Məqalədə tərəvəz yetişdirənləri həqiqətən maraqlandıran qeyri-adi mədəniyyət haqqında material təqdim etdik. Fil sarımsağı bir çox adı olan heyrətamiz bir bitkidir. Bəzən buna İspan sarımsağı, Misir soğanı və s. deyilir. Qərbi Avropada isə bu mədəniyyət rokambole kimi tanınır. Fil sarımsağı becərmədə iddiasızdır və böyük ölçülərə malikdir. Qeyri-adi dadı onu tərəvəz yetişdirənlər arasında çox məşhur edib.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Fil soğan-sarımsaq vətəni Balkanlardır. Böyük sarımsaq pırasa növüdür. Mədəniyyətin bir xüsusiyyəti qeyri-adi bir daddır. Bir tərəfdən pırasa bənzəyir, digər tərəfdən isə xoş sarımsaq ətri var. Dadı ədviyyatlıdır, lakin o qədər də ədviyyatlı deyil. Fil sarımsağının əsas dəyəri böyük bir başdır, lakin gövdəsi yeməkdə də istifadə olunur. Mədəniyyətin özü artıq ölçüsünü xarakterizə edir. Sarımsağın başı o qədər böyükdür ki, kişinin ovucuna çətin sığır.
Rocambole yeməkdə əvəzolunmazdır. Onunxalq təbabətində fəal istifadə olunur. Bağbanları xüsusilə cəlbedici edən məhsulun çox çətinlik çəkmədən yetişdirilə bilən iddiasızlığıdır.
Fil sarımsağı: faydaları və zərərləri
Mədəniyyətin faydalı xüsusiyyətləri uzun müddətdir insanlar tərəfindən istifadə edilmişdir. Sarımsağın tərkibində aşağıdakı elementlər var: riboflavin, tiamin, pantotenik, askorbin və fol turşuları, K və E vitaminləri. Bundan əlavə, bitki dəmir, manqan, kalsium, maqnezium, mis, selen, sink, kalium kimi minerallarla zəngindir. Tərkibində efir yağları və fitonsidlər var.
Fil sarımsağının müntəzəm istehlakı insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. Ürək-damar sisteminə ən böyük fayda gətirir. Rocambole qan damarlarının divarlarını gücləndirir və qanı incələşdirir. Qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alan bir profilaktik vasitə kimi istifadə etmək tövsiyə olunur. Sarımsağın müntəzəm istifadəsi ilə tərkibindəki allisin sayəsində qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilərsiniz.
Kültür mədə-bağırsaq problemləri üçün də əvəzolunmazdır. Ancaq orta ölçüdə istehlak edilməlidir. Ədviyyat iştahı yaxşılaşdırır və mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdırır. Sarımsaq həzm sistemindəki kiçik dəyişikliklərə müsbət təsir göstərə bilər. Mədəniyyət bağırsaqlar üçün faydalıdır və antihelmintik təsir göstərir. Sarımsaq sayəsində bədəndən toksinləri çıxara bilərsiniz.
Bitki şirəsi dəridəki püstül və sızanaqların öhdəsindən gəlməyə imkan verir. Bundan əlavə, sarımsaq yaxşı bir antiviral agentdir. Çox vaxt, müntəzəm olaraq rokambole istifadə edən insanlar,əla immunitetə malikdir. Sarımsaq efir yağları burun tıkanıklığını aradan qaldırmağa kömək edir.
Zavodun bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, istifadəsinə əks göstərişlər var. Sarımsaqdan öd kisəsi, böyrək xəstəlikləri, qastrit və xorası olan insanlar üçün istifadə etməyin. Süd verən analar sarımsaqdan ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Uşaqlar isə üç yaşından əvvəl verməməlidirlər.
Eniş yeri
Fil sarımsağı yetişdirmək sadə məsələdir. İddiasız bir mədəniyyət xüsusi şərtlər tələb etmir, belə ki, hətta bir başlanğıc da onu böyüdə bilər. Açıq yerə əkmək üçün sarımsağın günəş işığını çox sevdiyini nəzərə alaraq optimal yer seçmək lazımdır. Məhsulu qismən kölgədə böyütmək daha kiçik başlarla nəticələnəcəkdir. Eniş üçün ən çox işıqlandırılan əraziləri seçməlisiniz.
Torpaq
Fil sarımsağının əkilməsi ən yaxşı münbit və boş torpaqda aparılır. Mədəniyyət gilli və qumlu torpağa üstünlük verir. Saytda zucchini, xiyar, kələm və ya paxlalılar sarımsağın qarşısında böyüyərsə çox yaxşıdır. Lakin kartof bitən yerdə sarımsaq əkmək qəti şəkildə tövsiyə edilmir.
Saytın hazırlanması
Fil sarımsağı necə əkilir? Yaz və payızda bir məhsul əkə bilərsiniz. Tərəvəz yetişdiriciləri çox böyük başlar əldə etməyə imkan verəcək payız əkini tövsiyə edir.
Yazda sarımsaq əkmək niyyətindəsinizsə, onun üçün yataqlar payızda qazılaraq əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Qışda torpaq sıxılacaq və faydalı ilə doldurulacaqmaddələr.
Əkindən bir neçə həftə əvvəl torpaq 20 santimetr dərinliyə qədər gevşetilməlidir. Torpağa çürümüş kompost və ya peyin əlavə edilməlidir. Gübrə hər kvadrat metrə ½ vedrə nisbətində tətbiq olunur. Həm də 2-3 stəkan kül əlavə etməyə dəyər. Torpağın bu tərkibi sarımsağın sürətlə inkişafına imkan verəcək.
Toxum necə hazırlanır?
Toxum əkilmədən əvvəl hazırlanmalıdır. Bunun üçün sarımsaq soyulur, mixəklərə bölünür. Əkin materialı ölçüsünə görə sıralanır. Bu sizə bərabər inkişaf edən bitkilərlə çarpayılar yaratmağa imkan verəcək.
Əkindən bir gün əvvəl soyulmuş mixəkləri kalium permanqanatın zəif məhlulunda isladın. Bağbanlar tez-tez dezinfeksiya üçün funqisidlərdən istifadə edirlər. Yazda əkin zamanı sarımsaq əvvəlcədən soyuducuya qoyulur və yalnız bundan sonra dezinfeksiya edilir.
Montaj texnologiyası
Payızda sarımsaq əkməyi planlaşdırırsınızsa, bu, oktyabrın ortalarında edilməlidir, o zaman şaxtanın gəlməsinə qədər kök salmağa vaxt tapacaq. Yazda, eniş aprelin ortalarında edilə bilər. Daha çox şimal bölgələrində əkin tarixlərini mayın əvvəlinə təxirə salmaq olduqca mümkündür.
Mədəniyyət üçün çarpayılar bir-birindən 30 santimetr məsafədə qurulur. Qərənfillər nəm torpaqda əkilir, onları 6-10 santimetr dərinləşdirir, toxumun ölçüsünə diqqət yetirir. Bitkilər arasında təxminən 20 santimetr məsafə saxlanmalıdır. Çarpayılar torf, yonqar və ya humus ilə malçlanmalıdır. Şimaldaqış üçün bölgələrdə sarımsağın donmaması üçün bitkilər ladin budaqları ilə örtülə bilər.
Qayğı
Fil sarımsağının yetişdirilməsinin asan olduğu deyilir. Ancaq böyük başlar əldə etmək üçün bir az işləməli olacaqsınız. Baxımın əsas elementi növbəti yağışdan və ya suvarmadan sonra torpağın müntəzəm olaraq boşaldılmasıdır. Bu, torpağın səthində oksigenin köklərə çıxışını əngəlləyən qabığın yaranmasının qarşısını alacaq.
Bundan əlavə, bitkiləri torpaqdan mikroelementləri və qida maddələrini çəkən alaq otlarından qorumaq üçün müntəzəm alaq otlarının aparılması tövsiyə olunur. Ot şitillərə kölgə sala bilər, nəticədə məhsuldarlıq azalır.
Suvarma
Sarımsağın müntəzəm suvarılması lazımdır. Başın formalaşması mərhələsində torpağı nəmləndirmək çox vacibdir. Torpaq qurudulmamalıdır, əks halda nəmin olmaması məhsulun ölçüsünə təsir edəcəkdir. Suvarma üçün tankdan isti su istifadə etmək daha yaxşıdır. Birbaşa quyudan su verməyə dəyməz, çünki bu, göbələk infeksiyasına səbəb olur.
Qidalanma
Məhsul ən azı üç dəfə gübrələnməlidir. İlk sarğı cücərmədən bir neçə həftə sonra tətbiq olunur. Bu mərhələdə azot gübrələri tətbiq edilməlidir. Məsələn, karbamid və ya ammonium nitrat tövsiyə oluna bilər.
Bitkilər üzərində 3-4 yarpaq görünəndən sonra ikinci dəfə mayalanır. Bunu etmək üçün quş qığı və ya sığırkuyruğu həllini istifadə edin. On beş gündən sonra nitroammofosfat əlavə edə bilərsiniz.
Son qidalanmaampüllərin formalaşması zamanı (iyun ayının sonunda) edin. Bunun üçün kalium-fosforlu gübrələrdən - kalium sulfat, superfosfat, ağac külü istifadə olunur.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Sarımsaq tez-tez Fusarium-a təsir edir. Bir göbələk xəstəliyi adətən düzgün olmayan saxlama, məhsulun becərilməsi və ya əkinçilik texnologiyasına əməl edilməməsinin nəticəsidir. Bəzən böcəklər və ya qida çatışmazlığı Fusariumun səbəbi olur.
Xəstəliyin görünüşünü yarpaqlarda görünən qəhvəyi zolaqlara görə qiymətləndirmək olar. Xəstəlik müalicə edilməlidir, çünki başın özünə təsir edə bilər. Başlanğıcda, ampulün aşağı hissəsi çürüyür, bundan sonra tamamilə yox olur. Saxlama zamanı Fusarium kif şəklində özünü göstərir.
Zədələnmiş bitkilərdə yarpaqlar çıxarılmalıdır. Sonra çarpayılar mis sulfat, Bordo mayesi və ya funqisidlərlə ("Çempion", "Fitosporin") müalicə edilməlidir. Xəstəliklərin baş verməsinin qarşısını almaq üçün bir tədbir olaraq əkin dövriyyəsi tövsiyə olunur. Sarımsaq eyni ərazidə üç-dörd ildə bir dəfədən çox olmamalıdır. Əkmədən əvvəl mixəkləri funqisidlərlə müalicə etmək tövsiyə olunur.
Sarımsağa soğan milçəyi hücum edə bilər. Onun tırtılları çox təhlükəlidir və məhsulu məhv edə bilər. Başları içəridən yeyirlər. Qoxusu soğan milçəyini dəf edən yerkökü yanında sarımsaq yetişdirmək çox yaxşıdır. Əgər çarpayılarda hələ də zərərvericiləri görsəniz, bitkiləri Aktara və ya Aktellik ilə müalicə etməyə dəyər.
Əkinlərin yayılması
Toxumları haradan ala bilərəm? fil sarımsaqəvvəlcə ixtisaslaşdırılmış bir mağazada satın almalı olacaqsınız. Gələcəkdə mədəniyyəti necə təbliğ etməyi özünüz öyrənəcəksiniz. Sarımsaq çoxlu toxumların yetişdiyi inflorescences ilə oxlar istehsal edir. Ancaq çoxalma üçün istifadə edilə bilməz, çünki onlar qısırdırlar. Əkin üçün yalnız dişlərdən və ya uşaqlardan istifadə edə bilərsiniz. Sonuncu çoxillik ampüller üzərində görünür. Onlar qabıqdan təmizləndikdən sonra adi toxumla eyni şəkildə əkilir. Birinci ildə bir soğan böyüyür, dişlərə bölünmür. Onu payızda qazırlar, yazda yenidən torpağa əkirlər, bundan sonra tam sarımsaq alırlar.
Yay sakinlərinin fikrincə, mədəniyyət çox sadə şəkildə çoxalır. Bəli və ona qulluq etmək olduqca sadədir. Minimal xərclə böyük məhsul əldə edə bilərsiniz.
