Əkin üçün yerkökü toxumunu seçərkən, biz ilk növbədə çeşidin, məhsuldarlığın tanınmasını rəhbər tuturuq və əlbəttə ki, meyvələrin əla dadına malik olmasını istəyirik. Bu mərhələdə seleksiyaçılar artıq bir neçə on minlərlə müxtəlif hibrid toxum yetişdirmişlər. Əgər əvvəllər bütün insanlar çarpayılarına 2-3 tanınmış çeşid əkirdilərsə, indi bağçılıq mağazalarının çeşidi sadəcə heyrətamizdir. Gəlin bağbanların fikirləri ilə maraqlanaq və kök toxumlarının ən yaxşı növlərini öyrənək.
Məhsulun keyfiyyətini nə müəyyənləşdirir?
Ölkəmizin hər bir bölgəsinin iqlim xüsusiyyətləri o qədər unikaldır ki, bir mühitə uyğunlaşdırılmış toxumlar digərlərində tamamilə yararsız olacaq. Təcrübəli bağbanlar yaxşı bilirlər ki, yüksək keyfiyyətli kök məhsulu üçün onların ərazisinə görə rayonlaşdırılmış kök bitkiləri sortlarını seçmək lazımdır.
Ekstremaldan sığortalanıbyay
Bəzən bilmirsən ki, bizi necə yay gözləyir. Qarşıda həddindən artıq yüksək temperaturla müşayiət olunan uzun bir quraqlıq olarsa, hətta ən yaxşı yerkökü toxumları gözlənilən məhsulu verməyəcəkdir. Yay uzunmüddətli yağışlar və mülayim temperaturla gəlirsə, o zaman yerkökü, yetişəndə qismən çatlamış kök məhsullarını verəcəkdir. Təcrübəli bağbanlar hava problemlərindən sığortalanmaq üçün mütləq həm erkən, həm də gec yerkökü sortlarını əkəcəklər.
Kök: toxum. Ən yaxşı erkən kök sortları
Erkən Nant-4 və Nant-14 sortları ölkəmizdə çox məşhurdur. Belə yerkökü ilk tumurcuqlardan 2 ay sonra yeyilə bilər. Kifayət qədər şirəli və yüksək saxlama keyfiyyətinə malikdir. Bu yaxınlarda Rex kökünün erkən çeşidi populyarlaşdı - yüksək kütlə və əla dadı olan konusvari qısa kök məhsulu. Erkən yetişməsinə baxmayaraq, bütün qışda kifayət qədər yaxşı saxlanılır. Yayda artıq birbaşa bağdan yeyilə bilən növləri nəzərə alsaq, Tuşon kök bitkiləri ən yumşaq və şirəli pulpaya malikdir.
Kök: toxum. Mövsüm ortası yerkökülərin ən yaxşı növləri
Orta yetişən kök bitkiləri həm çiy yemək, həm də uzunmüddətli saxlama üçün yaxşıdır. Onlardan hansına üstünlük verilməlidir? Ən yaxşı orta mövsüm yerkökü toxumu növləri hansılardır? Məsələn, "Müqayisə olunmaz" çeşidi xarakterik qırmızı-narıncı rəngə malikdir. Vitamin kökünün dadı gözəldir. Kiçik ölçülü kök tərəvəzləri birbaşa bağdan yemək üçün xüsusilə yaxşıdır. Bu yaxınlarda özünü sübut edən orta mövsüm hibridlərini nəzərdən keçirsək, Losinoostrovskaya-13 çeşidi yüksək və sabit məhsuldarlığına görə çox güman ki, bağbanların üstünlükləri reytinqində qeyd olunacaq. Axı, hər bir bağban deyəcək ki, yaxşı kök toxumları yayın şıltaqlığından asılı olmayaraq, zəngin məhsul gətirən toxumlardır.
Gec yetişən yerkökü
Portağal kökünün gec növləri qış üçün emal və saxlama üçün xüsusilə yaxşıdır. Əsas yetişmə payızda baş verir, üstəlik, payız şaxtaları bu cür növlər üçün dəhşətli deyil. Bir qayda olaraq, gec çeşidlər təsir edici bir kütləyə malikdir və böyük açıq narıncı kök bitkiləri ilə fərqlənir. Hər kəs yaxşı kök toxumu almaq və qış boyu ailəni keyfiyyətli məhsulla təmin etmək istəyir.
Qışda yerkökü ehtiyatlarını çürümədən ayırmaq və ya kök bitkilərində cücərən zirvələri tapmaq lazım olan vəziyyətlə tanış olmayanlar. Çox xoşagəlməz bir məqam tərəvəzlərin sallanmasıdır. Evdar qadınlar kələm şorbası hazırlayaraq xarab olan yerkökü soymaqdan çox çəkinirlər. Bütün qışda şirəli kök məhsulu ilə məşğul olmaq daha xoşdur. Buna görə də, yerkökü toxumlarını (uzunmüddətli saxlama üçün ən yaxşı növlər) seçsək, onda Payız Kraliçası çeşidi əla seçim olacaqdır. Bu məşhur çeşidin yerkökü əkmək və böyütmək, saxlanılan məhsulun cücərtilərinin, çürüklərinin və sarsıdıcılığının nə olduğunu bilməyəcəksiniz. Bundan əlavə, Payız Kraliçası yüksək dad keyfiyyətlərinə malikdir. Onun böyük meyvələrişirin və şirəli, belə ki, siz qışda yerkökü xırdalaya bilərsiniz.
Mükəmməllik müxtəlifliyi gec yerkökün universal sortlarına aid edilə bilər. Kök məhsulu dadlı, şirəli, orta ölçülüdür, davamlı olaraq yüksək məhsuldarlığa malikdir və yaxşı saxlanılır. Bağbanlar həmçinin sarı, dadlı, məhsuldar, təsir edici ölçüləri olan və ölkənin müxtəlif bölgələrində yetişdirilə bilən Yellowstone adlı gec çeşidli yerkökünə aşiq oldular.
Hibrid Yerkökü
Görünür, dünya üzrə seleksiyaçılar istirahət və bayram günləri olmadan işləyir, biri digərindən daha məhsuldar olmaqla getdikcə daha çox yeni hibridlər yaradırlar. Bəzi köhnə məktəb bağbanları daha diqqətli qayğıya ehtiyac duyduqlarına və belə yerkökü toxumlarının daha şıltaq və tələbkar olduğuna inanaraq onlardan ehtiyatlanırlar. Ən yaxşı növlər isə hibridlər arasındadır. Sortun adının yanındakı F1 işarəsi toxumların hibridlərə aid olduğunu göstərir. Bu kateqoriyada yaxşı kök toxumları Laguna, Cascade, Anastasiadır.
Əla dad
Bir çox insanlar yerkökü ilk növbədə şirəli pulpanın dadına, şirinliyinə və zərifliyinə görə qiymətləndirirlər. Bu məsələdə xaricdən ölkəmizə gətirilən dünyanın ən yaxşı seleksiyaçılarına və sortlarına arxalana bilərsiniz. "Nə yaxşı yerkökü toxumu!" - nənələrimiz bir dəfə qışqırdılar və Carotel Parisian, Shantenay və Amsterdam kimi növlərə çarpayılarımızda həyata başladılar.
