Ətçəkən maşın kimi avadanlıq almazdan əvvəl onun hansı növ tapşırıqlar üçün lazım olduğuna qərar verməlisiniz.
Əgər siz müxtəlif çiy ətləri emal edəcəksinizsə, o zaman metal dişli adi, ənənəvi ətçəkən maşın işləyəcək.
Bütün növ inqrediyentlərdən (ət, balıq, quş əti, dəniz məhsulları) müxtəlif sıxlıqda qiymə istehsalı üçün daha mürəkkəb vahid ən yaxşı seçim olardı. Əlavə xüsusi nozzle dəsti olan ətçəkən maşın çoxlu mövcud əməliyyatlarla əsl kombayn ola bilər.
Belə bir şey şirəçəkən və ya dəyirmanın analoqu ola bilər, o, təkcə əti deyil, məsələn, pomidoru da emal edə bilər. Ailə büdcəsi xərclərini az altmaq istəyi və mətbəxdə boş yerin olmaması kimi ümumi bir fenomen tez-tez seçim üçün səbəb olur.məhz bu seçim. Bütün funksiyaları olan səmərəli kombinə edilmiş cihaz, məsələn, ayrıca işləyən üç cihazdan daha az yer tutacaq.
Ancaq yenə də ətçəkən maşın seçərkən əsas meyar mexanizmin keyfiyyətidir.
Plastik və metal arasında seçim
Alınan ətçəkən maşının hissələrinin nə dərəcədə etibarlı olacağı, nə qədər davam edəcəyi sualı ən vacib məsələlərdən biridir. Hər şeyi - bədəndən tutmuş iş yükünə məruz qalan komponentlərə qədər qiymətləndirmək lazımdır. Prinsipcə, ət dəyirmanının gövdəsi plastikdən hazırlanırsa, narahat olmaq üçün heç bir şey yoxdur, bu onun gücünə xüsusilə təsir etməyəcəkdir. Şübhəsiz ki, ət dəyirmanı ilə odun doğramaq məcburiyyətində olmayacaqsınız, lakin normal istifadə üçün plastik bir qutu yaxşıdır, əlbəttə ki, alət Çin istehlak mallarından deyilsə. Ancaq belə bir ət dəyirmanı daha asan olacaq. Ətçəkən qablar da plastikdən hazırlanır, lakin burada metal hissələr daha yaxşıdır. Plastikdən hazırlanmış qablar qabyuyan maşında daha pis yuyulur və mexaniki zədələrə daha həssasdır.
Qeyd edək ki, cihazın daxilində yerləşən işçi hissələri metaldan hazırlanmalıdır. Hər şey - bıçaq, şnek, disklər - paslanmayan poladdan və yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Təəccüblü deyil ki, bu mətbəx aksesuarının hazırlandığı material istehlakçı seçiminə digərlərindən daha çox təsir edir. Metal dişli ətçəkən maşınlar uzun müddət xidmət edəcək, məhsullarla qarşılıqlı əlaqədə olduqda oksidləşməyəcək, paslanmayacaq və ya başqa cür reaksiya verməyəcək. Hər bir komponentə daha ətraflı diqqət yetirməyi təklif edirik.ətçəkən maşınlar, bu seçim zamanı çox işinizə yarayacaq.
Ən yaxşı seçim metal dişli elektrik ətçəkənlərdir
Şnek ətçəkən maşında yerləşən xüsusi ötürücü dişlilər vasitəsilə elektrik mühərrikinə birləşdirilir. Onlar metal və ya plastikdən hazırlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, burada plastik daha çox populyardır, bu məhsulların istehsalçılarının əksəriyyəti bu hissələri ondan hazırlayır. Böyük bir sümüyə vurularsa ("aşırı yük"), onda belə dişlilərin bıçaqları sadəcə məhv edilir, mexaniki əlaqə pozulur, bu da motorun həddindən artıq istiləşməsini aradan qaldırır. Bununla belə, hər ətçəkən maşın ehtiyat hissələri ilə gəlmir, onlar xüsusi mağazalarda ayrıca alınır.
Ötürücü metaldırsa, o zaman avtomatik işləyən xüsusi kəsici həddindən artıq istiləşmə və qırılmaların qarşısını alır. Bu, həddindən artıq qızdıqda dövrəni açan iki metal plitə kimi görünür. Hansı ətçəkən maşınların metal dişli olduğuna baxaq. Bunlar: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (xüsusilə güclü).
Ətçəkən maşınların gücü haqqında bəzi məlumatlar
Elektrikli ətçəkən maşınının gücü məhsul seçərkən nəzərə alınmalı olan digər amildir. Mümkün olan ən yüksək güc 1400 vattdır. Belə göstəricilərə malik cihaz həm damarları, həm də qığırdaqları emal edərkən bir dəqiqədə iki kiloqram ət çəkməyə qadirdir. Qida müəssisələri tez-tez bu elektrik ətçəkən maşınlarla təchiz olunur. Gücü 800 ilə 1200 Vt arasında olan cihazlar,iki dəqiqə ərzində təxminən bir yarım kiloqram ət çəkə bilər. Ən aşağı gücə malik elektrik ətçəkən maşınlar 450 vatt gücə malikdir. Buna baxmayaraq, onlar bir dəqiqə ərzində təxminən bir kiloqram ət çəkərək öz funksiyalarını yaxşı yerinə yetirirlər.
Ən yaxşı seçim adi model olan "zəng və fit"siz dəmir dişli ətçəkən maşındır. Əks variantı olan bir cihaz götürmək yaxşıdır. Əgər naqillər və s. şnekdə ilişib qalarsa, o, sizə kömək edəcək. Bu funksiya vasitəsilə ət dəyirmanı buraxılır - mexanizm əks istiqamətdə fırlanır, tıxanma itələyir. Yuvarlanan qozun perimetri ətrafında ən rahat ət dəyirmanları dərin yivlərə malikdir. Ət vermək üçün nəzərdə tutulmuş geniş metal nimçəsi olan modellərə üstünlük verin.
Ətçəkən meshləri necə qiymətləndirmək olar
Metal dişli elektrik ətçəkənləri almaq daha yaxşı olması ilə yanaşı, ətin keçdiyi şəbəkəyə də diqqət yetirmək lazımdır - bu kifayət qədər vacib detaldır. Tipik olaraq, cihaz dəstində müxtəlif hüceyrə diametrli üç növ tor var.
Vahid konsistensiyalı yumşaq qiymə kiçik torlardan istifadə etməklə hazırlana bilər. Orta olanlar qiymə bişirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, böyüklər isə böyük sərtlikdə olan ətləri üyütmək üçün lazımdır. Əvvəlcə böyük tordan keçirilir, sonra orta ölçülü üyüdülür, bunun sayəsində yüksək keyfiyyətli olmayan ətdən yüksək keyfiyyətli qiymə alınır.
Ətçəkən bıçaqlara diqqət yetirin
Beləliklə, ətçəkən kimi bir cihazdakı bıçaqlar, əlbəttə ki, çox vacibdir. Onların materialı diqqət etməli olduğunuz ilk şeydir. Metal dişli və paslanmayan polad bıçaqları olan bir ət dəyirmanına sahib olmaq yaxşıdır. Bu əsasda bıçaqlar - keyfiyyət - elektrik mexanizmləri iki kateqoriyaya bölünə bilər: adi və lüks sinif. İkinci kateqoriyalı modellərdə özləri kəskinləşdirilə bilən bıçaqlar var, bu, cihaz işləyərkən baş verir. Bıçaqları möhürlənməmiş (Vitek VT-1670), lakin özünü itiləyən bıçaqlar (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241) olan cihazları seçmək daha yaxşıdır.
Əlavə olaraq ətçəkən maşınlarla təchiz edilmiş nozzler
İndi əlavə olaraq ətçəkən dəstlərlə təchiz edilmiş bir sıra ucluqlar var. Onların hər birinin öz funksiyası var, məsələn, "kebbe" nozzle köməyi ilə ət boruları hazırlanır. Yaranan kolbasaların doldurulması ilə təcrübə edərək, müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Moulinex DRB-41 qiymə əlavələrinin tam dəsti, üç sürtgəc və sitrus presi ilə təchiz edilmişdir.
Metal dişli ev ətçəkən maşın "Rotor" şirəçəkən qoşquya malikdir, onun köməyi ilə müxtəlif giləmeyvə emal edə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox nozzler ayrıca satılır. Zelmer Schreder sürtgəc qoşmaları hazırlayır, məsələn.
Ətçəkən maşınının səsi
Nəzərə alacağımız digər parametr əməliyyat zamanı səs-küy səviyyəsi olacaq. Dərhal, hətta ən çoxunu xatırlayaqyüksək səviyyəli bir ətçəkən səssiz ola bilməz, onlar yalnız daha az səs-küy yaradırlar. Yeri gəlmişkən, səs-küy effektinin miqyası mühərrikin nə qədər güclü olduğundan asılıdır - daha çox güc, səs-küy daha yüksəkdir. Emal xüsusilə çətin olarsa, ət dəyirmanı "qışqıra", qeyri-bərabər səslənə bilər, titrə bilər. Orta hesabla, ətçəkən maşınların səs-küy effektinin həddi 70 dB, sanitariya norması 80 dB-dir.
Mağazalarda ətçəkən maşın seçməyin incəlikləri
Tam olaraq hansı ətçəkən maşın istədiyinizə, onun hansı ucluqlar və ızgaralarla təchiz olunacağına qərar verdikdən sonra pərakəndə satış yerlərində seçim etməyə başlaya bilərsiniz. Burada artıq birbaşa elektrik ətçəkən maşınının keyfiyyətinə, dişli çarxların keyfiyyətinin nə qədər yüksək olduğuna diqqət yetirmək lazımdır. Yuxarıda yazdığımız kimi, metal dişli ətçəkənlər ən yaxşı seçim hesab olunur.
Ətçəkən maşının yığcamlığı mühüm amildir. Müxtəlif aksesuarların saxlanmasının nə qədər yaxşı olduğunu, onlar üçün bir şnur üçün bir çekmece / bölmənin olub olmadığını yoxlayın (yeri gəlmişkən, qısa olmamalıdır). Ətçəkənlər olduqca ağır cihazlardır. Seçdiyiniz məhsulun davamlı olub olmadığını yoxlayın. Əhəmiyyətli bir məqam: çıxışın hündürlüyünün rahat olduğundan əmin olmalısınız - nə qədər yüksək olsa, istifadə etmək daha rahat olacaqdır. Lakin bütün digər göstəricilər sizə uyğun gəlirsə və ətçəkən maşının qiyməti sizə uyğundursa, bu o qədər də vacib xüsusiyyət deyil.
Satın almadan əvvəl cihazı performansına görə yoxlamağı unutmayın, o, əlbəttə ki, işləməlidir. Elektrikli ətçəkən maşının səsi sizi qorxutmamalıdır, hamısı belədirfəaliyyət göstərirlər. Səs-küyə görə belə bir cihazı almaq fikrindən imtina etmək olmaz, çünki o, adətən bir-iki dəqiqə işə düşür.
Orta funksionallığı olan metal dişli ətçəkənlər kimi cihazların orta hesabla qiyməti təxminən 100-150 dollardır. Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic və bir çox başqaları kimi bir sıra məşhur istehsalçılar var.
Yerli elektrik ətçəkənlər
Yerli elektrik ətçəkənlərə diqqət yetirmək lazımdır. Onların əsas üstünlüyü nisbətən aşağı qiymətdir, lakin onlar hələ də görünüş baxımından çox müxtəlif deyillər və texniki xüsusiyyətləri ən yüksək deyil. Onların arasında məşhur modellər var: "Help-23" (təxminən 1329 rubl) və "Gamma 7-01-2" (1900 rubl). Birincisi 220 vatt nominal gücə malikdir, maksimum 400 vattdır. İkincisi xüsusilə etibarlı, metal dişli, yüksək keyfiyyətli bıçaqdır. Onun qiyməti hər bir hardware mağazasında 45 rubl təşkil edir və standart montaj bölməsinə malikdir, bununla əlaqədar olaraq, belə bıçaqlar hər bir yerli istehsal mexaniki ətçəkənlərin bıçağı ilə əvəz edilə bilər.
Şübhəsiz ki, elektrik ətçəkən maşın mətbəxdə etibarlı və funksional köməkçidir. Bununla belə, qırılma ehtimalından immun deyil. Beləliklə, bir ildən artıqdır ki, mətbəxinizdəki şkaflardan birində yatan mexaniki məhsula endirim etməyin. Metal dişli mexaniki ətçəkən maşın etibarlı və davamlıdır, çünki onun 150 ildən çox yaşı var və o, həmişə lazımi anda elektrik cihazını əvəz edə bilər.
