Hər üzüm sortunun özünəməxsus xüsusiyyətləri var. Buna görə də ən dadlısını seçmək çox çətindir. Necə deyərlər, zövqə, rəngə görə yoldaş yoxdur. Yaxşı üzüm sortları bu yaxınlarda seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilmişdir. Onlar yaxşı şaxtaya davamlılıq, ləzzətli dad və giləmeyvə gözəlliyi ilə fərqlənirlər. Əkin üçün üzüm seçilməsi onun keyfiyyətlərinə və məqsədinə əsaslanmalıdır. Təcrübəsiz bağbanlar üçün erkən yetişmə ilə iddiasız sortları əkmək daha yaxşıdır.
Üzüm növləri
Adətən bu bitki şərab və süfrə sortlarına bölünür. Birincisi o qədər də cəlbedici deyil, lakin şərab hazırlamaq üçün əladır. Onların ətri və rəngi içkini sadəcə gözəl edir. Buna görə də, bağbanlar arasında böyük tələbat var. Masa sortları daha cəlbedicidir. Onlar bayram süfrəsini bəzəmək və yemək üçün daha uyğundur.
Baxmayaraq ki, onlar şərab istehsalı üçün də uğurla istifadə olunur. Bu növlərdə düzgün formada böyük giləmeyvə var. Digər şeylər arasında,süfrə üzümləri də faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bəzi nümunələr anemiyanın müalicəsində istifadə olunur. Yaxşı üzüm sortları fruktoza, C vitamini, qlükoza və dəmirlə zəngindir. Onların istifadəsi tənəffüs xəstəlikləri üçün faydalıdır.
Ən yaxşı şərab növləri
Bir çox şərab növləri bağbanlar tərəfindən uzun müddət istifadə olunur və əla məhsul verir. Onların bir çoxunu klassik hesab etmək olar. Belə üzümlərdən şərab ətirli, açıq bir dadı var. Ən məşhur növlərə Cabernet, Isabella, Merlot, Sauvignon, Pinot, Muscat və Aligote daxildir. Onlar dünya üzrə şərab istehsalçıları tərəfindən tanınırlar.
Bu sortlara qulluq çox sadədir. Zəngin məhsul əldə etmək üçün sadəcə ən sadə şərtlərə əməl etməlisiniz. Şərab üçün ən yaxşı üzümlərdən bəziləri hətta qeyri-şəffaf deyil. Bağbanlar onları iddiasızlığına və dadına görə çox sevirlər.
Süfrə çeşidləri
Bu üzüm şairlər tərəfindən şeirlərində oxunur və rəssamlar natürmortlarını onlarla bəzəyir. Süfrə üzümünün ən yaxşı sortları yüksək məhsuldardır. Onların giləmeyvə şirəli və çox iştahaaçandır. Burada İtaliya, Hamburq Muskat, Karaburna, Rizamat, Ağ Şasla və Taifini vurğulaya bilərsiniz. Hər bir bağban onun üçün optimal olan növləri seçir. Bölgənin iqlim xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Ümumiyyətlə, çeşidlərin seçimi sadəcə böyükdür.
Titil seçimi
Yaxşı əkin materialı seçmək çox məsuliyyətli məsələdir. Üzümün gələcək məhsulu bundan asılıdır. Fidan almaq daha yaxşıdırixtisaslaşdırılmış mağazalar və uşaq bağçaları. Mütəxəssislər düzgün seçim etməyə kömək edəcəklər. Yaxşı üzüm sortlarının yaxşı inkişaf etmiş rizomları olmalıdır. Köklər zədələnməməlidir. Sürgünlər sağlam və güclü olmalıdır. Qapalı kök sistemi ilə fidan götürmək daha yaxşıdır - onlar demək olar ki, 100% müvəffəqiyyətlə kök alacaqlar.
Üzüm əkmək
Ən yaxşı üzüm sortları (mərkəzi Rusiya üçün, məsələn, Laura, Volzhsky, Donskoy Agate, Moscow Steady, Muromets, Tavria və s.) düzgün şəkildə əkilməlidir. Bu giləmeyvə günəşi çox sevir. Təəccüblü deyil ki, üzüm həmişə cənub bitkisi hesab edilib. Güclü küləklərin olmadığı hər hansı bir binanın və ya hasarın günəşli tərəfi əkin üçün idealdır. Məhz belə şəraitdə üzüm yaxşı yetkinlik dərəcəsinə çatır. Eniş dərinliyi təxminən 60 santimetr olan bir xəndəkdə aparılır. Fidanlar bir-birindən 1,5-2 metr məsafədə yerləşdirilir. Bu mədəniyyət yetişdirmənin əvvəlindən məcburi bağlanma tələb edir.
Bunu etmək üçün teli xəndək boyu bir neçə cərgədə çəkin. Üzümlər adətən yazda əkilir. Xəndəyə mineral və üzvi gübrələr tətbiq oluna bilər. Humusun bir kovasına 80 qram superfosfat və 50 qram kalium xlorid götürün. Bu qarışıq torpaqla qarışdırılır. Fidanlarda kökləri diqqətlə düzəltmək və torpaqla yaxşı sıxışdırmaq lazımdır. Əkdikdən sonra üzüm bolca suvarılmalıdır.
Üzümün çevrilməsi
Ukraynada ən yaxşı üzüm sortlarını götürsəniz, onlardan biri Transfiqurasiyadır. Giləmeyvəartıq 115-120-ci gündə yetişir. Bu çeşid erkən yetişənlər kimi təsnif edilir. Üzüm Transformasiyasının intensiv böyüməsi olan çox güclü kolları var.
Üzüm salxımlarının çəkisi 2,5 kiloqrama çata bilər. Giləmeyvə oval və çəhrayı rəngdədir. Meyvənin qabığı yumşaq, dadı şirindir. Bu çeşid sabit məhsuldarlığı və yaxşı dadı ilə seçilir. Transfiqurasiya üzümünün xəstəliklərə qarşı yaxşı müqaviməti var. Onun şlamları yaxşı kök alır, lakin qışda sığınacaq tələb edir.
Verete Kodryanka
Ən yaxşı on üzüm sortuna Kodryanka sortu daxildir. Erkən meyvələr verir və süfrə növlərinə aiddir. Kol tez böyüyür və yaxşı məhsul verir. Orta hesabla, dəstələrin çəkisi 400-600 qrama çatır, lakin daha böyük nümunələr də var.
Giləmeyvələr tünd bənövşəyi rəngdədir. Hər birinin çəkisi təxminən 6-8 qramdır. Üzümlər çox şirindir, lakin heç bir xüsusi ləzzət nüansları və çalarları yoxdur. Kolun gec oyanması mədəniyyətin yaz şaxtalarından qorunmasına kömək edir. Bu çeşid xəstəliyə davamlıdır. Salxımların çox gözəl görünüşü var, ona görə də tez-tez satış üçün yetişdirilir.
Variet Laura
Ağ Lora üzümləri erkən növlərdir. Onun yetişmə müddəti 110-115 gündür. O, "ən yaxşı yay üzümləri" nominasiyasında liderdir. Bağbanların rəyləri onun qeyri-adi şirinliyini qeyd edir. Kollar orta ölçülü və təxminən 600-800 qram ağırlığında demək olar ki, eyni fırçalardır. Çeşid yüksək tozlanma dərəcəsinə malikdir. Giləmeyvəüzüm oval və südlü ağ rəngdədir. Onların hər birinin çəkisi 7-9 qramdır. Meyvənin qabığı yumşaq və nazik, pulpası isə sıxdır. Bu çeşid xəstəliklərə davamlılığı, yüksək məhsuldarlığı və 23 dərəcəyə qədər şaxtaya dözmək qabiliyyəti ilə bağbanlar arasında xüsusi populyarlıq qazanmışdır.
Açıq çeşidlər
Bir çox bağbanlar iddiasız olacaq və çox problem yaratmayacaq üzüm əkməyi xəyal edirlər. Bu növlərə örtülməyən kollar daxildir. Şaxtaya yaxşı dözürlər və soyuq mövsümdə əlavə qorunma tələb etmirlər. Burada Festave müxtəlifliyini vurğulaya bilərsiniz. Aşağı böyüyən kollara aiddir. Dadmaq üçün onun giləmeyvələri şaxtaya davamlı olan tanış İzabellaya bənzəyir. Salxımların orta çəkisi təxminən 600 qramdır. Giləmeyvə şirin, açıq mavidir. Bu üzüm avqustun sonunda yetişir. Çeşidin dezavantajı xəstəliyə qarşı qeyri-sabitliyidir.
Ananas erkən güclü tumurcuqları olan örtülməyən üzümdür. Bu çeşidin salxımları kiçikdir, orta hesabla təxminən 250 qramdır. Meyvələrdə şəkərin miqdarı 22 faizə çatır. Bu çeşid xəstəliyə davamlıdır və 30 dərəcəyə qədər şaxtaya dözə bilir.
Ontario soyuq qışı olan bölgələrdə yetişdirilə bilən başqa bir üzüm çeşididir. Böyük yarpaqları və orta ölçülü meyvələri var. Salxımlar 200 qram kütləyə çatır. Giləmeyvələrin rəngi yaşıl-ağdır, dadı İzabella sortuna bənzəyir.
Chardonnay şərab çeşidi
Bu ad çoxlarına tanışdır. Bəziləri üçün odadlı və ətirli şampan ilə əlaqələndirilir. Məhz bu üzümlər ilahi içki yaratmaq üçün istifadə olunur. Hansı yaxşı ağ üzüm çeşidini alacağınızı bilmirsinizsə, o zaman Chardonnay seçin. O, bütün dünya istehsalçıları tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Chardonnay münbit torpaqlarda böyüyür, çox nəmliyi sevmir. Çeşid yüksək məhsuldarlığa malik deyil, lakin ardıcıl olaraq meyvə verir. Hər hansı bir üzüm kimi, Chardonnay da günəşi çox sevir. Onun yaxşı yetişmiş və tam yetişmiş giləmeyvələrindən əla şərab əldə edilir.
Muscat Aladdin
Bu çeşid qırmızı və muskat qozundan yetişdirilmişdir. Çox erkən yetkinliyə malikdir. Ələddin 24 dərəcə şaxtaya yaxşı dözür. Kollar orta ölçülü böyüyür. Bir dəstənin orta çəkisi 680 qramdır. Giləmeyvə oval formada və sarı-çəhrayı rəngdədir. Onların əti ətli, dərisi isə nazikdir. Dadı muskat qozunun yüngül eyhamları ilə şirindir. Üzüm çox məhsuldar və xəstəliklərə davamlıdır. Təsərrüfat sahələrində böyümək üçün tövsiyə olunur.
Kardinal sabit
Bu Üzüm Bağları Kraliçası və Criuleni tərəfindən yetişdirilmiş süfrə hibrididir. Erkən yetişmə ilə xarakterizə olunur - cəmi 118-128 gün. Kollar orta ölçülüdür. Salxımlar 500-700 qrama çatır. Giləmeyvələrin rəngi açıqdan mavi ilə tünd qırmızıya qədər dəyişir. Giləmeyvə çəkisi 6-7 qrama çatır. Bu şaxtaya davamlı çeşiddir. Meyvənin dadı şirindir, lakin xüsusiyyətləri yoxdur. Üzüm Kardinal bağbanlar arasında məşhurdur. Şəkər tərkibigiləmeyvə 16-18 faiz arasında dəyişir.
Nəticə
İqlim şəraitindən asılı olaraq sortları seçmək lazımdır. Başlamaq üçün, çox problem yaratmayacaq iddiasız nümunələr almaq daha yaxşıdır. Erkən, yaxşı üzüm sortlarına başlayan yetişdiricilər tərəfindən üstünlük verilir. Bu bitkinin kolları və üzümləri vaxtında budama tələb edir. Qalan tumurcuqların uzunluğu müxtəlifliyə bağlıdır. Böyümək üçün gübrələr nadir hallarda istifadə edilə bilər. İlk qidalanma əkin zamanı həyata keçirilir. Məqsədindən asılı olaraq çeşidlər yetişdirmək lazımdır. Şərab üzümləri spirtli içkilər hazırlamaq üçün, süfrə üzümləri isə yemək üçün daha yaxşıdır.
