Ətçəkən hər bir evdar xanımın mətbəxində əvəzolunmaz əşyadır. Müxtəlif ət yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Ət doğramaqdan əlavə, bu qurğu balıq, tərəvəz emal edə bilər. Hazırda bazarda öz xüsusiyyətlərinə görə bir-birindən fərqlənən ətçəkən maşınların geniş çeşidi mövcuddur. Sizə uyğun variantı seçmək üçün ətçəkən maşınının cihazını bilməlisiniz. Bu tip mətbəx texnikası həm mexaniki, həm də elektrik ola bilər. Keçmişdə evdar qadınların böyük əksəriyyəti mexaniki cihazlardan istifadə edirdi.
Bu günlərdə qadınlar elektrik cihazlarından istifadəyə getdikcə daha çox müraciət edirlər. İstifadə etməzdən əvvəl ət dəyirmanının işləmə qaydaları ilə tanış olmalısınız. Cihaz uşaqlardan uzaqda işlədilməlidir.
Elektrikli ətçəkən maşının üstünlükləri nələrdir?
Bu cihazın digər növlərə nisbətən bir sıra üstünlükləri var:
- Elektrikli ətçəkən maşını mexaniki maşından daha təhlükəsizdir. Xüsusi itələyici sayəsində bir insanın ət parçalarını barmaqları ilə düzəltməyə ehtiyacı yoxdur. Yaralanma riski azaldıldı.
- Bu tip ətçəkən maşınböyük gücə malikdir. Əti yemək prosessorundan daha yaxşı üyüdür. Çox damarların olduğu bir ət parçasını emal etməlisinizsə, elektrik ət dəyirmanı bu işin öhdəsindən mükəmməl gələcəkdir. Gözəl içlik alacaqsınız.
- Elektrik aparatının tezgahın kənarına bərkidilməsinə və ya vidalanmasına ehtiyac yoxdur. Əməliyyat üçün zəruri olan yeganə şərt yaxınlıqda 220 V rozetkanın olmasıdır.
Dizayn
Ətçəkən cihazına aşağıdakı elementlər daxildir:
- Plastik və ya metal korpus.
- Mühərrik (cihazın daxilində yerləşir).
- Ət qəbuledicisi.
- Xüsusi ət qabı.
- Şnek mili.
- Plastik ət itələyici.
- Bıçaq dəsti.
- Xüsusi barmaqlıq;
- Fiksasiya üçün qapaq.
Bəzi ətçəkən qurğular aşağıdakı detallarla tamamlanır:
- Tor dəsti. Hər birinin xüsusi deşik diametri var.
- Balıq, tərəvəz kəsmək üçün bıçaqlar.
- Meyvələri kəsmək üçün ucluqlar və sürtgəclər dəsti.
- Xəmir üçün ucluq.
- Kolbasa hazırlamaq üçün başlıqlar.
Necə işləyir?
Satın almadan əvvəl ətçəkən maşının cihazı və iş prinsipi haqqında hər şeyi bilmək vacibdir. Cihazın uzun müddət xidmət etməsi üçün əti düzgün kəsmək lazımdır. Parçalar ət qəbuledicisinə uyğun olmalıdır və ona ilişməməlidir. Plastik bir itələyici istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu, ətin şnek şaftına çatması üçün lazımdır. Parçalar mildən keçdikdən sonra ızgaraya düşür. Bundan sonra onlar bıçaqla kəsilir.
Ət qəbuledicisində mil üzərində xüsusi qabırğalar var. Böyük ət parçalarından kiçik olanlar hazırlamaq üçün lazımdır. Cihazın məhsulu daim üyüddüyünü xatırlamaq lazımdır. Buna görə də, ət qəbuledicisinə vaxtında məhsulların yeni porsiyalarını qoymaq lazımdır. Təzə doğranmış ət ızgaradan görünür, istifadəyə hazırdır. Cihazın dizaynında mürəkkəb elementlər yoxdur.
Maşından istifadə edərkən hansı qaydalara əməl etməliyəm?
Ətçəkən maşın adətən bir ildən çox müddətə alınır. Buna görə də, cihazın uzun müddət düzgün işləməsi üçün bu qaydalara əməl etməlisiniz:
- Ətlə birlikdə sümükləri, hətta ən kiçikləri belə emal etməyə çalışmaq lazım deyil. Bıçaqların, eləcə də cihazın mühərrikinin xarab olmadan işləməsi üçün əti kiçik parçalara ayırmaq daha yaxşıdır.
- İş başa çatdıqdan sonra cihazı dərhal sökməlisiniz. Tərkibindəki bütün elementləri yumaq, sonra dəsmal ilə qurutmaq lazımdır.
- Bıçaqları vaxtaşırı ətçəkən maşında itiləmək lazımdır. Onların cihazı elədir ki, zaman keçdikcə sönür.
Texnika seçərkən hansı cəhətlərə diqqət etməliyəm?
Mətbəxin əvəzedilməz alətinə çevriləcək ətçəkən maşın almaq üçün aşağıdakı xüsusiyyətlərə diqqət yetirməlisiniz:
- İnsanların almazdan əvvəl diqqət yetirdiyi əsas parametr cihazın gücüdür. 400 vattdan 2000 vata qədərdir. İşin nəticəsinin güc göstəricisindən asılı olacağını başa düşməlisiniz. Dəqiqədə performans axtardığınız cihazın nə qədər güclü olduğunu göstərir. Gücü nə qədər yüksək olsa, ət dəyirmanı damarların olduğu ətlə bir o qədər yaxşı işləyir. Gücü 1000 ilə 1500 vatt arasında dəyişən cihazları almaq tövsiyə olunur. Bu ətçəkənlər yaxşıdır, çünki əməliyyat zamanı çox səs-küy yaratmırlar. Daha güclü cihaz götürsəniz, daha səs-küylü olacaq.
- Eyni dərəcədə vacib cəhət ətçəkən maşınının hazırlandığı materialdır. Plastik korpuslu, həmçinin polad korpuslu bölmələr var. Qablaşdırmanın üzərindəki ərintinin tərkibinə baxmağa dəyər, onun tərkibində insan sağlamlığı üçün zərərli olan hissəciklər olmamalıdır.
- Burnu və bıçaqları metaldan götürmək daha yaxşıdır. Şəbəkələr də metal alınmalıdır. Onlar plastik həmkarlarından daha yaxşı yükləri idarə edirlər. Rəylər bunu sübut edir. Ehtimal olunur ki, ən davamlı ətçəkən maşınlarda burgu ötürmə qurğusu metaldan hazırlanır.
- Ətçəkən qurğunun tərs funksiyası varsa, onda bu texnika bu funksiyası olmayan analoqlardan daha rahat olacaq. Əgər emal zamanı bir damar və ya ət parçası mexanizmə ilişibsə, onda xüsusi düyməni basmağa dəyər və tıxac aradan qaldırılacaq. Mexanik ətçəkən maşının cihazı belə bir vəziyyətdə cihazın sökülməsini nəzərdə tutur.
- İki iş rejimi olan cihazı seçmək daha yaxşıdır. Bu halda, ət dəyirmanı yalnız çox zəruri hallarda tam gücdə işə salına bilər. Tam gücü ilə işləməsə, səs effekti azalacaq.
- Mühərrikin mümkün həddindən artıq istiləşmədən qorunmasına diqqət yetirməlisiniz. Əgər abu funksiyaya malik bir model alın, qorunmayan bir cihazdan daha uzun müddət işləyəcək. Mühərrik mühafizəsi olan model cəmi on beş dəqiqə fasiləsiz işləyir. Beləliklə, sahibə cihazı yandıra bilməyəcək.
- Satın almadan əvvəl insanın ətçəkən maşından nə gözlədiyini, cihazda hansı funksiyaları görməli olduğunu başa düşməlisiniz. Bəziləri üçün ət emalı üçün bıçaq dəsti kifayətdir. Digərləri cihazda tərəvəz sürtgəci və şirəçəkən görmək istəyir.
- Əllə işləyən ətçəkən maşının cihazını, eləcə də elektrik modelinin dizaynını öyrənmək tövsiyə olunur. Sahibə üçün hansı növün uyğun olduğunu başa düşməlisiniz.
Bosch
Ət emalı üçün cihaz seçərkən Bosch ətçəkən maşına diqqət yetirməlisiniz. Cihaz evdə istifadə üçün çox əlverişlidir. Bosh MFW 45020 modeli ən çox tələb olunur. Onun optimal nominal gücü 500 vattdır. Bu cihazın maksimum motor gücü 1600W-dir.
Ətçəkən maşın yaxşı performans verir, yəni dəqiqədə 2,8 kiloqram ət. Bu modelin əksi var və iki barmaqlıq da var. Ətin müxtəlif kəsilməsi üçün iki başlıq var. Barmaqlıqdakı deliklərin diametri 4,5 mm-dir. Bu model həddindən artıq yüklənmədən qorunma funksiyasının olması ilə digərlərindən fərqlənir. Bu konfiqurasiyada yeganə mənfi meyvə doğramaq üçün bir burun olmamasıdır. Ətçəkən maşın kiçik çəkiyə malikdir - 4,45 kiloqram.
DigərXüsusiyyətlər
Bu tip cihaz erqonomikası ilə seçilən xüsusi dizayna malikdir. Ətçəkən maşında bütün əlavələrin yerləşdirildiyi ayrı bir bölmə var. Modelin xüsusi rezinləşdirilmiş ayaqları var. Onlar cihazın istismarı zamanı əlavə sabitlik təmin edirlər. Cihazın korpusu plastikdən hazırlanmışdır. Bu model qiyməti ilə alıcıları cəlb edir. Bu şirkətdən daha güclü cihazlar da var.
Mulinex texnikası nə ilə fərqlənir?
"Mulinex" ətçəkən maşınının cihazı özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir. Bu istehsalçı məhsulların keyfiyyətli keyfiyyətinə görə bazarda özünü təsdiqləyib.
Yüksək gücü ilə xarakterizə olunan ətçəkən maşınlar xəttinə diqqət yetirməyə dəyər. Bu modellər arasında HV7 2200 məşhurdur. O, universallığı ilə seçilir. Cihazla birlikdə tərəvəzlərlə işləmək üçün əlavə ucluqlar və sürtgəclər daxildir. Siz həmçinin aksesuarlarda üç əlavə barmaqlığı görə bilərsiniz. Onlar xüsusi paslanmayan poladdan hazırlanır. Kolbasa əlavəsi də var. Cihaz yüksək performans indeksinə malikdir. Bu dəqiqədə 4,3 kiloqram ətdir.
Cihazın paneli metaldan hazırlanıb. Ətin qəbulu üçün metal nimçə də var. Ətçəkən "Mulinex" mətbəxdə çox yer tutmur, çəkisi azdır. Cihaz sizinlə ölkəyə aparıla bilər, bunun üçün rahat tutacaq təmin edilib.
Vida cihazının xüsusiyyətləri
Ətçəkən şnekin aparatını öyrənmək lazımdır. Bununla əsas detal nəzərdə tutulurvahid. O, ət parçalarının cihazdan keçməsinə cavabdehdir. Şnek metaldan hazırlanmışdır, yüksək davamlıdır. Ətçəkən maşının bu hissəsi itələyiciləri olan spiralə bənzəyir. Onlar qabırğalar və ətçəkən maşınının gövdəsi arasından keçəndə belə ət parçalarını üyüdərək hərəkət edir və süzürlər.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, burgu şaftına arxadan kol taxmaq lazımdır. Mayenin axmaması və sürət qutusuna düşməməsi üçün lazımdır.
Rəylər
Müştəri rəylərinin statistikasını nəzərə alaraq deyə bilərik ki, Bosch elektrik ətçəkən maşınlarına böyük tələbat var. İnsanlar qeyd edirlər ki, Bosch mexaniki ətçəkən maşınlarla müqayisədə danılmaz üstünlüklərə malikdir. Ən çox cihazın və onun bıçaqlarının gücünü tərifləyirlər. Alıcılar deyirlər ki, ətçəkən maşın ətdəki damarlar və plyonkaların öhdəsindən belə gəlir və nəticədə əla qiymə alınır. Çoxları sürəti və gücü yüksək qiymətləndirdi. Sahibələr sevinirlər ki, qiymə bişirmək maksimum iyirmi dəqiqə çəkir. Tərəvəz və meyvələri kəsmək üçün əlavə nozzle ilə də xoşdur. İnsanlar cihazın asanlıqla təmizlənməsini və söküb yenidən yığılmasının asan olduğunu bəyənirlər.
Mulinex ətçəkən maşın evdar qadınlar arasında məşhurdur. Çoxları əl ilə ətçəkən maşından bu şirkətin modellərinə keçdi və çox xoşbəxtdir. Qadınlar qeyd edirlər ki, əlləri ağır sapı bükməkdən yorulur. Üstəlik, cihaz daim tıxanır. Damarların öhdəsindən gəlmədi. "Mulinex" modelləri tapşırıqların öhdəsindən mükəmməl gəlir. Kıyılmış ət hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyil. Cihaz çox səs-küylü deyil, o, bütün ailə üçün əti tez sürüşdürür. Rəylərdəki sahibələr yazır ki, bu cihazla heyrətamiz küftələr əldə edilir.
Bir çox insanlar Mulinex-də əlavə bıçaq və sürtgəcdən ibarət olduğunu və yemək prosessoru əvəzinə bu qurğudan istifadə edə biləcəyinizi bəyənir.
Nəticə
Məişət texnikası dünyası daim təkmilləşir. Hər il daha çox texnoloji və məhsuldar qurğular var. Bununla belə, ətçəkən maşınların ümumi iş prinsipi və təşkili faktiki olaraq dəyişməz olaraq qalır.
