Sarımsaq dünyanın bir çox xalqları arasında məşhur tərəvəz bitkisi hesab olunur. Onun şöhrəti kəskin aroması və özünəməxsus dadı ilə bağlıdır. Bu mədəniyyət yeməkdə əvəzolunmazdır, buna görə də həvəskar bağbanlar onu yataqlarında daim əkib becərirlər. Güclü antiseptik təsiri sayəsində bitki tibbdə də geniş istifadə olunur. Bir qayda olaraq, sarımsaq toxum və mixək ilə əkilir.
Əkin Növləri
Təbiətdə belə bir tərəvəzin iki forması var, bunlar arasında yaz (çəkilməyən) və qış (atışmayan və çəkilməyən) var. Ox verməyən növlər yalnız mixəklə yetişdirilə bilər və yazın əvvəlində tumurcuq edənlər, ampulün ortasından çiçəkli bir yumurtalıq atır, içərisində birdəfəlik ampüllərin meydana gəlməsi (bəzən hətta yuxarıya doğru) 50 ədədə qədər) və çiçəklər yer alır. Belə formasiyalar soğan dişlərinə bənzəyir.
Sarımsaq toxumlarını nə vaxt əkmək lazımdır
Bu bitki digər bitkilərdən onunla fərqlənir ki, onu həm payızda, həm də yazda əkmək olar. Birinci versiyada qış, ikincisində isə yaz adlanır. Soyuq ölkələrdə tərəvəz daha çox olurpayızda, isti havalarda isə yazda əkilir. Birinci halda, dişlər artıq bir az cücərmiş torpağa dərinləşir. Bahar əkilməsi mümkün qədər tez aparılmalıdır. İdeal olaraq, qar əridikdən sonra torpaq hələ qurudulmamalıdır. Yalnız bu halda kifayət qədər böyük başlıqlar əldə edə bilərsiniz.
Qərənlərdən tərəvəz yetişdirmək
Bu üsul ən məşhurdur. Və toxumdan sarımsağı necə yetişdirmək olar? Bunu etmək üçün, ilk növbədə, düzgün yer seçməlisiniz. Mədəniyyət altında ən yaxşısı baklagiller, xiyar və kələmdən sonra, ən pisi isə kartof və soğandan sonra yataqlardır. Eyni yerdə sarımsaq bitkisinin əkilməsi yalnız 3-4 ildən sonra tövsiyə olunur.
Torpağa əkmədən əvvəl üst sarğı (çürük peyin və ya kompost) etməlisiniz. Bunu payızda etməlisiniz. Sonra ampülləri hazırlamaq, yaxşıca nəzərdən keçirmək, korlanmışları çıxarmaq və onları ayırmaq lazımdır. Bu, enişdən dərhal əvvəl edilir. Bir tərəvəz davamlı soyuq havalardan təxminən bir ay əvvəl əkilir. Bunu etmək lazımdır ki, mədəniyyətin kök salmağa vaxtı olsun, lakin böyüməsin.
Bitkiləri necə əkmək olar
Sarımsaq toxumlarının əkilməsinin gələcəkdə uğurlu olması üçün yataqların bir həftə ərzində hazırlanması tələb olunur. Bu, torpağın batmağa vaxtı olmaması üçün edilir (nəm torpaqda dişlər çox dərin çökəcək). Dişlər arasındakı interval ən azı 8-10 sm, xətlər arasındakı boşluq - 40-50 sm olmalıdır. Əkindən sonra yerin yonqar və ya torf ilə örtülməsi idealdır, buna görə də tərəvəz dondan daha yaxşı yaşayacaqdır. Ancaq qış isti və çox deyilsəsərt, tozsuz edə bilərsiniz.
Bir bitkinin yaz əkilməsi qış əkindən çox da fərqlənmir: yalnız onun təxmini dərinliyi 5 sm, cərgələr arası məsafə isə 25-30 sm-dir.
Qayğı
Toxumdan sarımsaq yetişdirmək bol, xüsusən də gündəlik suvarma olmadan baş verir. Onun tezliyi 6-7 gündə 1 dəfədir. Gübrə ilə birlikdə ilk suvarma aprelin sonunda və ya may ayının başlanğıcı ilə həyata keçirilir. İkinci üst sarğı iyun ayında edilir və məhsul yığımından 2-3 həftə əvvəl üst sarğı tamamlanmalıdır.
Tərəvəzdə oxlar əmələ gələndə (onlardan bəziləri toxum üçün saxlanıla bilər), onlar çıxarılmalıdır. Və bu tərəvəzi korlamamaq üçün diqqətlə edilməlidir. Vaxtında alaq otlarını unutma, çünki sarımsaq, hər hansı bir bitki kimi, azadlığı sevir. Buna görə də silsilələrdə alaq otları olmamalıdır.
Toxumdan məhsul necə yetişdirilir
Sarımsağın toxumla (ampullarla) yetişdirilməsi müxtəlif tərəvəz xəstəliklərindən təmizlənmiş yüksək keyfiyyətli toxum xammalı əldə etməyin ən yaxşı yollarından biri hesab olunur. Bəziləri hətta bir böyük mixək əldə etmək üçün soğanları xüsusi olaraq becərirlər. Onları yetişdirmək üçün iki üsuldan birinə müraciət edə bilərsiniz: yazda və ya qışda bitki. Qış lampalarının bir qədər böyük olması istisna olmaqla, ümumilikdə təsir eyni olacaq.
Eniş üçün necə hazırlanmalı
İlk növbədə, gözlənilən lampaları ən yaxşı şəkildə necə əldə edəcəyinizi başa düşməlisiniz. Əvvəlcə qışın oxlarını qıs altmaq lazımdıryaxşı yetişmiş bitkilərdir. Tərəvəzin özü mart ayında cücərir və çoxsaylı oxların əmələ gəlməsi mayın sonunda baş verir.
İyun ayının gəlişi ilə oxları kəsmək daha yaxşıdır, çünki bu, qış sarımsağı toxumlarının sərbəst böyüməsi və mədəniyyətin özünün ölçüsünə görə daha böyük olması üçün ideal dövrdür. Yüksək keyfiyyətli ampüllər əldə etmək üçün oxlar iyunun sonunda, 20-dən sonra bir yerdə kəsilməlidir. Bu dövrdə hava lampalarının meydana gəldiyi film quruyacaq və çatlayacaq - bu, gövdələri çıxarmaq üçün əlamətdir. Sonda onları kölgədə yaxşıca qurutmaq lazımdır. Lampalar keyfiyyətini itirmədən 2 il saxlanıla bilər.
Ox toxumları ilə sarımsağı necə əkmək olar
Əkin başlamazdan əvvəl hava lampaları çiçəklənmədən çıxarılmalı, ən böyüyü seçilməlidir. Əkin sentyabrın 7-dən oktyabrın 15-dək aparılmalıdır. Gələn ilin iyul ayında bütün ampüllərdən böyük ölçülü tək çəngəl əmələ gəlir ki, bu da qışdan əvvəl məhsul əkmək üçün əla fidan olacaq, beləliklə böyük soğanlar yetişdirilə bilər.
İlk olaraq hündürlüyü təxminən 12-15 sm və eni 90 sm-ə qədər olan soğanaqlardan tərəvəz yetişdirmək üçün çarpayılar yaratmalısınız. Torpaq bu ardıcıllıqla hazırlanır:
- 1 kv. m 3-4 kq humus və ya kompost və 1 osh qaşığı əlavə edin. l. superfosfat;
- hər şeyi qazın və silsilələrdəki yeri düzəldin;
- sonra çarpayılarla üzbəüz 3-4 sm dərinliyə yollar düzəldin;
- girintilər arasındakı interval 10 sm olmalıdır;
- ampullar bir-birindən 1-2 sm məsafədə yivdə yerləşdirilməlidir;
- onda yolları torpaqla örtməli və bütün qışı tərk etməlisən.
Qarşıdan sərt qış gəlirsə, çarpayıları 2-3 sm təbəqə ilə yonqarla malçlaya bilərsiniz. Yazın gəlişi ilə torpaq əriyəndə mişar mişarını çıxarmaq lazımdır. İndi, şübhəsiz ki, çoxları artıq toxumla sarımsağın nə vaxt əkilməsi lazım olduğunu başa düşüb.
Qayğı
Zavodun donmaması və çürüməməsi üçün qışda silsilələrdə kifayət qədər qar olmalıdır. Qışın qarlı olduğu ortaya çıxarsa, qarı kürəklə tərəvəz bağçasına sürtmək lazımdır. Sonra yazda qar əriyən kimi məhsulun tingləri dərhal görünəcək.
Yazda praktiki olaraq yağış yoxdursa, sarımsağı suvarmaq lazımdır. Gənc bir bitkinin də gübrələrə ehtiyacı var, bundan sonra gevşetmək lazımdır. Tərəvəzi ilk dəfə aprelin ortalarında nitrofoska (1 kv.m. üçün 15 q) ilə qidalandırmaq lazımdır, ikinci gübrə - ammofoska (dozaj eynidir) iyun ayında, soğanın inkişaf mərhələsində tətbiq olunur.
Məhsulun suvarılması məhsul yığımından 3 həftə əvvəl tələb olunur. İyun ayında, məhsuldarlığı azaldan bitkidən oxları kəsmək lazımdır. Bu, onun hündürlüyü 5-8 sm-ə çatdıqda edilməlidir. Oxlar çəkilməməli, qış sarımsağının toxumlarına zərər verməmək üçün üçüncü yarpağın altından diqqətlə qırılmalıdır.
Tərəvəzin əla bakterisid xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, digər bitkilərin xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün onların yanında əkilə bilər.
Məhsul yığımı
Ampülləri qazındaxili yarpaqların ¾ hissəsi quruduqdan sonra lazımdır. Qış məhsulu, bir qayda olaraq, iyulun sonunda yetişir. Aşağı yarpaqların əsas hissəsi sarıya çevrildikdən sonra tərəvəzi qazın. Əvvəlcədən yoxlamaq üçün torpaqdan 2-3 baş sarımsağı çıxarmaq lazımdır. Ampüller kifayət qədər inkişaf etmiş və möhkəm olmalıdır. Məhsul yığımı çəngəl ilə aparılır, bir parça torpaq bitki ilə dartılır və əllə çıxarılır.
Tərəvəzləri qurutmaq üçün çarpayıların uzunluğu boyunca qoymaq üçün bir neçə saat ərzində qazılmış tərəvəzlər tələb olunur. Gələn il sarımsaq toxumu əkmək üçün dərhal yarpaqları kəsməyə dəyməz. Mövcud oxlar kəsilməlidir. Və yarpaqların özləri quruduqdan sonra qısaldılır.
Yemək kimi istifadə üçün nəzərdə tutulan məhsulun kökləri çıxarılır. Təcrübəli bağbanlar hesab edirlər ki, bitkini həddindən artıq ifşa etməkdənsə, yerə az məruz qoymaq daha düzgündür. Sadəcə, yetişməmiş ampüller kökündən çıxarıldıqdan sonra belə tamamilə yetişə bilər, artıq yetişmiş soğanlar isə dişlərə düşür və daha pis olaraq qalır.
Tərəvəzin becərilməsinin prinsipləri
Sarımsaq toxumlarının nə vaxt əkilməsi indi çoxlarına aydın oldu. Bununla belə, səxavətli məhsul verməsi üçün məhsulun necə yetişdiriləcəyini dəqiq başa düşməlisiniz. Bunun üçün bəzi faydalı məsləhətlər var:
1. Əvvəlcə yaxşı soğan yetişdirin. Bu məqsədlər üçün ən böyük mixəklərdən yetişdirilən bəzi bitkilərdə oxlar qalır. Qalan gövdələr sarımsaq başlarının həcmini artırmaq üçün mütləq kəsilməlidir. Sol oxlar əvvəlcə spiral şəklində bükülür. Onlar ayrı-ayrılıqda açılacaq və son düzəldilmə məhsulun hazır olduğunu bildirəcək.
Yığım tərəvəz və soğan başlarına aiddir. Məhsul yığarkən məhsulun bütövlüyü qorunur. Sürgün bir dəstəyə çəkilir və 3-4 həftə qurudulmaq üçün çardaqda asılır. Yarpaqlardan və tumurcuqlardan olan plastik maddələr ampüllərə və ampüllərə daxil olur, onların həcmini genişləndirir. Quruduqdan sonra lampanın başını bölmək lazımdır ki, qapağın zədələnməsinə səbəb olmasın. Əgər qırılıbsa, daha sonra toxumla sarımsaq əkmək mümkün olmayacaq.
2. Lampaların düzgün yerləşdirilməsi. Onların əkilməsi həm payızda, həm də yazda icazə verilir. Planlara yaz mövsümündə əkin daxildirsə, çarpayılar payızdan hazırlanmalıdır, çünki aprel ayında onları qazmaq çox çətin olacaq.
Payızda soğan əkərkən bəzi taxılların donması, digərlərinin isə səthdə qalması ehtimalı var. Belə toxumlar şaxta ilə sıxılır. Yazda onlar yenidən torpağa basdırılmalıdır. Yaz əkin dövründə ümumi problem ampüllərin bəzi yerlərinin quruması olacaq və gələcəkdə toxumla sarımsaq əkmək asan olmayacaq. Axı, ampüllərin qışda necə saxlandığı çox vacib olacaq.
Səkindən əvvəl taxıllara ayrılır və +5 dərəcədən çox olmayan temperaturda 1-1,5 ay saxlanılır. Bunun üçün soyuducu da işləyəcək. Əks halda, tərəvəzlər yaşıllaşacaq və payızın sonuna qədər formalaşmağa davam edəcək.
3. Erkən məhsul yığın. Sarımsaq yarpaqları saralmağa başlayanda qazılır. Bu, avqustun ortalarında bir yerdə olur. Tərəvəzin özü qurudulurşehdən qoruyaraq günəş altında 3-4 gün. Sonra bitki çardaqda qurudularaq dəstələrə bağlanır. Tək dişlər payız üçün gözəl əkin materialı olacaq və böyük başlar şəklində məhsul verəcəkdir.
Beləliklə, bu sağlam tərəvəzi əkməyə təhlükəsiz başlaya bilərsiniz. Axı, artıq hər kəs sarımsaq toxumlarını nə vaxt səpəcəyini bilir.
