Wok tavaları Rusiyada getdikcə populyarlaşır. Əvvəlcə açıq odda bişirilirdilər, lakin bu gün evdə sobada da istifadə olunur. Wok qabını necə seçmək olar ki, üzərində yemək bişirmək xoş olsun? Hansı modellər populyardır? Bu barədə bu məqalədə oxuyun.
Tavaların xüsusiyyətləri
Wok bir çox evdar qadınların istifadə etdiyi dəbli qabdır. Çində Asiya mətbəxinin müvafiq yeməklərini hazırlamaq üçün ortaya çıxdılar, lakin ruslar onu bütün digər məqsədlər üçün uyğunlaşdırdılar - bişirmə, qızartma, sote və daha çox. Wokların unikallığı ondan ibarətdir ki, onların üzərində yemək həm evdə sobada, həm də açıq odda mümkündür. İstehsal ilk növbədə xarici təsirlərə və istiliyə davamlı olan xüsusi bir örtüklə işlənmiş poladdan, alüminiumdan, çuqundan həyata keçirilir. Tavanın fərqli dizayn xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:
- dəyirmi alt,
- yüksək tərəflər,
- formada formakonus.
Bu tip qabları fərqləndirən əsas xüsusiyyətlər bunlardır. Pişirmə zamanı qızdırmanın vahidliyi müxtəlif istehsalçıların modelləri üçün fərqli olan alt və divarların qalınlığından asılıdır. Ümumiyyətlə, wok qabından daha çox yönlü qab yoxdur. Yaxşı birini necə seçmək olar? Bunu etmək üçün bir sıra tövsiyələri nəzərə almalısınız.
Seçimin sirləri haqqında
Woku daha ucuz olan ixtisaslaşdırılmış qab-qacaq mərkəzlərində və ya şəbəkə mağazalarında ala bilərsiniz. Ancaq bu cür yeməklərin keyfiyyəti şübhə altındadır. Bundan əlavə, bir wok qabının necə seçiləcəyini bilməlisiniz. Aşağıdakı parametrlərə diqqət yetirməyi təklif edirik:
- Ölçü: 30 sm-lik tava ev mətbəxində istifadə üçün uyğundur.
- Dibin və divarın qalınlığı: nazik dibi olan qablar yanmış yeməklə bağlı problemlərdir; buna görə qalın divarlı modelləri seçmək daha yaxşıdır. Onlarda yeməklər istiləşəcək və bərabər bişiriləcək və daha yavaş soyuyacaq. İdeal qalınlıq 4 mm-dir.
- Çəki: Yaxşı wok tavalar divarların və dibinin qalınlığına görə çox çəkir, ona görə də daha çox çəki olanları seçin.
- Tutacaqlar və Qapaqlar: Bir çox tavalar qapaqla gəlir, bu əladır, çünki onu ayrıca götürməyə ehtiyac yoxdur. İki tutacaq: uzun və dairəvi. Onların istiliyədavamlı materiallardan hazırlanması vacibdir.
- Tətbiq: woks universal ola bilər, yəni hər növ soba üçün uyğundur və qaz, elektrik və yainduksiya plitə.
İstehsalçıya diqqət yetirməyə və yaxşı wok seçməklə bağlı rəyləri oxumağa dəyər. Bu, düzgün qərar verməyə və tələblərinizə cavab verəcək qablar əldə etməyə kömək edəcək. Biz sizə ən populyar modellərin reytinqini təqdim edirik, onlar haqqında istifadəçilərin ən müsbət rəyləri var.
1-ci: Mayer və Boch
Alıcılar arasında ən yaxşı modellərdən biri Mayer & Boch wok-dur. Qapaq, çubuqlar, maşa və qril ızgarası ilə gəlir. O, emaye örtüyünə malikdir və bərkidilmiş çuqundan hazırlanır. Diametri 36,5 sm. Örtmək üçün istiliyədavamlı lakdan istifadə olunub, qızdırılanda toksinlər buraxmır və tam təhlükəsizdir. Qaz sobası üçün wok qabının necə seçiləcəyinə və hansı modelə üstünlük veriləcəyinə qərar verərkən, Mayer & Boch brendinin məhsullarına diqqət yetirin. Divarlar qalındır, buna görə də yeməyin dad xüsusiyyətləri maksimum dərəcədə qorunur. O, induksiya da daxil olmaqla istənilən növ plitələrdə istifadə edilə bilər. Qabyuyan maşında yuyula bilməz.
Tərəfləri:
- böyük diametr,
- hündür divarlar,
- cild 4, 7 l,
- istiliyədavamlı tutacaqlar,
- zəngin avadanlıq.
Mənfi cəhətləri:
bişirmək üçün yağ tələb olunur
2-ci yer. Regent Inox Ferro
Münasib qiymətə wok qabını necə seçmək olar? 30 diametrli Regent Inox Ferro-ya diqqət yetirinBax. Onun istehsalı üçün istinin təsiri altında deformasiyaya davamlı olan davamlı çuqundan istifadə olunur. Model istifadə etmək üçün rahat olan və əllərinizi yanıqlardan qoruyan taxta qolu ilə təchiz edilmişdir.
Tərəfləri:
- qızdırmayan taxta sap
- klassik görünüş,
- düz dibi, istənilən səthdə dayanıqlı,
- istifadənin davamlılığı.
Mənfi cəhətləri:
- qapaq daxil deyil,
- daxili örtük yoxdur, ona görə də hər yumadan sonra tava silinməlidir.
3-cü yer. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 evdə istifadə üçün uyğun olan məşhur wok qablardan biridir. Bu model, sərfəli qiymətə yüksək keyfiyyətli olması zəruridirsə, hansı wok qabını seçmək daha yaxşıdır sualına cavabdır. 28 sm diametrli wok qara rəng üstünlük təşkil edən ciddi dizaynda hazırlanmışdır. Daha qalın tökmə alüminiumdan hazırlanmış hazır məhsulun çəkisi digər variantlardan xeyli azdır.
Tavanın içi iki qatlı Xylan Plus yapışmayan materialla örtülmüşdür və bu, hətta intensiv istifadə zamanı belə uzun xidmət müddətinə zəmanət verir. Eksteryer yüksək temperaturlara davamlı olan silikon polyesterdən hazırlanıb.
Tərəfləri:
- istiliyədavamlı şüşə və silikondan hazırlanmış qapaq,
- çıxarılan vintli tutacaq,
- stil ilə orijinal dizaynamfibiyaların dərisi altında,
- hər hansı bir sobada tətbiq,
- Artıq mayenin asanlıqla boşaldılması üçün daxili musluk.
4-cü yer. Granchio Marmo İnduksiya 88013
Mətbəxə gözəl əlavə olacaq wok qabını necə seçmək olar? Məhsullarında unikal dizaynı və qabaqcıl texnologiyaları təcəssüm etdirən İtaliyanın Granchio brendi maraqlı model təklif edir. Brend istehsalı üçün davamlı tökmə alüminium istifadə olunur. Mərmər hissəcikləri ilə gücləndirilmiş örtük yapışmayan xüsusiyyətləri artırır, beləliklə, hətta yağsız və yağsız da bişirmək mümkündür.
Tərəfləri:
- diametri - 32 sm,
- qapaq daxildir,
- həcm - 5, 2 l,
- qəşəng dizayn,
- bərabər və sürətli qızdırılır.
5-ci yer. Paderno Etnik Mətbəxi 49604-36
Qaz sobası üçün wok qabını necə seçmək olar? İtaliyadan Paderno brendinin məhsullarına diqqət yetirməyə dəyər. Bu model Asiya mətbəxinin əsl biliciləri olanlar üçün ideal həlldir. Tava 36 sm diametrə malikdir və nazik karbon poladdan hazırlanır. Onun xüsusiyyəti diametrinin aşağıya doğru kəskin daralmasıdır. Wokun çəkisi cəmi bir kiloqramdır, ona görə də onu bir əlinizlə də istifadə edə bilərsiniz. O, ətdən tərəvəzə qədər müxtəlif yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilər.
Tərəfləri:
- yüngülçəki,
- qiymət mövcuddur,
- açıq odda yemək bişirmək imkanı,
- tez isinmə.
Mənfi cəhətləri:
- şəxsi qulluq tələb olunur,
- yapışmayan örtük yoxdur,
- qapaq daxil deyil.
6-cı yer. Fissman Vesuvio Daşı
Bu wok-qovurma qabının fərqli xüsusiyyəti onun alüminium konstruksiyası və Platin çox qatlı yapışmayan örtüyüdür. O, bir neçə qat təbii daş çiplərindən və mineral komponentlərdən ibarətdir. Buna görə, bu marka qabların aşınma müqaviməti ən azı 4000 dövr üçün nəzərdə tutulmuşdur. Modelin diametri 28 sm-dir ki, bu da böyük bir ailə üçün kifayətdir.
Tərəfləri:
- istifadəsi asan,
- yüksək keyfiyyətli yapışmayan örtük,
- rahat tutacaq, istiyə davamlı.
Mənfi cəhətləri:
qapaq daxil deyil
7-ci yer. KitchenAid KC2T13WKST
Ən yaxşı wok modellərindən biri diametri 33 sm olan KitchenAid KC2T13WKST-dir. Onun istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli poladdan istifadə edilir və qabların özləri üç qatlıdır: polad təbəqə, nazik alüminium təbəqə və yenidən polad təbəqə. Qızartma qabı sürətli və vahid qızdırma ilə xarakterizə olunur və yalnız qaz sobalarında deyil, həm də açıq atəşdə istifadə edilə bilər. Bədəndəki iki tutacaq qabların istifadəsini daha da rahat və asanlaşdırır.
Tərəfləri:
- qapaq daxildir,
- Yeməyin həcmini idarə etmək üçün daxili səthdəbölmə,
- hər növ plitədə istifadə edin.
Mənfi cəhətləri:
yapışmayan örtük yoxdur
8-ci yer. BergHOFF seriyasıNeo 3501398
Qeyri-adi dizaynlı tavalar axtarırsınızsa, bu modelə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. 36 sm diametrdə, poladdan hazırlanmış, parıldamaq üçün cilalanmışdır. Divarların qalınlığı 1 sm-dən azdır, buna görə istilik tez və bərabər olur. 14 sm hündürlüyü olan tərəflər böyük miqdarda yemək bişirməyə imkan verir. Bütün növ sobalarda və açıq yanğınlarda istifadə üçün uyğundur.
Tərəfləri:
- tez isinmə,
- qeyri-adi dizayn,
- qapaq daxildir,
- hər hansı bir sobada istifadə edilə bilər.
Mənfi cəhətləri:
tutacaqlar isti ola bilər
Müştərilər tərəfindən geniş istifadə olunan ən məşhur wok tava növlərini təsvir etdik. Çoxları düzgün wok qabını necə seçmək problemi ilə üzləşirlər. Yapışmayan örtüyün olması, qabın diametri, tərəflərin hündürlüyü və həcmi kimi parametrlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bu parametrlər bişmiş yeməyin həcminə və prosesin özünün keyfiyyətinə təsir göstərir. Bir nəfərin istifadəsi üçün 20-28 mm diametrli modellər kifayətdir, lakin böyük bir ailə üçün məhsul daha geniş olmalıdır. Müəyyən bir wokun qaz, induksiya, elektrik sobası və ya açıq alovda istifadə oluna biləcəyini də nəzərdən keçirin.
