Adi şalgamdan əlavə, yerli bağbanların sahələrində tez-tez qeyri-adi faydalı çoxillik soğanı görə bilərsiniz. Bağda demək olar ki, ilk olaraq yaşıl yarpaqlarını buraxaraq, vitamin yaz mövsümünü açan bu çeşiddir. Çoxillik yayların xüsusiyyətlərinə, ilk növbədə, iddiasız qulluq və yüksək məhsul daxildir.
Ümumi Xüsusiyyətlər
Çoxillik yayların bir neçə növü var. Əlbəttə ki, onların hamısı, hər hansı digər bağ bitkiləri kimi, suvarma, gevşetmə və gübrələmə tələb edir. Lakin, ümumiyyətlə, onlara qulluq adi şalgamlara qulluq etməkdən praktiki olaraq fərqlənmir. Bitkilər bir-birinə bağlıdır və əslində aralarında o qədər də çox fərq yoxdur. Şalgam və digər birilliklər əsasən iri və şirəli soğanaqları üçün yetişdirilir. Çoxilliklər bağda yarpaqlar üçün əkilir - yaşıllıqlar üzərində. Sonuncu adətən mövsümdə 2-3 dəfə kəsilir.
Çoxillik soğanı adi soğanlardan fərqləndirən yeganə xüsusiyyət torpağın keyfiyyətinə artan tələblərdir. Belə bitkilər ən çox qumlu torpaqlarda əkilirvə qumlu qidalı torpaqlar. Torpağın turşuluğu neytrala yaxın olmalıdır. Bu göstərici 5,5 olarsa, artıq yerə əhəng çəkilməlidir.
Bəzən çoxillik soğanlar da qumlu torpaqlarda əkilir. Lakin belə torpaqlarda bitkilər çoxlu çiçək sapı verir və yarpaqlardan çox yaxşı məhsul vermir.
Eyni yerdə çoxillik soğan adətən 2-4 il böyüyür. Sonra yenidən əkmək lazımdır, çünki yaşıllığın keyfiyyəti pisləşməyə başlayır. Qələm nəinki kiçilir, həm də xarakterik zəngin dadını itirir.
çeşidlər
Çoxillik soğan növləri təəssüf ki, çox azdır. Ancaq onun növlərinin çoxu var. Bu günə kimi onların 600-dən çoxu məlumdur. Amma təbii ki, onların heç də hamısı tərəvəz və meyvə bağlarında yetişdirilmir. Çoxillik soğanların ən çox yayılmış və məşhur növləri bunlardır:
- batun;
- mərtəbəli;
- schnitt;
- ətirli;
- illik.
Batun soğanı
Bu çeşid son vaxtlar ölkəmizdə populyarlıq qazanıb. Batunun vətəni Çindir. Bu ölkədə hələ də vəhşi təbiətdə tapılır. Bu çoxillik yay Monqolustan, Koreya, Vyetnamda çox məşhurdur. Başqa bir şəkildə buna "qış", "qumlu", "təlaşlı" deyilir.
Bu soğanın ən yaxşı sələfləri pomidor, kartof, kələm və xiyardır. Batun adətən nəm torpaqlarda (durğun su olmadan) əkilir. Bir süngü əkmədən əvvəl torpağı qazmaqkürəklər.
Eyni yerdə bitir, bu müxtəliflik bir, iki və ya üç il ola bilər. İlk iki halda, soğan yazda (mümkün qədər erkən) əkilir. Üç illik becərmə ilə çarpayılar yayın ortalarından oktyabr ayına qədər əkilir.
Soğan necə yetişdirilir
Cücərməni sürətləndirmək üçün bu məhsulun toxumları adətən 24 saat isladılır. Bu müddət ərzində yaxşı şişməyə vaxt tapırlar. Islatma zamanı su 2-3 dəfə dəyişdirilir. Şişdikdən sonra toxumlar nəlbəkidən çıxarılır və qurudulur.
Soğanlar iki- altı sıra ilə diqqətlə hazırlanmış çarpayılarda əkilir. Toxumlar torpağa 1-2 santimetr basdırılır. Satırlar və fərdi bitkilər arasındakı məsafə təxminən 18-20 sm olmalıdır.
Soğan-batuna qulluq vaxtaşırı suvarma və qidalanmadan ibarətdir. İlk dəfə olaraq, bağdakı torpaq toxum əkmədən əvvəl yazda gübrələnir. Bu vəziyyətdə mineral gübrə istifadə olunur. Gələcəkdə qələmin hər kəsilməsindən sonra üst sarğı aparılır. Bu vəziyyətdə, su ilə seyreltilmiş bir sığırkuyruğu əla qidalanma seçimi olacaqdır. Çoxillik soğan-batun da kül məhluluna çox yaxşı cavab verir. Kolları çox tez-tez suvarmaq lazım deyil. Bu bitkinin altındakı torpaq adətən yalnız uzun sürən quraqlıq zamanı nəmlənir. Yağışdan sonra əmələ gələn qabıq dırmıqla qırılır.
Yeməkdə bu soğanın yarpaqları 10-15 sm hündürlüyə çatdıqdan sonra istifadə oluna bilər. Bitkilər ən dibindən kəsilir, toxumlarda iki və ya üç ox qalır. Bir müddət sonra yarpaqlar yenidən böyüyür. Mövsüm ərzində bir batundan 2-3 ala bilərsinizməhsul.
Dərfli Çoxillik Yay
Bu çeşidin bir çox qeyri-adi xüsusiyyəti var. Mərtəbəli soğan toxum vermir. Buna görə də, yalnız vegetativ şəkildə yayılır. Çiçəklənmədə toxum əvəzinə 2-3 pilləli kiçik hava lampaları böyüyür. Çox zəif saxlama keyfiyyətinə malik olduqları üçün yığımdan dərhal sonra torpağa əkilirlər. Başqa bir şəkildə, çox səviyyəli bir yay da "canlı", "buynuzlu" və "Misir" adlanır. Yarpaqları içi boşdur, uzunluğu 50 sm-ə çata bilər.
Batundan fərqli olaraq, bu çeşidin soğanaqlarının hərəkətsiz dövrü yoxdur. Onlar hələ ana bitkidə olarkən yarpaqlar əmələ gətirməyə başlayırlar. Bu çeşidin xüsusiyyətlərinə, digər şeylər arasında, çox erkən yetişmə daxildir. Çox səviyyəli kaman hətta batundan əvvəl yarpaqlarını yerin altından buraxır.
Becərmə xüsusiyyətləri
Bu çeşidə qulluq da çox sadədir. Çoxpilləli soğanı həm illik, həm də çoxillik olaraq yetişdirə bilərsiniz. Gələn il yaşıllıq əldə etmək üçün yayda avqustun ortalarına qədər hava lampaları əkmək lazımdır. Yazda bitkilər tam mineral gübrə ilə qidalanır.
Ampüllər kəsildikdən sonra üçüncü ildə çoxpilləli soğan qızartıları ayıraraq nazikləşdirilməlidir. Sonuncu əkin materialı kimi istifadə edilə bilər.
Şirin soğan
Batun kimi bu növün vətəni Monqolustan və Çindir. Fərqli bir şəkildə, ətirli soğan da Sibir, eləcə də "Çin sarımsağı" adlanır. Bir yerdə o4-5 il böyüyür. Yemək üçün, digər çoxillik soğanlar kimi, ətirli yarpaqlardan istifadə olunur. Bu zavodun ampüllərinin heç bir kommersiya dəyəri yoxdur. Yarpaqların uzunluğu 25-40 sm-ə çata bilər.
Böyümək necə
Bu soğan həm vegetativ, həm də toxumla çoxala bilir. Kiçik bir ərazidə adətən birinci üsul istifadə olunur. Bu üsulla məhsulu eyni ildə əldə etmək olar. Toxumlar daha az istifadə olunur, çünki bu şəkildə əkilmiş bitkilər daha yavaş inkişaf edir. Yayda hər kolda yalnız 5-6 çox kiçik yarpaq əmələ gəlir.
İstənilən əkin üsulu ilə bağçaya əvvəlcədən üzvi və mineral gübrələr verilməlidir. Bu çeşidin çoxillik soğanlarının toxumları cərgələrə əkilir, aralarındakı məsafə təxminən 35 santimetr olmalıdır. Onlar torpağa 2 sm basdırılır. Toxumlar yalnız iki və üç yaşlı bitkilərdən götürülə bilər.
Ətirli soğanlara qulluq çox sadədir. Yataq vaxtaşırı alaq otlarından təmizlənməlidir. Hər kəsildikdən sonra torpaq mullen həlli ilə tökülür. Bu mədəniyyətin soğanlarının hərəkətsiz dövrü yoxdur və onları demək olar ki, istənilən vaxt köçürmək olar.
Slime Yay
Bu çeşidin yastı, uzun yarpaqları var və bir yerdə 1-2 il böyüyə bilir. Selikli soğana "aşağı salan" və ya "vəzili" də deyilir. Onun fərqli xüsusiyyəti çox ədviyyatlı dadı və digər növlərə nisbətən bir qədər zərif yarpaqları deyil. Təbiətdə bu soğan Monqolustanda və Transbaikaliyada böyüyür. Qornidə də rast gəlinirAltay. Bu, bəlkə də bu gün məlum olan çoxillik soğanın bütün növlərindən ən dadlıdır. Təəssüf ki, onun növləri çox azdır. Yerli bağbanlar arasında ən məşhur və populyar olan Yaşıldır, Timiryazev Akademiyasının mütəxəssisləri tərəfindən yetişdirilir.
Böyüməkdə
Bir çox digər növlər kimi, lil soğanı da nəmli, neytral torpaqlara üstünlük verir. Həm yaxşı işıqlandırılmış yerlərdə, həm də qismən kölgədə əkilə bilər. Vegetativ və ya toxumla çoxalır. Birinci halda, çoxillik şlak soğanının əkilməsi erkən yazda və ya iyulun sonunda həyata keçirilir. Toxum dərinliyi çox kiçikdir - təxminən 1,5 sm. Satırlar arasında 70 sm, bitkilər arasında - 20 sm. Bu məhsul üçün ən yaxşı sələflər kələm, kahı, cəfəri, şüyüddür.
Bu soğanı bütün digər çoxillik sortlarla eyni şəkildə bəsləyin: yazda və yarpaqları kəsdikdən sonra. Məhsul mövsümdə 3-4 dəfə yığılır.
Chives
Bu çeşidin əsas fərqləndirici xüsusiyyəti çox nazik və çox uzun olmayan boruşəkilli yarpaqlardır. Əkindən sonra ikinci ildə şüyüdlər budaqlanmağa başlayır və 50-100-ə qədər tumurcuq verir. Bu bitkinin həm yarpaqları, həm də şirəli yalançı soğanları yemək üçün istifadə olunur. Ölkəmizdə ən çox Altay və ya Sibir xiyarları (çoxillik şaxtaya davamlı soğan) yetişdirilir. Bohemia, Chemal və Medonos çeşidləri ən populyardır.
Becərmə xüsusiyyətləri
Əksər növlərdən fərqli olaraqçoxillik soğan, çivilər torpağın tərkibinə tamamilə iddiasızdır. Yalnız torpağın yaxşı inkişaf etmiş kök sistemi olan çoxillik alaq otları ilə çox sıx tıxandığı yerlərdə çox yaxşı inkişaf etmir. Az toxum verir və buna görə də çox vaxt vegetativ şəkildə yayılır. Bu vəziyyətdə, kollar sadəcə hissələrə bölünür, hər birində 8-10 ampul qalır. Bitkilər cərgələrə əkilir, onların arasında 30 sm məsafə qalır.
Toxumlar mayın əvvəlində və ya iyulda əkilir. Cücərməni sürətləndirmək üçün onlar əvvəlcə isladılır və sonra azca qurudulur.
Bu çoxillik soğanı çox sadə texnologiyadan istifadə edərək göyərti üçün yetişdirin. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün lazım olan hər şey dövri suvarma və üst sarğı, həmçinin gevşetmə və seyreltmədir. Bu soğanı adətən mövsümdə bir dəfə - yazın ortasında gübrələyin. Növün fərqli bir xüsusiyyəti nəm sevəndir. Buna görə də kifayət qədər tez-tez suvarılmalıdır. Əks halda, yarpaqlar qaba olacaq və xoş dadını itirəcək. Artan mövsümdə bu bitkinin altındakı torpağı 3-5 dəfə nəmləndirin.
Əkilmənin ilk ilindən etibarən soğanı nazikləşdirin. Toxum götürməli olduğu kollardan yarpaqlar kəsilmir. Əks halda, çox az əkin materialı olacaq.
Qışda göyərti üçün çoxillik soğanı necə yetişdirmək olar
Yuxarıda təsvir edilən bütün növlər soyuq mövsümdə məcbur etmək üçün əladır. Çoxillik soğanların lələklərində çoxlu vitaminlər var. Bu baxımdan dad baxımından da soğanı belə üstələyirlər. Onlar çəmən ilə əkilir. Yəni bir kol qazıb onu bölürlərmümkün qədər çox torpaq buraxaraq bir neçə hissə. Şirə çəmənində təxminən 30 soğan, digər çoxilliklərdə 3-5 ədəd olmalıdır. Yarpaqlar, əgər onlar hələ qurumamışsa, kəsilir. Bu üsulla hazırlanan çəmənlər noyabr-dekabr aylarına qədər sərin yerdə saxlanılır. Bu zaman onlar hazırlanmış qablara köçürülür. Çoxillik soğanları məcbur etmək üçün qabların hündürlüyü ən azı 15 sm olmalıdır. Yüngül qidalı torpaq onların dibinə 10-12 sm təbəqə ilə tökülür. Sonra çəmənlər özləri quraşdırılır və üzərinə yüngülcə səpilir.
Səhətdə cücərtilər görünən kimi soğan qabı pəncərəyə köçürülür. Bitkiləri çox tez-tez suvarmaq lazım deyil. Pəncərədə becərilməsi sadə bir prosedur olan çoxillik soğan qışda bir neçə dəfə zəif bir karbamid məhlulu (1 litr suya 1 q) ilə qidalanır. Bu, bol məhsul əldə etməyə imkan verir.
Gördüyünüz kimi, bu mədəniyyət qayğı baxımından çox iddiasızdır - çoxillik soğan. Hətta tamamilə təcrübəsiz bir bağban, şübhəsiz ki, yayda və ya hətta qışda yetişdirə biləcəkdir. Axı, bu faydalı bitkidən yaxşı məhsul əldə etmək üçün tələb olunan hər şey vaxtında suvarmaq, gübrələmək və gevşetməkdir.
