Soğan sağlam, dadlı və axtarılan tərəvəzdir, müxtəlif çeşidləri ilə diqqəti çəkir: erkən və gec, şirin və ədviyyatlı, qırmızı və ağ, saxlama və yüksək məhsuldarlıq. Hətta ən kiçik ev sahəsi onsuz edə bilməz. Bu məhsuldan əla məhsul əldə etmək üçün əvvəlcə düzgün keyfiyyətlərə malik sort seçməlisiniz: dad, yetkinlik, sabitlik, məhsuldarlıq və minimum itki ilə saxlama müddəti.
Çoxlu çeşidlər
Bölgədən və böyümək şəraitindən asılı olaraq soğan sortları şərti olaraq iki qrupa bölünür:
- Şimal bölgələri üçün. Bu növlər açıq-aşkar ədviyyatlı dadı və əla saxlama keyfiyyəti ilə seçilir.
- Cənub bölgələri üçün. Belə bir soğan çox kəskin deyil, lakin uzun müddət saxlanmır. Çox vaxt bunlar salat növləridir.
Ağ soğan da geniş yayılmışdır. Adi haldan fərqlənirdaha şirin və zərif dad. Bu salat sarğıdır. Onun dezavantajı qısa saxlama müddəti və xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı aşağı müqavimətdir.
Yetişmə müddətindən asılı olaraq sortlar fərqləndirilir:
- Erkən. Vegetasiya müddəti 100 günə qədər.
- Orta boy soğan sortları (100-120 gün).
- Daha sonra. 120 gündən çox müddətə yetişir.
Lampaların ölçüsü:
- kiçik - 50 q-a qədər;
- orta - 50-100q;
- böyük - 100 q və ya daha çox.
Erkən yetişmiş sortlar
Belə soğanların demək olar ki, bütün erkən növləri ədviyyatlıdır. Onlar yaxşı saxlama keyfiyyətinə, uzun raf ömrünə malikdirlər və çoxlu miqdarda efir yağları və şəkərləri ilə seçilirlər. Onların dezavantajı aşağı məhsuldarlıqdır. Demək olar ki, bütün erkən soğan növləri istənilən bölgədə böyümək üçün uygundur. Amma cənubda onları şitil üçün toxum səpməklə birillik məhsul kimi əkmək və həmin ildə bol məhsul almaq olar. Ən yaxşı erkən soğan növlərini, təsvirini, rəylərini nəzərdən keçirin.
Qəhrəmanlıq gücü
Heyrətamiz iri meyvəli erkən çeşid. ampüller gözəl, yuvarlaqlaşdırılmış, bir ölçülüdür. 1 ampulün çəkisi 500 q-a çata bilər. Bu növ soğan torpağa tələbkar deyil, lakin üzvi üst sarğı lazımdır. Şirin, yumşaq dadına görə, əsasən salatlar üçün becərilir. Bu mövsüm yaxşı məhsul əldə edərək toxum səpərək böyüyə bilərsiniz.
Bu soğan çeşidi ən yaxşı rəyləri aldı. Tagged:
- böyük meyvəli;
- davamlı olaraq yüksək məhsuldarlıq;
- şirin və zərif dad;
- yaxşı saxlama keyfiyyəti.
Karmen
Bu qırmızı soğan çeşidi Hollandiyalı seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilib. Kütləvi yığım əkildikdən təxminən 80-85 gün sonra başlaya bilər. Məhsuldarlıq kifayət qədər yüksəkdir. 1 m2 ilə 1,5-2 kq-a qədər soğan toplaya bilərsiniz. Bitki hündürlüyü 30 sm-ə qədər. Orta çəkisi - 70 q. Forma yuvarlaq yastı, pulpanın sıxlığı ortadır. İçi bənövşəyidir. Dadı çox kəskin deyil, hətta bir qədər şirin, açıq bir ətirli aroma ilə. Qırmızı soğanın tərkibində çoxlu faydalı maddələr var. O, zəngin C vitamini mənbəyidir. İmmuniteti yüksəltmək, eləcə də bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün əla vasitə hesab olunur. Xolesterolu yüksək olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Qırmızı soğan bədxassəli şişlərin yaranmasının qarşısını alır, xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidir.
Bu soğan çeşidi faydalılığı və əla dadı sayəsində populyarlıq qazandı.
Qırmızı Semko F1
Holland erkən hibrid. Yetişmə müddəti 3 ay. Bir illik məhsul kimi və ya orta və ya qısa gündüz saatları olan ərazilərdə dəstlərdən yetişdirilə bilər. Təsvirini nəzərdən keçirdiyimiz qırmızı soğan çeşidi bir və ya iki rüşeymli, bir yuvalıdır. Lampaların forması yuvarlaq, çəkisi - 80-100 q. Üst quru tərəzi bənövşəyi, əti ağ, kifayət qədər sıx, tünd qırmızı zolaqlar aydın görünür. Dadı yarı kəskindir. Məhsuldarlıq – 5-5, 5 kq/m2. Soğan uzunmüddətli saxlama üçün uyğundur.
Çeşid haqqında rəylər əsasən müsbətdir. Soğan tezdir, forması kifayət qədər gözəldir, saxlama müddəti uzundur, məhsuldarlığı yüksəkdir, dadı şirindir.
Centurion
Bu hibrid soğanın ən yaxşı sortlarına aiddir. Hollandiyalı seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilmişdir. Mükəmməl keyfiyyətləri sayəsində o, dünya miqyasında populyarlıq və paylama qazanmışdır.
Centurion soyuq və isti iqlimi olan bölgələrdə eyni dərəcədə yaxşı inkişaf edə bilir. Ampüller səliqəli, bir qədər uzanmış, sıx quruluşa malikdir. Bir başın çəkisi 100 q və ya daha çox ola bilər. Qabıq parlaq samandır. Pulpa ağdır. Əkindən məhsul yığımına qədər 90 gün çəkir. Bu çeşid bir çox xəstəliyə davamlıdır, oxlar vermir. Dadı bir az ədviyyatlıdır.
Centurion həm şəxsi istifadə, həm də sənaye miqyasında yetişdirilir. Görünüş və daddan ödün vermədən raf ömrü - 8 aya qədər.
Müxtəliflik haqqında rəylər ən yaxşısıdır. Soğan məhsuldardır, çoxlu şitil verir, forması həmişə yaxşıdır, saxlama müddəti uzundur.
Stuttgarter Riesen
Sort alman seleksiyaçıları tərəfindən yetişdirilib. Bu gün bağbanlar və yaz sakinləri arasında böyük populyarlıq qazanır. Mədəniyyət hava şəraitinə iddiasızlığı ilə fərqlənir, buna görə müxtəlif bölgələrdə yetişdirilə bilər. Bu erkən yetişən çeşiddir. Yetişmə müddəti - 95-100 gün. Lampalar kifayət qədər böyük, yastı, çəkisi - təxminən 130-150 q. Soğan çeşidi Stuttgarter Riesen sağlam salatlar hazırlamaq, konservləşdirmək, dondurmaq üçün uygundur. Dadı xoş olan şirəli pulpaya malikdir. Səth qabığı südlü, qəhvəyi-sarı və ya sarıdır. Soğanların ağ əti var, olduqca şirəli, xoş ədviyyatlıdır. Stuttgarter Riesen tüklü küfə davamlıdır, ona görə də onu kimyəvi maddələrlə müalicə etməyə ehtiyac yoxdur, bu həvəskar bağbanlar üçün vacibdir.
Yay sakinləri müxtəlifliyi yüksək məhsuldarlığı, yaxşı lampa ölçüsü, əla saxlama keyfiyyəti və layiqli təqdimatı üçün sevirlər.
Gəlin orta mövsüm soğan növlərini, təsviri, fotoşəkili, rəyləri nəzərdən keçirək.
Orta yetişən növlər
Belə bitkilərin vegetasiya dövrü 100-120 günə çatır. Sevka əkməklə müxtəlif bölgələrdə becərmək mümkündür. Orta mövsüm sortları yaxşı saxlanılır, uzun məsafələrə daşınmaq üçün uyğundur. Məhsul konservləşdirilə, turşu və təzə istehlak edilə bilər. Ən məşhur soğan növlərini, fotoşəkili, təsviri nəzərdən keçirin.
Bessonovski
Rusiyada yetişdirilən ən qədim növlərdən biridir. Lampalar kiçik, yastı və ya yuvarlaqlaşdırılmışdır, çəkisi 60 q-a qədərdir. Tərəzi sıx uyğun, qızılı sarıdır. Dadı olduqca ədviyyatlıdır. Raf ömrü uzundur - 9 aya qədər. Bessonovski yayı yaxşı təqdimata malikdir. Məhsuldarlıq orta səviyyədədir. 1 m2 çarpayıdan 1,5-2 kq soğan yığa bilərsiniz. Çeşid xəstəliklərə çox davamlı deyil. Tüylü küf və alt çürüklərə məruz qala bilər. Əkinin qarşısını almaq üçün patogenlərə qarşı dərmanlarla çiləmə tövsiyə olunur.
İcmallara görə, buyaxşı xüsusiyyətlərə malik büdcə çeşidi: yaxşı saxlama keyfiyyəti, orta məhsuldarlıq və kəskin dad.
Herkules
Soğan çeşidi Hercules yay sakinləri arasında çox məşhurdur. Kifayət qədər yüksək məhsuldarlığa malikdir (1 m2 başına 7-8 kq-a qədər toplamaq), iddiasız qulluq və uzun raf ömrü var. Düzgün saxlama ilə soğan çox nadir hallarda çürüyür və bütün dövr ərzində faydalı keyfiyyətlərini itirmir. Lampalar xoş yumşaq dadı və ətri var. Təsviri nəzərdən keçirdiyimiz soğan çeşidi Hercules zərərvericilərə davamlıdır. Həm açıq yerdə, həm də istixanada yaxşı böyüyür. Qışdan əvvəl əkilə bilər.
Təsvirini nəzərdən keçirdiyimiz soğan çeşidi Hercules ən yaxşı rəyləri aldı. Yaxşı məhsuldarlıq, tələb olunmayan qulluq və qulluq şərtləri, quraq iqlimə yaxşı uyğunlaşma qeyd edildi.
Sturon
Bir çox fermerlər və bağbanlar tərəfindən bəyənilən holland çeşidi. Soğanlar iddiasızlığı və uzunmüddətli saxlanması səbəbindən geniş tanınıb. Ampüllərin texniki yetkinliyi təxminən 115 gündə baş verir. İsti və mülayim iqlimi olan bölgələrdə yetişdirilə bilər. Soğan dəstləri həm bir illik, həm də iki illik becərmə ilə becərilə bilər.
Lampalar böyükdür, çəkisi 220 q-a qədərdir. Forması uzundur, bu onu kəsərkən çox rahatdır. Üst qabıq sarı-qəhvəyi rəngdədir. Dadı orta dərəcədə ədviyyatlıdır. Təsvirini nəzərdən keçirdiyimiz Sturon soğan çeşidi əla saxlama keyfiyyəti ilə seçilir: bütün qışda dadını itirmədən əla şəkildə saxlanılır. Bu xüsusiyyət sayəsindətez-tez kommersiya məqsədilə yetişdirilir. Məhsuldarlıq orta səviyyədədir. 1 ha sahədən 29 tona qədər məhsul götürülür. Çeşid bir çox xəstəliyə davamlıdır, bu da kimyəvi maddələrdən istifadə etmədən məhsul əldə etməyə imkan verir. Həm açıq yerdə, həm də yaşıllıq üçün istixanalarda yetişdirilir.
Təsvirini nəzərdən keçirdiyimiz Sturon soğan çeşidi yaxşı rəylər aldı. Çəkilməyə meylli deyil, şaxtaya yaxşı dözür, xəstəliyə davamlıdır, qayğıya tələbkar deyil və əla saxlama keyfiyyətinə malikdir.
Xalsedon
Sort Moldova Tərəvəzçilik İnstitutu tərəfindən yetişdirilib. Pulpa ağ, olduqca şirəli. Lampaların forması dəyirmi və ya ovaldır, dadı kəskindir, lakin kostik deyil. Çəki - 90 q-a qədər Kalsedon kifayət qədər yüksək məhsuldarlığına görə populyarlıq qazanmışdır: 1 m2-dan 5-7 kq soğan yığmaq olar. Xarici tərəzilər qəhvəyi rəngli bürünc rəngdədir. Çeşidin bir xüsusiyyəti, böyümə zamanı ampüllərin yerin üstündə olmasıdır ki, bu da onların yetişməsini və yığılmasını sürətləndirir və asanlaşdırır. Ampüllərin olduqca böyük olmasına baxmayaraq, məhsuldarlıq əsasən torpağın münbitliyindən və iqlim şəraitindən asılıdır. Kalsedonda çoxlu miqdarda vitaminlər, fol turşusu, karotin, efir yağları var. Rəylərə görə, bu tərəvəzin gözəl görünüşü və əla ədviyyatlı dadı var. Vitaminlər və dad itkisi olmadan uzun müddət saxlanılması üçün qiymətləndirilir.
Gəlin soğanın sonrakı növlərini, təsvirini nəzərdən keçirək.
Gecikmiş növlər
Gec sortlar üçün vegetasiya dövrü orta hesabladır120 gün. Onların uzun raf ömrü var, əla dadı var və universal məqsədə malikdir. Ən yaxşı soğan növlərini nəzərdən keçirin.
Bmberger
Lələk və şalgam üzərində böyümək üçün tövsiyə olunan yeni çeşid. İçəridə soğanın rəngi südlü ağ, yuxarı quru tərəzi sarıdır. Ampüller kiçikdir (70-80 q), uzanır. Dadı yumşaq, şirindir, buna görə də soğan tez-tez salatlarda istifadə olunur.
Bağbanların rəyləri arasında bu çeşidin heç bir çatışmazlığının təsviri yoxdur. Çox vaxt çox xoş dadı, şirəliliyi, xırtıldayan əti, iddiasızlığı, rahat forması, uzun saxlama müddəti, göbələk xəstəliklərinə qarşı müqaviməti ilə təriflənir.
Globo
Gec yetişən salat çeşidi. Toxumların əkilməsindən məhsul yığımına qədər - 165-170 gün. Büdcə variantına istinad edir. Toxumlardan ampüllərin böyüməsi ehtimalı səbəbindən məşhurdur. Fidan vasitəsilə böyümək tövsiyə olunur.
Lampalar çox iri, çəkisi 600-700 q-a qədər, forması geniş elliptik, quru pulcuqlar zəngin sarı rəngə malikdir. Dadı olduqca şirindir, pulpa şirəli, kəskin soğan qoxusu yoxdur. Rusiyanın müxtəlif bölgələrində yetişdirilə bilər. Çeşid xəstəliyə davamlıdır. Məhsuldarlıq yüksəkdir.
Bağbanlar müxtəlifliyi şirin şirəli ətinə və kəskin soğan qoxusunun olmamasına görə sevirlər. Salatlar və digər yeməklər üçün idealdır.
Qırmızı Baron
Qırmızı soğan incə dadı və xüsusi faydaları ilə məşhurdur. Onlar insan orqanizminə infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edən antioksidanlarla zəngindir,yaşlanma və xərçəng hüceyrələri. Çeşid müxtəlif iqlim şəraitində böyümək üçün uygundur. Pulpa qırmızı və şirəli olur, təzə vitamin salatlarına ləzzət verir. Lampalar yuvarlaqlaşdırılmış, strukturda vahid və yüksək sıxlıq, bənövşəyi və ya qırmızı tərəzidir. Pulpa xırtıldayandır, dadı çox xoşdur, acı yoxdur. Qırmızı Baron fusarium, zərərverici və kök çürüməsinə davamlıdır. Məhsuldarlıq yüksəkdir. Yetişmə müddəti 125 gündür. Məhsul sabitdir, keyfiyyəti saxlamaq yaxşıdır.
Evdar xanımlar bu soğanı çox sevirlər və tez-tez salatlarda istifadə edirlər. Qırmızı rəng təmas zamanı yeməyin digər komponentlərinə keçmir. Rəylərə görə, Qırmızı Baron yaxşı saxlanılır.
Sərgi
Hollandiyalı seleksiyaçılar çeşidi yetişdirdilər. Artan dövr uzundur (80-85 gün), ona görə də şitil üsulu tövsiyə olunur. Rusiyanın bir çox bölgəsində yüksək məhsul əldə etməyə imkan verən bu üsuldur. Ampüllər böyük ölçüləri ilə fərqlənir. Kənd təsərrüfatı texnologiyası qaydalarına riayət etməklə, 1 m2 ilə kifayət qədər böyük məhsul (3 kq və ya daha çox) əldə edə bilərsiniz. Ampüllərin kütləsi 120 ilə 500 qram arasındadır. Yaxşı məhsuldarlığa əlavə olaraq, bu çeşid əla dada malikdir. Ampüller şirindir, acısızdır. Lakin salat üçün olduğu üçün onları uzun müddət saxlamaq olmaz.
Böyük ölçüsü və yaxşı dadı ilə məşhurdur.
Qış sortları
Soğanların qışdan əvvəl əkilən qış sortları var. Onlar atəşə məruz qalmırlar, qışda donmurlar. Sevoc gec payızda əkilir. Bu, isti havalarda tükün böyüməyə başlamaması üçün edilir.
Radar
Bu qış çeşidinə qulluq etmək asandır, əlverişsiz iqlim şəraitinə davamlıdır. Yarpaqları tünd yaşıl, ampüller sıx pulpa ilə yuvarlaqdır. Çəkisi 300 q-a çatır. Tərəzi qızılı sarı, quru və möhkəmdir. Çeşid xəstəliklərə və zərərvericilərə davamlıdır, atəşə meylli deyil, baxımda iddiasızdır. Əkindən məhsul yığımına qədər - 250 gün. Bir yerdə 2 ildən çox böyümək tövsiyə edilmir.
Radar bağbanlar arasında çox populyardır. O, mənfi şərtlərə qarşı müqaviməti, qulluq asanlığı və böyük faydaları ilə sevilir.
Şekspir
Erkən yetişən Qış Hollandiya çeşidi (əkindən 75 gün sonra). Lampalar aydın yuvarlaq bir forma ilə fərqlənir, alt sarı, yuxarı açıq qəhvəyi rəngdədir. Şekspir çəkilişlərə məruz qalmır. Möhkəm, şirəli ət və yarı kəskin dadı var. Çeşid əksər xəstəliklərə davamlıdır. Lampalar böyükdür (100 q-a qədər). Sıx integumentar qabıq kifayət qədər aşağı temperaturlara (-18 0 С) hətta qarsız da dözməyə imkan verir.
Pırasa
Ölkəmizin cənubunda çoxillik bitki kimi yetişdirilə bilsə də, ikiillik bitkidir. Lampalar uzun, gümüşü-ağ, uzunsov formadadır, dadı soğandan daha zərif və ətirlidir. Yüksək miqdarda vitamin, kalium var. Çeşid sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Bitki kifayət qədər yavaş başlayır - toxumlar kövrək kiçik tumurcuqlarda cücərməyə başlayır. Ancaq iki aydan sonra pırasa atipik olaraq krallığa çatırölçülü soğanlı bitkilər - hündürlüyü 1-1,5 m, qida orqanı ("ayaq") 400 q-a qədər.
Yastı uzun sarımsaq kimi yarpaqlar yelpik kimi böyüyür. Ağ gövdənin ölçüsü yetişmə dövründən və çeşiddən asılıdır. Gec növlərdə gövdə qısa, lakin daha kütləvi, erkən növlərdə uzun və nazikdir. Pırasa uzun vegetasiya dövrünə malikdir: erkən yetişən sortlar - 100-130 gün, orta - 140-160 gün, gec - 190-200 gün.
Pırasa sortları
Erkən yetişən növlər. Erkən məhsul əldə etmək üçün yay və ya sürətlə böyüyən növlər əkilir. Onların təmizlənməsi avqustda başlayır. Erkən yetişmənin xarakterik əlaməti yüngül hissəsi 50 sm-ə qədər uzunluğa çatan nazik gövdədir. Erkən istehsal əsasən yay istehlakı və emal üçün istifadə olunur.
Ən yaxşı pırasa növləri:
- Columbus əla dadı olan Hollandiya çeşididir. Yetkin bir bitki aşağı (80 sm-ə qədər), ayağı - 20 sm-ə qədər, diametri - 6 sm-ə qədər, çəkisi - 400 q-a qədərdir.
- Vesta müxtəlif yerli seçimdir. Yetişmənin başlanğıcı - əkildikdən 120-125 gün sonra. Yetkin mədəniyyət güclüdür, hündürlüyü 1,5 m-ə qədərdir, yarpaq fanatı açıq yaşıldır. Dadı şirindir.
- Fil gövdəsi uzunluğu 30 sm-ə qədər yalançı ağardılmış gövdə əmələ gətirən növdür. Ağardılmış hissənin keyfiyyətli, xoş şirin dadı var. Bir neçə aya qədər qumda saxlanılır.
Orta yetişən növlər. Payız pırasa sortları təxminən 40 sm uzunluğunda olan daha güclü və qalın "ayaq" əmələ gətirir. Yarpaqları daolduqca böyük, mumlu mavi örtüklü yaşıl. Bitkini yerə qoyub yaxşıca örtsəniz, qışdan sonra o, növbəti il yenidən böyüyəcək və toxum verəcəkdir. Mövsümün ortası sortlarının saxlama müddəti 2–2,5 aya qədərdir.
Ən yaxşı çeşidlər:
- Kazimir, orta uzunluğu 30 sm-ə qədər olan sıx, yüksək keyfiyyətli ağardılmış "ayaqlı" yerli yüksək məhsuldar sortdur, yaşıl, demək olar ki, şaquli yarpaqları olan hündür bitkidir. Casimir rütubət və qidalanma mövzusunda olduqca seçicidir, şitil yetişdirmək məsləhətdir.
- Qalib - Birillik və çoxillik bitki kimi yetişdirilir. Bu, mavi bir çiçəklə boz-yaşıl yarpaqları olan orta ölçülü bir bitkidir. Ağ hissənin uzunluğu 15-20 sm, diametri təqribən 4 sm. Çeşid şaxtaya davamlıdır, ona görə də soyuq bölgələrdə yetişdirilə bilər.
Orta gec və gec növlər. Qış növlərinin böyümək mövsümü 180-200 gün olduğundan, şaxtasız dövrün 150 gündən çox olmadığı Ural, Sibir və digər bölgələrdə yetişməyə vaxtları yoxdur. Bu cür növlər qısa və qalınlaşdırılmış ağardılmış hissəyə malikdir və yüksək soyuğa davamlıdır.
Ən yaxşı növlərə daxildir: Alligator, Carantan, Bandit, Payız Nəhəngi.
