Müasir insanın həyatını mikrodalğalı sobasız təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu cihaz hər bir evdar qadının mətbəxində əvəzolunmazdır. Bəs konveksiya sobası kimi bir ixtira haqqında nə demək olar? eşitmədin? İndi sizə xəbər verəcəyik.
Bu nədir?
Konveksiya sobaları hər bir restoran və ya çörək sexinin zəruri atributudur. Bu gözəl ixtira peşəkar iaşə avadanlığıdır. Kafe, restoran və ya şirniyyat mağazası açmağı planlaşdırırsınızsa, belə bir soba olmadan edə bilməzsiniz.
Konveksiya sobaları adətən qənnadı və çörək məhsulları, dondurulmuş xəmir məmulatları bişirmək üçün istifadə olunur.
Öz xörəkləri istehsal edən hər bir mini çörək sexinin mətbəxində bu cihaz olmalıdır. Restoran aşpazları yeməkləri konveksiya sobalarında məharətlə bişirir, qızardırlar və hətta bişirirlər.
Qeyd edək ki, bu cihazlar təkcə restoran və şirniyyat sexlərində deyil, evdar xanımların mətbəxlərində də öz tətbiqini tapıb. Bu gün getdikcə daha çox qadın seçim qarşısında qalır: konveksiya sobası və ya mikrodalğalı soba alın.
Konveksiya sobalarının üstünlükləri
Konveksiyasoba bir sıra üstünlükləri olan faydalı və istifadəsi asan avadanlıqdır:
- Davamlılıq. Konveksiya sobası təhlükəsiz bir cihazdır. Onun içində hazırlanan yeməklər sağlamlıq və ətraf mühit üçün təhlükə yaratmır.
- İqtisadiyyat. Müasir konveksiya sobaları enerjiyə qənaətlidir. Pişirmə prosesi o qədər də bahalı deyil, çünki bu cür cihazlarda yeməklər mikrodalğalı sobalara nisbətən daha sürətli bişirilir. Mütəxəssislərin fikrincə, mikrodalğalı sobanı konveksiya sobası ilə əvəz edərkən enerjiyə qənaət 25% təşkil edir.
- Utility. Konveksiya sobaları qidada bütün vitamin və mineralları saxlayır, qidanın şüalandığı mikrodalğalı sobalar haqqında bunları söyləmək mümkün deyil.
- Qeyri-bərabər bişirmə istisna olunur. Bu möcüzə cihazın ventilyatoru həm çöldə, həm də yeməyin içərisində isti havanın vahid dövriyyəsini təmin edir, bu da məhsulun bərabər bişirilməsini təmin edir.
- Yemək daha az yağlıdır. İstiliyin düzgün paylanması yeməkləri mükəmməl şəkildə bişirməklə yanaşı, həm də onları daha az yağlı edir ki, bu da sağlamlığımız üçün vacibdir.
Unox konveksiya sobaları: təsviri və xüsusiyyətləri
UNOX peşəkar sobaların İtalyan istehsalçısıdır. İstilik avadanlıqları sahəsində şirkət 1990-cı ildə özünü qurmuşdur. O vaxtdan bəri, daim ən yaxşıya can ataraq, şirkət inkişaf edir, təkmilləşdirir və yeni bazarları fəth edir. İstehsalında UNOX keyfiyyətlərə lazımi diqqət yetirməklə müasir texnologiya və materiallardan istifadə edirişçilər. Bütün bunlar nəticədə əsl italyan keyfiyyətini müəyyənləşdirir.
Şirkət geniş şəkildə konveksiya sobaları ilə tanınır. Bu cihazlar asanlıqla və tez bir zamanda əsas vəzifənin öhdəsindən gəlir - yemək. UNOX xəttinin bütün modelləri elektron panellə təchiz olunub və bişirmə prosesini proqramlaşdırmaq imkanına malikdir. İstifadəçi üçün 70-ə qədər bişirmə variantı mövcuddur! Fırınların içərisində hava kütlələrinin dövranı optimallaşdırılır ki, bu da vaxta qənaət edir və məhsulların faydalı keyfiyyətlərini qoruyur. UNOX modellərində təqdim edilən məcburi ventilyasiya sistemi lazım olduqda rütubət səviyyəsini aşağı salır. Təqdim olunan temperatur zondu ilə yemək prosesini idarə etmək rahatdır. Keyfiyyət, etibarlılıq və dizayn bəlkə də bu konveksiya sobalarının öyünə biləcəyi əsas xüsusiyyətlərdir. UNOX avadanlığının qiymətləri modeldən asılı olaraq dəyişir və altı yüz ilə iki min yarım avro arasında dəyişir.
Smeg konveksiya sobaları haqqında
Smeg Foodservice Solutions uzun illərdir ki, restoranlara, çörəkxanalara və supermarketlərə sobalar təqdim edir. Təzə bişmiş məhsullar həmişə istehlakçılar arasında populyardır.
Şirkətin bütün sobaları paslanmayan poladdan hazırlanıb və elektron idarəetmə ilə təchiz olunub. Bəzi modellər "Qril" funksiyası ilə sizi sevindirəcək. Çörək qablarının altındakı 10 səviyyə isə eyni zamanda çoxlu sayda məhsul bişirməyə imkan verir ki, bu da qənnadı dükanları və çörək bişirənlər üçün vacibdir. Ev istifadəsi və kiçik kafelər üçün olan modellər varçörəkçilik təbəqələrinin altında dörd və altı səviyyə. Smeg konveksiya sobaları – hər bir detalda mükəmməllik. Bu avadanlıq sizə uzun müddət sədaqətlə xidmət edəcəkdir.
Konveksiya sobasını necə seçmək olar?
Möcüzəli soba seçərkən nələrə diqqət etməli olduğumuzdan danışaq.
- Ölçü. Konveksiya sobaları adətən böyük olur. Tipik olaraq, bu texnika standart mikrodalğanın ölçüsündən 1,5-2 dəfə böyükdür. Mətbəxdə boş yerin olmasına əvvəlcədən diqqət yetirin.
- Buxar nəmləndirmə funksiyasının olması. Bu çox vacib parametrdir. Buxar funksiyası ilə sobada bişirilən yeməklər daha az nəm itirəcək və sağlamlıq faydalarını qoruyacaq.
- Buxar növü. Onlardan ikisi var: qızdırıcı elementə su səpmək üçün düyməni sıxmaq lazım olan mexaniki və bu avtomatik baş verəndə ağıllı.
- Proqramlaşdırma funksiyasının mövcudluğu. Saxlanılan proqramı seçməklə tələb olunan bişirmə dövrü başlayır. Bu, əlbəttə ki, rahatdır, lakin proqramlaşdırma funksiyası olan cihazlar daha bahalıdır.
- Güc. Daha güclü cihaz lazımi temperaturu tez qazanır və nəticədə bişirmə vaxtı azalır.
Başqa nələri bilməlisiniz?
Qeyd edək ki, elektrik konveksiyalı soba hələ də ev istifadəsi üçün deyil, atelye və çörək sexləri üçün daha uyğundur. Bu avadanlıqla siz geniş çeşiddə məhsullar hazırlaya bilərsiniz: ən sadə çörəklərdən tutmuş xəmirə qədər.
Evdə istifadə üçün bu cihazlar, ilk növbədə, onların böyük ölçüləri və çəkisi səbəbindən uyğun deyil. Əlbəttə ki, konveksiya sobalarının alıcıları arasında evdar qadınlar var, lakin daha çox dərəcədə cihazlar kütləvi istehsalda dəqiq istifadə olunur. Bu gün ofis mətbəxləri üçün mikrodalğalı sobalara alternativ olaraq getdikcə daha çox konveksiya sobaları alınır.
Eviniz və ya restoranınız üçün soba alsanız, onsuz da səhv etməyəcəksiniz, çünki çörəkbişirmədə ən yaxşı köməkçi hələ icad olunmayıb.
