Bu yaxınlarda bağlarda və bağ evlərində gözəl sferik bənövşəyi çiçək və enli yarpaqları olan qeyri-adi bitki görə bilərsiniz. “Bu qəribə çiçək nədir?” Yoldan keçənlər təəccüblənirlər. Məlum olub ki, bu, Əflatun soğanıdır. Bu bitki bizə yüksək dağlıq ərazidən gəlib və yayıldığı Əflatun aşırımının adını daşıyır. Bəzi ölkələrdə bu yay qıtlığına görə Qırmızı Kitaba daxil edilmişdir.
Zavodun təsviri
Bu qeyri-adi bitkiyə baxanda onun gözəlliyinə heyran olmamaq olmaz. Axı, adi, bir az qaba sarımsaq olduğu görünür, amma əslində gözəl bir dekorativ soğan olduğu ortaya çıxır. İlk baxışdan bu bitkinin ampülləri bir qədər nəhəng sarımsağın başını və ya lalə lampasını xatırladır. Sadəcə, ondan bizə tamamilə tanış olmayan bitki - Əflatun soğanı yetişir, onun faydalı xüsusiyyətləri jenşen ilə eynidir.
Yaşıl tumurcuqlar, ehtimal ki, qar dənələri ilə birlikdə erkən yazda yerdən ilk çıxanlardır. Elə olur ki, qar hələ düşməyəcək, ona görəyaşıl elastik fidanlar qar örtüyünün altından çıxır. Zəngin yaşıl rəngli güclü geniş yarpaqlar (çox vaxt bunlardan 5-7-si olur) kifayət qədər böyüyür. Onların eni 10 sm-ə çata bilər, çox hamar, toxunuşa xoşdur.
İsti hava qurulduqdan sonra pedunkul göstərilir. Hündürlüyü 150 sm-ə çata bilər. Mayın sonunda - iyunda çiçək açan böyük bir bənövşəyi çiçək, içərisində qalın, boş bir gövdəyə söykənir. Bu ayaq çox sıxdır, qırılmadan güclü küləyin əsməsinə dözür. Top şəklində olan çiçəklənmə çoxlu kiçik çiçək-ulduzlardan ibarətdir. Çiçəkləmənin sonunda onların yerində toxum qutuları görünür, onları sonrakı reproduksiya üçün toplamaq olar.
Çiçək heç nəyə bənzəməyən xoş, yüngül ətir yayır. Bundan əlavə, bu qoxu arıları çox cəlb edir.
Becərmə şərtləri və üsulları
Bu bitki, prinsipcə, iddiasızdır. Çox aşağı temperaturlara (-35 dərəcəyə qədər) tab gətirə bilər, ancaq yay istisinin başlamasını gözləməyə bilər - qısa çiçəkləmə dövrü özünü hiss edir. Əflatun soğanı həm işıqlı yerlərdə, həm də kölgədə bitir. Amma günəş, təbii ki, onun üçün daha üstündür. Təcrübə göstərir ki, yer də fərqlidir. Dağlıq ərazilərdə, qumlu və qara torpaqlarda özünü əla hiss edir.
Bu çoxillik bitkidir, ya soğanı bölməklə, ya da toxumla çoxalır. Onun soğanlarını payızda, qazıldıqdan sonra quruyanda əkmək lazımdır. Soğan bölünürsə, hər hissədənmüstəqil bir bitki böyüyəcəkdir. Lampanın bölünməsi demək olar ki, hər il baş verir. Ancaq onu hər il və ya 2-3 ildən bir köçürə bilərsiniz.
Soğan yoxdursa (ziyarətə gəlmisən, gül görmüsən və evdə belə soğan yetişdirmək istəyirsən), çiçəkləmənin sonunda görünən peduncledən toxum toplaya bilərsiniz. Doğrudur, bu əkin üsulu çox uzundur, çünki bu halda bitki 2-4 ildən sonra çiçək açmağa başlayacaq.
Təcrübəli gülçülər becərilməsi heç bir problem yaratmayan Əflatun soğanını çox sevirlər. Bəli və o, xəstəliyə həssas deyil. Yeganə çatışmazlıq odur ki, çiçəklənmədən əvvəl onun yarpaqları sarıya çevrilir və quruyur, bu da mütəşəkkil çiçək yatağında və ya təpədə çirkin görünə bilər.
Aflatun soğanı: faydalı xassələri
Bu bitkinin hər hansı qohumu kimi bu soğanda da çoxlu faydalı maddələr var. Məsələn, adi soğandan daha çox quru maddə, C vitamini isə təxminən 4 dəfə çoxdur. Həmçinin bu məhsulun tərkibində raxit xəstəliyinin inkişafının qarşısını alan, xərçəngin qarşısını alan, immuniteti gücləndirən D və E vitaminləri var.
Bu növ soğan beyin spazmlarında istifadə olunur, həm də görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. İstifadəsi mədə xəstəliklərinə və soyuqdəyməyə yaxşı gəlir. Yeri gəlmişkən, bu soğanın suyunu sıxıb baş dərisinə sürtsəniz, saçlar daha yaxşı uzanacaq.
Tətbiq
Deyəsən, adi soğanı harada istifadə etmək olar? istisna olmaqlayemək bişirmək. Lakin, belə deyil. Əflatun soğanı dekorativ məqsədlər üçün çox yaxşıdır - kəsilmiş çiçəklər vazalara qoyulur və ya müxtəlif buketlərə daxil edilir. Belə ki, təzə kəsilmiş çiçək suda 2 həftə dayana bilər, qurudursa, bütün qış.
Çox tez-tez belə soğanlar çox gözəl çiçək kimi təpələrdə və ya çiçək yataqlarında yetişdirilir. Onun parlaq, böyük inflorescences çox yaxşı görünür. Bağbanlardan bir məsləhət: bu bitkini çiçək yatağının ortasına əkin ki, digər çiçəklər çirkin quru yarpağı örtsün.
Bu qeyri-adi "soğan"ı yaxınlıqda arıxana olan yerdə əkmək çox yaxşıdır - o, bal bitkisi sayılır və arılar onu çox sevirlər. Ənənəvi tibb üçün Əflatun soğanı da çox yaxşıdır. Şirəsini içmək və ya yemək öz nəticəsini mütləq verəcək.
Əflatun soğanı - yeyə bilərəm?
Əsas sual açıq qalır - bu bitkini yemək mümkündürmü? Bu bitkini yetişdirənlər onun sarımsaq kimi dadlı olduğunu iddia edirlər. Lakin yarpaqları uzun müddət yeməli deyil. Peduncle görünəndə, yarpaqlar artıq yeyilməzdir. Onlar yalnız yeni ortaya çıxdıqda yeyilə bilər. Bundan əlavə, gənc yarpaqlar çox sulu, ətlidir və yaz salatına əla əlavə olacaqdır. Onlar orqanizmə beriberi zamanı vacib olan çoxlu faydalı vitaminlər verəcəklər.
Bundan əlavə, bu soğanın soğanları yemək üçün istifadə olunur. Onlar bişmiş, marinadlanmış (təxminən 2 həftə suda, digər mənbələrdə - 50 günə qədər), bal ilə qaynadılmış ola bilər. Ancaq xatırlamağa dəyər ki, allergiya və zəhərlənmədən qaçmaq üçün bu soğandan 3 qramdan çox istifadə etməməlisiniz.
Nəticə
Gördüyünüz kimi, soğan kimi zahirən sadə və tanış bir bitki belə təəccübləndirə bilər. Bir neçə il əvvəl heç kim gözəl dekorativ çiçək haqqında heç nə bilmirdi. Hətta təcrübəli bağbanlara onu yabanı sarımsaq, nəhəng sarımsaq kimi təqdim edirdilər… Onlar bu inanılmaz ətirli və sağlam ampulün əslində haradan gəldiyini öyrəndilər.
Bu bitkini yeməyə cəsarət etməsəniz belə - narahat olmayın. Görünüşü onu yemək istəyinizi əvəz etməyəcək, çünki Əflatun soğanı bağda çox gözəl və görkəmli "oğlan"dır.
