Mətbəx kapotunun əsas vəzifəsi havanın xoşagəlməz qoxulardan təmizlənməsini təmin etmək və mebeli yağ və his çöküntülərindən qorumaqdır. Buna görə də mətbəx aləti seçərkən təkcə marka və formaya deyil, ilk növbədə texniki xüsusiyyətlərinə diqqət yetirmək lazımdır. Əsas parametrlər güc və performansdır.
Başlıq növləri, gücü və onu müəyyən etmə yolları daha sonra müzakirə olunacaq.
Mətbəx davlumbazlarının növləri
Əmək prinsipinə görə ən məşhur başlıqlar:
- sirkulyasiya;
- axın.
Kapağın dizaynına görə bunlar var:
- düz;
- yerləşdirilmiş;
- qübbə;
- iş masası.
Gəlin onları daha ətraflı nəzərdən keçirək, həmçinin kapotun hansı gücdə olması lazım olduğunu müəyyən edək.
Mətbəx üçün başlıq növləri
Yastı başlıqlar birbaşa sobanın üstündəki divara quraşdırılır. Havanın təmizlənməsi fan və filtrlərin köməyi ilə baş verir. Bu cür cihazlar hava çıxışının çətin olduğu mətbəxlərdə istifadə olunur.ventilyasiyaya. Avadanlığın qiyməti olduqca sadiqdir və dizayn cəlbedicidir.
Quraşdırılmış başlıqlar sobanın üstündəki asma şkafda quraşdırılıb. Bu, hava çıxış borusunu gizlətmək üçün lazımdır. Belə sistemlər sürüşmə paneli ilə təchiz olunmuşdur və ya tam şəkildə quraşdırılmışdır. Cihazın ilk versiyası yalnız yemək zamanı görünür. Qalan vaxt mebeldə gizlənir. Daxili başlıqlar düz başlıqlardan daha yaxşıdır, lakin qiyməti də bahadır.
Günbəz başlıqları ağac və ya şüşə üzlü metal və ya tamamilə metal ola bilər. Hər hansı bir interyer üçün uyğundur, çünki onlar müxtəlif rənglər, formalar və ölçülər ilə xarakterizə olunur. Belə avadanlıq bir sıra müəyyən texniki parametrləri ilə seçilir və üstəlik filtrlərin dəyişdirilməsini tələb etmir.
Asma başlıqlardan istifadə etmək imkanı yoxdursa, masa üstü olanlardan istifadə olunur. Bu tip cihaz əlavə modul kimi sobaya quraşdırılmışdır. Onları soba və qril arasında yerləşdirin. Çirklənmiş hava mənbəyinə yaxın yerləşdiyi üçün onun yüksək keyfiyyətli təmizlənməsi baş verir.
Axan sobalar
Axan başlığın iş prinsipi aşağıdakı kimidir:
- Elektrik mühərrikinin bıçaqlarının təsiri altında isti çirkli hava kanalın yuxarısına qalxır və havalandırma kanallarına atılır.
- Hava xüsusi metal filtrdən keçir. Məhz onun üzərində bütün his, his və havada asılı olan yağ damcıları çökür.
- Bu tip cihazdan istifadə edərkən, nadir hallardaəlavə filtrlər quraşdırıldıqda (məsələn, qoxulara qarşı). Bunun səbəbi kanaldan keçən havanın yenidən otağa daxil olmamasıdır.
- İş səmərəliliyi daxili mühərrik tərəfindən təmin edilən nominal işlənmiş gücdən və binanın hava kanalının vəziyyətindən asılıdır. Əgər ventilyasiya kanalları tıxanıbsa, o zaman enerjinin çox hissəsi itəcək.
Vacib məqam. Yağ əleyhinə filtr hava axınına əlavə müqavimət yaratmaması üçün vaxtaşırı yığılmış çirkləndiricilərdən təmizlənməlidir. Əks halda, hətta mətbəx başlığının ən yüksək gücü də çirkli havanın çıxarılmasının öhdəsindən gəlməyə kifayət etməyəcək.
Dirvən mətbəx başlıqları
Bu tip başlıq binanın havalandırma sistemindən asılı olmayaraq işləyir. Onları axın cihazlarından fərqləndirən budur. Başlığın işləmə prinsipi belədir:
- Elektrik ventilyator havanı kapota itələyir.
- Tüstü, his və yağ damcıları yağ filtrindən hava keçdikdə onun üzərinə çökür.
- Hava təzyiq altında karbon filtrindən keçir. Belə filtrin əsas funksiyası xoşagəlməz qoxuları aradan qaldırmaqdır.
- İkiqat filtrasiyadan keçən hava yenidən otağa daxil olur.
Kömür filtr başlıqları zəif havalandırma sistemi olan şəxsi evlər və otaqlar üçün mükəmməldir.
Mətbəx başlığının ölçüləri
Mətbəx başlığının səmərəliliyi haqqındaonun ölçüləri də təsir edir:
- Ən yaxşı seçim, kapotun sahəsi plitə (qaz sobası) sahəsinə bərabər və ya ondan çox olduqda. Bu halda, mətbəx üçün cihazın gücü sobanın üstündən yuxarı qalxan bütün buxarları tamamilə tutmaq üçün kifayət edəcək.
- Sənaye istehsalında başlıqların standart ölçüsü əksər hallarda plitələrin ölçülərinə uyğundur və eni 50 və ya 60 sm-dir.
- Daha bahalı seçim - ölçüləri 80 sm-dən 1 m-ə qədər olan avadanlıq. Egzoz gücü böyük bir sobanın üstündəki havanı təmizləmək üçün kifayətdir. Bu cür cihazlar bəzən peşəkar adlanır.
- DIY başlığın gücü quraşdırılmış motordan, günbəzdən və kapotun kanal konfiqurasiyasından asılıdır. Buna görə də, başlıq düzəltməzdən əvvəl layihəyə kiçik bir kənar qoymalısınız.
Normlar və tələblər
Qapağın məcburi quraşdırılması yemək hazırlayan sexlər və çörəkbişirmə sexləri üçün nəzərdə tutulub. Ancaq mənzillər və fərdi evlər üçün başlıq sahiblərinin istəyi ilə quraşdırılır. Tikinti qaydalarına görə, onlar məcburi və ya təbii ventilyasiya ilə təchiz edilmişdir. Amma adətən bu, hətta kiçik mətbəx üçün də kifayət etmir.
SNiP-ə əsasən, havalandırma avadanlığı (mətbəx başlığı daxil olmaqla) bir saat ərzində bir neçə dəfə otaqdakı havanı tamamilə yeniləməlidir. Yaşayış binalarında mətbəxlər üçün bu rəqəm 10-15 dəfədir. Bu dəyər sobanın növündən, fan iş rejimindən və digər amillərdən asılıdır. Hesablamaları sadələşdirmək üçün bu əmsal12-yə bərabər alın.
Səs-küy səviyyəsi
Hər bir kapot modeli desibeldə nə qədər səs çıxardığı ilə qeyd edilməlidir. Ancaq məlumatsız bir insana praktikada nə olacağı həmişə aydın deyil. Əksər hallarda müasir başlıqlar təxminən 50 dB istehsal edir. Müqayisə üçün: səhifələrin xışıltısı 20 dB, bir metr məsafədəki söhbət isə 60 dB-dir.
Adətən gün ərzində başlıq aşağı və orta intensivlik rejimində istifadə olunur. Buna görə də cihaz seçərkən bu göstəricilərə diqqət yetirmək vacibdir.
Son zamanlar perimetrik emiş sistemi olan başlıqlar getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bu texnologiya diqqətəlayiqdir ki, mərkəzi hissədən daxil olan hava cihazın xarici perimetrinə yönləndirilir. Bu, mühərrikdəki yükü və nəticədə yaranan səs-küy səviyyəsini azaldır.
Performans
Kapağın performansı onun bir saat ərzində təmizlədiyi havanın həcmidir. Nə qədər çox hava vura bilsə, kapot fanının gücü bir o qədər çox olmalıdır.
Kaputun tutumunu saatda kubmetr hava ilə ölçün (m3/saat).
Minimum tutum təxminən 200-300m3/saatdır. Belə başlıqlar ucuzdur, lakin onlar işi çox yaxşı görmürlər. Nadir hallarda yemək bişirənlər üçün uyğundur.
Gündəlik bişirmə zamanı ən yaxşı seçim standart (təxminən 600 m3/saat) və ya gücləndirilmiş başlıq olardı. Gücləndirilmiş cihazlar yüksək gücə malikdir (1000 m3/saata qədər), lakin onların qiyməti uyğundur.
Buna dəyərmüxtəlif istehsalçıların fərqli sayma parametrlərindən istifadə edərək cihazlarının gücünü göstərdiyini söyləyirlər.
- Bəzən "çılpaq" turbin gücü göstərilir.
- Bəzi istehsalçılar praktikada əldə edilmiş real göstəriciləri təyin edirlər.
- Böyük istehsalçılar bir neçə dəyər və oxunu göstərir. Müxtəlif testlər vasitəsilə əldə edilən məlumatlar.
Kapaq gücünün hesablanması
Başlıq seçərkən şübhəniz varsa, bəzi hesablamalar aparmağa dəyər.
Mətbəx üçün hansı başlıq gücünə ehtiyac olduğunu aşağıdakı düsturdan öyrənə bilərsiniz:
Q=12SH1, 3, burada:
12 - saatda hava mübadiləsi kursu (yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu, orta rəqəmdir).
S - mətbəx sahəsi.
H - mətbəx hündürlüyü.
1, 3 - minimum ehtiyat nisbəti. Cihazın işində itkiyə səbəb ola biləcək binanın mərtəbələrinin sayını, ventilyasiya şaftının uzunluğu və çirklənmə dərəcəsini, həmçinin hava kanalının uzunluğunu və əyilmələrini nəzərə almaq lazımdır.
Nəticədə əldə edilən dəyər xüsusi mətbəx üçün başlıq üçün tələb olunan minimum güc olacaq.
Hesablamada əlavə amillər. Minimum Performans Nümunələri
Yuxarıdakılar kapotun gücünü hesablamaq üçün ən sadə düsturdur. Ancaq yenə də buna bəzi aydınlıq gətirməyə dəyər:
- Başlayanlar üçün 12 əmsal. Bu orta göstəricidir və fövqəladə hallar üçün heç bir boşluq təmin etmir.
- Bundan əlavə, eyni göstərici plitədən də asılıdır. Məsələn, elektron yemək üçünsəthlər üçün dəyər 15, qaz sobaları üçün isə 20 olmalıdır.
- Daha bir nöqtə - sahə. Mətbəx digər otaqlardan qapı və divarlarla təcrid olunarsa, o zaman sahənin bu hesablanması kifayətdir. Tağlar və ya otaqların birləşməsi varsa, o zaman mətbəxə bitişik ərazini əlavə etməlisiniz.
Bir neçə indikativ göstəriciləri misal göstərmək olar:
- 6 m2 mətbəx sahəsi üçün2 və tavan hündürlüyü 3 m, minimum başlıq gücü 281 m3 /h;
- mətbəx sahəsi 11 m2 və tavanın hündürlüyü 4 m-dirsə, o zaman rəqəm 515 m3-dən olmalıdır /h;
- mətbəx sahəsi 15m2 tavan hündürlüyü 2,5m minimum güc 585m3/saat;
- 7 m2 mətbəx2 və 3 m tavan və 6 m2 mətbəx2 və 3,5 m tavan üçün güc eynidir - 328 m3/saat.
Faydalı Xüsusiyyətlər
Havanın təmizlənməsi kimi əsas vəzifədən əlavə, müasir başlıqlar bir sıra əlavə funksiyalara malikdir.
Cihazın işıqlandırılması kapotun işinə heç bir təsir göstərmir, eyni zamanda rahat və zəruri funksiyadır. İşıqlandırma üçün daxili LED lampalar, közərmə və ya halogen istifadə edin. Ən iqtisadi seçim LED və halogen lampalardır. Adətən onlar işıq saçan və ya qoruyucu buzlu şüşə ilə örtülür. Lampaları dəyişmək asandır.
Kaputun idarə edilməsi də bir neçə sxemə malikdir. Yəni:
- təkmə düyməsi;
- slayder-sürüşdürmə;
- sensor-elektron.
Düymə seçimi indi getdikcə daha az yayılır. İdarəetmə panelindən istifadə edərək, mühərrikin iş rejimini, performansını, arxa işığını tənzimləyə, ultrabənövşəyi və ya kvars dezinfeksiya lampasını yandıra və ya söndürə bilərsiniz (əgər təmin edilmişdirsə). Saat və taymer olan başlıq modelləri də var.
Sonda
Mətbəx kapotu təkcə mətbəxin dizaynını tamamlamır, həm də təmiz hava uğrunda mübarizədə əla köməkçidir. Başlıq gücünün nə qədər lazım olduğunu bilməklə, seçim etmək daha asan olacaq. Bundan əlavə, düzgün hesablanmış performans cihazın ən yüksək keyfiyyətli işləməsini əldə etməyə imkan verəcəkdir. Buna görə hesablamalara bütün məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır.
