Mətbəxin iş yerini tərəvəz kəsmək və ət kəsmək üçün istifadə edilən kəsmə taxtası kimi doğaçlama aksessuarı olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Bəzi növlər masaya isti yeməklər və yeməklər vermək daha rahat olması üçün xidmət üçün hazırlanır.
Kəsmə lövhələrinin müxtəlifliyi
Bazarda mətbəxdə və yeməkxanada divarları bəzəmək üçün nəzərdə tutulmuş çoxlu suvenir, laklanmış kəsici lövhələr var. Baxmayaraq ki, aksesuardan daha da istifadə etmək imkanı ilə dekorativ seçim daha praktikdir. Eyni zamanda, lövhənin bir tərəfi oyma və ya ornamentlərlə bəzədilib, digər tərəfi ilkin formada qalır. Bu öz əlinizlə taxta kəsmə taxtasını minimal dülgərlik bacarıqları ilə hazırlamaq asandır.
Klassiklərə görə, kəsmə taxtası kvadrat və düzbucaqlı ola bilər, lakin bu gün bazarda oval, dəyirmi, almanı xatırladan, balıq və ya digər formalar var.lövhələr.
Ət üçün lövhələr üçün sıx və ağır ağacdan, göyərti və tərəvəzləri kəsmək üçün isə kiçik, mobil, çoxfunksiyalı taxtaların götürülməsi tövsiyə olunur.
Kəsmə lövhələrinin qısa təsnifatı
Mətbəx qablarınızı yemək kəsici aksesuarlarının tam dəsti ilə tamamlamaq daha yaxşıdır. Təsnifatına görə lövhələr aşağıdakı növlərə malikdir:
- kəsmə;
- dekorativ;
- dekupaj;
- oyma.
Öz ağac kəsmə taxtası üçün xammal
Lövhə hazırlamağa başlamazdan əvvəl seçimə qərar verməli və evdə hazırlanan məhsullar üçün xammal seçməlisiniz. Ağac yeganə seçim deyil. Bundan əlavə, bu məqsədlər üçün silikon, plastik, daş, şüşə-keramika məmulatları fəal şəkildə istifadə olunur.
Mağazalara və ya bazara baxmamaq və əlavə vaxt itkisindən xilas olmaq üçün öz əlinizlə və zövqünüzə uyğun ağacdan kəsmə taxtası hazırlamağa çalışın. Baxmayaraq ki, sadalanan variantların hamısını xüsusi avadanlıq və ya alətlər olmadan özünüz çox altmaq asan deyil.
Taxta məmulatlar və onların xüsusiyyətləri
Ən çox palıd, fıstıq və ya şam kəsici səthlər satışda görünür. Xahiş edirik unutmayın ki, bu cür lövhələrdə yalnız çörək və quru tərəvəzlər kəsilməlidir, çünki yuxarıda göstərilən ağac növləri nəmə məruz qaldıqda tez çökür. Lövhədən asılı olaraq düzgün materialı necə seçmək olarhədəflər, oxuyun.
Son lövhələr
Ət kəsmək üçün ən çox uc lövhələrdən istifadə olunur, onlar ən populyardır. Belə bir lövhədə pirzola və ya entrecote uğurla əldə edilir. Lövhə kəsici çəkiclə zərbələrə mükəmməl dözür. Palıd taxtaları xüsusilə davamlıdır və ağacın quruluşu bıçaqların kənarını adi lövhələrə nisbətən daha az darıxdırır. Aşağıda, fotoda, öz əlinizlə taxta kəsmə taxtası.
Şam, fıstıq ağcaqayın
Şam, fıstıq, ağcaqayın taxtaları əla alternativdir. Ən çox büdcə seçimi emal etmək asan olan, lakin aşağı sərtlik ilə xarakterizə olunan bir şam taxtasıdır. Daha yaxşı bir seçim ağcaqayın və ya fıstıqdan hazırlanır, lakin bu növ ağac son dərəcə higroskopikdir, bu da quruluşa mənfi təsir göstərir və lövhələr tezliklə pisləşir, sonrakı istifadə üçün yararsız olur. Siz öz əlinizlə taxta kəsmə lövhənizi dairə, düzbucaqlı şəklində düzəldə və ya təsəvvürünüzdən bir parça kəsə bilərsiniz.
Bambu lövhəsi
Palıd və ya ağcaqayınla müqayisədə bambuk lövhələr daha ucuzdur, baxmayaraq ki, onlar daha az populyardır. Bu faktlardan başqa, məhsullar fərqlidir:
- güc;
- təzyiq davamlı;
- nəmə davamlılıq;
- udmayınyemək qoxuları.
Xammalın mövcudluğu ilə belə bir mətbəx atributunu evdə özünüz etmək asandır.
Baxım təlimatları
Bu məhsullar qabyuyan maşında yuyula bilməz. Onları kranın altında yaxalamaq daha yaxşıdır, lakin onları lavaboya batırmaq tövsiyə edilmir. Mikroblardan xilas olmaq üçün lövhənin səthini hər yeddi gündən bir sirkə mahiyyəti ilə silmək tövsiyə olunur.
Daş kəsən lövhələr
Daş, qranit və ya mərmər səthin təsir edici göründüyü ilə razılaşın. Mərmər səthi bakterisid xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur, lakin onun səthindəki həddindən artıq isti obyektlərə və turşu maddələrin təsirinə dözmür.
Daş kəsmə taxtası bərabər nazik xəmiri yaymaq üçün əvəzolunmazdır.
Baxım təlimatları
Bu cür məhsulların tıxanmalardan vaxtaşırı təmizlənməsi lazımdır, çünki daş "nəfəs almalı" bir materialdır. İstismar qaydalarına riayət etməklə siz uzun müddət davam edəcək daş kəsmə taxtasının ömrünü uzadacaqsınız.
Plastik kəsici lövhələr
Bu halda yalnız istiliyədavamlı və nəmə davamlı xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunan yüksək keyfiyyətli plastik məhsulları seçin. Keyfiyyətli lövhələr gigiyenik və davamlıdır.
Mətbəx lövhənizi özünüz hazırlayacaqsınızsa, şəffaf, toksik olmayan plastik materiala üstünlük verin.
Baxım təlimatları
Bu material qabyuyan maşında yuyula bilər. Hər birindən sonraistifadə, balıq və ya ət kəsimi, səthi maye qabyuyan yuyucu ilə yuyulur. Dezinfeksiya üçün lövhə mikrodalğalı sobaya 2 dəqiqə qoyulur, əlavə olaraq oraya bir stəkan su qoyulur.
DIY taxta mətbəx lövhəsi necə hazırlanır
Mətbəxdə praktiki və istifadəsi asan olan ağcaqayın kontrplak taxtası hazırlamaq variantını nəzərdən keçirin. Məhsulu evdə necə hazırlayacağınıza baxın.
İşi yerinə yetirmək üçün material və alətlər hazırlamalı olacaqsınız. İstehsala başlamazdan əvvəl, forma və dizayn baxımından sadə olsa belə, öz əllərinizlə taxta kəsmə taxtasının rəsmini hazırlayın.
İş zamanı siz olmadan edə bilməzsiniz:
- qələm;
- şablon;
- iş dəzgahı və mişar;
- məşqlər;
- məşqlər;
- fayl;
- pisliklər.
DIY taxta kəsmə taxtası seçimi:
- 12 mm qalınlığında ağcaqayın taxtası götürün.
- Qələm götürərək şablondan istifadə edərək iş parçası üzərində gələcək məhsulun konturlarını diqqətlə qeyd edin.
- Bir mişar götürərək, taxtanı kontur boyunca kəsin.
- Səthdə çuxurla deşik üçün yeri qeyd edin və qazma ilə qazın.
- Məhsulu mengene ilə sıxın və fayldan istifadə edərək səthi təmizləyin. Kenarları bir az yuvarlaqlaşdırın.
- İstəyən lövhənin xarici səthi ola bilərakvarel boyası və lak ilə naxışla bəzəyin.
Əl istehsalı taxta taxtanızın xoşagəlməz qoxuları udmaması üçün odunu yarım limonla fırçalayın, sonra isti su ilə yuyun.
Bütün məhsulları eyni lövhədə kəsmək tövsiyə edilmir, ona görə də, əgər imkanınız varsa, öz əllərinizlə mişarlanmış ağacdan bir neçə kəsmə taxtası yığın.
Qısa bir təlimat və verilən tövsiyələrdən istifadə edərək, çox səy göstərmədən taxta lövhə hazırlaya bilərsiniz.
