Soğan bağbanlar tərəfindən becərilən ən çox yayılmış tərəvəz bitkilərindən biridir. Bu çox faydalı tərəvəzdir. Lələk və ampüller böyük miqdarda vitamin C və E, qrup B. O, natrium, maqnezium, kalium, kalsium, sink, dəmir və başqaları kimi bir çox iz elementlərini ehtiva edir. Bundan əlavə,
soğan havada olan bir çox virusu öldürən fitonsidlərlə zəngindir. Təəccüblü deyil ki, bu, çox sayda ənənəvi tibb reseptlərinin bir hissəsidir. Bəs yemək bişirmək? Bu gözəl tərəvəz olmadan bir çox yeməkləri təsəvvür etmək çox çətindir. Ümumiyyətlə, sadəcə bir xəzinədir.
Soğan olduqca iddiasız bir bitkidir. Bir az əməklə möhtəşəm məhsul yetişdirə bilərsiniz. Ancaq hər işdə olduğu kimi burada da sirlər var. Onlardan biri də soğanın nə vaxt əkilməsi lazım olduğunu dəqiq bilməkdir. Onu harda əkmək və düzgün toxumları necə seçmək də vacibdir.
Soğan əkmək üçün nə vaxt qərar verməzdən əvvəl bağçanı hazırlamalısınız. Bu tərəvəz açıq havada özünü rahat hiss edəcək. Onu böyük ağaclara çox yaxın yerləşdirə bilməzsiniz. Yer olmalıdırqazılmış, gevşemiş, humus əlavə etmək arzu edilir, lakin bu mümkün deyilsə, mineral gübrələr əlavə edilə bilər. Məsələn, superfosfat.
Yataq hazırlandı, əkinə keçək. İki seçim var: soğan dəstləri və ya fidan yetişdirmək. Hər bir üsul müəyyən qaydalara riayət etməyi tələb edir. İqlimimiz, cənub bölgələri istisna olmaqla, yerə soğan toxumu səpməyi nəzərdə tutmur. Bu olduqca səmərəsizdir. Burada da soğanın nə vaxt əkilməsi lazım olduğunu dəqiq bilmək lazımdır. Mart ayında evdə qutulara bir fidan əkmək və may ayında fidan, "saç" əkmək daha yaxşıdır. Bu iş çox əziyyətlidir, həm də minnətdardır, çünki sonunda ampüller sadəcə gözəldir. Dəstlərdən soğan yetişdirmək bir az asandır. Mağazada problemsiz ala bilərsiniz. Seçərkən, toxumun ölçüsündə mümkün qədər kiçik, lakin cücərməmiş, sıx olduğuna diqqət yetirməlisiniz. Çünki son ölçü dəstin ölçüsündən asılı deyil. Ancaq kəmiyyət və qiymətə qənaət edə bilərsiniz. Əkindən əvvəl fidanları hazırlamaq lazımdır. Boyunun qurumuş hissəsini diqqətlə kəsmək məsləhətdir. Əkin materialını kalium permanqanatda 15 dəqiqə islatmaq faydalı olardı, sonra qidalı məhlulda o, aşağıdakı kimi hazırlanır: bir vedrə suda 1 xörək qaşığı maye peyin və ya humus.
Soğan dəstlərini nə vaxt əkəcəyinizlə maraqlana bilərsiniz. Aprelin iyirmisindən may ayının ortalarına qədər olduqca erkən əkilə bilər. Bundan əvvəl yer çox soyuqdur, sonra - toxumlarda kifayət qədər nəm yoxdur. Sevok satırlar arasında, məsafədə əkilirolan 15 sm və yivdə ampüller arasında 5-6 sm. Əkindən sonra bol suvarma və malçlama (quru ot və ya incə saman) lazımdır. Yatağı yonqarla doldura bilərsiniz - bu da yaxşı bir yoldur.
Soğan əkmək üçün başqa bir seçim qışdan əvvəl, təxminən oktyabrın ortalarında payızdır. Əkin yazda olduğu kimi baş verir. Bunun müəyyən üstünlükləri var, daha erkən məhsul əldə edə bilərsiniz, daha az iş olacaq. Ancaq çatışmazlıqlar da var. Qış soyuq olarsa, donma təhlükəsi var (baxmayaraq ki, soğan şaxtaya davamlı bir bitkidir). Belə bir yatağı boş altmaq və alaq otlarından təmizləmək daha çətindir. Toxumları adətən təhlükəsiz qışlayaraq birlikdə cücərdiyi üçün daha çox ot var.
