Bir çox insan klementinin nə olduğunu soruşur. Bu gün biz təkcə bu suala cavab verməyə çalışacağıq, həm də bu meyvənin xüsusiyyətləri və kalorili məzmunu haqqında danışacağıq.
Klementin nədir?
Klementin mandarin və portağalın hibrididir. Bu meyvə öz adını bir damazlıqdan və Klement tərəfindən yuvarlanan bir keşişdən almışdır. O, bu meyvəni ilk dəfə 20-ci əsrin əvvəllərində Əlcəzairdə hazırlayıb.
Zahirən klementin praktiki olaraq mandarindən fərqlənmir. Yeganə fərq, birincinin daha zəngin narıncı rəngə sahib olmasıdır. Dadına gəlincə, klementin ən açıq şirin dadı və parlaq aroması olan meyvədir.
Klementin harada bitir?
Bu hibrid Aralıq dənizi ölkələrində sıx tacı olan hündür ağaclarda (5-6 metrə qədər) bitir: İspaniya, Mərakeş, Əlcəzair, İtaliya, Türkiyədə. Davamlı və çox xoş ətir sayəsində yarpaqları tez-tez çaya əlavə edilir. Onlar uzunsov bir forma malikdirlər, uclarına işarə edirlər. Budaqların yaxınlığında kiçik tikanlar var.
Klementin nədir və o, naringidən nə ilə fərqlənir? Sonuncu ilə müqayisədə, klementin şaxtaya daha davamlıdır və məhsuldarlığı çox erkən verir. soymaqbu meyvə çox nazikdir, pulpa ilə sıx bağlıdır. Bir qayda olaraq, klementin Rusiyada oktyabr-fevral aylarında mağaza rəflərində görünür və Yeni il bayramlarında ən çox tələb olunur.
Clementine növləri
Aşağıdakı meyvə növləri fərqləndirilir:
- Korsika. Bu növ portağal kral sayılır. Belə meyvələrdə ümumiyyətlə toxum yoxdur və bütün digər naringilərdən daha parlaq bir ətir var. Korsika klementinləri noyabr-fevral aylarında ölkəmizin bazarlarına çıxır və zəngin qırmızı rəngi ilə seçilir. Əsas fərqləndirici xüsusiyyət meyvələrin yarpaqlı budaqda satılmasıdır.
- İspan. Bu hibriddə təxminən 10 toxum var. Həm böyük, həm də kiçik ola bilər. İspan klementinlərinin öz alt növləri var.
- Monreal. Bu növün klementinləri çox nadir hallarda, adətən Əlcəzairdə və ya İspaniyada yetişdirilir. Meyvə orta ölçülüdür, ilk iki növlə müqayisədə ən çox toxuma malikdir. Montreal klementini artıq oktyabr ayında Rusiyaya gətirilir.
Klementin kalorisi
Klementinin nə olduğunu artıq nəzərdən keçirmişik. İndi gəlin onun hansı faydalı xassələrə malik olmasından, kalori miqdarından danışaq.
Beləliklə, bu hibrid vitaminlərlə (C, E və B qrupu) və mikroelementlərlə (sink, manqan, selenium, maqnezium, natrium, fosfor, kalium, kalsium, dəmir, mis) o qədər zəngindir ki, uzunmüddətli bu və ya digər meyvələrin sayı bədəninizi həyat üçün lazım olanlarla demək olar ki, tamamilə doldura bilərmaddələr.
Sirr deyil ki, naringi ən aşağı kalorili meyvələrdən biri hesab olunur. Klementinlər də onlardan biridir. Onların tərkibində 48 kaloridən çox deyil. Buna görə də, bu meyvələr tez-tez pəhriz zamanı və ya tonu saxlamaq üçün istehlak edilir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Tərkibində faydalı mikroelementlər və vitaminlər olduğuna görə klementinlər həzm və mədə-bağırsaq traktında problemləri olanlara tövsiyə olunur. Bundan əlavə, bu meyvə orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq, immunitet sistemini gücləndirmək, həmçinin iştahı artırmaq üçün istifadə olunur.
Hər növ naringi kimi, klementinlər də saç və dərinin yenilənməsinə kömək edir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu növ sitrus meyvələri görmə kəskinliyini yaxşılaşdırır və onlardan təzə sıxılmış şirə soyuqdəymələrin (ARİ və qrip) qarşısını alır.
Klementin efir yağı tez-tez depressiya və yuxusuzluq üçün ən təsirli vasitələrdən biri kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, kosmetologiyada istifadə olunur. Bu meyvənin yağı ziyil, selülit, sızanaq, çapıq və uzanma izlərindən qurtulmağa kömək edir və dərini daha uzun müddət gənc saxlamağa imkan verir.
Klementinin istifadəsinə əks göstərişlər
Naringi kimi (faktiki olaraq onların bütün növləri) klementinin sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var, lakin insan sağlamlığına da zərər verə bilər. Gəlin bu hallara baxaq.
İlk növbədə hamı başa düşməlidir ki, sitrus meyvələrini böyük miqdarda istehlak etmək olmaz. Əks haldayüksək allergik reaksiya riski var. Qastrit, enterit, nefrit, xolesistit, mədə xorası və kolitdən əziyyət çəkənlər üçün də onları diqqətlə istifadə etməyə dəyər. Onları yalnız həkimin tövsiyə etdiyi miqdarda yemək lazımdır.
Bundan əlavə, bütün aromatik yağları sevənlər bilməlidirlər: klementin yağını dəri üçün nəmləndirici kimi istifadə etdikdən sonra heç bir halda 1 saat günəş vannası qəbul etməməlisiniz. Bunun səbəbi yağın fototoksik olmasıdır. Gələcək analar isə bu vasitədən ehtiyatlı olmalıdırlar (xüsusilə hamiləliyin ilk üç ayında).
Klementinlə hansı yeməkləri hazırlamaq olar?
Klementin demək olar ki, istənilən xəmirə, desertlərə, bəzi salatlara, həmçinin qəlyan altılara əlavə oluna bilən meyvədir. Əsas tərkib hissəsi məhz bu meyvə olan "Şokoladlı Klementin salatı" yeməyinə bir nümunə.
Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq: bir ovuc badam ləpəsi, 5-6 x.q. qaşıq şəkər, 100 q. tünd şokolad (qara və ya süd - həvəskar üçün), 8 ədəd klementin, təzə nanə, 4-5 osh qaşığı. xörək qaşığı su, bir az vanil.
Sitrus meyvələrinin qabığını soyun, çuxurlarını çıxarın və meyvələri çarpaz şəkildə kəsin. Nanə yarpaqlarını kəsin, badamları doğrayın. Doğranmış klementinləri bir neçə boşqabın üzərinə düzün və üzərinə nanə və qoz-fındıq səpin. Bundan sonra suyu bir qaynadək gətirin, üzərinə şəkər və vanil əlavə edin. Şərbət hazırlamaq üçün bir az qaynadın. Onları boşqablara qoyulmuş meyvələrlə səpəcəyik. Üstünə səpinşokolad. Bu salat çox sağlam və dadlıdır, ailənizin xoşuna gələcək.
Clementines ilə hansı içkilər hazırlana bilər?
Çox vaxt mandarin və portağal hibridindən içki üçün istifadə olunur. Bu içkinin adı fərqli ola bilər, lakin resept demək olar ki, eynidir.
Tez klementin içkisi hazırlamaq üçün klementinlər (təxminən 1 kq), araq və ya moonshine (500 ml), şəkər (300 qr) kimi məhsullara ehtiyat edin.
Meyvələri yuyun, qurudun və qabıqlarını soymadan dilimlərə kəsin. Doğranmış klementinləri bir şüşə bankaya qoyun, ona araq əlavə edin və plastik qapaq ilə bağlayın. İçki ən azı iki gün qaranlıq yerdə otaq temperaturunda infuziya edilməlidir. Dəmləndikdən sonra şəkər əlavə edin, yavaş-yavaş atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin, 7-8 dəqiqə qaynatın, sistematik olaraq köpüyü çıxarın. Likörü sərinləyin və çox incə süzgəcdən və ya dəzgahdan süzün. Sonra şüşə və soyuducuya qoyun.
Klementin nədir? Bu, sahibə üçün bir lütfdür! Məlum olub ki, bu meyvə təkcə faydalı deyil, həm də çox dadlıdır. Ondan gözəl yeməklər və içkilər hazırlamaq olar.
