Gəlin bunun nə olduğunu anlamağa çalışaq - blender? Mətbəx cihazının adı ingiliscə Blender (mikser) terminindən gəlir. Əslində, bu cihaz yeməklərin üyüdülməsi, emulsiyaların hazırlanması, içkilərin, mousların və kokteyllərin çırpılması üçün nəzərdə tutulmuşdur. Məhsul qarışdırıcı və yemək prosessorunun birləşməsidir. Birinci analoqdan o, inqrediyentləri qarışdırmaq qabiliyyətini, ikincisindən isə üyüdmək üçün bıçaq ucluqlarını aldı.
Dip modelləri
Sonra, daldırma blenderini nəzərdən keçirin. Bunun nədir, aşağıdakı xüsusiyyətlər başa düşməyə kömək edəcək:
- o, əksər məişət mətbəx işlərinə diqqət yetirir;
- kompakt, müxtəlif qablarda kiçik hissələri üyüdə bilir;
- çoxlu qoşmalar daxildir;
- işləmə zamanı cihaz əlində tutulur, ehtiyatsız davranma komponentlərin sıçramasına səbəb ola bilər.
Belə cihaz istehlakçılar arasında məşhurdur, çünki o, yemək prosessorunu demək olar ki, tamamilə əvəz etməyə imkan verir. Əlavə üstünlük kompakt ölçülərdir,rahatlıqla bölməni daşımağa və istifadəyə yararlı yer tutmadan kiçik bir mətbəxdə saxlamağa imkan verir. Dəstdə:
- buzqıran;
- püresi, mus, qiymə, xəmir üçün ucluqlar;
- mikser, qəhvəçəkən.
Sabit blender
Bu hansı cihazdır, daha sonra nəzərdən keçirəcəyik. Bu maşın şorba və kokteyl hazırlamaq üçün idealdır.
Ümumi xüsusiyyətlər:
- cihaz bir çox işlərə, o cümlədən müxtəlif konsistensiyaya malik mayelərin hazırlanmasına fokuslanıb;
- işləmə zamanı cihazı əlinizdə saxlamağa ehtiyac yoxdur, komponentlərin praktiki olaraq sıçraması yoxdur;
- minuslar arasında möhkəm ölçülər və olduqca böyük porsiyaları bişirmək imkanı var.
Təsvir edilən cihaz gündəlik istifadə üçün əladır, çünki qida emalı zamanı əlində tutmağı tələb etmir, püresi şorba və smuzilərin hazırlanmasının öhdəsindən yaxşı gəlir və maye komponentləri sıçramır.
Seçim meyarları
Bu istiqamətdə əsas parametr gücdür. Bu rəqəm 0,5-2,0 kVt arasında dəyişir. Göstərilən xüsusiyyət nə qədər böyükdürsə, suya batırılan versiya məhsulları daha sürətli emal edir və daha az qızdırır. Bu məhsulun köməyi ilə buzları sındırmaq, qiymə və sümük hazırlamaq olduqca mümkündür.
0,5 kilovat yumşaq qidaları üyütmək üçün kifayətdir. Geniş məişət tapşırıqlarını yerinə yetirmək üçün daha böyük emal gücünə malik bir bölmə tələb olunacaq. Şelkunçik və ya buzqıran kimi sizə tutumlu bir cihaz lazımdır700-800 vattdan az olmamalıdır. Gücü 1 kVt-dan çox olan cihaz adətən peşəkar istifadəçilər tərəfindən istifadə olunur və klassik analoqlarından baha qiymətə başa gəlir.
Sürət və iş rejimləri
Ev qarışdırıcısı bir neçə iş sürəti üçün mexanizmlə təchiz olunub. Onlar nə qədər çox olsa, məhsulların emalı və onların vahidliyinə nail olmaq baxımından vahidin qurulması daha dəqiq olacaqdır. Standart məişət ehtiyacları üçün 2-3 sürət seçimi kifayət qədərdir. Əgər istifadəçi çevik sürət parametrləri imkanını imtiyazlara qoyursa, 6-8 rejimli modellərə diqqət yetirməyin mənası var.
Su altı tipli qida dəyirmanı faydalı əlavə funksiyaya malikdir və bu, bıçaqların maksimum sürətlə turbin fırlanmasında ifadə edilir. Bu rejim adətən maksimum kütlə vahidliyinə nail olmaq üçün komponentlərin işlənməsinin sonunda aktivləşdirilir. Nəbz parametri həddindən artıq yük altında olduqda (məsələn, buzun əzilməsi zamanı) armaturun həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını alır. Bu rejimdə cihaz tez-tez fasilələrlə tez işləyir, sürət isə güc düyməsini basmaqla tənzimlənir.
İstifadə edilmiş nozzlər və əlaqə
Evdə immersion blender adətən üç növ qoşma ilə təchiz edilir: mikser, doğrayıcı və çırpmaq üçün çırpıcı. Bu elementlər yumurta ağını çırpmaqdan tutmuş qiymə bişirməyə kimi kulinariya prosesini təmin etmək üçün kifayətdir.
Digər faydalı qoşmalar:
- Kartof püresi üçün uyğunlaşma sizə qamçılamağa deyil, ancaqkartofu aşağı sürətlə sürtgəcdən keçirin, bu da hazır məhsulun havadarlığına səbəb olur.
- Vakuum nasosu. Bu nozzle sayəsində məhsulların uzunmüddətli saxlanmasını təmin edərək, plastik və polietilen qablardan havanı çıxarmaq mümkündür.
Demək olar ki, bütün növ blenderlər elektrik şəbəkəsindən işləyir, şnurun uzunluğu təxminən 1500 millimetrdir. Təcrübə göstərir ki, bu sübut edilmiş və etibarlı bir seçimdir. Böyük mətbəxlərə və bir neçə iş səthinə eyni vaxtda xidmət göstərmək üçün akkumulyatorla işləyən modifikasiyalar hazırlanmışdır. Oxşar qurğular elektrik enerjisi olmayan bir ölkə gəzintisində və ya kottecdə də faydalı olacaq. Simsiz qurğunun əsas çatışmazlığı şarj edilmədən qısa müddət ərzində işləməsidir (30 dəqiqədən çox deyil).
Güc və sürət rejimləri
Güc parametri blenderin təlimat kitabçasında göstərilib. Stasionar modellər üçün bu xüsusiyyət 250-1500 vatt arasında dəyişir. Şorba və smoothies hazırlamaq üçün 600 vata qədər bir parametr kifayətdir. Bərk məhsulların (qoz-fındıq, buz, giləmeyvə) üyüdülməsi ən yaxşı şəkildə ən azı 0,7 kVt gücündə olan bir cihazda və xəmir qarışdırıcı kimi - 1,0 kVt və daha yuxarı gücdə aparılır.
Ev qarışdırıcıları üçün sürət rejimləri 20 mövqeyə çatır. Bu, məhsulların üyüdülməsi baxımından optimal nəticələr əldə etməyə imkan verir. Bununla belə, əlavə sürət üçün əlavə pul ödəməli deyilsiniz. Ev mətbəxində yemək bişirmə və kulinariya işlərinin çoxu 1-4 sürət tənzimləmə rejimi ilə həll olunur. Turbinvə nəbz diapazonları cihazı tez-tez istifadə edən istehlakçılar və müxtəlif məhsulların emalı üçün uyğundur.
Bıçaq və kasa
Blenderin funksiyalarını bir və ya iki bıçaq yerinə yetirir. İkinci halda, yüklənmiş materialın emal müddəti azalır. İşçi elementlərin forması düz və ya əyridir. Ən son modifikasiyalar maddəni daha yaxşı üyüdür və qarışdırır. Paslanmayan poladdan hazırlanmış bıçaqlar daha uzun ömür sürür və daha etibarlıdır, çünki onlar aşındırıcı hücumdan qorxmurlar.
Sözügedən cihazın qabı metal, plastik və ya şüşədən hazırlanır. Ən yüngül və ən ucuzu plastik qablardır. Bu küp məişət və nadir istifadə üçün uyğundur. Şüşə modeli cızılmır, isti məhsulları emal etməyə imkan verir, lakin mexaniki deformasiyaya məruz qalır. Metal versiyası ən bahalıdır. Dezavantajlara qabın qeyri-şəffaflığı daxildir, bu da üyüdmə prosesini müşahidə etməyi qeyri-mümkün edir.
Su altı alətlə işləmə
Belə bir cihazla emal edilə bilən komponentlərin sayı adətən istifadə edilən qabların həcmi ilə məhdudlaşır. Hazırlanmış qarışığın sıçramaması üçün qabın kifayət qədər dərinliyi olmalıdır. Daldırma qarışdırıcı ilə nə bişirmək olar? Şorbalar, pürelər, kokteyllər, musslar, smoothies və sair daxil olmaqla, hamar konsistensiya tələb edən demək olar ki, bütün yeməklər.
Cihazı çox yükləməyin, eyni zamanda çoxlu sayda inqrediyenti emal etməyə məcbur etməyin. Əks halda, qurğunun həddindən artıq istiləşməsi və onun sıradan çıxması istisna edilmir. Uzun iləistifadə etmək üçün hər 20-30 dəqiqədən bir qısa fasilələr verməlisiniz (ətraflı məlumat üçün təlimat kitabçasına baxın). İstifadədən sonra işçi elementi və ona əlavələri yuyun və qurudun.
Sabit blender. İstehsal materialı
Sabit blenderin təsviri ilk növbədə bədən hissəsindən başlamalıdır. Plastik və ya metaldan hazırlana bilər. Sonuncu halda, material isti mayelərə və artan istilik müalicəsi olan məhsullara daha davamlıdır. Metal baza ən isti komponentləri üyütməyə imkan verir. Eyni zamanda, bu versiya daha ekoloji cəhətdən təmiz və saxlanılması daha asandır. Çox vaxt müasir dizaynda bölmənin gövdəsi plastikdən hazırlanır. Tutacaqlara və alt hissəyə rezin əlavələrin əlavə edilməsi cihazların daşınmasını və yüklənməsini asanlaşdırır.
Stasionar modellərin istifadəsi qaydaları
Kabı "uğursuz"a qədər doldurmaq məsləhət görülmür. Hündürlükdəki marja təxminən 20-30 millimetr olmalıdır. Bu qarışdırıcı təhlükəsizlik təcrübələri yeməyin bərabər və tez emal edilməsini təmin etməklə blenderinizin ömrünü uzadacaq.
Əsas prosesdən əvvəl inqrediyentlər kəsilməlidir, çünki bütöv tərəvəz və ya meyvələri üyütmək çətin olur, cihazı həddən artıq yükləyir. Tələb olunan məbləği bir anda bütün komponentlərdən daha yaxşı ölçülü hissələrdə bir neçə keçiddə emal etmək daha yaxşıdır. Əgər qab plastikdən hazırlanırsa, isti yeməkləri üyütməyin. İş prosesində vaxtaşırı işləmək lazımdırinqrediyentlərin qabda yaxşıca qarışdırılması üçün cihazı silkələyin.
Stasionar modifikasiyalar bərk quru qidaların (kraker, qoz-fındıq, göyərti) parçalanması üçün nəzərdə tutulmayıb. Sarımsaq və soğanı bir neçə xörək qaşığı su əlavə etməklə emal etmək məsləhətdir.
Tövsiyələr
Nəzərdə tutulan mətbəx texnikası plastik və ya metal qutu ilə təchiz olunub. İkinci versiya daha etibarlı və daha bahalıdır. Vahid alarkən istifadəçilər və ekspertlərin aşağıdakı tövsiyələrini nəzərə alın:
- Su altı və ya stasionar model seçərkən əsas vəzifələri nəzərə alın.
- Stasionar modifikasiyanın saxlanması və istifadəsi əlavə boş yer tələb edir.
- İmmersion blender yığcam və çox yönlü olmaqla bərabər əksər məişət işlərinin öhdəsindən gəlir.
- Maşın əməliyyatlarının mürəkkəbliyi və sayı güc parametrindən asılıdır.
- Bıçaqların özəlliyi və sürət rejimlərinin müxtəlifliyi homojen kütlə əldə etmək üçün məhsulların emalı prosesini sürətləndirməyə imkan verir.
- İlk növbədə, iş elementlərinin istehsalına deyil, materialına diqqət yetirməlisiniz.
Redmond qarışdırıcılar
Bu istehsalçının avadanlığı daxili bazarda məşhurdur, yüksək qurulma keyfiyyəti, funksionallığı və münasib qiyməti ilə seçilir. Bu brendin bir neçə modifikasiyasının xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.
Model RHB-2941 mikser, blender və doğrayıcını mükəmməl birləşdirir, gözəl dizayna malikdir, əlavə olaraq çırpıcı ilə verilirqamçılamaq. Xüsusiyyətlər:
- güc - 1,3 kVt;
- sürətlərin sayı - iki;
- bədən/immersion element materialı - plastik/metal;
- en - 60 mm;
- çəki - 770 q;
- xüsusiyyətlər - ölçü qabı, doğrayıcı, çırpma seçimi, turbin rejimi;
- təxmini qiymət - 2, 2 min rubldan.
Bu modelin fərqli xüsusiyyətləri S şəkilli bıçağın, cərəyandan qorunmanın və sürüşməyə qarşı əsasın olmasıdır. Sürət dəqiqədə 9-16 min fırlanma, kabel uzunluğu 1300 mm, qabın həcmi 0,5 litrdir.
Modifikasiyalar RHB-2908 və RHB-SB-2932
Blender "Redmond RHB-2908" ekoloji cəhətdən təmiz xammaldan hazırlanıb, yüksək güc parametrinə və aşağı səs-küy səviyyəsinə malikdir. Bu modelin üstünlüklərinə mexaniki idarəetmə növü, gövdənin erqonomikası və yüksək keyfiyyətli iş bıçaqları daxildir.
Parametrlər:
- güc göstəricisi - 0,75 - 1,2 kVt;
- qabı materialı - plastik/metal;
- sürətlərin sayı - beş;
- en/dərinlik - 65/65 mm;
- turbo rejiminin, doğrayıcının, ölçülmüş konteynerin və çırpmaq üçün çırpıcının olması.
Digər üstünlüklər istehlakçılara həddindən artıq istidən qorunma, şnur uzunluğu - 1400 mm, iti metal bıçaqlar daxildir. Mənfi cəhətlər arasında düymələrin sıx basılması və zəif texniki xidmət var.
RHB-SB-2932 versiyası kompakt ölçülərə malikdir, istehsalçı tərəfindən elan edilmiş tapşırıqların öhdəsindən mükəmməl gəlir. qurğuerqonomik tutacaqla təchiz olunub, mexaniki idarəetmə növü, orijinal dizayn. Funksionallıqdan əlavə, qurğu öz dizaynı ilə sahiblərini sevindirəcək, mətbəxin interyerinin əlavə bəzəyinə çevriləcək.
Xüsusiyyətlər:
- güc göstəricisi - 0,9 kVt;
- bədən/immersion material - plastik/metal;
- çəki - 750 q;
- qabın dərinliyi - 60mm;
- doğrayan və ölçən fincanın olması.
Cihazın xüsusiyyətləri arasında dörd qanadlı titanla örtülmüş bıçaq, temperatur məhdudlaşdırıcı və xəmir yoğurmaq üçün nəzərdə tutulmayan çırpma var.
RHB-SB-2930 və RHB-M2900 Seriyası
Bir çoxları ev üçün blender seçməklə maraqlanır. İstifadəçilər Redmond RHB-SB-2930 modelinə diqqət yetirməyi tövsiyə edirlər. Bu bölmə sürət rejimlərinin geniş diapazonu sayəsində sadələşdirilmiş konfiqurasiya, işıqlandırmanın mövcudluğu və təkmilləşdirilmiş funksionallığı özündə əks etdirən "premium" kateqoriyaya aiddir.
Texniki məlumat:
- güc - 1,35 kVt;
- qabı/iş elementi - plastik/metal;
- en - 50 mm;
- kütlə - 1980;
- çırpıcı, doğrayıcı və turbo ilə gəlir;
- sürətlərin sayı - beş;
- qiymət - 5, 2 min rubldan.
Müsəlmanlar arasında 1600 rpm-ə qədər sürət, elektron mühərrik mühafizəsi, lehimli poladdan hazırlanmış beş yarpaqlı bıçaqlar var. Dezavantajlar - yüksək səs-küy səviyyəsi, buz yığma seçiminin olmaması.
Modifikasiya RHB-M2900 əlavə qəhvəçəkən və səyahət ilə gəlirşüşə ilə şüşə. Sahiblər yüksək tikinti keyfiyyətini, aşağı səs-küy səviyyəsini, əla performansı və münasib qiyməti (4, 3 min rubldan) qiymətləndirəcəklər.
Parametrlər:
- güc göstəricisi - 0,35 kVt;
- nüvə/immersion - plastik/metal;
- sürətlərin sayı - iki;
- qabın dərinliyi - 165 mm;
- çəki - 1500 q;
- pulse rejimi və doğrayıcının olması.
Pluslar - qabın tutumu bir litr, qəhvəçəkən maşının olması, vibrasiyaya qarşı rezin ayaqlar, düzgün yığılmadıqda mühərrikin bloklanması. Eksiler - çırpma yoxdur, aşağı güc.
Redmond versiyaları RSB-CBM-3400 və RFP-3950
Bu nədir - interyerdə qarışdırıcı? Bu nüansı başa düşmək RHB-CBM-3400 premium sinifinin modifikasiyasına imkan verəcəkdir. Əla dizayna malikdir, açarlar üçün arxa işıqla təchiz edilmişdir. Maşın buz əzmək, qoz-fındıq və giləmeyvə emalı da daxil olmaqla bir çox əməliyyatlar üçün nəzərdə tutulub. Model yığcamdır, əlavə olaraq illüstrasiyalı reseptləri olan kitabla birlikdə verilir.
Xüsusiyyətlər:
- güc parametri - 1,2 kVt;
- bədən/iş elementi – şüşə/metal;
- sürətlərin sayı - üç;
- çəki - 4500 q;
- pulse rejimi və doğrayıcının olması;
- qiymət - 8,9 min rubldan.
Üstünlüklərə cərəyandan qorunmanın birinci kateqoriyası, dəqiqədə 2 min fırlanma sürəti, səhv montaj və həddindən artıq istiləşmə nəzarətçisi daxildir. Eksiler - qısa şnur və yüksək səs-küy zamanbuz emalı.
RFP-3950 versiyası da "premium" kateqoriyasına aiddir, əla dizayna və çoxlu əlavə funksiyalara (xırdalayıcı, qarışdırıcı, sürtgəc) malikdir. Modelin yığılması və quraşdırılması asandır, çox yer tutmur, aşağı səs-küy səviyyəsinə malikdir. Blender aşağı sürüşməyə qarşı örtüklə təchiz olunub, istifadə etdikdən sonra qab üçün rahat qapağa çevrilir.
Əsas xüsusiyyətlər:
- güc – 1,0 kVt;
- skelet/iş elementi - plastik/metal;
- sürətlərin sayı - bir;
- en/dərinlik - 365/265 mm;
- çəki - 4000 q;
- çırpmaq və doğramaq üçün çırpıcının olması;
- qiymət - 5,7 min rubldan.
Üstünlüklərə daxildir - dəqiqədə 1300 fırlanma sürəti, qabın həcmi (1,4 l), bıçağın universallığı və çoxfunksiyalılıq. Çatışmazlıqlar arasında əlavə rejimlərin olmaması da var.
Reytinq modelləri
Evdə nə üçün qarışdırıcıya ehtiyacınız olduğundan asılı olaraq, düzgün modifikasiyanı seçərkən başlamalısınız. Redmonddan aşağıdakı reytinq cədvəli bu işdə sizə kömək edəcək.
| Ad | Güc parametri, kW | İş prinsipi | Təxmini qiymət, rub. | Ümumi xal (beş ballıq şkala üzrə) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Su altı | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stationer | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Su altı | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Su altı | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Su altı | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stationer | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Su altı | 3000 | 5, 0 |
Baxım və təmizlik
Bir neçə istifadədən sonra blenderi necə düzəltmək barədə düşünməmək üçün müəyyən iş qaydalarına əməl etməlisiniz. İşdən sonra cihazı yuyun və qurudun. O, məqbul bir gərginliyə malik enerji təchizatı ilə birləşdirilməlidir (bu göstərici istifadə üçün təlimatlarda göstərilmişdir). Həmçinin, uzun iş prosesində dincəlməsinə icazə verərək armaturu həddindən artıq yükləməyin.
Bəzi stasionar versiyalar avtomatik təmizləmə funksiyası ilə təchiz olunub. İş başa çatdıqdan sonra belə qurğular isti su ilə doldurulur, bundan sonra proses "Təmizləmə" düyməsini basaraq aktivləşdirilir. Bu vəziyyətdə burun fırlanacaq və maye yuyulacaqqabın və iş elementinin daxili hissəsi. Cihazı özünüz təmizləmək asandır, lakin iti bıçaqlardan yaralanma riski var.
Nəticə
İstehsal edilən müxtəlif mətbəx texnikası arasında blender fərqlənir. Bu, təəccüblü deyil, çünki o, eyni anda bir neçə vahidi birləşdirir. Eyni zamanda, cihaz kiçik ölçüləri və çəkisi ilə fərqlənir. Su altı modellər demək olar ki, heç bir saxlama sahəsi tələb etmir, lakin onlar bir qarışdırıcı və yemək prosessorunun bütün funksiyalarına malikdir. Bu qoşma ilə siz şorbalardan kokteyllərə və desertlərə qədər çoxlu yeməklər üçün əsas hazırlaya bilərsiniz.
