Qədim zamanlardan gicitkən insanları bir çox xəstəliklərdən xilas edən, bədənə gözəllik verən şəfalı bitki hesab olunurdu. Bundan əlavə, bitki hər cür yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Gicitkənin nə vaxt yığılacağını və necə düzgün yığılacağını bilmək vacibdir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Bizim nənələrimiz və böyük nənələrimiz yanan bitkinin faydalı xüsusiyyətlərini bilirdilər. Alimlər bu dərman bitkisinin tərkibini və xassələrini diqqətlə öyrənmişlər. Gicitkənin müxtəlif mikroelementlər və vitaminlərlə zəngin olduğu aşkar edilmişdir.
Mineral tərkibinə dəmir, kalsium, kalium, manqan, yod, xrom, natrium və mis ionları daxildir. K vitamininin olması qanaxmanın qarşısını alır. Gicitkən yarpaqlarının həlimindən müntəzəm istifadə etdikdə immunitet yüksəlir, mədə-bağırsaq traktının və qadın cinsiyyət vəzilərinin fəaliyyəti normallaşır, metabolik proseslər və interferon istehsalı stimullaşdırılır, qanda şəkərin səviyyəsi azalır, damar divarları möhkəmlənir.
Kökləri, yarpaqları və toxumları dəriyə qulluq üçün hər cür gözəllik məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunur.dəri və saç.
Bitkilərin hansı hissələri yığılır
Bir çoxlarını gicitkənin mümkün qədər çox faydalı maddələr toplaması üçün nə vaxt toplamaq sualı narahat edir? Buna cavab vermək üçün əvvəlcə bitkinin hansı hissəsini toplamalı olduğunuzu aydınlaşdırmalısınız. Faydalı maddələr həm yer altı, həm də yerüstü orqanlarda olur. Birincisinə kökləri olan rizomlar, ikincisinə yarpaqlar, gövdələr, çiçəklər və toxumlar daxildir.
Hava hissəsini yığarkən bitkinin iri yarpaqları olması vacibdir. Bu, qısa müddət ərzində daha çox yaşıl xammal toplamağa imkan verəcək.
Rizomu və kökləri yığmaq üçün gövdələrində hündür, qalın tumurcuqları və enli yarpaqları olan güclü bitkilər seçməlisiniz. Kol nə qədər böyükdürsə, onun kök sistemi bir o qədər inkişaf etmiş olarsa, daha çox xammal çıxara bilərsiniz.
Gicitkən köklərinin hazırlanma müddəti
Faydalı maddələrin tərkibi ilin vaxtından və bitkinin inkişaf mərhələsindən asılı olaraq dəyişə bilər. Buna görə də, gicitkəni, daha doğrusu, tərkibində maksimum faydalı komponentlər olan yer altı orqanlarını nə vaxt toplamaq daha yaxşı olduğunu öyrənməlisiniz.
Adətən aktiv maddələrin ən yüksək konsentrasiyası yetkin bitkilərdə çiçəkləmə və toxum yetişdikdən sonra və erkən yazda tumurcuqların şişməsindən əvvəl aşkar edilir. İstənilən hava şəraitində kök müalicəsi üçün gicitkən toplaya biləcəyiniz dövrlər olan şirənin hərəkətinə başlamazdan əvvəl payız və erkən yazdır.
Rizomu və kökləri qazmaq üçün bağ kürəyindən istifadə etmək daha yaxşıdır,koldan 10 santimetr torpağa bir açı ilə batırılır. Əvvəlcə kürəklə yüngülcə yellənirlər, sonra isə bütün torpaq kürəsini səthə çıxarırlar.
Qazdıqdan sonra yığılmış material hələ də su ilə yuyulmalı olacaq, buna görə də yağışlı pis hava köklərin yığılmasına mane olmayacaq.
Herbalistlər gələn ilə qədər gözləməyi deyil, bitkilərin asanlıqla tanınması üçün rizomları sentyabr və ya oktyabr aylarında yerüstü tumurcuqlar ölməzdən əvvəl yığmağı məsləhət görürlər. Bundan əlavə, bu zaman toxumlar artıq torpaqda olacaq və bitki kolun yer altı hissəsini qazdıqdan sonra toxumla yayıla biləcək.
Yerüstü hissənin kolleksiyası
Yarpaqlar, tumurcuqlar və çiçəklər saç və müalicə üçün gicitkən toplamaq ən məqsədəuyğun olan tam çiçəkləmə dövründə çoxlu miqdarda dərman maddəsi ehtiva edir. Çiçəklərin formalaşması və onların tam açıqlanması iyundan avqusta qədər davam edir, buna görə də bu müddət ərzində yarpaqlar hazırlanır. Sonrakı montajla gövdədəki alt yarpaq lövhələri quruyur və quruyur, üstləri isə bərk olur və bitkinin zərərli tullantıları onlarda toplanır.
Keyfiyyətli quru ot əldə etmək üçün gicitkənin nə vaxt yığılması vacibdir. Adətən quru havada, səhər, şeh quruduqdan sonra kəsilir. Nəmlik qurudulmuş bitkiyə zərər verə və məhv edə bilər.
Toplamaq üçün ən yaxşı yer haradadır
Gicitkən Rusiyanın demək olar ki, bütün Avropa hissələrində bitir. Onu tapmaq olarsərt Şimal istisna olmaqla, Qafqazın bölgələri və Sibirin qərb bölgələri. Hər hansı bir bitki kimi, gicitkənin də mövcudluğu üçün xüsusi şərtləri var. Meşə kənarı, bağ, kolluqlar, çay sahilləri, dərələr və çöllər kimi kölgəli əraziləri olan nəm, münbit torpaqlar üçün uyğundur.
Bu bitkinin asanlıqla əldə edilməsi və geniş yayılması onu hər hansı böyümə yerində, xüsusən də dərman hazırlamaq üçün gicitkən toplamaq lazım olduqda yığmağa imkan vermir. Məsələn, yol və ya dəmir yolu yaxınlığında böyüyən bitkilər ola bilər. Belə gicitkənin üzərinə toz çökəcək, işlənmiş qazın tərkibində olan zərərli birləşmələr yarpaqlarda toplanacaq.
Çirklənmiş bitki ilə müalicənin az faydası olacaq ki, bu da əks təsirə səbəb olacaq. Sənaye müəssisələri və onların tullantıları, tikinti sahələri, şəhər zibillikləri, yüksək radiasiyaya malik və ya əlverişsiz sanitar-epidemioloji göstəricilərə malik yerlər ətraf mühiti xeyli korlayır, gicitkənin kimyəvi tərkibini pisləşdirir. Bu, gicitkən yığılmaması lazım olan vəziyyətdir. Belə bir bitkidən istifadə edərkən yeni xəstəliklər də əldə edə bilərsiniz.
Kolleksiya qaydaları
Qış üçün qurudulmaq üçün gicitkəni nə vaxt yığmaq və təzə yarpaqlardan nə vaxt istifadə etmək arasında fərq qoymaq lazımdır. Quru otları yığmaq üçün gövdələri oraq və ya bıçaqla kəsin. Sürgünlər bir neçə saat yatmağa buraxılır ki, yarpaqlar dərini yandırmağı dayandırsın və yalnız bundan sonra onları kəsmək olar. Gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, əlcək və ya əlcəkdən istifadə edinəlləri bitki tüklərinin yanmasından qoruyun.
Gicitkən geniş və təmiz yerdə qurudulmaq üçün yığıldıqda əvvəlcə biçilir, sonra bir az qurudulur, sonra yarpaq ləpələri qoparılır. Beləliklə, bir gündə 70-100 kq xam yarpaq toplamaq olar.
Hazırlıq üçün nəinki çoxlu sayda bitki olan əraziləri seçməli, həm də otun özünün keyfiyyətini yoxlamalısınız. Görünüşünə görə, onun müxtəlif parazitlərə və ya bakterial infeksiyalara yoluxmadığını müəyyən edə bilərsiniz. Bu bitki xüsusilə ürtiker kəpənəyi sevirdi. Çox vaxt həşəratlar otlara zərər vermir, lakin yarpaqlarda qalan ifrazatlar onu yararsız hala gətirir, xüsusən də müalicə üçün gicitkən toplamaq lazımdır. Saralmış və ya qurumuş tumurcuqları olan hörümçək toruna qarışmış bitkilərdən istifadə etməyin, bu, qeyri-sağlam nümunənin əlamətidir.
Gicitkəni güclü gövdəli, hətta yarpaqları bərabər rəngli və heç bir daxilolma olmadan yığa bilsəniz, niyə zədələnmiş otlardan istifadə etməlisiniz.
![] gicitkəni nə vaxt toplamaq lazımdır](https://i.designhouseroom.com/images/051/image-150868-6-j.webp "] gicitkəni nə vaxt toplamaq lazımdır")
Rizomları və kökləri qazdıqdan sonra onlardan böyük torpaq parçaları əzilir. Sonra isti olmayan su ilə yuyulma bütün kirlər təmizlənənə qədər aparılır, bundan sonra bütün saplar bıçaqla kəsilir.
Çox miqdarda xammal yığılarsa, köklərin qoyulduğu yuyulma üçün hörmə səbəti götürmək daha yaxşıdır. Sonra konteyner suya batırılır, sonra çirkli mayenin boşaldılması üçün rezervuardan çıxarılır. Yuma üçün isti su istifadə etməyin, çünki yuyula bilərfaydalı maddələr.
Köklərin yığılması bitkinin tam məhvinə gətirib çıxarır. Saxlanması və daha da çoxalması üçün sağlam gicitkən bitkilərinin 10-15% -ni tərk etmək tövsiyə olunur. Bu yerdə yenidən məhsul yığımı yalnız üç ildən sonra həyata keçirilə bilər.
Qurutma xammalı
Qazıldıqdan sonra köklər bir torbada əvvəlcədən qurudulur, tumurcuqların qalıqları, kiçik köklər və çürük hissələri kəsilir.
Uzun müddətli saxlama üçün xammalın qurudulması lazımdır. Xüsusilə saç üçün gicitkən toplamalı olduğunuz zaman, bitki boşluqlarına zərər verən kif və bakteriyaların qarşısını alır. Qurutma dərman maddələrini parçalayan bitkilərin daxilində kimyəvi reaksiyaların qarşısını alır.
Qurutma Usulları
Xammalın qurudulmasının aşağıdakı növləri fərqləndirilir: hava kölgəsi ilə qurutma, havada günəşlə qurutma və süni qızdırmadan istifadə etməklə termal qurutma.
Birinci seçim bitkilərin hava hissələrini yığmaq üçün istifadə olunur. Qurutma yeri yaxşı havalandırılan otaqlar və ya çardaqlar, quru, küləkli havalarda bir örtükdür. Gecələr otağa ot gətirilir.
Havada günəş qurutma ilə ikinci variant bitkilərin kök hissəsinin yığılması üçün istifadə olunur, beləliklə gicitkən kökləri günəşə səpilir.
Böyük rizomlar parçalara kəsilməlidir, bu, nəmin buxarlanmasını yaxşılaşdıracaq. Xammalı gündə bir dəfə çevirərkən bir təbəqəyə yayın. Gecə kökləri otağa gətirilir.
Qurutma müddəti 3-7 gün davam edir. Sonluqyarpaq boşluqları damarların asanlıqla qırıldığı materialın üyüdülməsi asanlığı ilə tanınır.
Üçüncü qurutma növündə siz istənilən xammalı yığa bilərsiniz, sadəcə olaraq istədiyiniz temperaturu təyin edin.
Yaxşı qurudulmuş bitki təxminən iki il saxlaya bilər.
Yaddaş
Xammalın keyfiyyəti gicitkənin nə vaxt yığılmasından və necə saxlanmasından asılıdır. Quruduqdan sonra yaxşı bir saxlama yeri tapılmalıdır ki, lazım olduqda xammaldan asanlıqla istifadə olunsun. Yanlış saxlama qida maddələrinin miqdarını azaldır və otu yararsız hala gətirir.
Adətən parça və ya kağızdan hazırlanmış quru qablar və ya çantalar götürün. Kif inkişafının qarşısını almaq üçün daxili rütubət aşağı səviyyədə saxlanılmalıdır. Qabın üzərinə işarə qoyulmalıdır, bunun üçün otun adını və yığılma vaxtını qeyd etmək kifayətdir.
