Hanımeli ailəsinə təxminən iki yüz növ müxtəlif dırmaşan və dik bitkilər daxildir. Vəhşi təbiətdə hanımeli Şimal yarımkürəsində tapıla bilər, lakin onun növlərinin əksəriyyəti Asiya və Himalay dağlarında rast gəlinir. Müasir bağlarda, bəzək bitkisi kimi istifadə olunan adi dırmaşan hanımeli, eləcə də bağçanı bəzəmək üçün deyil, həm də çox dadlı və sağlam giləmeyvə toplamaq üçün lazım olan bağçanı tapa bilərsiniz. Yemək üçün iki növ hanımeli yetişdirmək adətdir: yeməli və mavi.
Nə vaxt əkmək lazımdır
Bu bitkini yetişdirməyə başlamazdan əvvəl hanımelinin xüsusiyyətləri, onun əkilməsi və ona qulluq göstərilməsi ilə tanış olmalısınız. Eniş yazdan payıza qədər həyata keçirilə bilər, lakin bunun üçün may və iyun kimi ayları seçməmək daha yaxşıdır. Məhz bu dövrdə tumurcuqların böyüməsi onda aktivləşir. Fidan əkmək üçün yaz dövrünü seçmisinizsə, bu prosedur çox əvvəl aparılmalıdırqönçə qırılır və bu bitkinin qönçələrinin olduqca erkən olduğunu unutmayın. Ancaq sentyabrın sonu və ya oktyabrın əvvəlində eniş üçün vaxt ayırsanız daha yaxşıdır. Bu, hanımeli də daxil olmaqla bir çox bitki əkmək üçün ən uyğun dövrdür.
Lakin şitilləri çıxarmazdan əvvəl əkin üçün yer və torpağı əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Həm də əvvəlcə fidan üçün çuxurlar qazılmalıdır. Ən rahat hanımeli küləkdən və bataqlıq ərazi kimi bir şeydən qorunacaq parlaq bir yerdə olacaq. Bu, hasarın yaxınlığında və ya digər kollarla əhatə olunmuş bir sayt ola bilər. Ən uyğun münbit qumlu və ya gilli torpaq. Saytınızdakı torpaq çox münbit deyilsə, onu üzvi maddələrlə dölləşdirmək lazımdır və təbaşir və ya dolomit unu istifadə edərək asidik torpağı seyreltmək daha yaxşıdır. Fidanın özünə diqqət yetirmək lazımdır. Əkin etməzdən əvvəl onu yaxşıca yoxlamaq, bütün zədələnmiş kökləri və tumurcuqları çıxarmaq lazımdır və kök sistemi çox uzundursa, onda onu otuz santimetrə qədər qıs altmaq lazımdır.
Hanımeli necə əkilir
Əkin və qulluq şitillər üçün çuxurların hazırlanmasını nəzərdə tutur. Çuxur 40 ilə 40 və 40 santimetr nisbətində qazılmalıdır. Bir koldan digərinə olan məsafə ən azı bir metrdir, daha çox ola bilər. Hamısı seçilmiş çeşiddən və böyümək qabiliyyətindən asılıdır. Çuxura bir sıra gübrə tətbiq etmək lazımdır:
- 10 kq peyin, yaxşı çürümüş (humusla əvəz edilə bilər);
- ikiqat superfosfat - 100qram;
- ağac külü - 300 qram;
- kalium sulfat - 30 qram.
Yuxarıdakı komponentlərin hamısı yerlə yaxşıca qarışdırılır və sonra çuxurun dibinə qoyularaq kiçik bir təpə əmələ gətirir. Sonradan bu təpəyə bir fidan qoyulmalıdır. Bundan sonra, bitkinin köklərini boş torpaqla səpin ki, kök yaxası üç və ya hətta beş santimetr yerin altına getsin. Hanımeli fidanının ətrafındakı torpaq yaxşı sıxılmalı və təxminən otuz santimetr məsafədə kiçik bir halqa edilməlidir. Bir kova su tökmək lazım olan kiçik bir sahəyə sahib olmalısınız. Su tamamilə udulduqdan sonra bu sahə malçlanmalıdır. Bunun üçün quru torpaq, torf və ya humusdan istifadə edə bilərsiniz.
Hanımeli: becərmə xüsusiyyətləri
Zavod digər bitkilərdən tələbat baxımından çox da fərqlənmir. Çətin olmayan hanımeli budama, suvarma, alaq otları, əkin və qayğıya ehtiyacı var. Vaxtaşırı gübrələmək və zərərvericilərdən və xəstəliklərdən qorunmaq lazımdır. Bağban nəzərə almalıdır ki, bu bitkiyə nə qədər yaxşı qulluq etsə, kol bir o qədər gözəl olacaq və məhsul bir o qədər zəngin olacaq. İlk üç il, bu kol üçün qayğı olduqca sadədir. Yalnız vaxtaşırı sulamaq, yazda təpələmək, kök zonasında torpağı boş altmaq və alaq otlarını çıxarmaq kifayətdir. Gənc kolun budama ehtiyacı yoxdur.
Suvarmağa gəlincə, çox bol olmamalıdır, lakin çox nadir olmamalıdır. Ancaq quru havalarda hanımeli koluna çox ehtiyac varnəm miqdarı. Əks təqdirdə, bütün məhsul təhlükə altındadır. Və hanımeli giləmeyvə acı olacaq. Mülayim hava istiliyi və ara-sıra yağışlarla mövsümdə üç və ya dörd suvarma kifayət edəcəkdir. Bir anda kol ən azı on litr su tələb edir. Hər yağışdan və ya süni suvarmadan sonra kök zonasında torpağı boş altmaq və eyni zamanda alaq otlarını çıxarmaq lazımdır. Hanımeli kök sistemi çox dərin əkilmədiyi üçün çox dərinə getməyin.
Qidalanma
İlk gübrə bitkiləri yerə əkdikdən sonra yalnız iki dəfə tətbiq olunur. Hanımeli ildə yalnız bir dəfə üst sarğı tələb edir və üzvi maddələrə üstünlük verilir. Payızda kolu yaxşı gübrələmək üçün sizə lazım olacaq:
- kompost - 5 kq;
- kül - 100 qram;
- ikiqat superfosfat - kvadrat metrə 40 qram.
Və hanımeli tumurcuqlamağa başlayan dövrdə torpağa ammonium nitrat əlavə edin. Bir kvadrat metr üçün on beş qram maddə lazımdır və içərisində bir kaşığı karbamid həll edildikdən sonra hər kolun altına bir kova su tökülür. Məhsul yığdıqdan sonra bitkini də gübrələmək lazımdır. Bu dəfə on litr suda seyreltilməli olan 30 qram nitrofoskaya ehtiyacınız olacaq. 1-dən 4-ə qədər nisbətdə məhlul əlavə edilmiş məhlul ilə əvəz edilə bilər.
Giləmeyvələr
Hanımeli etibarlı şəkildə erkən bitki adlandırmaq olarçiçəkləmə və giləmeyvə yığımı çox erkən başlayır. İyunun sonundan etibarən hanımeli giləmeyvələrinə diqqət yetirin, çünki onlar tez çökməyə başlayırlar. Tünd mavi rəng əldə etdiklərini görən kimi məhsul yığmağa təhlükəsiz başlaya bilərsiniz. Hanımeli növləri var ki, dərhal çökmür, əgər bunlardan biri varsa, giləmeyvələri daha bir həftə kolda saxlaya bilərsiniz, əgər yoxsa, kolun altına yağ örtüyü və ya parça qoyun, kolu bir az silkələyin, və bütün yetişmiş giləmeyvə dərhal parçalanacaq.
Bu bitkinin meyvələri çox zərifdir, ona görə də onları çox nazik bir təbəqə ilə bükmək lazımdır. Bundan əlavə, onlar olduqca tez pisləşirlər, mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün giləmeyvə dondurucuda saxlanılır. Siz hanımeli mürəbbəsini bişirə və ya 1: 1 nisbətində şəkərlə üyüdə bilərsiniz. Onun müalicəvi xüsusiyyətlərini artırmaq üçün bankaya moruq və ya çiyələk əlavə edin. Hanımeli soyuqdəymə zamanı çox təsirlidir. Həm də bu giləmeyvələrdən çox dadlı likörlər və tinctures alınır.
Kəsmə
Əkindən sonra ilk üç ildə hanımeli budama tələb olunmur. İlk illərdə tac inkişaf etdikcə, tumurcuqlar böyüməyə başlayır. Payız bu prosedur üçün ən uyğun dövr hesab olunur.
Əgər kolun qalınlaşdığını hiss etməyə başlasanız, o zaman ilk növbədə kök zonasında olan sıfır budaqlardan xilas olun. Həm də meyvə verməyəcək bütün quru, qırıq və qısa budaqları çıxarmaq lazımdır. Onlar yalnız tacı qalınlaşdırır və sağlam filialların inkişafına mane olurlar. Tumurcuqlar və yarpaqlar vasitəsilə günəşli olması üçün kolu içəridən nazikləşdirmək lazımdırişıq çox dərinliyə nüfuz edə bilər.
Adətən bir yaşlı güclü budaqlar yaxşı meyvə verir, budama zamanı heç toxunmamaq daha yaxşıdır. Nədənsə zəif böyüməsi olan güclü budaqları bir az budamaq daha yaxşıdır. Onsuz da az meyvə verən köhnə tumurcuqlardan qurtulmaq lazımdır. Və təbii ki, çox aşağı böyüyən və alaq otlarının təmizlənməsinə və boşalmasına mane olan budaqları çıxarın.
Təcrübəli bağbanlar hətta köhnə kolları da cavanlaşdıra bilərlər. Sadəcə olaraq, demək olar ki, bütün budaqları çıxarırlar, yalnız kötük ətrafında əmələ gələn gənc tumurcuqları buraxırlar. Sanitar budama yazda aparılır. Qışdan sonra çıxarılmalı olan donmuş, qurudulmuş və qırıq budaqlar olduğu üçün.
Toxumların yayılması
Hanımeli əkilməsi və ona qulluq da onun çoxalmasını təmin edir. Bir neçə il əkin materialı yığa bilərsiniz. Bunun üçün sizə tualet kağızı və yetişmiş hanımeli meyvələri lazımdır. Giləmeyvə bir santimetr məsafədə bir kağız zolağına qoyulur, qurumağa icazə verilir və ili yazmaq üçün bir rulona yuvarlanır. Bu ehtiyat təxminən iki il saxlanıla bilər.
Əgər bu il toxum əkmək istəyirsinizsə, o zaman məhsul yığdıqdan dərhal sonra əkin materialı nəmli torpağa bir millimetr dərinləşdirilir. Bu əkin materialı olan qutu dərhal şüşə ilə örtülməlidir və torpağın qurumamasını təmin etməlidir. Üç həftədən sonra ilk tumurcuqlar görünməyə başlayacaq. Gec payızda bu qutu bağçaya çıxarılır və bütün qış üçün orada qalır. Payızda əkilmiş toxumlar dərhal yerləşdirilirbağçaya gedirlər və orada təbii təbəqələşməyə məruz qalırlar və yazda böyüyürlər.
Fidanların müntəzəm suvarılması, alaq otlarının təmizlənməsi və torpağın boşaldılması lazımdır. Bir ildən sonra onlar yerə əkilə bilər və bir neçə ildən sonra ilk meyvələr görünəcək.
Şlamlarla çoxalma
Şlamlar ən azı on beş santimetr uzunluğunda illik lignified budaqlardan kəsilir. Ərimə başlayandan dərhal sonra onlar istixana və ya açıq yerə əkilir. Hər kəsmə on santimetr dərinlikdə olmalıdır. Ancaq iki qönçənin yerin səthində qaldığından əmin olun. Şlamları bir filmlə örtmək daha yaxşıdır, buna görə kökləmə böyük uğur qazanacaq. Kökləmə prosesi adətən bir aydan çox çəkmir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Hanımeli demək olar ki, hər cür vitamin və mikroelementi ehtiva edir. Mədə üçün çox faydalıdır, mədə şirəsinin həzm xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırır. O, həmçinin əla sidikqovucu və xoleretik xüsusiyyətdir, büzücü və işlətmə vasitəsi kimi istifadə olunur, müxtəlif göbələklərə, viruslara və bakteriyalara qarşı fəal mübarizə aparır. Bu giləmeyvə mədə, ürək-damar sistemi xəstəliklərinin müalicəsinə yönəlmiş bir çox xalq müalicəsinin bir hissəsidir. İstiliyi yaxşı azaldır və qan damarlarının divarlarını gücləndirir. Likenə qarşı giləmeyvə şirəsi, həmçinin gözlərə damcılamaq, ağız və boğazı yaxalamaq üçün həlimlərdən geniş istifadə olunur. Hanımeli dermatologiyada da istifadə olunur. Bu, bəzən yalnız dərman deyil, müalicəvi bir bitkidir. Üstəlik, onlar yalnız tibb sahəsində istifadə olunurgiləmeyvə, həm də qabıq, filial. Tibbdə hanımeli rəyləri yalnız müsbətdir. O, bir çox dərmanların bir hissəsidir.
Əks göstərişlər
Hanımelinin yeməli sortlarının heç bir əks göstərişi yoxdur. Ancaq həddindən artıq yemək, həzmsizlik, dəri səpgiləri müşahidə edildi. İstənilən məhsul həddindən artıq istehlak edildikdə təhlükə daşıyır.
Yeyilməz növlər də faydalıdır, lakin yalnız mütəxəssislər həlim və dəmləmə hazırlaya bilər. Müəyyən bir dərman hazırlamaq üçün dəqiq texnologiyanı bilmirsinizsə, bu məsələ ilə məşğul olmamaq daha yaxşıdır. Unutmayın ki, siz yalnız mavi və qara giləmeyvə yeyə bilərsiniz, qırmızı və narıncı isə insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.
