Ölkəmizin mağazalarında turşpanın ətirli qara və ya yaşıl çay tapa bilərsiniz - sulu, dadlı, zəngindir. Amma heç də bütün alıcılar onun hansı meyvə olduğunu, harada bitdiyini, hansı xüsusiyyətləri olduğunu bilmir. Bir çox bağbanlar, yəqin ki, onun qapalı və ya istixanada yetişdirilə biləcəyi ilə maraqlanır. Gəlin nöqtə-nöqtə keçək.
Sausep bitkisi: təsvir
Əslində bu meyvənin rusca adı turşot və ya tikanlı annonadır və "sausep" ingiliscə soursop adının sadəcə transkripsiyasıdır. Bu, Annon ailəsinin bir bitkisidir, hündürlüyü 7 ilə 9 metr arasında olan həmişəyaşıl ağacdır. Gənc tumurcuqlar yetkindir. Yarpaqlar enli, ətirli, parlaq, hamar, aşağıda açıq yaşıl və yuxarıdan daha tünddür.
Budaqlarda və düz gövdədə yerləşən qısa pedikelli tək tumurcuqlarda çiçəklənirlər. Xarici olaraq, onlar konusa bənzəyir, 3 daxili və 3 xarici ləçəkdən ibarətdir. Sausep meyvəsi çox nadir çoxyarpaqdır, şirəli adlanır - o, karpellərin kənarlarının birləşmə xəttini göstərir, lakin meyvə bu tikiş boyunca açılmır. Dəri yetkinləşdikcə dəyişir.tünd yaşıldan sarımtıl rəngə qədər, tünd tikanlarla örtülmüşdür. İçəridə pambığa bənzəyən ağ sıx bir pulpa var. Təzə meyvələrin dad hissləri limonad turşluğu, ananas və çiyələk dadları ilə ağzınızda əriyən jele kimidir. Razılaşın, olduqca qeyri-adi birləşmə. Bundan əlavə, bu bitkinin meyvələri ailəsinin ən böyüyüdür: çəkisi 5-7 kq, eni 15 sm-ə qədər və uzunluğu 35 sm-ə qədərdir. Bununla belə, pulpa içərisində təsadüfi yerləşmiş qara toxumları yemək olmaz - onlar zəhərlidir.
Sausep Meyvə Ağacı Yaşayış Yeri
Bu nə meyvədir, anladıq. İndi bu bitkini yetişdirmək üçün hansı təbii yaşayış mühitinin lazım olduğunu öyrənəcəyik. Sousun tropik iqlimə ehtiyacı var, çünki vəhşi və becərilən formada yaşayış yeri Baham adaları və Bermud adaları, Karib dənizi, Cənubi Meksika, Peru, Argentinadır. İnsanlar onu Şri-Lanka, Hindistan, Cənubi Çin, Cənub-Şərqi Asiya, Avstraliya və uyğun iqlimi olan Sakit okean adalarında yetişdirməyi öyrəniblər. Bölgəmizdə turş almanın meyvələrinə rast gəlmək demək olar ki, mümkün deyil, çünki onları daşımaq mümkün deyil və Avropa ölkələrində onun becərilməsi yalnız botanika bağlarında mümkündür.
Acılı meyvə yemək
Bu çox qeyri-adi bitkidir, təsvirdən aydın oldu. Avropaya yalnız bu ətirli meyvənin şirəsində isladılmış qurudulmuş çay yarpaqları çatır.
Bu içki çox təravətləndiricidir və bir qədər sidikqovucu təsirə malikdir,böyrək xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Lakin şorbanın kütləvi şəkildə böyüdüyü ölkələrdə o, şərbət, dondurma, şərbət, jele, tortlar və digər desertlərin tərkib hissəsi kimi asanlıqla istifadə olunur. Fermentasiya edilmiş şirə sidrəyə bənzəyən az alkoqollu içki hazırlamaq üçün istifadə olunur və süd və şəkərlə təzə sıxılmış turş turşusu olan gözəl təravətləndirici kokteyldir. Onun inanılmaz dərəcədə dadlı və sağlam olması bu meyvələrin tibbdə geniş istifadə edildiyini təsdiqləyir.
Sosis bitkisinin faydalı xassələri
Surşop bitdiyi yerdə yerli əhalinin sağlamlığını qoruyur. Bu ekzotik meyvədən istifadə etməyin bəzi yolları bunlardır:
- Toxum yağı baş bitlərini (pedikulyoz) öldürür.
- Yetişməmiş meyvələr əzilir və dizenteriya ilə müalicə olunur.
- Əzilmiş yarpaqlar dəri xəstəliklərini sağaldır, təpitmələr düzəldir.
- Əzilmiş və dəmlənmiş toxumlar qusmağa səbəb olur.
- Yetişmiş meyvələr artıq çəki ilə mübarizədə kömək edir, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, bağırsaq mikroflorasını bərpa edir, ifraz olunan mədə şirəsinin miqdarını tənzimləyir.
- Meyvədən sıxılmış şirələr qan təzyiqini aşağı salır.
- Tonik çay içkisi orqanizmi bərpa edir, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Bəzi elm adamları şorbanın antikanserogen xüsusiyyətlərə malik olduğunu, yəni xərçəngin müalicəsində kömək etdiyini iddia edirlər. Lakin bu mövzuda aparılan tədqiqatlar göstərilən xüsusiyyətləri aşkar etməmişdir. Eyni zamanda, ekstraktın həddindən artıq dozası təsir göstərirsinir hüceyrələri. Sausep yuxunu yaxşılaşdırmaq üçün də istifadə olunur: yarpaqları yarpaqlarla doldururlar, onlardan yatmazdan əvvəl istehlak edilən içki hazırlayırlar. Amma hətta bu iddianın heç bir elmi sübutu yoxdur.
Beləliklə, rus bağçasında şorba yetişdirmək nəticə verməyəcək, amma indi siz turşotu bitkisi haqqında çox şey bilirsiniz: bu nədir, harada bitir və necə istifadə olunur. Ən azından ətirli çaydan həzz ala bilərsiniz və əksər hallarda tropik ölkələrə gedib meyvənin özünü dadmaq olar.
