq aşağıdakı məşhur brendləri fərqləndirirlər:
- Panasonic ("Panasonic").
- Samsung ("Samsung").
- Hendi ("Handy").
- Fimar ("Fimar").
- Airhot ("Airhot").
- Skan ("Skan").
- EWT ("EBT").
- Bartcher ("Bartcher").
Faydalar
Sözügedən avadanlıq həm məişətdə, həm də sənaye müəssisələrində fəal şəkildə paylanır. Müasir texnologiyaların istifadəsi mikrodalğalı sobaların keyfiyyət xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Eyni zamanda, istehlak olunan enerjinin miqdarının azalması ilə yanaşı, məhsuldarlığın artması tendensiyası müşahidə olunur. Bu yaxınlarda bu bölmələrin qiyməti hər bir istehlakçı üçün əlverişli deyildi. Bununla belə, indi müştərilər sadəcə standart "mikrodalğalı" deyil, ən qabaqcıl funksionallığı olan avadanlıq seçə bilərlər.
Kafe və ya digər iaşə müəssisələri üçün peşəkar mikrodalğalı sobalara gəlincə, onlar yüksək gücdə bütün günü istifadə edilə bilən xüsusi qızdırıcı qurğular kateqoriyasına aiddir. Avadanlığın əsas məqsədi - yemək bişirmək, yarımfabrikatların qızdırılması, defrost. Belə sobaların rahatlığı və üstünlüyü müştəriyə ən yüksək keyfiyyətli və ən sürətli xidmət göstərmək qabiliyyətindədir. Bundan əlavə, təklif olunan yeməklərin çeşidini onlardan narahat etmədən genişləndirmək olduqca mümkündürpisləşir və ya soyuyur. Eyni zamanda, yemək sifariş edildikdən bir neçə dəqiqə sonra verilir.
Seçimlərdəki fərqlər
Peşəkar "mikrodalğalı sobalar" bir-birindən iş funksiyalarının və əlavə funksiyaların olması ilə fərqlənir:
- Emissiya olunan dalğaların gücünün parametrini tənzimləməyə imkan verən bir proqrama malik modellər. Bu seçim müştərilərin maksimum yığılması ilə qurumun düzgün işləməsini təmin etməyə imkan verir.
- Xüsusi yeməklər üçün quraşdırılmış bişirmə rejimləri olan mikrodalğalı soba. Peşəkar modifikasiyalarda onlardan ondan çox ola bilər. Bu xüsusiyyət müəyyən bir məhsulun istilik müalicəsinin optimal rejimini seçməyə imkan verir. Bundan əlavə, kompozisiya, yüklənmiş materialın çəkisi haqqında məlumat daxil etmək variantı ola bilər, bundan sonra müvafiq resept nömrəsi seçilir.
- İş bölməsinə məcburi hava vurulmasını təmin edən konveksiyalı variantlar. Nəticədə yemək bişirməyə sərf olunan vaxt azalır. Bu rejim xüsusilə böyük miqdarda ət, xəmir və ya tərəvəz emal edərkən aktualdır.
- Bir çox istifadəçini cəlb edən, orijinal məhsulda gözəl və xırtıldayan qabığa zəmanət verən qril sobaları.
Nəticə
Aparıcı istehsalçıların peşəkar "mikrodalğalı sobaları" istilik və mexaniki gərginliyə qarşı müqavimətini artırıb. Bundan əlavə, onlar fasiləsizliyi təmin edən xüsusi bir maqnit generatoru ilə təchiz edilmişdirbütün gün performans və asan təmir üçün qüsursuz interyer.
