Sağlamlığınızı riskə atmaq, yemək hazırlayarkən həddən artıq əsəbləşmək, yeməyin xarab dadından əsəbləşmək istəmirsinizsə, o zaman hər halda bu məqaləyə diqqət yetirin. Hər bir yemək növü üçün xüsusi qablara sahib olmaq arzusu heç bir yerdən yaranmayıb, baxmayaraq ki, praktikada bunu yüz faiz həyata keçirmək mümkün deyil. Ancaq hər bir soba növü üçün uyğun qablar dəstini almaq artıq tövsiyə deyil, zərurətdir! Şüşə-keramika plitələr, qaz və elektrik sobaları yeməyi davamlı olaraq qızdırır. Əvvəlcə - istilik elementi, ocaq, sonra - qabların dibi və nəhayət, hazırlanan məhsul. İnduksiya sobası, demək olar ki, eyni yüksək istilik dərəcəsi ilə tava və yeməyi bir anda bütün həcmdə qızdırır. İndüksiyon sobası üçün pancake qabı yüksək ixtisaslaşdırılmış qablar arasında bəlkə də ən populyarıdır.
Materiallar
Müasir qızartma qabları əsasən paslanmayan poladdan, çuqundan, alüminiumdan hazırlanır. Kiçik bir qeyd: qablar maqnit olmalıdır! Təcrübəli evdar qadınlar belə bir alış üçün mağazaya gedərkən özləri ilə bir parça maqnit götürün. "Amma kimialüminium tavalar?" - deyə soruşursunuz. Burada heç bir ziddiyyət yoxdur - belə nümunələrdə maqnit materiallardan hazırlanmış əlavələr var.
Çuqun tavadan istifadə edərkən yadda saxlamaq lazımdır ki, boş qabı qızdırıb xəmiri isti səthə əlavə etməyincə, onun üzərində yemək yanmır - induksiya ilə qızdırmanın xüsusiyyətlərini xatırlayın. giriş. Dezavantaj, çuqun tavaların korroziyaya həssaslığı, qabların böyük kütləsidir.
Mis qızdırılan istiliyi qabın bütün səthinə bərabər paylamaq xüsusiyyəti ilə seçilir. Lakin, bir qayda olaraq, istehlakçılar öz diqqətləri ilə mis qabları korlamırlar. Alüminium yüngül metaldır, hətta ferromaqnit dibi belə dayanıqlı qabı ağırlaşdırmır. Paslanmayan polad enerjiyə müəyyən dərəcədə qənaət edir, çünki demək olar ki, dərhal qızdırılır. Alüminiumdan hazırlanmış induksiya sobası üçün pancake qabı davamlıdır, bununla bağlı rəylərdə deyilir ki, bu cür qablarda yemək daha tez-tez yanır.
Örtük
Qabların örtülməsinin keyfiyyəti dadlı və sağlam yeməklərin hazırlanmasında qabın hazırlandığı materiallardan heç də az əhəmiyyətli rol oynayır. Ancaq maraqlı bir xüsusiyyət var, induksiya sobası üçün çuqun pancake qabının ümumiyyətlə örtüyü olmamalıdır! Digər tərəfdən, alüminium qablar yapışmayan örtüklü olmalıdır.
Teflon örtük ənənəvidir. Dəbli, praktikdir, lakin səthin zədələnməsindən qorxur, çünki bu vəziyyətdə onlar fərqlənməyə başlayırlarzəhərli maddələr. Kaplamanın xidmət müddəti nadir hallarda, hətta mükəmməl qayğı ilə 4 ildən çox olur. Qızartma qabları üçün emaye səthlər tipik deyil. Keramika örtüyü var, lakin mütəxəssislər induksiya sobasında yemək bişirərkən belə qablardan istifadə etməyi məsləhət görmürlər.
Bu yaxınlarda satışda qranit, almaz və titan yapışmayan örtüklü nümunələr görünür. Onlar ekoloji cəhətdən təmizdir, lakin bahalıdır. Bununla belə, titan versiyası yüksək qiyməti tam əsaslandırır - yemək hazırlamaq üçün yağ tələb olunmur, xidmət müddəti 25 ilə qədərdir.
Modellər
Gəlin xüsusi yemək növünə keçək. Pancake bişirmək kimi sadə görünən bir işdə uğur birbaşa onun keyfiyyətindən asılıdır. Bu induksiya sobası üçün pancake qabıdır. Belə bir qabın kənarları aşağıdır. Müəyyən bir nümunə seçərkən, tutacaqların çıxarılmayan dizaynına diqqət yetirmək lazımdır. Razılaşın ki, çevirərkən bir qab və ya pancake düşürsəniz, özünüzü xoşagəlməz vəziyyətə salacaqsınız. Mətbəxdə pancake üçün bir neçə çentik olan bir induksiya sobası üçün pancake qabını istifadə etmək qadağan deyil. Qabların altındakı rəngli dairələr şəklində istilik göstəriciləri ola bilər.
Ölçüsünə gəlincə, 22 sm-lik induksiya sobası üçün pancake qabına ən çox tələbat var. Lakin bu lazım deyil - tavanın dibinin diametri sobanın ölçüsünə görə seçilir. qablar qızdırıcının sahəsinin 70%-ni əhatə etməlidir.
Xüsusi modellərlə bağlı vəsatıcılar, bir şeydə dayanmaq çətindir. Çox vaxt Tefal induksiya sobası üçün pancake qabı alınır. Technosila təkcə bu yeməkləri ala biləcəyiniz mağazalar şəbəkəsi deyil, həm də onları sifariş edə biləcəyiniz onlayn mağazadır.
Nəticə
Beləliklə, məhdud ölçüsünə baxmayaraq, bu məqalə induksiya sobası üçün pancake qabı alarkən bilməli olduğunuz bütün vacib məlumatları təqdim edir. Xüsusi yemək modelinin seçimi sizin ixtiyarınızdadır.
