Qara pomidor bağbanları nisbətən yaxınlarda böyüməyə başladılar. Keçən əsrin ortalarında seleksiyaçılar maraqlı bir təcrübə keçirməyə qərar verdilər. Yabanı pomidorları və adi qırmızı pomidorları keçərək qara pomidor yetişdirildi, sortları o vaxtdan bəri bağbanların qəlbini fəth etdi. Bu tərəvəzlər ekzotik görünüşü və danılmaz üstünlükləri ilə bağ həvəskarlarını heyran etməkdən vaz keçmir.
Qara pomidor: bunlar nədir?
Bəzən internetdə pomidorun chokeberry sortlarının geni dəyişdirildiyi barədə məlumat oxuya bilərsiniz. Bu tamamilə doğru ifadə deyil. Hal-hazırda, seleksiya nailiyyətlərinin dövlət reyestrində adi seleksiya yolu ilə əldə edilmiş çoxlu sayda sortlar var.
Növün qara rənginin təbiəti necədir? Onu qara deyil, bənövşəyi-qəhvəyidən şokoladına dəyişən adlandırmaq daha doğru olar. Bu rəng qırmızı və bənövşəyi piqmentləri qarışdırmaqla əldə edilir. Pomidorların qırmızı rəngini onların tərkibindəki boyalar verir -karotenoidlər və likopen, bənövşəyi isə tərəvəzlərdə antosiyaninlərin olması səbəbindən əldə edilir, qarışdırma nəticəsində bütün rəng gamutu alınır. Antosiyaninlər tərəvəzlərdə kifayət qədər ümumi piqmentlərdir. Onlar badımcanda, çuğundurda, kələmdə (qırmızı) olur. Qara pomidorlar adi pomidorlarla eyni kol, yarpaq formasına malikdir.
Xüsusiyyətlər
Qara pomidor digər növlərdən ilk növbədə ekzotik rənginə görə fərqlənir. Yetişməmiş meyvələrin rəngi adi pomidorların rəngi ilə tamamilə eynidir. Bundan əlavə, bir çoxları qara meyvələrin xüsusilə zəngin dadını qeyd edirlər. Bəzi bağbanlar adi qırmızı pomidorları bir dəfə sınayaraq, sortları da adi qırmızıdan daha sağlam hesab edilən qara pomidorlardan həmişəlik imtina edirlər, çünki onlar açıq antioksidant təsirə malikdir, ürəyi əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirir, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Bu qeyri-adi meyvələrin tərkibindəki antosiyaninlər xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə üçün əlverişli mühit təmin edərək yüksək antioksidant fəaliyyəti ilə tanınır. Antosiyaninlər həmçinin immunitet sisteminin qoruyucu xüsusiyyətlərini artırmağa, qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə və şişkinliyi aradan qaldırmağa kömək edir.
Qara pomidorda həmçinin BPH üçün effektiv müalicə təmin edə bilən yüksək səviyyədə likopen (vitamin I) var. Qara meyvələrdə olan karotenoidlər, xüsusən də provitamin A görmə qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Qara meyvələrdə faydalı maddələrin xüsusi birləşməsinin olması cinsi funksiyanı yaxşılaşdıran afrodizyak xüsusiyyətləri təmin edir.
Bundan əlavə, onlar öz töhfələrini verirlərxolesterol lövhələrinin görünüşünün qarşısını alır, hüceyrələrdə oksidləşdirici proseslərin qarşısını alır, dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Qara pomidorun immunitet sistemini gücləndirici təsiri də məlumdur. Onların köməyi ilə şişkinliyi aradan qaldıra bilərsiniz; görmə qabiliyyətini gücləndirirlər; bir tərəfdən həzmi və iştahı yaxşılaşdırır, digər tərəfdən isə arıqlamağa kömək edir.
Xokeberry sortlarının çoxu dadı ilə adi növlərdən fərqlənir. Bəzən qara pomidorların rəyləri dadsız olaraq təyin olunur. Fakt budur ki, chokeberry sortları artan miqdarda şəkər və ahəngdar balanslaşdırılmış şəkər-turşu indeksi ilə fərqlənir. Yalnız meyvədə 2,5-1 nisbətində üzvi turşu və şəkər nisbəti varsa, pomidor xüsusilə xoş bir dada malikdir.
Belə faydalı xüsusiyyətlər kompleksinin mövcudluğuna görə bu məhsul öz sağlamlığına fikir verən insanlar üçün tövsiyə olunur. Qara pomidorun orqanizmə gətirdiyi faydalar həqiqətən çox böyükdür. Bazarda çoxlu çeşidlər var, ona görə də çarpayılarında qara pomidor yetişdirmək istəyən bağbanların seçimi çətin olur.
çeşidlər
Qara pomidor dadlı və sağlamdır. Onlar haqqında ümumi müsbət təəssürat bir qədər kölgədə qalır, çünki konservasiya üçün çox uyğun deyildir. Bundan əlavə, salata əlavə olunduqda, onlar onun estetik cazibəsini poza bilər.
Hazırda sortları bir neçə onlarla adda qiymətləndirilən qara pomidorlar təcrübəli bağbanlar tərəfindən ən məhsuldar, dadlı və tez yetişən pomidor kimi tövsiyə olunur. Seçərkənbir çox başqa meyarları rəhbər tuta bilərsiniz. Bu yazıda biz ən məşhur və populyar çeşidləri təsvir etməklə məhdudlaşacağıq.
De Barao
Bu çeşid bağbanların xüsusi diqqətini çəkir. Sarı, qırmızı, çəhrayı, qızılı, qara və s. "de barao"nun tanınmış növləri. Bağbanlar onlar üçün aşağıdakı ümumi xüsusiyyətləri müəyyən edirlər.
"De barao" orta mövsüm çeşidi hesab olunur. Kol çox güclü və hündürdür, buna görə də dayaqlara əvəzolunmaz bir qarter tələb olunur. Meyvələr adətən 125-ci gündə yetişir. Çeşid yüksək məhsuldarlıq kateqoriyasına aiddir. Meyvənin rəngi bənövşəyi-qəhvəyi, forması uzunsovdur. Rəylərə görə, pomidor çox dadlı, şirindir. Təcrübəli bağbanların fikrincə, onlar turşu üçün əladır. Pomidor "de barao" qapalı torpaqda yetişdirilir. Çeşid artan xəstəliyə davamlılığı ilə xarakterizə olunur.
İstehlakçıların rəylərinə əsasən qara pomidor "de barao" fərqli rəngə malik olan qohumlarından fərqli cəhətlərə görə bir qədər aşağıdır. Qara meyvələrin ölçüləri, rəylərə görə, sarı və ya qırmızıdan daha kiçikdir, dadı da bəzi tənqidlərə səbəb olur. Pomidor qeyri-müəyyən növə aiddir, kolunun hündürlüyü 2 metrdən çoxdur, kölgəyə və soyuğa davamlıdır. İlk inflorescence adətən 9-11 yarpaq üzərində qoyulur, sonrakılar hər 3 yarpaqda görünür. Tünd albalı və ya qara meyvələr sulu və şirindir.
Böyüyən Texnologiya
Bu müxtəlifliyə qulluq etmək çox tələbkardır. Artan texnologiya"de barao" digər hibridlərin yetişdirilməsi texnologiyasından fərqlənir. Beləliklə, şitil üçün bu çeşidin toxumlarını digər növlərə nisbətən 2 həftə əvvəl səpmək məsləhətdir. Bu, martın ortalarında edilməlidir. Cücərmə və yarpaqların görünüşündən sonra fidanlar dalmalıdır. Yer yaxşı istiləndikdən sonra fidanlar istixana və ya açıq yerə köçürülə bilər. Bunu səhər buludlu havada və ya axşam etmək daha yaxşıdır - beləliklə, fidanlar daha yaxşı qəbul edilir. 1 kv. m 2 bitkidən çox olmamalıdır.
Titil yaxşı kökləndikdən sonra (2 həftədən sonra) pomidorun böyüməsi xeyli sürətlənir. Bu zaman bitki superfosfat və üzvi gübrələrlə döllənməlidir. Əlavə dəstəyə garter əlavə olaraq, kol 1 və ya 2 gövdəyə çevrilməlidir, əlavə ögey uşaqları sistematik olaraq çıxarmaq tövsiyə olunur. Bitki bol suvarma tələb edir. Çeşid kifayət qədər inkişaf etmiş bir kök sisteminə malikdir, suyu tez udur. Hər 4 gündə hər kolun altına 3 vedrə su tökmək məsləhətdir. Havalandırmanı yaxşılaşdırmaq üçün saralmış yarpaqlar, eləcə də aşağı budaqlardan yarpaqlar kəsilməlidir.
Qara gurme
Pomidor "qara gurme" bağbanlar tərəfindən "əsl şirnikləndirici" kimi yerləşdirilib. Bu çeşidin meyvələri çox gözəldir, zəngin nar rəngi, əla ətri, şirəliliyi və dadı ilə seçilir. Onlar yuvarlaq bir forma malikdirlər, olduqca sıxdırlar. Meyvələr nazik bir qabığa malikdir, lakin çatlamağa meylli deyil. Çəki - 110 q-a qədər Bu çeşid orta mövsüm kateqoriyasına aiddir və film altında böyümək üçün nəzərdə tutulub.istixanalar. Kol kifayət qədər hündürdür, əlavə dəstək və formalaşma üçün jartiyer tələb edir.
Qara gurme pomidor təzə istehlak, konservləşdirmə, salatlar və şirələr üçün ideal hesab olunur.
Fidanlara səpin torpağa əkilmədən 2 ay əvvəl aparılması tövsiyə olunur. 1 kv. sahəyə enərkən. m 4 kol qədər yer. Toxumlar yazın ortalarında əkilməlidir. Pomidor əkmək üçün ən yaxşı yer gündə 8 saata qədər günəş işığı alan ərazidir. 5 sm dərinliyə və diametri 10 sm-ə qədər olan bir çuxurda bol su ilə suvarılır, bir neçə toxum səliqəli şəkildə boş torpaqla səpilir. Çuxurun kənarları boyunca odun külü ilə səpilə bilər. Deliklər 40 sm məsafədə, çarpayılar - 50 sm məsafədə yerləşdirilir. Pomidorları tökmək tövsiyə edilmir, lakin onlar da həddindən artıq qurudulmamalıdır. Havadan asılı olaraq həftədə 2 dəfə sulamaq yaxşıdır.
Cücərmiş cücərtilər onları gücləndirmək üçün bağlanmalıdır. Pomidorun alt yarpaqlarını kəsmək tövsiyə olunur. Mütəxəssislər bitkinin müntəzəm olaraq (2-3 həftədə bir dəfə) döllənməsini tövsiyə edir, lakin azot tərkibli maddələrlə yüngülcə döllənir. Böyümə vaxtı - 3 ay, yetişmə gövdə cücərdikdən 5 ay sonra baş verir.
"Qara Moor" (pomidor): təsvir
İstifadəçilər bu çeşidi ən populyarlardan biri adlandırırlar. Mövsümün ortası kateqoriyasına aiddir. Meyvənin yetişmə müddəti təxminən 115 gündür. "Qara Moor" hər çox güclü koldan 4-6 kq meyvə verən ən məhsuldar növlərdən biri adlanır. Pomidorlar kiçik, damcı formalı, çəkisi 50 qr. Meyvənin qabığının rəngi albalı-qəhvəyi, yetişmiş meyvənin əti qeyri-adi qırmızı-qəhvəyi rəngə malikdir. Yetişmiş pomidor şirin dadlıdır.
Koluda 18-ə yaxın albalı-qəhvəyi qalın qabıqlı meyvənin bağlandığı qeyri-adi uzun salça əmələ gəlir. Bir kolda 9-10-a qədər fırça bağlana bilər və onun formalaşmasına ehtiyac yoxdur. Bağbanlar öz rəylərində pomidorla səpilmiş Qara Moor kolunu adlandırırlar.
İcmal müəlliflərinin fikrincə, bu pomidorlar həm yığım, həm də təzə istifadə üçün uyğundur. Onları qapalı yerdə böyütmək tövsiyə olunur.
Toxumlar bir neçə gün soyuqda saxlanmalı, sonra kalium permanqanatla duzlanmalıdır. Martın sonunda onların 3 sm dərinliyə qədər hazırlanmış torpaq şırımlarına köçürülməsi, suvarılması, bir filmlə örtülməsi və sonra 20 ° C temperaturda böyüməsi tövsiyə olunur. Cücərtilər cücərdikdən sonra sığınacaq çıxarılır və fidanlar parlaq yerə qoyulur. Dalış 2-ci mərhələdə vərəqlərdə həyata keçirilir. Bir həftə torpağa köçürülməzdən əvvəl, fidanlar bərkidilir. Bir ay yarımdan sonra fidanlar torpağa əkilir, isti su ilə suvarılır. Çuxurlar arasında 10 sm-ə qədər, çarpayılar arasında isə 12-13 sm məsafə qalır. Bitki baxımı yerin boşaldılmasından və alaq otlarından təmizlənmədən ibarətdir. Lazım olduqda suvarma tövsiyə olunur.
Sort karpal olduğundan budaqları bağlamaq, əlavə ögey uşaqları çıxarmaq lazımdır. Fırçanın məhsuldarlığını artırmaq üçün effekti yaratmaq üçün onu silkələmək tövsiyə olunur.vibrasiya, Bundan əlavə, müntəzəm gübrələmə lazımdır.
Zənci
Pomidor çeşidi "negro" hündür, qeyri-müəyyən növə aiddir. Rəngi tünd şokoladı xatırladan (qamma tünd qırmızıdan qəhvəyiyə qədər dəyişir), parlaq səthi və şirəli qırmızı əti olan yuvarlaq qabırğalı formalı meyvələrlə fərqlənir. Onların kütləsi 500 q-a çatır. Çoxsaylı rəylərin müəllifləri qeyd edirlər ki, bu çeşidin pomidorları əla dada malikdir və kəsmə, salatlar, souslar və şirələr üçün uyğundur. Dezavantaj olaraq, istehlakçılar meyvənin dibində çatlama qabiliyyətini adlandırırlar.
"Negro" istixanalarda orta zolaqda yetişdirilir. İşıqlandırma dərəcəsindən asılı olaraq əkilmədən 45-60 gün əvvəl fidan əkin. Kollar arasındakı məsafə təxminən 50 sm olmalıdır, bir garter tələb olunur. Formalaşma 1 və ya 2 gövdədə aparılır. Adətən kol 2 m hündürlüyə çatır, üst sarğıya yaxşı cavab verir. Çeşid məhsuldarlığı bir koldan 4 kq-a çatır. Çeşid orta mövsüm kateqoriyasına aiddir. Meyvələr 110-cu gündə yığılır.
Qara Fil
Qara Fil pomidor çeşidi orta yetişmə kateqoriyasına aiddir və plyonkalı sığınacaqlarda və açıq yerdə becərilməsi üçün nəzərdə tutulub. Bu qeyri-müəyyəndir, formalaşdırma və qarter tələb edir. İlk çiçəklənmə adətən 8-9 vərəq üzərində qoyulur. Sonrakı əlfəcinlər - 3 vərəq vasitəsilə. Yetişmiş meyvənin rəngi qara-qəhvəyi, çəkisi 180-350 qr. Kolu kiçik ölçülüdür, rəy müəllifləri yarpaqları formasına görə “kartof” adlandırırlar.
İlk məhsulun yetişməsi 110-cu gündə baş verir. Meyvə məhsuldarlığı - kol başına 3 kq-a qədər. Rəylərə görə, qara fil pomidorları çox dadlı, bir az turşdur. Onlar zərif nazik dəri və ətli pulpa ilə fərqlənirlər. 'Qara Fil' açıq hava üçün ən yaxşı çeşid hesab olunur, baxmayaraq ki, bir çox insanlar onu plastik istixanalarda yetişdirərkən yaxşı nəticələr əldə edirlər.
Nəzərçilər bu çeşiddə pomidorları təzə və ya salatlar üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər. Yay sakinlərinin dediyinə görə, qabığı nazik olduğu üçün turşuya uyğun deyil.
Nəticə
Qara pomidor həvəskarlarının seçimində məhdudiyyət yoxdur. Hazırda onların diqqətinə bir neçə onlarla chokeberry sortları təklif olunur. Qara pomidorun insan sağlamlığı üçün faydalı olan heyrətamiz dadı və qeyri-adi zəngin xüsusiyyətləri var. Bütün sortların toxumları ticari olaraq mövcuddur.
