Ən məşhur "xalq" meyvələri armud, alma və ərikdir. Armud meyvələrinə qədim Yunanıstanda böyük tələbat var idi. O vaxtdan çox vaxt keçsə də, hər yaşda olan insanlar onu hələ də sevirlər. Armud gülkimilər fəsiləsinin meyvə ağacıdır. Bu bitki şərti olaraq erkən, orta və gec yetişmə növlərinə bölünən çox sayda alt növə malikdir. Ən məşhuru "Berqamot"dur.
Əlbəttə ki, çoxları berqamotun dadı ilə çay içməyi xoşlayır, lakin hamı berqamotun nə olduğunu bilmir - armud və ya sitrus bitkisi.
Tarix
Berqamot rue ailəsinə aiddir. Bu meyvənin mənşəyi uzun bir tarixə malikdir. Təbiətdə bitmir, lakin limon və acı portağal arasından keçərək insan tərəfindən süni şəkildə yetişdirilir.
Armud çeşidinin adı - "Berqamot" - iki mənşəli variant var. Birinciyə görə, Cənub-Şərqi Asiyadan gələn ekzotik bir bitki, Avropadakı ilk plantasiyalarının yerləşdiyi İtaliyanın Berqamo şəhərinin şərəfinə adlandırıldı. İkinci versiyaya görə, “berqamot” sözü türkcə “usta armudu” deməkdir, çünki. meyvə öz görünüşü və forması ilə armudu xatırladır. Adın tarixinin ilk versiyası daha məşhurdursitrus.
Armud "Berqamot": təsvir
"berqamot" adı tez-tez Avropada becərilən müxtəlif armud növlərinin adında istifadə olunur.
Bu çeşid çox geniş yayılmışdır, bütün Avropada becərilir. Bitki istiliyi sevir, ona görə də açıq yerdə subtropik şəraitdə ən yaxşı meyvə verir.
Berqamot ağaclarına ən çox İtaliyanın cənubunda rast gəlinir, Avropadakı armud növlərinin təxminən 40%-i bu ölkədə rast gəlinir. Berqamotun becərilməsi üzrə ikinci yeri - 20% - İspaniya tutur. Üçüncü yer - Fransa.
Rusiyada soyuq iqlimə davamlı armud sortlarının çoxlu növləri yaradılmış və yetişdirilmişdir, lakin Berqamot çeşidi məşhur deyil. SSRİ dövründə sort əkin sahəsindən asılı olaraq paylanırdı: qərb bölgələrində "Polşa Berqamotu" çeşidi ən çox yetişdirilirdi, lakin nəqliyyata dözmür, mərkəzi bölgələrdə - "Qırmızı", Cənub bölgələrində həddindən artıq temperaturlara çox dözümlü olan - "Payız Berqamotu".
"Berqamot" (armud) bütün növlər üçün ümumi xüsusiyyətlərə malikdir:
- ağacın hündürlüyü 10m-ə çatır;
- meyvələr yuvarlaqdır;
- uzun sünbüllərlə örtülmüş budaqlar;
- yazda bitki ətirli çiçəklər buludu ilə örtülür;
- payızdan qışın əvvəlinə qədər meyvələr;
- yüksək gəlir.
Çox şıltaqdır: ağaclar tez-tez suvarmağa ehtiyac duyur.
Xüsusiyyətlər
"Berqamot" (armud) - müxtəliflik,Buraya çoxlu miqdarda faydalı maddə - iltihabi prosesləri dayandırmaq və bir çox ciddi xəstəliklərin inkişafının qarşısını almaq qabiliyyətinə malik arbutin ehtiva edən yuvarlaq formalı bir az yastı meyvələri olan ağaclar daxildir.
və
Bu armud növü sidik-cinsiyyət sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Meyvənin bir hissəsi olan qlorogen turşusu qaraciyər və öd kisəsinin fəaliyyətinə səmərəli təsir göstərir, öd və toksinlərin orqanizmdən xaricə çıxmasına səbəb olur.
Meyvənin limon kimi turş deyil, qreypfrutdan daha acı olan turş-acı dadı var. Dadına görə yeyilmir.
çeşidlər
"Berqamot" (armud) çoxdan yetişdirilir və seleksiyaçılar müəyyən bir ərazinin iqlim şəraitinə uyğun gələn çoxlu sayda növ yetişdirmişlər. Onların yalnız kiçik bir hissəsi Rusiyada yetişdirilir:
- Muskat;
- Payız;
- Yay qırmızısı;
- Volqa.
"Payız Berqamotu" çeşidi seleksiya nəticəsində yaranıb və ən populyardır. Çox vaxt bu növ orta zolaqda olur. Ağac güclüdür, nadir tərs piramidal tacı var, budaqları gövdəyə kəskin bucaq altında yerləşir, yarpaqları uzunsov, kənarları ucludur.
“Payız” sortunun meyvələri orta ölçülü, bir qədər yastı, yuvarlaqdır. Ağaclar 7 ildən sonra meyvə verir. Məhsul azdır. Pulpa ağ rəngdədir, yüngül şərab-şirin dadı vararoma. Bu çeşid B altikyanı ölkələrdə və Rusiyada geniş yayılmışdır.
Növün çatışmazlıqlarına aşağıdakılar daxildir: meyvələrin aşağı dadı, ağaclar aşağı temperaturdan qorxur və tez-tez xəstələnirlər.
"Berqamot muskat" sortunun ağacları 8 m hündürlüyünə qədər sıx yarpaqları, qalın budaqlı sferik forması ilə seçilir. Çeşid yüksək məhsuldarlığa malikdir: mövsüm üçün bir ağacdan 300 kq-a qədər məhsul götürə bilərsiniz. Meyvənin əti şirəli və xoş dadı var.
Armud Moskva Berqamotu
Sort Moskva Dövlət Akademiyasında yetişdirilib. K. Timiryazev. Bu növün ağacının kiçik tacı var.
Meyvələr 4-cü ildə baş verir. Meyvələr sarı-yaşıl rəngdədir, kifayət qədər böyükdür. Pulpa şirin və turş dadı ilə şirəli və sıxdır. Yetişmə sentyabr ayında baş verir. Bir ağacdan 20 kq-a qədər məhsul götürmək olar.
Müxtəliflik:
- yüksək şaxtaya davamlılıq;
- uzun çiçəkləmə dövrü;
- yığcam ağac tacı,
- böyük ölçülü meyvələr - birinin çəkisi 150 q-a çatır;
- qaşınmaya və meyvə çürüməsinə qarşı müqavimət.
Bu çeşidin əsas çatışmazlığı: quru illərdə və ya kifayət qədər suvarma ilə meyvələr turş və turş olur.
