Hər yay bağçasında siz çoxlu tərəvəz çeşidi tapa bilərsiniz. Bütün çeşidlər arasında kələm həmişə mövcuddur. Ancaq hər bağça kələm məhsulu ilə öyünə bilməz. Bu növün tapılması olduqca nadirdir, çünki əvvəllər belə kələmin yalnız heyvanları qidalandırmaq üçün uyğun olduğuna inanılırdı. Hər şeyi qaydasında düşünün.
Kələm Təfərrüatları
Kələm dünyanın hər mətbəxində istifadə edilən ən çox yönlü tərəvəzdir. Kələmi salata əlavə etməklə çiy yeyilə bilər. Həm də qaynadıla, bişirilə və ya bişirilə bilər.
Tərkibində çoxlu lif və digər qida maddələri, iz elementləri var. Bu tərəvəzi yeməklə qanda xolesterini və şəkəri azalda bilərsiniz. Bu kələmdən hər kəs istifadə edə bilər. Yeganə istisna həzm sisteminin kəskin xəstəlikləri olan insanlardır. Ən aşağı kalorili tərəvəzlərdən biri kələmdir. Bu məhsulun becərilməsi son zamanlarda çox populyarlaşdı. Bu məhsulun 100 qramında cəmi 16 kkal var. Və onun qida dəyəri: zülallar - 1,3 qram, yağlar - 0,2qram, karbohidratlar - 2,03 qram. Qəribədir ki, bəzi ölkələrdə kələm ən gözəl bəzək bitkisi hesab olunur. Çarşafları ağ və ya parlaq qırmızı rəngə boyanmış xüsusi növlər yaradılmışdır. Bir bitkinin köməyi ilə, ilk qar yağana qədər saytınızı bəzəyə bilərsiniz. Öz əlinizlə kələm yetişdirmək böyük bir iş deyil. Hətta təcrübəsiz bağbanlar da məsələnin öhdəsindən gələcəklər. Amma biz bütün bunları ardıcıllıqla izah edəcəyik.
Kələm əkmək
Yarpaqlı kələm şitillə birlikdə açıq yerə əkilir. Martın əvvəlindən aprelin sonuna qədər əkilir. Ancaq əkin etməzdən əvvəl toxumları əvvəlcə 20 dəqiqə qaynar suda islatmaqla düzgün hazırlamaq lazımdır. Suyun temperaturu heç vaxt 50 dərəcədən çox olmamalıdır. Və sonra 5 dəqiqə onları buzlu suya endirmək lazımdır. Bu, toxumların soyuq və şaxtaya uyğunlaşmasına tamamilə kömək edir. Bundan sonra toxumları 2-3 gün ərzində bir bez ilə büküb isti yerə qoya bilərsiniz. Yumurtadan çıxmağa başlayan kimi qutulara əkilə bilər. İndi yeməkləri böyümək üçün hazırlayırıq. Bu, çox sayda fidan üçün nəzərdə tutulmuş böyük qutular və ya hər hansı digər tək qab və bankalar ola bilər. Fidan əkmək üçün bağdan torpaq götürmək lazım deyil. Mağazada xüsusi qarışıqlar almaq daha yaxşıdır. Onların tərkibində bütün lazımi əlavələr və gübrələr var. Hələ də torpağı öz saytınızdan gətirmək istəyirsinizsə, o zaman yerdə yaşayan zərərli həşəratlardan müalicə edilməlidir. Bu müalicə kalium permanganatın məhlulu ilə aparılır.
Ən uğurlu günəkin toxumları ay təqviminə uyğun olaraq seçilə bilər. Fidanların ilk tumurcuqları görünən kimi onu qidalandırmaq lazımdır. Fidanları tez-tez sulayın ki, torpağın qurumasına vaxt tapmasın. Yer daim nəm olmalıdır. Fidanlar açıq yerə xüsusi çuxurlarda əkilməlidir. Bu, suvarma zamanı suyun uzun müddət saxlanmasına kömək edəcək, çünki kələm bol suvarmağı sevir. Fidanlar bir-birindən 50 sm məsafədə əkilir. Bu, kələm yarpaqlarının tam potensialına çatmasına kömək edəcək.
Kələmə qulluq
Kələmi necə və nə vaxt əkmək lazım olduğunu başa düşdüm. İndi ona qayğı göstərmək məsələsini nəzərdən keçirməyə dəyər. Əsas hərəkət alqoritmi aşağıdakı kimidir:
- Su.
- Hilling.
- Gübrə.
- Çatlayan başlar.
Hər bir elementi daha ətraflı təhlil edəcəyik.
Suvarma
Yarpaqlı kələm çoxlu nəm tələb edir, həm də temperatur rejiminə şıltaqdır. Əkindən sonra və başlar formalaşmağa başlayanda fidanlar üçün aktiv suvarma lazımdır. Yarpaqlı yaşıl kələm səhər və ya axşam suvarmağa ehtiyac duyur. Günün ortasında bunu etmək tövsiyə edilmir, çünki yer daha tez quruyur. Bu halda, kələm kökləri lazımi nəmliyi qəbul etməyəcək.
Hilling
Bu proseduru ilk dəfə açıq yerə şitil əkdikdən 20 gün sonra etmək olar. Və bu hərəkəti lazım olduqda hər həftə təkrarlayın. Hillinqin tələb olunduğunu və nə qədər tez-tez edilməli olduğunu öyrənmək üçün kələm sapına baxmaq lazımdır. Əgər oqısaca, onda tez-tez spud etmək lazımdır və əksinə.
Gübrə
Kələmi hər zirvədən sonra gübrələyin. Bunun üçün kaliumun istifadəsi ilə azot və ya fosfor gübrələrindən istifadə edin. Onları ixtisaslaşdırılmış mağazalarda ala bilərsiniz və ya öz istehsalınızdan gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, bunlara sığırkuyruğu, quş pisliyi və ya şlam daxildir. Torpağı yalnız lazım olduqda gübrələyin. Torpaq yaxşıdırsa, onunla bir daha belə manipulyasiyalar etməməlisiniz.
Çatlayan başlar
Bu, bəlkə də bütün bağbanların ən ümumi problemidir, lakin bu, kələm çeşidlərimizə aid deyil.
Kələm yetişdirməyin sirləri
Kələmi nə vaxt əkmək lazımdır? Necə böyümək olar? Necə sulamaq? Bu və digər suallar bir çox insan tərəfindən verilir. Uzun müddətdir kələm yetişdirən təcrübəli bağbanlar sirlərini açır:
- Sirr 1. Payızda kələm üçün yataq hazırlamaq lazımdır. Kartof, lobya və ya xiyar yetişən yerdə əkilə bilərsə daha yaxşıdır. Payızda torpağı sönmüş əhəng, təbaşir və ya kül ilə deoksidləşdirməlisiniz.
- Sirr 2. İsti yataqda kələm yetişdirmək daha yaxşıdır. Bu, sıxılmış və seyreltilmiş peyin ilə suvarılan müxtəlif növ üzvi zibillərdən hazırlana bilər. İstixana effekti yaratmaq üçün çarpayı yuxarıdan polietilenlə örtülür.
- Gizli 3. Kələm, hər kəsin bildiyi kimi, suyu çox sevir. Çox soyuq olsa daha yaxşı olarquyudan götürməyə dəyər.
- Sirr 4. Kələm yalnız günəşli yerlərdə əkilməlidir.
- Sirr 5. Kələm yığımı ilə vaxtınızı ala bilərsiniz. İlk şaxtaya qədər qalsa, onun üçün daha yaxşı olar.
- Sirr 6. Kələm yarpaqlarını yeyən zərərvericilərə qarşı məcburi müalicə lazımdır.
Redbora kələm
Redbor çeşidi - birinci nəslin hibridlərinə aid olan parlaq rəngli kələm. Yetişdirmə yuxarıdakı alqoritmə uyğun olaraq baş verir. Bu müxtəlifliyin xüsusiyyətlərini və bitki xüsusiyyətlərini nəzərə almağa dəyər. Bu növ kələm yalnız yemək üçün deyil, həm də bağ sahəsini bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Redbor çeşidi bənövşəyi rəngdə bitir. 75 sm hündürlüyə çata bilər.
Bu kələm payız və qışda yetişdirilə bilər. Bu növ tərəvəz yeyilən böyük qıvrım yarpaqlara malikdir. Kələm mart-aprel aylarında adi kələm kimi şitildə də əkilir. Açıq yerdə, aprelin sonundan iyunun əvvəlinə qədər köçürülür. Qulluq, suvarma, gübrələmə və əkmə yuxarıda göstərilən prinsipə uyğun olaraq həyata keçirilir.
Nəticə
Yuxarıda göstərilən bütün məsləhətləri nəzərdən keçirdikdən sonra yaxşı və zəngin məhsul yetişdirə bilərsiniz. Yarpaqlı kələm təkcə çoxlu miqdarda vitamin və minerallara görə deyil, həm də dekorativ xüsusiyyətlərinə görə qiymətlidir. Onunla yazın əvvəlindən ilk qarlara qədər yaz kottecinizi bəzəyə bilərsiniz. Ümid edirik ki, bu məsləhətlər belə faydalı və gözəl tərəvəz yetişdirməkdə kömək edəcək.
