Frillis əksər aşpazlara məlum olan salatdır. Bu, tez-tez aysberq kahı ilə qarışdırılan çox yayılmış bir çeşiddir. Həqiqətən də, onlar görünüş baxımından çox oxşardırlar, lakin dad baxımından tamamilə fərqlidirlər. Bundan əlavə, Frillis çeşidi tamamilə fərqli kimyəvi tərkibə və xüsusiyyətlərə malikdir. Gəlin onu daha yaxından tanıyaq?
Xarakterik müxtəliflik
Frillis erkən yetişən bitkilərə aid kahıdır. Bu çeşiddə yemək üçün, bütün salatlar kimi, yarpaqlardan istifadə olunur. Xarici olaraq, yarpaqların qeyri-bərabər, "dolama" kənarları var, rəng zəngin, parlaq yaşıldır.
Xoş dadı və teksturasına görə kahı yeməkdə tez-tez istifadə olunur. Böyümə prosesində bu çeşid əhəmiyyətli səy və kompleks qayğı tələb etmir, iddiasızdır.
Faydaları və zərərləri
Frillis kahı çoxlu qida və iz elementləri olan illik bitkidir. Bu salat çeşidinin faydaları aşağıdakılardır:
- Qalxanvari vəzinin normallaşması.
- Ürək-damar sisteminin gücləndirilməsi.
- Sinir sistemini gücləndirir və artırırstress tolerantlığı.
- Böyük miqdarda karotenoidlər görmə funksiyasına faydalı təsir göstərir, həmçinin dırnaqların, dərinin, saçın xarici vəziyyətini yaxşılaşdırır.
- Bədən toxumalarının bərpası proseslərini stimullaşdırır.
- Qırmızı qan hüceyrələrinin aktiv istehsalını təşviq edir.
- Tərkibində hər yaşda insan üçün lazım olan fol turşusu var. Fol turşusu dölü inkişaf qüsurlarından qoruduğu üçün salatın hamilə qadınlar üçün faydaları xüsusilə böyükdür.
- Frillis kahı arıqlamağa kömək edən aşağı kalorili qidadır.
- Salat bədənin immun funksiyalarını gücləndirir, ümumi rifahı yaxşılaşdırır və görünüşə faydalı təsir göstərir.
Bu, kahı Frillisin faydalı xüsusiyyətlərinin tam siyahısı deyil. Təəccüblüdür ki, zərərli xüsusiyyətlərdən və əks göstərişlərdən tamamilə məhrumdur. Kahı yarpaqlarının təbii tərkibini poza bilən yeganə şey onun böyüdüyü torpaqda çoxlu miqdarda zərərli nitratların olmasıdır.
Frillis kahı: açıq havada becərmə
Gəlin Frillies kahısını təkbaşına yetişdirməyin yollarından danışaq. Bu, kifayət qədər iddiasız bir məhsuldur, ona görə də bu çeşidi üç yolla - açıq yerdə, evdə və qış əkinində yetişdirmək mümkündür.
Aprelin ortalarında enməyə başlaya və avqustun sonuna qədər davam edə bilərsiniz. Transplantasiya əhəmiyyətli dərəcədə zəiflədiyi üçün fidanlara deyil, yerə toxum əkmək üstünlük təşkil edirbitki. Eniş nümunəsi - 25 X 25 sm.
Kahı ciddi qulluq tələb etmir, vaxtaşırı torpağı boş altmaq və zərərverici bitkiləri təmizləmək kifayətdir. Bitki mənşəli infuziyalar və kompleks gübrələrlə qidalandırmaq da icazəlidir. Bol suvarma ilə ilk məhsulu 4 həftədən sonra əldə etmək olar.
Pəncərənin üstündə böyüyür
Frilly's kahı həmişə pəncərədə məhsul yığmağa hazırdırsa, ailənizi sevindirmək asandır. Evdə əkmək üçün toxumları əvvəlcədən geyindirmək lazım deyil və çeşid şaxtaya davamlı olduğundan əkin həm qışda, həm də payızda edilə bilər.
Kahı tez böyüyən məhsul olduğundan, güclü bitkilərin aktiv böyüməsini təmin etmək üçün torpağı gübrələmək lazımdır. Bunu etmək üçün, mullen və ya kimyəvi birləşmələrin bir həllini istifadə edin - kompleks gübrələr. İlk tumurcuqlar incəlmə tələb edir. Bitki böyüməsinin ilk üç həftəsində gevşetmə tövsiyə edilmir, çünki bu, kök sisteminə mənfi təsir göstərə bilər.
Bitkiləri kifayət qədər işıqlandırma ilə təmin etmək vacibdir, çünki bu mədəniyyət 13 saatlıq gündüz saatlarına üstünlük verir - onun vegetativ və reproduktiv funksiyaları ondan asılıdır. Həmçinin, ilk bir neçə həftədə gənc tumurcuqların müntəzəm suvarmağa ehtiyacı var.
Əgər kahıya qaydalara uyğun qulluq edilibsə, deməli ilk məhsul çox çəkməyəcək. Bir aydan sonra pəncərənin üstündə həmişə dadlı yarpaqlar olacaq.
Qış əkini
Kahı soyuğa yaxşı dözdüyü üçün toxumları qışa buraxmaq olar. Sonra, son şaxtadan sonra,erkən yazda ilk kahı məhsulunu alacaqsınız. Bunun üçün oktyabrın sonunda toxumları əvvəlcədən hazırlanmış torpağa səpmək lazımdır.
Torpaq mineral gübrələrlə qazılır, sonra orada bir-birindən 30 sm məsafədə cərgələr düzəldilir. Toxumları adi əkinlə müqayisədə daha sıx səpməlisiniz, çünki onların bəziləri qışda donacaq.
Frillis salatı reseptləri
Yarpaq kahı özlüyündə dadlıdır. Onu limon suyu ilə səpmək və ət və ya balıq yeməyinə qəlyan altı kimi təqdim etmək kifayətdir - Frillis çeşidi onlardan hər hansı biri ilə yaxşı gedir. Kahı istilik müalicəsinə ehtiyac duymur və faydalı xüsusiyyətlərini itirdiyi üçün bıçaqla kəsilməməlidir. Bir qayda olaraq, kahı əllə cırılır.
Birbaşa Frillies salatı ilə gözəl yeməyin reseptinə keçək. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:
- 100 qram soyulmuş karides.
- 100 qram ananas pulpası (konservləşdirilmiş).
- Apple - 1 ədəd.
- Frillis (salat) - 50 qram.
- Zəncəfil kökü - 0,5 sm.
- 1-2 xörək qaşığı mayonez.
- Duz və ədviyyatlar.
Krevet qaynadılmalı və ya yağda qızardılmalıdır. Ananas və almanı kublara kəsin. Kahı yuyun və qurudun, sonra əllərinizlə yırtın. Əsas inqrediyentlər hazırdır, indi qarışdırıla bilər.
Gəlin sousu ilə davam edək. Zəncəfil kökü sürtgəcdən keçirilməlidir. Qızardılmış kökü mayonez, duz ilə qarışdırın və ədviyyatlar əlavə edin. Sos hazırdır! Dərhal bütün maddələri doldura bilərlərsalat və ya ayrıca souslu qayıqda xidmət edin. Xoş iştahalar!
