Kök ən sağlam tərəvəzlərdən biri hesab olunur. Sadəcə çoxlu miqdarda vitamin var. Yerkökü yetişdirmək asandır.
İstənilən bağban və ya yay sakini, hətta ən yeni başlayanlar da tapşırığın öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Bəs uzunmüddətli uğurlu saxlanmasını təmin etmək üçün bağdan yerkökü nə vaxt çıxarmaq lazımdır? Bu məqalədə müzakirə ediləcək sual budur.
Kök bitkiləri niyə qışa dözmür
Bir çox sahibələr, eləcə də sahibləri sevgi ilə yetişdirilən kök bitkilərinin qışdan sağ çıxmaması ilə üzləşirlər. Həm də olur ki, məhsulun yarısı şaxtaya belə çata bilmir. Nə məsələdir? Bunun bir neçə səbəbi ola bilər. Birincisi, müxtəlif növlər üçün fərqli yetişmə dövrləri var. İkincisi - yerkökü bağçadan nə vaxt çıxaracağını bilməmək. Üçüncüsü, kök bitkilərinin qorunmasının çox texnoloji tərəfi pozula bilər. Və nəhayət, sonuncu, dördüncü səbəb əlverişsiz hava şəraitidir.şərtlər.
Bağdan çuğundur və yerkökü nə vaxt çıxarılmalı
Kök və çuğundur şaxtaya davamlı kök bitkiləri hesab edilsə də, adi şaxtalar gəlməmiş onları toplamaq daha yaxşıdır. Bitkilərin hələ çarpayıda ikən qarla örtülməsinə icazə verilməməlidir.
Və zirvələrin hələ də yaşıl və gözəl olduğuna baxmayın. Beləliklə, bağdan çuğundur və yerkökü nə vaxt çıxarmaq lazımdır? Bunun üçün ən yaxşı vaxt sentyabrın sonu və ya oktyabrdır. Adətən məhsul yığımı bütün kartoflar yığılan kimi başlayır. Ancaq kök bitkilərini qazmaq üçün çox erkən də buna dəyər deyil. Axı siz bu yolla onları çoxlu miqdarda faydalı maddələrdən məhrum edəcəksiniz.
Erkən sortlar üçün məhsul vaxtı
Nortları çox tez yetişən o kök uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyil. Bir qayda olaraq, dəstələnmiş yerkökü əldə etmək üçün əkilir. Gənc şirin kök tərəvəzi artıq yayın ortasında yeməyə hazırdır və salatlar və ya uşaq yeməkləri üçün istifadə olunur.
Bağdan yerkökü nə vaxt yığacağınızı bilmirsinizsə, bu anı qaçıra bilərsiniz, sonra o, düz yerdə çatlayacaq və şirəliliyini itirəcək. Yerkökü diametrinin bir santimetrə çatdığını görsəniz, onu qazmağa başlamağın vaxtı gəldi. Bu, çiy yemək üçün ən dadlı və sağlam kökdür. Fərdi yerkökü qazdıqdan sonra yaranan çuxurları basdırmağı unutmayın. Bu, kök milçəyinin qalan kök bitkilərinə zərər verməsinin qarşısını almağa kömək edəcək.
Bağdan kökü nə vaxt çıxarmaq lazımdırsaxlama üçün, əgər yetişmə vaxtı orta olarsa
Sahənizdə orta yetişmə dövrləri olan növlər yetişdirərkən, belə tərəvəzlərin səksəndən yüz on günə qədər yetişdirilməsi lazım olduğunu xatırlamalısınız. Saytınıza baxın. Alt yarpaqların sarıya çevrildiyini görsəniz, yerkökü bağçadan çıxara biləcəyiniz vaxt gəldi. Kök bitkiləri vaxtında çıxarmasanız, onların əti kövrək olacaq və dadı daha da pisləşəcək.
Bütün yarpaqların saralıb solması fikri son dərəcə yanlışdır. Bu, bitkinin yetkinlik dövründən çox xəstə olduğunu göstərir.
Yerkökü gec sortdursa, onları nə vaxt yığmaq lazımdır
Gecikmiş növlərdən danışaq. Onların yetişməsi yüz on gündən çox davam edir. Bu növlər payız sortları adlanır və sentyabrın birinci yarısında yığılır. Məhz payız dövründə yerkökü çoxlu miqdarda vitamin və qida toplayır.
Ən əsası odur ki, məhsul yığımı günü yağışlı olmasın. Şaxtadan əvvəl, məşhur inancın əksinə olaraq, kök bitkilərini yerə qoymağa dəyməz. Bunu etsəniz, çox vaxt boz çürüklərə məğlub olurlar. Bu halda, bütün məhsul saxlama zamanı itirilə bilər. Ancaq kök bitkilərini erkən qazmaq tövsiyə edilmir. Böyük bir temperatur fərqi yaxşı bir şey gətirməyəcək. Məhsul artıq yığılıbsa və havanın temperaturu hələ də iyirmi dərəcədən yuxarıdırsa, onu dərhal zirzəmiyə qoymamalısınız,burada, əlbəttə ki, temperatur çox aşağıdır. Beləliklə, yerkökü bağçadan nə vaxt çıxarmaq lazımdır? Bu bölmədə yuxarıda təsvir edilən hər şeyə əsaslanaraq belə nəticəyə gələ bilərik ki, havanın temperaturu aşağı düşən kimi (təxminən dörd dərəcə Selsi), lakin hava hələ də yaxşı olarsa, siz təhlükəsiz yerkökü qazmağa başlaya bilərsiniz.
Düzgün məhsul necə yığılmalı
Bağdan yerkökü nə vaxt yığacağını anlayarkən, düzgün yığılmış məhsulun saxlama zamanı keyfiyyətli nəticə əldə etmək şansını artırdığı anı qaçırmamaq lazımdır. Yerkökü yığımdan əvvəl hazırlanmalıdır. Təyin olunmuş vaxtdan bir ay əvvəl bir yerdə suvarma dayandırılır. Bu, gələcək məhsulları çatlamadan xilas edəcək.
İsti və aydın bir gündə yerkökü seçin. Gecə şaxtalar başlamazdan əvvəl. Dondurulmuş yerkökü saxlanmayacaq.
Bağdan qış üçün yerkökü nə vaxt yığacağını bilmək kifayət deyil. Bunu necə edəcəyinizi də başa düşməlisiniz. Kök bitkilərinin qazılması ən yaxşı şəkildə bir çəngəl ilə aparılır. Beləliklə, zərər ehtimalı daha azdır. Yerkökü qazılır və zirvələri tutaraq yerdən çıxarılır. Biz onu yerdən əlimizlə təmizləyirik, amma heç bir halda onu heç bir şeylə qaşımırıq. Kök bitkilərinə zərər verməməyə çalışın, çünki onların uzun müddət davam etməsi ehtimalı azdır. Həmçinin kök bitkiləri daşıyarkən qabar və əyilmələrdən qaçın.
Köklər qazılan kimi zirvələri çıxarmaq lazımdır və mümkün qədər tez. Bu edilmədikdə, yarpaqlardan keçən nəm o qədər buxarlanacaq ki, omeyvənin solmasına səbəb olacaq. Bütün üstlər çıxarıldıqdan sonra, yerkökü bir az havalandırmaq üçün bir örtük altına qoyulur.
Üstləri çıxarmaq üsulları
Köklərin üstlərini bir çox üsulla çıxara bilərsiniz. Seçimlərdən biri onu əllərinizlə büküb qoparmaqdır. Siz həmçinin yarpaqları kəsə bilərsiniz, ancaq kök məhsulunun özünə toxuna bilməzsiniz. Üstləri kəsmək variantlarından biri, ölçüsü bir yarım santimetrdən çox olmayan yerkökü üzərində kiçik quyruğun qalmasıdır.
Və kökün üst hissəsini də iki millimetrdən çox olmayan dərinliyə kəsə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, saxlama zamanı zirvələr cücərmək mümkün olmayacaq və kök məhsulu qida xüsusiyyətlərini itirməyəcək, lakin bu iş artıq çox zərgərlikdir. Bunu yanlış şəkildə etsəniz, çürümə səbəbindən bütün məhsulu itirmək riskiniz var.
Kök anbarı
Əvvəlki bölmələrdə biz saxlama üçün yerkökü bağdan necə və nə vaxt çıxarmaq lazım olduğunu anladıq. İndi gəlin bu yaddaşı necə həyata keçirəcəyimizi anlayaq.
Köklər azca quruduqdan sonra onlardan qalan torpağı silkələyin. Saxlama üçün kiçik bir dərinliyi olan qutulardan istifadə edin. Kök bitkiləri cərgələrə qoyulur və yüngülcə qumla səpilir, bu da bir az nəm olmalıdır. Bu məqsədlər üçün hələ də torfdan istifadə edə bilərsiniz. Bəzi bağbanlar yerköküləri plastik torbalarda saxlayır, havalandırma üçün deşiklər düzəldirlər. Təbii ki, tərəvəzlərinizi saxlamağı planlaşdırdığınız zirzəmi də yaxşı havalandırılmalıdır.
Kökləri saxlamaq üçün başqa maraqlı üsul- gil püresinə batırmaq. Zirzəmiyə göndərilməzdən əvvəl hər bir kök məhsulu gillə batırılır və tel çarxda qurudulur. Beləliklə, siçan və digər zərərvericilərdən qorunma aparılır və şirəli və xırtıldayan yerkökü qorunur. Bəzən əzilmiş sarımsaq gil qarışığına əlavə edilir ki, bu da məhsuldan müxtəlif zərərvericiləri dəf edir.
Əgər balaca kök saxlamaq istəyirsinizsə, o zaman təxminən otuz santimetr dərinlikdə bir çuxur hazırlayın və dibini qumla doldurun. Yerkökü cərgələrə qoyun, üzərinə qum səpin. Bütün yerkökü qoyulduqda, çuxuru doldurun və yarpaqlar, ladin budaqları və şiferlə örtün. Qışda onun üstünə çoxlu qar yığın. Beləliklə, yazda bu çuxuru qazsanız, təzəcə qazmış kimi təzə kök bitkiləri alacaqsınız.
Kökləri soyuducuda saxlayarkən hər birini kağıza sarın. Beləliklə, o, daha şirəli və dadlı qala bilər.
Əgər yerkökü saxlamaq üçün heç bir yeriniz yoxdursa, onu qurudula və ya dondura biləcəyinizi unutmayın. Bu halda, çürümə ilə bağlı probleminiz mütləq olmayacaq.
Bu məqalənin bölmələrində yerkökü bağdan nə vaxt çıxarmaq, bunu necə düzgün etmək və yaza qədər məhsulunuzu necə saxlaya biləcəyiniz nəzərdən keçirilib. Bütün sadə qaydalara əməl etməklə siz soyuq havanın bütün dövrü ərzində və hətta daha uzun müddət, demək olar ki, yeni məhsula qədər özünüzü təzə yerkökü ilə müalicə edə bilərsiniz.
