Becərilməsi üçün ən populyar ağaclardan biri ərik ağacıdır. Meyvənin şirin pulpası təkcə ağacın doğulduğu Çinin sakinlərini deyil, həm də soydaşlarımızı fəth etdi. Bir çox insan toxumdan ərik ağacının necə yetişdiriləcəyi sualı ilə maraqlanır. Bu və daha çox şey haqqında məqaləmizdə danışacağıq. Bu ağacı öz bağında əkməyə qərar verən başlanğıc bağbanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bəzi insanlar onu meyvənin pulpasının şirin dadından həzz almaq üçün əkirlər, lakin əriklərin faydalı xüsusiyyətlərini hamı bilmir. Lakin onların sayı o qədər çoxdur ki, bu meyvəni qiymətləndirmək çox çətindir.
Ümumi məlumat
Təsvirini sizə təqdim etdiyimiz ərik Qafqazda çox yayılmışdır. Hətta adının tərcüməsi bizə əriklərin Qafqaz məhsulu olduğunu başa düşür. “Erməni alması” bu meyvənin ikinci adıdır. Ancaq ağacın isti iqlimə üstünlük verməsinə baxmayaraq, onu başqa bölgələrdə də yetişdirmək mümkündür. Bu yaxınlarda şəhərətrafı ərazilərdə ərik- Qeyri-adi deyil. Əsas odur ki, çox çətin və ya qeyri-mümkün olmayan qulluq tövsiyələrinə əməl edin.
Bir çox meyvə növləri məlumdur. Bu vəziyyətdə əsas fərq meyvənin ölçüsü, rəngi və dadıdır. Bəzi növlər daha şirin, digərləri daha ətirli və s. Tərkibi də fərqlidir, məsələn, şəkərin miqdarı və bu vacib bir məqamdır, çünki şirniyyatlar hər kəs üçün yaxşı deyil. Ərik müxtəlif formalarda da istifadə olunur. Meyvəni çiy yeməkdən əlavə, qurudulub şirə etmək olar.
Ağac növləri
Ərik ağacı böyümə yoluna görə iki növdür:
- Vəhşi ağaclar.
- Evdə hazırlanmış ərik.
Yabanı növlərdən danışsaq, belə ağacların əksəriyyətini belə yerlərdə görmək olar:
- Mərkəzi Asiya.
- Şimali Çin.
- Qazaxıstan.
- Qafqaz.
Yaxşı, evdə, bağda, ərik dünyanın müxtəlif yerlərində tapıla bilər, çox soyuq bölgələr istisna olmaqla, ağacın istilik olmaması səbəbindən yaşaya bilmədiyi yerlər istisna olmaqla. Qeyd etmək lazımdır ki, ağacın növü meyvənin dadına heç bir təsir göstərmir. Yabanı ağaclar eyni ləzzətli ərikləri gətirir.
çeşidlər
Rusiya ərazisindən danışsaq, bu ağacın əlli dörd növü məlumdur. Onların hər biri öz yolunda yaxşıdır və bağban hər zövqə görə bir seçim seçə bilər. İstinad üçün bu çeşidlərin adlarını sadalayacağıq:
- Aysberq.
- Akademik.
- Alyoşa.
- Cupid.
- Dolça.
- Şərqi Sibir ərik.
- Şərqi Soyang.
- Abakan dağı.
- Countess.
- Qritikaz.
- Cjenqutayevski.
- İnci.
- Kompot.
- Ərik Qırmızıyanaqlı.
- Qırmızıyanaqlı Nikolay.
- Gecikmiş Qırmızıyanaq.
- Qara Kuban.
- Yubiley Kuybışevski.
- Lel.
- Monastic.
- Musa.
- Orlik Stavropol.
- Orlovçanin.
- Erkən Kuybışev.
- Pyotr Komarov.
- Ədviyyatlı.
- Marusich erkən.
- Təqdimat.
- Samarsky.
- Sayan.
- Şimal İşıqları.
- Seraphim.
- Sibir Baykalova.
- Snejinski.
- Gənclər Stavropol.
- Qırmızıyanaqlı nəsil.
- Sürpriz.
- Tamaşa.
- Triumph Northern.
- Briddle.
- Ulyanikhinsky.
- Untsukul gec.
- Uralets.
- Sevimli.
- Xabarovsk.
- Hekobarsh.
- Honobach.
- Royal.
- Erkən Çelyabinsk.
- Şimal Çempionu.
- Qara məxmər.
- Şindahan.
- Alaşa.
- Volqa ənbəri.
Gördüyünüz kimi, o qədər çox çeşid var ki, belə böyük siyahıdan sizin və ailənizin bəyənəcəyi meyvə növünü seçməmək çətindir.
Ərikdə nə yaxşıdır?
Ağacın növündən asılı olmayaraq, istər Qırmızıyanaqlı ərik, istərsə də Royal olsun, onların hər hansı birinin faydalı xüsusiyyətləri var, buna görə meyvəgetdikcə populyarlaşır. Ərikin tərkibinə belə faydalı elementlər daxildir:
- vitamin A, B, C.;
- malik, limon, tartar, salisilik turşu;
- mineral duz;
- insulin;
- gümüş;
- dəmir;
- kalium və başqaları
Bu komponentlərin birləşməsi ürək aparatının fəaliyyətinə çox yaxşı təsir edir. Həm də yaddaşsızlıqdan əziyyət çəkən insanlar üçün ərik yemək tövsiyə olunur. Ərik ləpəsi kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur.
Kim ərik yeməməlidir?
Ancaq bilmək lazımdır ki, ərik ağacının faydalı xüsusiyyətləri ilə yanaşı, əks göstərişləri də var. Məsələn, bu meyvəni artıq çəkisi olanlar və ya şəkərli diabet xəstələri yeməməlidir. Aşağı kalorili məzmunla (yüz qramda təxminən 45 kkal) meyvədə çoxlu şəkər var. Digər vacib məqam isə turşuların çoxluğuna və müxtəlifliyinə görə aç qarnına ərik yemək tövsiyə edilmir. Bu, mədənin divarlarını qıcıqlandırır və mədə-bağırsaq xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
İstifadə edir
Bu meyvədən istifadə variantları olduqca müxtəlifdir. Yeməkdə qurudulmuş formada, mürəbbə şəklində, xam halda istifadə olunur. Və hər formada meyvənin dadı misilsizdir.
Tibbdə ərik həm xəstəliklərin qarşısının alınması, həm də müalicəsi üçün istifadə olunur. Məsələn, görmə qabiliyyəti zəif olan insanlar üçün yemək tövsiyə olunur. Üstəlik, dölün xərçəngin inkişafının qarşısını almaq qabiliyyətindən danışırlar. Üç yüz qrammeyvələr insana çox zəruri elementin - beta-karotinin lazımi gündəlik miqdarını verir. Hamilə qadınlar üçün tövsiyə olunur.
Eniş
Ağac əkmək qaydaları sadədir, ona görə də çətinlik yaratmır. Başlamaq üçün, bir daşdan ərik ağacını necə böyütmək barədə bir neçə söz. Birbaşa yerdə və ya qablarda yetişdirilə bilər. Dərhal yerə əkirsinizsə, o zaman yetişmiş bir meyvə götürməlisiniz, sümüyü çıxarın və bir gün suya batırın. Bundan sonra, sümükləri təxminən on santimetr məsafədə, altı santimetr dərinlikdə əkmək lazımdır. Təxminən on toxum əkmək tövsiyə olunur, çünki hamısı cücərməyəcək. Onları əkdiyiniz yerin qaralamalardan qorunduğuna əmin olun.
Təkcədə fidan yetişdirə bilərsiniz. Torpağa bir fidan əkməyə başlamazdan əvvəl aşağıdakı addımları keçməlisiniz:
- seçilmiş sümüklər ilıq suda yuyulmalı və sonra 24 saat ərzində kalium permanqanat məhlulunda isladılmalıdır;
- səthə çıxanlar atılmalıdır;
- sümükləri məhluldan çıxarın və daha on gün suda saxlayın;
- sümükləri çay qumu qazanına qoyun;
- qabın üstünü folqa ilə örtün və temperaturun sıfırdan təxminən 3 dərəcə yuxarı olacağı yerə qoyun;
- qumu üç ay nəmli saxlayın, bundan sonra cücərmiş sümüklər əldə edəcəksiniz;
- sonra, açıq yerə əkilənə qədər kiçik ağaclara qulluq edirik, lazım olduqda suvarırıq, onları birbaşa günəş işığı olmayan yerə qoyuruq.
İndi isə yerə enmə haqqında danışaq. Gələcək tacın böyüməsini nəzərə alaraq seçilmiş yerdə bir çuxur qazmaq lazımdır. Çuxurun dibini çınqıl və ya çınqıl ilə düzəldirik. Sonra torpaqla qarışdırılmış gübrə qatı gəlir. Sonra təmiz torpağa səpin və üstünə bir fidan qoyun. Çuxuru torpaqla səpirik və yeni ağacı su ilə sulayırıq.
Tac budaması
Ərik ağaclarının budanması əsasən ilkin mərhələdə aparılır. Yetkin bir ağac budaqlara zərər verməyi sevmir, buna görə də tacın formalaşması ilə bağlı əsas işlər gənc ikən aparılmalıdır. Sahibinin əsas vəzifəsi bütün budaqların düzgün böyüməsini təmin etməkdir ki, bir neçə əsas budaq gövdədə bir yerdən böyüməsin. Bu baş verərsə, birindən başqa hamısını silməlisiniz. Ağacın vahid böyüməsi, eləcə də günəş işığının bütün budaq və yarpaqlara çatması üçün düzgün tac lazımdır.
Ağaca qulluq
Ərik ağacı xüsusi qulluq tələb etmir. Lazım olanların hamısı suvarma, vaxtaşırı qidalandırmaq və tacı vaxtında kəsməkdir. Suvarma səhər və ya gün batdıqdan sonra aparılmalıdır. Qidalanma hər üç ildən bir və tercihen ildə bir dəfə tövsiyə olunur. Çox vaxt torpaq kifayət qədər zəifləyir və içərisində ağac üçün faydalı komponentlər azdır. Bu vəziyyətdə, hər payız və yazda ərik kök sistemini qidalandırmaq lazımdır. Tacın formasını da verməyi unutmayın, bu da məhsul yığımını asanlaşdırır və eyni zamanda ağacın düzgün inkişafını təmin edir. Ağacın müxtəlif xəstəliklərin hücumundan ölməməsi üçün onu izləmək lazımdırvəziyyəti və yarpaqların, meyvələrin və ya gövdələrin görünüşündə dəyişikliklərə vaxtında reaksiya verin. Və bir çox mümkün xəstəliklər var:
- monilioz;
- verticillium;
- clasterosporiasis;
- bakterial xərçəng;
- sitosporoz;
- yarpaq qıvrımı;
- qaşınma;
- fillostiktoz;
- ringpox;
- qəhvəyi ləkə.
Sadalanan xəstəliklərin hər birini ixtisaslaşmış mağazalarda satılan çoxsaylı dərmanlarla məğlub etmək olar. Siz də bir hücum gözləyə bilməzsiniz, ancaq yazda ağacları çiləyərək profilaktik tədbirlər həyata keçirin. Ağacınıza həvəs göstərə biləcək həşəratlar da var:
- qaz;
- codling güvə;
- güvə;
- aphid;
- mol.
Bu zərərvericilər ağacları müvafiq preparatlarla müalicə etməklə də məhv edilə bilər.
