Xiyar insan pəhrizində məşhur tərəvəzlərdir. Bunlar həmişə yemək istədiyiniz tərəvəzlərdir. Bütün il boyu masamızda olması üçün qapalı torpaq şəraitində yetişdirilir. İstixanalar üçün hansı xiyar növləri daha uyğundur, məqaləni oxuyun.
Əkin istixanaları
Yataqdakı xiyarları yalnız isti mövsümdə yetişdirmək olar. Baharın başlanğıcı ilə sağlam tərəvəz yalnız işlənmiş formada istehlak edilə bilər. Ancaq xiyar yetişdirilməsi istixanada aparılırsa, mövsümün əhəmiyyəti yoxdur. Burada bütün il boyu tərəvəz yetişdirilir. İstixanalar fərqlidir, lakin ən yaxşısı polikarbonat örtüyü olanlardır. Xiyar yüksək rütubətlə eyni mikroiqlimdə böyüyür, bu da onların böyüməsi üçün əlverişli şəraitdir. Temperaturda, şaxtada və soyuq şehdə kəskin dəyişiklik yoxdur.
Ancaq qapalı şəraitdə yetişdirməyin mənfi tərəfləri var. İlk növbədə, xəstəliklərin sürətlə yayılması, tozlandırıcı həşəratların olmaması. Amma bu çatışmazlıqlar düzəldilə biləristixananı mütəmadi olaraq havalandırın, həmçinin əkin üçün özünü tozlayan və buludlu havadan, soyuqdan və istidən qorxmayan növlərdən istifadə edin. Yetiştiricilər polikarbonat istixanaları üçün çoxlu sayda xiyar sortları yetişdirmişlər, onlardan bəziləri aşağıda məqalədə verilmişdir.
Erkən sort tərəvəzlər
Belə tərəvəzlərin universal məqsədi var: onlardan salatlar hazırlanır, turşu və konserv üçün istifadə olunur. Qarışıq tipli preparatlar hazırlamaq üçün, digər tərəvəzlərlə birlikdə, erkən yetişən xiyar ildə iki dəfə əkilə bilər: yazda və yayda. Amma siz bunu başqa cür də edə bilərsiniz: polikarbonat istixanası üçün dərhal xiyarın qeyri-müəyyən sortlarının hibrid formalarını əkmək, bu zaman meyvə verməsi zamanla uzanır.
Cəsarət
Bu mədəniyyətin hibrid forması var. Meyvələrin yüksək məhsuldarlığı və şüa yumurtalıqları ilə fərqlənir. Polikarbonat istixanaları üçün ən yaxşı xiyar növlərinə aiddir. Bağbanlar uzun illərdir ki, sabit məhsuldarlıq hesabına bu məhsulu becərirlər, hər kvadrat metrə təxminən 18 kq xiyar. Meyvələr uzunluğu 14 sm, çəkisi - 120 q olan böyük xiyarlardır. Yaşıl dərinin səthində orta ölçülü tüberküllər və əsas rəngdən daha yüngül tonda zolaqlar var. Ancaq bütün xiyar uzunluğunun yalnız 1/3 hissəsinə qədər gedirlər. İlk məhsulu tumurcuqlar göründükdən 2 həftə sonra gözləmək olar. Çoxlu ögey övladları olduğu üçün bitki kollarının formalaşması lazımdır. Onları daim çimdikləmək lazımdır.
DmitriDonskoy
Bu tərəvəzin hibrid formasıdır, istixanalar, bağçalar və müvəqqəti istixanalar üçün xiyar sortlarına aiddir. Xarakterik bir xüsusiyyət, meyvənin hamar səthində bir mum örtüyüdür. Erkən yetişir. Kolların bəlaları böyümə ilə məhdudlaşmır, ögey uşaqlar az sayda böyüyür. Yarpaq axillərində bir və ya iki yumurtalıq azdır, buna görə məhsuldarlıq ortadır, hər kvadrat metrə 11 kq meyvə daxilində. Bu hibridin xiyarları gözəl görünüşü ilə seçilir: hamısı təxminən eyni ölçüdədir, adi silindr formasına və qabığın səthində mum örtüyünə malikdir. Çəkisi bir az 90-95 qr. Bu çeşidin bir çox üstünlükləri var: dadı əladır, təyinatı universaldır, salat və qış hazırlıqlarında istifadə olunur, kladosporioz kimi xəstəliklərə davamlıdır.
Fan
Bu hibrid partenokarpik bitkilərə aiddir, yəni yalnız dişi tipli çiçəklərə malikdir, yumurtalıqlar tozlanmadan əmələ gəlir. Yalnız təzə meyvələrin dadından həzz almaq üçün yetişdirilir. Tərəvəzlər emal üçün uyğun olmayan istixanalar üçün xiyarların belə sortlarına aiddir (rəylərə görə, onlar rekord məhsuldarlığa malikdirlər, hər kvadrat metrə təxminən 20 kq meyvə var). Meyvələr erkən, 38-40 gündən sonra baş verir. Kol qeyri-məhdud böyümə ilə xarakterizə olunur, lakin üzərində bir neçə tumurcuq meydana gəlir. Bu baxımdan, zavodun formalaşması çətinlik yaratmayacaq. Hər bir düyün kiçik, 10-12 sm uzunluqda böyüyən və çəkisi 80-100 q-a çatan üç-dörd göyərti əmələ gətirir. Meyvələr silindrik forma və nazik dəri ilə xarakterizə olunur, üzərindəsəthində heç bir vərəm yoxdur, lakin yetkinlik var.
Avoska
Bu istixana üçün partenokarpik xiyar sortlarının hibrid formasıdır. Yarpaqların qoltuqlarının düyünlərində iki və ya üç yumurtalıq əmələ gəlir, onlardan böyük çəki ilə meyvələr yetişir - 120-150 q. Tünd yaşıl xiyarlarda açıq rəngli ləkələr, tikanlı yumru səthi var. Kollar orta budaqlıdır, lakin məhsuldarlığı yaxşıdır - hər kvadrat metrə 13 kq qabırğalı meyvələr.
Xiyar kolu formaları
Adətən bir gövdədə yetişdirilən istixanalar üçün belə xiyar növlərini seçin. Əsas kirpik qurulmuş dəstəyə bağlanır, yanlarda böyüyən tumurcuqlar iki-dörd təbəqə səviyyəsində sıxılır. Bu texnologiya istixanaların həcmindən maksimum istifadə etməyə imkan verir. Amma burada kol xiyarları da yetişdirilir. Bu formanın çox maraqlı növləri var. Əlbəttə ki, onlar daha çox yer tuturlar, amma istixana kifayət qədər böyük bir sahəyə malikdirsə, niyə cəhd etməyəsiniz. Əsas odur ki, istixana yetişdirilməsini təşkil edərkən bütün qaydalara əməl edin: qapıları həmişə açıq saxlayın, həşəratların içəri daxil olmasını təmin edin və çiçək tozcuqlarını bir-birindən digərinə köçürərək mayalandırın. Kol xiyarları böyük məhsul gətirmir, lakin bir ailəni faydalı meyvələrlə təmin edə bilər. İstixana üçün ən yaxşı xiyar növləri, rəylərə görə, kol formaları arasında da var. Əmin olmaq üçün təcrübəli bağbanlar bir neçə növ əkmək və müqayisə etməyi məsləhət görürlər. Uzun illər yetişdirmək istədiyiniz sortları buraxın. Ən yaxşı kol xiyarlarının bəzi nümayəndələri aşağıda məqalədə təqdim olunur.
Sağlam
Universal çeşid: açıq torpaqda və istixana şəraitində yetişdirilir. Arılar tərəfindən tozlanır. Kolun gövdəsi orta uzunluqda, bəzən qısadır. Meyvələr ay yarımdan sonra erkən yetişir. Onlar elliptik formadadır, lakin silindrik olanlar da var. Xiyarların səthi ağ sünbüllü böyük tüberküllərlə örtülmüşdür. Meyvələrin kütləsi 100 q-a çatır, dadı yaxşıdır, məhsuldarlığı ortadır, hər kvadrat metrə səkkiz kiloqramdır. Bitkilər kladosporiozdan və toz küf kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkmir.
Körpə
Çeşid arılar tərəfindən tozlanır, ona görə də böyük istixanalar üçün uyğun deyil, çünki orada həşəratlar nadir hallarda uçur. Geniş açıq qapı və havalandırma delikləri olan kiçik bir bina olsa daha yaxşıdır. Bu xiyarları yetişdirməyə dəyər, kolları aşağı, 30-60 sm, yığcamdır. Xiyar yaxşı cücərir, cücərdikdən 40 gün sonra tez yetişir. Meyvələr xırda, çəkisi 90 q, səthi iri yumrulu, üzərində ağ ləkələr var. Dərisi bir az kobuddur, amma duzlamaq üçün çox yaxşıdır. Xiyar dadlıdır, ondan yüngül salatlar hazırlanır, konservləşdirilir. Məhsul ortadır - hər kvadrat metrə beş kiloqram meyvə. Çeşid güclü immunitetə malikdir, buna görə də növün xəstəliklərinə davamlıdır.
Sağlam
Hibrid özünü tozlandırır, lakin qisməndir. Dişi çiçəklər üstünlük təşkil edir, lakin qısır çiçəklər də var. Daimi olan istixanalarda böyümək üçün uyğundurventilyasiya. Kol yığcamdır, zəif budaqlanır. Zelentsy erkən yetişir, bunun üçün onlara yalnız 42 gün lazımdır. Yarpaq axillərində az miqdarda meyvə əmələ gəlir, təxminən üç ədəd. Onların maksimum uzunluğu 10 sm-ə, çəkisi - 70 q-a çatır. Meyvənin qabığında tez-tez kiçik tüberküllər yerləşir. Çeşid növlərin əksər xəstəliklərinə davamlıdır. Məhsul kiçikdir, bir kvadrat metrlik sahədən təxminən yeddi kiloqram xiyar.
Uzun meyvəli çeşidlər
Mədəniyyətin bəzi növlərində meyvənin ölçüsü 30-60 sm-dir. Bir bitki səkkiz kiloqram meyvə verir. Çin xiyarları xüsusilə təsir edicidir. Onlar Çindən gəldiklərinə görə belə adlanırlar, baxmayaraq ki, hər bir çeşidin ölkə xalqının dilində öz adı var, lakin rus adamı üçün onu tələffüz etmək asan deyil. Bununla əlaqədar olaraq oxşar xüsusiyyətlərə malik yerli heyvandarlıq növləri yetişdirilmişdir: erkən yetişən, uzun meyvəli, yüksək məhsuldar, satış üçün yetişdirmək üçün yararlıdır. Onların salat məqsədi var, lakin bir çoxları konserv üçün istifadə edirlər. İstixana xiyarlarının bəzi uzun meyvəli növləri aşağıda təqdim olunur.
Provans Paytaxtı
Hibrid nisbətən yaxınlarda yetişdirilib, lakin artıq meqa-yüksək məhsuldarlıqla - hər kvadrat metrə 22 kq meyvə ilə tərəvəz yetişdirənlər arasında populyarlıq qazana bilib. Buna görə də istixanalar üçün ən məhsuldar xiyar sortlarından biri kimi təsnif edilir. Yetişmə baxımından - orta-erkən mədəniyyət. Meyvələr 50-55 günə yetişir. Yarpaq axillərində hər birinin çəkisi 220-240 q, uzunluğu 17 sm olan iki-üç xiyar əmələ gəlir.hamar dəridə vərəm yoxdur, lakin yetkinlik mövcuddur. Kolun hündürlüyündə böyüməsi qeyri-məhduddur, budaqlar zəifdir, buna görə də yan tumurcuqları çimdikləmək tez-tez etmək lazım deyil. Əla dadı olan meyvələr salatlarda istifadə olunur, lakin konserv üçün uyğun deyil.
Zozulya
Bu məhsulu yalnız dadlı, ətirli meyvələr üçün deyil, bağbanlar yetişdirirlər. Xiyar məhsuldar sortlardır. Bir kvadrat metr sahədən 16 kq-a qədər bərabər, gözəl meyvələr yığılır. Bu sinif açıq torpaqda və istixanalarda becərilməsi üçün uygundur. Meyvələr salatların hazırlanmasında və qışa hazırlıq üçün istifadə olunur. Xiyar böyükdür, uzunluğu 25 sm-ə çatır, çəkisi - 200 qr. Ən uzun yetişmə müddəti 45 gündür, lakin bu daha əvvəl baş verə bilər. Mədəniyyət istixana üçün öz-özünə tozlanan xiyar sortlarına aiddir. Tərəvəzlərin tozlandırıcı həşəratlara ehtiyacı yoxdur, pis hava onlar üçün fərq etmir, yumurtalıqlar hələ də əmələ gəlir.
Ağ delikates
Çin çeşidi hibrid yetişdirmək üçün əsas rol oynadı, lakin meyvələr olduqca təvazökar ölçülüdür. Onların uzunluğu cəmi 15 sm, çəkisi - 120 q-a çatır. İlk məhsul cücərmədən 45-50 gün sonra yığıla bilər. Dərisi demək olar ki, ağdır, buna görə də adı var. Böyük ölçülü tez-tez tüberküllərlə örtülmüşdür. Buna baxmayaraq, o, çox mülayimdir. İçindəki xiyar da ağ və ya açıq yaşıl rəngdədir. Onlar çox dadlıdırlar, hətta turşu və duzlu ola bilərlər, lakin onları böyütmək olmaz. Orta məhsuldarlıq kvadrat metrə 12 kq təşkil edir.
Çin ilanları
Bu çeşidin xiyarları orta tezdir, 50 günə yetişir. Meyvələr nazik, lakin uzun, 60 sm-ə qədərdir. Yalnız bir gecədə onlar beş santimetr ölçüdə böyüyürlər. Zamanla meyvələr uzanır. Bitkilər bir dəstəyə bağlanmazsa, meyvələr bükülür. Zərif dəri qabarlarla örtülmüşdür.
Ən yaxşı holland xiyarları
Xarici seleksiyanın tərəvəzləri ölkəmizdə çox məşhurdur. Bunlar əsasən hibrid formaların partenokarpik xiyarlarıdır. Onların əlavə tozlandırıcılara ehtiyacı yoxdur, kol və meyvələr gözəl görünüşə və kommersiya xüsusiyyətlərinə malikdir, məhsuldarlığı yüksəkdir, lakin yerli, zonalı sortlardan daha təvazökardır. Hollandiya xiyarlarının toxumları əkin üçün tam hazır vəziyyətdə satışa çıxarıldığı üçün yaxşı cücərmə verir.
Maşa
Bu hibrid erkən istehsalına görə pərəstiş edir. Meyvələr əkildikdən 36 gün sonra yetişir. Onlar kiçikdir, səkkizdən doqquz santimetrə qədərdir. Onların səthi ağ sünbüllü tüberküllərlə örtülmüşdür. Meyvələr əla dadı və ətri var, onlarda acı yoxdur. Duzlama üçün idealdır: bankalar partlamır, uzun müddət saxlanılır, xiyar xırtıldayan olur. Bitkilər determinant tiplidir, tumurcuqları zəifdir, lakin bu, məhsuldarlığa təsir etmir, yüksəkdir - 12 kq xiyar.
Almanca
İstixana üçün ən yaxşı özünü tozlayan xiyar sortlarına aiddir. Bu ultra erkən hibriddir. Meyvələr tam yetkinliyə çatmaq üçün cəmi 36 gün çəkir, lakin kütləvi məhsul bir həftə sonra başlayır. Hibrid həmişə meyvə verir: buludlu hava və ya quraqlıq uzun müddət qurulduqda. Meyvələr təzədir və emal olunur. Onların ölçüsü 9-11 sm-ə, çəkisi - 70-90 q-a çatır. Determinant tipli bitkilər yalnız qadın çiçək növünə malikdir. Yarpaq axillərində yeddi meyvə əmələ gəlir. Kolun əsas gövdəsi böyümədə məhduddur, buna görə inkişafı başa çatan kimi meyvələr dayanır. Bu baxımdan, məhsuldarlıq bir qədər aşağıdır, hər kvadrat metrdən yalnız doqquz kiloqrama qədər meyvə var. O, nadir hallarda kommersiya məqsədləri üçün, əsasən ailənin ehtiyacları üçün istifadə olunur.
Vokal
Bu partenokarpik tozlanma ilə güclü hibriddir. Məhsuldarlıq yüksək səviyyəyə çatır - kvadrat başına 20 kq. Xiyar xırtıldayandır, boşluqlar yoxdur, toxum kameraları kiçikdir. Onların uzunluğu 12 sm-ə, çəkisi - 100 q-a çatır. Bu erkən yetişən çeşiddir. Kölgədə böyüyə bilər, torpağın bataqlığına cavab vermir. Meyvələr uzundur, məhsul şaxtadan əvvəl yığılır. Xiyar təzədir, salatlarda və hazırlıqlarda yaxşıdır.
