Hər yay sakini yəqin ki, öz saytında qeyri-adi bir şey yetişdirmək istər. Əlbəttə ki, Rusiyanın mərkəzi şəraitində bəzi ekzotik cənub məhsullarından məhsul əldə etmək olduqca problemlidir. Bununla belə, mövcudluğu yerli yay sakinlərinə praktiki olaraq məlum olmayan, xüsusi qayğıya ehtiyacı olmayan və soyuq iqlimimizdə yaxşı hiss edən belə bağ bitkiləri var. Gümüş qovun (və ya erməni xiyar) onlardan biridir.
Meyvələrin təsviri
Bu qeyri-adi mədəniyyətin vətəni Mərkəzi Asiyadır. Heç kimin konkret olaraq çıxarmadığına inanılır. Ermənistan kəndliləri onu əsrlər boyu əkinçilik yolu ilə uzun seleksiya yolu ilə əldə ediblər. Onun adı belədir.
Erməni xiyarının əsas xüsusiyyəti qeyri-adi qoxusudur. Bu bitkinin silindrik qabırğalı meyvələrinin pulpası yumşaq, şirəli, şirindir, heç bir acı işarəsi yoxdur. Eyni zamanda ondan xiyar yox, bostan iyi gəlir. Meyvələr çox böyük ölçülərə çata bilər - 50 sm-ə qədər Onlar klassik xiyar uzun formasına malikdirlər. Ancaq rəngdə adi çeşidlərin meyvələrindən fərqlənirlər. Erməni xiyarlarının qabığı açıq yaşıl, bir qədər gümüşüdür. Kiçik bir qalınlığa malikdir. Buna görə də yeməkdən əvvəl bu xiyarın meyvələrini soymaq lazım deyil. Həddindən artıq yetişdikdə saralır, qoxusunu və dadını itirir və buna görə də vaxtında yığılmalıdırlar.
Erməni xiyarının meyvələri çox yaxşı saxlanılır. Onları həm təzə, həm duzlu, həm də turşu yeyə bilərsiniz.
Bioloji xüsusiyyətlər
Erməni xiyar qamçıları kifayət qədər uzun - 3 m-ə qədər böyüyür. Yarpaqları tünd yaşıl rəngdədir, eyni zamanda qovun və xiyar şəklindədir. Çeşid çiçəkləri ikievlidir. Meyvələr əsas kirpikdə və ikinci dərəcəli tumurcuqlarda böyüyür. Bu çeşid isti mövsümdə davamlı məhsul verir.
Gümüş bostana qulluq etmək asandır. Onun becərilməsi üsulu praktiki olaraq hər hansı digər xiyar növlərinin becərilməsi texnologiyasından fərqlənmir. Yeganə odur ki, erməni qovun ətirli xiyar şaxtanı və çox aşağı temperaturu sevmədiyi üçün adətən istixanalarda şitillə yetişdirilir. Baxmayaraq ki, Rusiyanın cənub bölgələrində bu məhsulu adi texnologiyadan istifadə edərək becərmək mümkündür - açıq yerdə.
çeşidlər
Bu gözəl məhsulun becərilməsi zamanı onun bir neçə hibridləri yetişdirilmişdir. Ən məşhurları erməni Bogatyr Ağ Xiyar, Gümüş Qovun və Qovun Flehu-Ozusdur. Bütün bu növlər əla dadı olan meyvələr verir və nisbətən iddiasızdır.
Necəşitil
Bu bitki üçün qablardakı torpaq qidalandırıcı maddələrlə doldurulmalı və dezinfeksiya edilməlidir. Erməni xiyarının fidanlarını yetişdirmək üçün pis deyil, məsələn, aşağıdakı komponentlərdən ibarət torpaq:
- bağ torpağı (bir vedrə);
- humus (3 kq);
- kül (1 xörək qaşığı);
- superfosfat (1 xörək qaşığı/L).
Əkmədən əvvəl erməni xiyar toxumu 20 dəqiqə suya qoyulmalıdır. Bu şəkildə cücərən əkin materialı seçilə bilər. Mikrobsuz toxumlar tez yuxarıya doğru üzəcək, dolu toxumlar aşağıda qalacaq.
Bu məhsulun tingləri aprel-may aylarında əkilir. Bir qazana 2-3 toxum qoyulur. Sonradan ən güclü bitkilərdən biri qalır. Qazanlar şüşənin özünə yaxın pəncərəyə qoyulmalıdır. Bu, daha yaxşı işıqlandırma təmin edəcəkdir. Erməni xiyarları çox rütubəti sevmir. Buna görə də, fidan yetişdirərkən heç bir istixana lazım deyil. Optimal temperatur 23-25 dərəcədir.
Erməni xiyar: istixanada becərilir
Bitkilərdə 2-3 həqiqi yarpaq göründükdən sonra onları istixanaya çarpayılara köçürə bilərsiniz. Yetkin bitkilər üçün torpağın tərkibi fidanlarla eynidir. Torpaq mümkün qədər boş olmalıdır. Bu növ şoran torpaqlarda sakitdir - məhsuldarlıq azalmır.
İstixanada əvvəlcə kirpiklər üçün etibarlı dayaqlar quraşdırmalısınız. Çarpayıların özləri 1 m eni olmalıdır vəminimum hündürlüyü 25 sm. İstəsəniz, erməni xiyarları Rusiyanın mərkəzində və açıq yerdə yetişdirilə bilər. Bu vəziyyətdə, qamçı, bir qayda olaraq, adi xiyar kimi, sadəcə yerə atılır. Lakin bu "qovun" sortunun maksimum məhsuldarlığını yalnız istixana şəraitində yetişdirdikdə almaq olar.
Fidanları daimi yerə köçürərkən, mümkün qədər diqqətli olmalısınız. Heç bir halda erməni xiyarının kökləri zədələnməməlidir. Əks təqdirdə, bitkilər uzun müddət çəkəcək və zəif kök alacaq. Fidan bir torpaq parçası ilə birlikdə əkilməlidir. Şüşədən çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün, bitkinin köçürülməsindən bir gün əvvəl, isti su ilə yaxşıca dökülməlidir. Sonra qazanın dibi sadəcə kəsilir və bir parça sıxılır. Transplantasiyadan sonra ilk bir neçə gün gənc xiyar kölgələnməlidir.
Necə gübrələmək olar
Erməni xiyarları mövsüm ərzində qidalanır, adətən üzvi və mineral tərkibləri bir-birini əvəz edir. Bitkilərin gübrələnməsi məcburi olmalıdır və xüsusilə istixanada yetişdirildikdə. Əks təqdirdə, məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqlar. Meyvələr özləri kiçik, əyri və çox sulu olmayacaqlar.
İlk qidalanma adətən daimi bir yerə endikdən təxminən iki həftə sonra həyata keçirilir. Eyni zamanda superfosfat, ammonium nitrat və kalium duzu istifadə olunur (15 bitki üçün hər gübrədən 10 qram).
İkinci dəfə erməni xiyarları iki həftəyə bəslənir. Bu vəziyyətdə, az miqdarda toyuq peyin və ya kül ilə mullein infuziyası istifadə olunur. Bitkiləri bu tərkiblə sulayınyarpaqlara və gövdələrə düşməməyə çalışaraq diqqətlə etməlisiniz.
Aşağıdakı üst sarğı bitkilərin çiçəklənməsi zamanı edilə bilər. Bu dəfə karbamid, superfosfat və kalium sulfat qarışığı (hər biri 1 çay qaşığı) 10 litr suda həll olunur. Kvadrat metr əkin üçün, yaranan qida qarışığının 5 litri sərf edilməlidir.
Meyvəvermə dövründə xiyarlara kül əlavə edilməklə yenidən sığırkuyruğu ilə qidalandırmaq olar. Bundan bir müddət sonra bitkiləri yarpaqların üzərinə sidik cövhəri məhlulu (hər vedrə suya 1 kibrit qutusu) səpmək məsləhətdir.
Düzgün necə sulanmalı
Erməni xiyarlarının altındakı torpağı kifayət qədər tez-tez nəmləndirmək lazımdır - hər gün (bəzən hər gün). Bu vəziyyətdə yalnız isti su istifadə edilə bilər. Suvarma soyuq şəkildə aparılırsa, bitkilər mütləq xəstələnəcəklər. Yumurtalığın görünüşündən əvvəl əkin sahəsinin hər kvadrat metri üçün 4 litr su sərf edilməlidir. Bitkilər meyvə verməyə başladıqdan sonra bu nisbət iki dəfə artırılmalıdır. Suvarma səhər və ya axşam aparılmalıdır. Erməni xiyarının yarpaqları çox zərifdir. İsti havada gün ərzində onların üzərinə su damcıları ciddi yanıqlara səbəb ola bilər.
Yığım Xüsusiyyətləri
Erməni xiyarları artıq qeyd olunduğu kimi mövsüm boyu meyvə verir. Onun meyvələrinin həddindən artıq yetişməsinə yol vermək olmaz. Onlar 20-30 sm uzunluqda kəsilir. Belə göyərtilər sadəcə gözəl dadı var. Bu, erməni xiyarının çox yaxşı rəylərə layiq olduğu şeydir. Əlbəttə ki, bu mədəniyyətin meyvələrini təzə yeyə bilərsiniz. AmmaArtıq bu maraqlı bitkini yığa bilmiş bir çox yay sakinləri onların dadının xüsusilə duzlama zamanı nəzərə çarpdığına inanırlar.
