Təbiətdə ümumilikdə bu mədəniyyətin 2000-dən çox növü var və vətəni Mərkəzi Amerikadır (Meksika).
Bu bitki Avropada hələ 15-ci əsrdə yaranıb və Rusiyaya İspaniya, Türkiyə və İran kimi ölkələr vasitəsilə gəlib. Nisbətən şıltaqlığa və isti sevgiyə baxmayaraq, o, mükəmməl şəkildə kök saldı.
Bitki bolqar bibəridir və çoxlu üstünlüklərə malikdir. O, hər hansı bir yeməyə şənlik bəxş edən parlaq rənglərə deyil, həm də gözəl dad xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu bitki əvəzolunmaz vitamin anbarıdır.
Məqalədə bolqar bibərinin yetişdirilməsi və ona qulluq xüsusiyyətləri haqqında öyrənə bilərsiniz.
Bibər niyə bolqar bibəri adlanır?
Bu, planetin ətrafında hərəkət edən bitkinin tarixi ilə bağlıdır. Əslində, tərəvəz bibəri Amerikadan gəlir, lakin təbiətdə ədviyyatlıdır. Təbii mühitdə əvvəlcə şirin bibər yoxduroldu. Yalnız 1928-ci ildə macar seleksiyaçısının (Ferenc Horvath) 10 illik əməyi sayəsində iti olmayan meyvələri olan bitkilər yerli əhalidən təcrid olundu.
Beləliklə, tərəvəzçilərin aşiq olduğu ləzzətli şirin bibərin ilk növləri ortaya çıxdı. Bundan əlavə, digər ölkələrin seleksiyaçıları yeni sortlar yaratmağa başladılar.
Ruslar üçün bu tərəvəzlə ilk tanışlıq Bolqarıstanda baş verib. Rusiya mədəniyyətində ilk dəfə ortaya çıxan bibər sortları bolqar mənşəli idi. Bundan əlavə, bu ölkənin alim-seleksiyaçıları bu bitkinin seçilməsinə böyük töhfə verdilər. O vaxtdan bəri rus bağbanları bolqar bibəri yetişdirirlər.
Şirin bibər termofilikdir, ona görə də günəşi çox sevir. Bu baxımdan ən böyük tərəvəz istehsal edən ölkələr İspaniya, İtaliya, Bolqarıstan, Yunanıstan və Macarıstandır.
çeşidlər
Əkin etməzdən əvvəl çeşid seçiminə qərar verməlisiniz. Bu, yalnız dad üstünlüklərindən deyil, həm də meyvənin gələcək məqsədindən asılıdır. Məsələn, təzə bibərdən istifadə etmək üçün iri meyvəli, qalın divarlı və şirəli növlərə üstünlük verməlisiniz: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova və Winnie the Pooh. Bibərin məqsədi konservasiyadırsa, onda siz "Sibir" seriyasından kiçik meyvəli sortları seçməlisiniz: Viktoriya, Ermak, Kupets və başqaları.
Bir çoxları erkən yetişmiş sortlardan olan bolqar bibərinin becərilməsi ilə məşğuldur. Onun meyvələri mehriban və erkən yetişir. Üstəlik, ilk məhsulu yığdıqdan sonra yenidən çiçək açır və yaxşı bir ikinci verir.məhsul. Onun meyvələri olduqca böyükdür, çəkisi 250 q-a qədərdir. Bu çeşidin məhsuldarlığı kvadrat metrə 15 kq-a çatır. metr.
Təsvir
Zahirən bolqar bibəri çox gözəl və parlaqdır. Orta ölçülü tərəvəz ovucunuza sığar. Toxunmaq üçün sıxdır, toxuması xırtıldayan və ətlidir. Meyvə rəngi əsasən qırmızı, sarı, narıncı və ya yaşıldır.
Zarif və kövrək olan şirin bibərin yaşıl yarpaqlarının uzunluğu 10-15 sm-ə qədər böyüyür ki, bu da müxtəliflik və böyümə şəraitindən asılıdır. İstixana şəraitində onlar daha uzun olur. Meyvənin içərisində çox sayda toxum olan bir qönçə forması var. Onların forması düz və ya bir qədər uzunsov, rəngi isə ağ, sarı və ya qəhvəyidir.
Aşağıda bolqar bibərinin yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri daha ətraflı verilmişdir.
Artan şərtlər
Bol məhsul əldə etmək üçün çox cəhd etməlisiniz. Bu cənub tərəvəzi isti, sakit havanı sevir və buna görə də Rusiya enliklərində o, daha çox şitillə becərilir.
Bolqar bibəri qısa gün bitkisidir, yəni işıqlı gün 12 saatdan az olarsa, o zaman daha tez meyvə verməyə başlayır və daha yüksək və daha sabit məhsul verir.
Yetişdirmə üsulları
Bibər cənub bitkisidir, ona görə də onu toxumdan yetişdirmək mənasız bir məşqdir. Ümumilikdə üç becərmə üsulu var:
- bağda, isti iqlimlərdə;
- tam yetişmənin təmin olunduğu istixanada;
- evdə.
Bibər əkilməsi
Bol bibərini uğurla yetişdirmək və xeyli məhsul əldə etmək üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz.
Aşağıdakı bağ bitkiləri torpaqda bibər yetişdirmək üçün ən yaxşı prekursorlardır: xiyar, soğan, balqabaq, balqabaq, kələm və yerkökü. Ən pis prekursorlar: Pomidor, Kartof, Badımcan, Bibər və Physalis.
Fidanlar mayın sonunda - iyunun ortalarında açıq yerə əkilir. Bitkilər arasında məsafə 40 sm olmalıdır. Bibər aprelin əvvəlində isidilməmiş istixanada, may ayının sonunda isə tunel sığınacaqlarında əkilməlidir.
Əvvəlcədən - bir il əvvəldən hazırlanmış yüngül torpaqlar bu məhsul üçün ən uyğundur. Bunu etmək üçün torpağa (sələfi altında) hər metr sahəyə təxminən 5 kq üzvi maddə daxil etmək və payızda 50 qram kalium və fosfor gübrələri əlavə etmək və dərin qazmaq lazımdır. Yazda torpağın üst qatına 40 qram ammonium nitrat əlavə edilməlidir və şitillərin köçürülməsindən 5 gün əvvəl torpağı aşağıdakı məhlulla - 10 litr suya bir xörək qaşığı mis sulfatla dezinfeksiya edə bilərsiniz.
Bibər şitillərinin yetişdirilməsi
Fidan üçün substrat boş və yüngül olmalıdır. 2: 1: 1 nisbətində humus, qum və torpaqdan ibarət olmalıdır. Bundan əlavə, 1 kq hazırlanmış qarışıq üçün bir xörək qaşığı kül əlavə etmək lazımdır.
Əgər istixana yoxdursa, toxum fevral ayında əkilməlidir ki, may ayında torpağa əkilməsi zamanı fidanların yaşı təxminən100 gün. Bibər çox asanlıqla yığılmağa dözmür, ona görə də toxumları dərhal diametri təxminən 8-10 sm olan fərdi qablara (torf istifadə edilə bilər) səpmək məsləhətdir. Kökünün kifayət qədər yavaş böyüməsi səbəbindən böyük qablardan istifadə edilməməlidir. sistem.
Toxumdan bolqar bibəri yetişdirmək çox səy tələb edir, lakin bunu etmək çətin deyil. Toxumlar əkilmədən əvvəl emal edilməlidir - şişənə qədər (təxminən 5 saat) suda (+ 50 Selsi) saxlanılır. Sonra +20 °C otaq temperaturunda 2-3 gün yapışdırmaq üçün nəmli bir parça qoyun. Siz belə hadisələr olmadan toxumları səpə bilərsiniz, lakin bu sadə toxum hazırlığından sonra ertəsi gün şitil əldə edə bilərsiniz.
Əkin toxumları suvarılmalı və şüşə və ya polietilen paketlə örtülməlidir. Beləliklə, tumurcuqlar görünənə qədər isti yerdə ola bilərlər, işıqlandırma isə o qədər də vacib deyil. Fidan üçün optimal temperatur gündüz təxminən + 26 … 28 ° C, gecə + 10 … 15 ° C-dir. Bolqar bibərinin sonradan açıq sahədə becərilməsi, ona qulluq üçün bütün qaydalara riayət etmək şərti ilə özünü tam doğrulda bilər.
Açıq sahədə qidalanma
Bütün mövsüm ərzində 1:10 nisbətində su ilə seyreltilerek toyuq peyin ilə təxminən 4 sarğı sərf etmək lazımdır. Onlar yarpaq gübrəsi ilə əvəz edilməlidir - nitrofoska ilə çiləmə (10 litr üçün 1 xörək qaşığı).
Gübrə çatışmazlığı nəyə səbəb ola bilər?
Kalium çatışmazlığı yarpaqların qıvrılmasına və haşiyənin yaranmasına səbəb ola bilər. Lakinyadda saxlamaq lazımdır ki, bibər artıq kalium xloridinə yaxşı reaksiya vermir.
Azot çatışmazlığı yarpaqların xırdalanmasına və tutqun boz rəngə çevrilməsinə səbəb olur. Həddindən artıq azotla yumurtalıqlar və çiçəklər düşür.
Fosfor çatışmazlığı - yarpaqların gövdəyə sıxılaraq yuxarı qalxması zamanı onların alt tərəfinin zəngin bənövşəyi rəngə boyanması.
Maqnezium çatışmazlığı - yarpaqlar mərmər olur.
İstixanada bolqar bibəri yetişdirilir
Bibər şitillərini əkməzdən əvvəl istixana torpağı diqqətlə qazılmalı, beləliklə oksigenlə doyurulmalıdır. Bu kələm və xiyar keçmiş artım yerlərdə bitki əkmək üçün ən yaxşısıdır.
Torpağın tərkibində aşağıdakı minerallar olmalıdır (1 kv.m üçün):
- kalium sulfat - 40-45q;
- ikiqat superfosfat - 20 q-a qədər;
- ammonium nitrat - 30 q-a qədər;
- humus - 4-6 kq;
- kül - 50-80 q.
Qeyd etmək lazımdır ki, bolqar bibəri həddindən artıq sıxlığa dözmür. Çeşiddən (bitki hündürlüyündən) asılı olaraq 1 kv. Metr:
- hündür - 2-3 ədəd;
- orta boy - 4-6 ədəd;
- aşağı ölçülü - 6-8 ədəd
Sonra, düzgün qulluq lazımdır. İstixanada bolqar bibəri yetişdirmək də asandır.
Bitkilər böyüdükcə onlara qulluq bəzi xüsusiyyətlərə malikdir. Bitki 4 sm dərinliyə əkilir. Bunun üçün ən yaxşı vaxt axşam saatlarıdır - bu vaxtdırbitkilərin bioloji aktivliyinin azalması. Fidanların kök sistemi əvvəlcədən nəmləndirilməlidir. Çuxura 50 q kalium gübrəsi əlavə edilməli və isti su ilə tökülməlidir. Yalnız su udulduqdan sonra, şitilləri torpaq parçası ilə birlikdə qazmaq lazımdır. Yer qabığının meydana gəlməsindən, eniş yerlərini üzvi maddələr və ya torf ilə doldurmaqla qorunur. Yetişmə dövründə belə bir əməliyyat mütəmadi olaraq aparılmalıdır.
Bibər üçün +32 °С-dən yuxarı havanın temperaturu zərərlidir. Buna görə də istixananı havalandırmaq mütləqdir.
Bibərin zərərvericiləri və xəstəlikləri
Peppers aphids, şlaklar, ağ milçəklər, kəsici qurdlar, köstebek kriketləri və Kolorado kartof böcəyi tərəfindən zərər verə bilər. Onlarla bağlı problem yaşamamaq üçün mövsüm ərzində bibəri 3 dəfə odun külü ilə tozlandırmaq lazımdır.
Ən çox rast gəlinən xəstəliklər gec zərərverici, makrosporioz, septoriya, üst və ağ çürük, qara ayaqdır.
Köstəbək kriketinə qarşı mübarizə aparmaq üçün yerə şitil əkməzdən əvvəl çuxurları 3 gün dəmlənmiş soğan suyu (10 litr su üçün, 500 q soğan qabığı) ilə doldurmaq məsləhətdir. Aphidlərdən aşağıdakı həll yolu ilə müalicə kömək edir: zərdab (1,5 l), 10 l su. Bitki daha sonra küllə səpilir.
Bibər yığımı
Bol bibər şitillərinin yetişdirilməsi və böyümə prosesində onlara qaydalara uyğun qulluq edilməsi bütün xərcləri və səyləri tam doğruldacaqdır. Məhsul əla olacaq.
Bibər avqustun əvvəlindən ilk şaxtaya qədər yetişir. Biçin vaxtıdır. Yetişmiş bibər meyvələrində o qədər çox vitamin var ki, bir çoxları onunla müqayisə edə bilməz.tərəvəz.
Bibərin faydaları haqqında
Mütəxəssislər depressiyadan əziyyət çəkən, pis əhval-ruhiyyə və apatiyaya meyilli insanlara bibər yeməyi tövsiyə edir. Bu, tərəvəzin bədəndə endorfin - “xoşbəxtlik hormonları” istehsal etmək qabiliyyəti ilə bağlıdır.
Bibər hamiləlik zamanı, qaraciyər və ürəyin bəzi xəstəlikləri zamanı, əzələ tonusunun azalması və vitamin çatışmazlığı zamanı da faydalıdır.
Sonda bir neçə məsləhət
Fidanların bərkidilməsi arzu edilir və bağçada əkilməzdən 7 gün əvvəl onu kalium duzu ilə müalicə etmək lazımdır.
Dərhal çıxarılmalı olan quru və xəstə yarpaqlara görə kolları mütəmadi olaraq yoxlamaq lazımdır.
Şirin bibərin yanında ədviyyatlı sortlar əkməyin, əks halda bolqar bibərinin bütün meyvələri acı olacaq.
