Pivə fincanı necə olmalıdır? Yeməklərin tarixi

Mündəricat:

Pivə fincanı necə olmalıdır? Yeməklərin tarixi
Pivə fincanı necə olmalıdır? Yeməklərin tarixi

Video: Pivə fincanı necə olmalıdır? Yeməklərin tarixi

Video: Pivə fincanı necə olmalıdır? Yeməklərin tarixi
Video: Dərman lazım deyil: bananı qaynar suyla içsəniz... 2024, Bilər
Anonim

Heç kim mübahisə etməyəcək ki, pivə fincanı içkinin özünün yaradılması ilə eyni vaxtda peyda olub. Mövcud olduğu müddət ərzində tez-tez görünüşünü dəyişib, ona görə də indi ilk versiyanın əslində nə olduğunu söyləmək çətindir.

Bir az tarix

Pivə həm Avropada, həm də Şərqdə məşhur olan qədim məhsuldur. Bildiyiniz kimi, istənilən içki içmək mədəniyyəti müəyyən yeməklərdən istifadəni nəzərdə tutur. Buna görə bir neçə əsr əvvəl ilk pivə kuboku ortaya çıxdı. Elm adamları bunun harada baş verdiyini sübut etməyə çalışaraq bir çox fərqli nəzəriyyələr irəli sürdülər. Buna baxmayaraq, bütün məlum kataloqlarda bu tip qablar Stein adlanır. Alman dilindən tərcümədə bu söz "küp" və ya "pivə şüşəsi" deməkdir. Xüsusi bir qab sonda məşhur içkinin əvəzsiz atributuna çevrildi. Mövcud olduğu bütün müddət ərzində pivə kuboku müxtəlif materiallardan hazırlanmışdır. Əvvəlcə ağac və dəri idi.

pivə fincanı
pivə fincanı

Lakin sonradan insanlar başa düşdülər ki, belə yeməklər çox da praktik deyil. Bundan əlavə, əməliyyat zamanı material içkini udur, bunun nəticəsində onun xüsusiyyətləri pisləşir.dad keyfiyyətləri. Bir az sonra, 17-ci əsrdə pivə qabları qalaydan hazırlanmağa başladı. Bu istehsal üsulu ən sadə və ucuz idi. Əvvəlcə qalaya qurğuşun əlavə edildi, lakin sonra maddənin zəhərli olduğunu bildikdən sonra onu vismut, mis və hətta gümüşlə əvəz etdilər. Orta əsrlərdə pivə kubokunun qapağı olmalı idi. Hər hansı həşəratın məhsula daxil olmasının qarşısını almaq üçün istifadə edilmişdir. Bildiyiniz kimi, 14-15-ci əsrlərdə bir çox Avropa ölkələrində taun və digər yoluxucu xəstəliklərin yayılması qeyd olunurdu. Beləliklə, örtük bir növ sanitar şəraiti qoruyan bir vasitə idi. Texnoloji tərəqqinin inkişafı ilə məhsulun özünün də görünüşü dəyişdi. Onu keramika və çinidən hazırlamağa başladılar, çox rəngli şirlə örtüblər. Daha sonra gümüş modellər meydana çıxdı və artıq 20-ci əsrdə kupaların böyük əksəriyyəti şüşədən hazırlanırdı.

Sovet dövrünün ənənələri

Rusiyada pivə də qədim zamanlardan ən məşhur içkilərdən biri olub. Bu məhsul demək olar ki, hər evdə bişirilirdi. Uzun müddətdir ki, saxsı kupalardan istifadə olunurdu və keçən əsrin əvvəllərindən şüşə bu cür qabların istehsalı üçün əsas material halına gəldi. İnqilabdan əvvəlki Rusiyada yeməklərin həcminə çox əhəmiyyət verilmirdi. 1918-ci ilin sentyabrında xüsusi tədbirlər sistemi tətbiq edildikdən sonra bütün məişət məhsulları üçün standartlar müəyyən edildi. Daha sonra 1927-ci ildə Sovet pivə kuboku müəyyən bir forma və ölçü əldə etdi. Ümumittifaq standartına (GOST 3550) uyğun olaraq, onun həcmi 0,5 və 0,25 litr ola bilər. Məhsulun çertyojı ayrıca sənədə əlavə edildi, bunun üzərindəölçüləri aydın şəkildə müəyyən edilmişdir. Əvvəlcə qabların həcminin səviyyəsinin sərhədi mexaniki olaraq tətbiq edilmişdir. Daha sonra kubokun görünüşü bir qədər yaxşılaşdırıldı, onun yuxarı hissəsində üzük şəklində xüsusi çıxıntı peyda oldu.

sovet pivə fincanı
sovet pivə fincanı

O vaxtdan bəri yeməklər dəyişməyib. Sovet dövründə ölkədə bir çox şüşə zavodu onun istehsalı ilə məşğul idi: Urshelsky, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, Zolotkovo kəndindəki Sverdlov zavodu və bir çox başqaları. Hər bir məhsulun aşağı hissəsində, bir qayda olaraq, həcmi və istehsalçını göstərən xüsusi möhür vurulurdu.

Növlərin müxtəlifliyi

Pivənin zəngin tarixi onun istifadəsi üçün zəruri olan çoxsaylı aksesuarların yaradılması ilə müşayiət olunurdu. İndi məşhur köpüklü içki üçün minlərlə müxtəlif növ və model kupalar var. Onların bir çoxu çoxdan kolleksiyaya çevrilib. Beynəlxalq kataloqlarda siz metal halqalı taxta modellərdən tutmuş zərif şüşə nümunələrinə qədər ən qeyri-adi formada və icrada olan məhsullar tapa bilərsiniz. Pivə fincanı nədən hazırlanmışdı? Hər bir modelin fotoşəkili onun yaradıcısı haqqında çox şey deyə bilər. Məsələn, rəngli boyalı Xokhloma məhsulları dərhal Rusiyadan bir istehsalçı verir. Qapaqlı möhtəşəm nümunələr istehsalçının böyük ehtimalla Avropada olduğunu göstərir.

pivə kubokunun şəkli
pivə kubokunun şəkli

Çox tez-tez belə obyektlərin səthinə tematik təsvirlər çəkilir. Onlar müəyyən həsr oluna bilərhadisələr və ya maraqlı yerlər. Son zamanlarda orijinal yazıları olan kupalar çox populyardır. Bunlar sağlamlıq və xoşbəxtlik arzuları, eləcə də müxtəlif zarafatlar və zarafatlar ola bilər.

Tövsiyə: