Kahı illik tərəvəz bitkilərinə aiddir. Çoxlu sayda müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, tərkibində B, A, PP, C vitaminləri, molibden, yod, manqan, mis, bor, dəmir kimi mikroelementlər var. Ölkənin əksər hissəsində tərəvəz il boyu yetişdirilə bilər: yayda, payızda və yazda açıq sahədə, qışda isə qorunan ərazidə. Zavodun şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, vitamin göyərtilərini ilk verənlərdən biridir və eyni zamanda həm bağda, həm də pəncərənin üstündəki qazanda özünü əla hiss edir.
Mədəniyyət xüsusiyyəti
Yetişdirilməsi çox səy tələb etməyən kahı soyuğa davamlı məhsuldur. Bitki örtüyü üçün optimal temperatur 16 ilə 18 dərəcə arasındadır. Daha isti temperaturlarda və daha quru iqlimlərdə bitkinin bütün gücü çiçəklənə bilər. Ən çox yayılmış yarpaqlı və başlı salatlardır. Yarpaqları bütöv və ya parçalanmış, dişli və ya hamar ola bilər, kələm başları yuvarlaq və ya yuvarlaqlaşdırılmış düzdür. Yerdə becərilməsi olmayan kahıxüsusi hazırlıq tələb edir, ilk tumurcuqlardan 25-40 gün sonra yetişir.
Kahı üçün torpaq. Çöldə becərmə.
Kahı keçən il kartof və kələm əkilən yerlərdə, xüsusən də torpağa üzvi gübrələr verildikdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Becərilməsi üçün xüsusi torpaq hazırlığı tələb olunmayan kahı, şor, gilli torpaqları qəbul etmir. Lakin, ümumiyyətlə, bitki iddiasızdır. Torpaqda artan humus və mineral gübrə yalnız cücərməni yaxşılaşdıracaq.
Salat. Toxumlardan yetişdirilir
Kahı toxumu çox erkən - aprelin sonu - mayın əvvəlində əkilir. Belə erkən növlərə kahı Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava daxildir. Əkin adi üsulla aparılmalıdır. Satırlar arasında 20 santimetr, toxumlar arasında isə bir yarım santimetr aralıq saxlayın. Toxumların cücərməsi artıq +2 dərəcə temperaturda, ən aktiv böyümə +20 - +22 dərəcə temperaturda baş verir. Açıq sahədə məhsul iyundan sentyabr ayına qədər, bir film istifadə edərkən - artıq may ayında əldə edilə bilər. Yetişməsi üçün çox işığa ehtiyacı olan kahılar uzun gün bitkiləridir. Artan mövsümdə bitkini lazımi miqdarda nəmlə təmin etmək son dərəcə vacibdir. Əgər kifayət qədər nəmlik yoxdursa, kahı yarpaqları qabalaşacaq və tərəvəzin özü faydalı xüsusiyyətlərinin çoxunu itirəcək.
Salat təmizləmə
Yığım çıxdığı tarixdən 30 - 40 gün sonra həyata keçirilir. Qismənyarpaqları toplaya bilərsiniz və bitki incəldikdə. Baş kahı üçün daha uzun yetişmə dövrü xarakterikdir - 70 günə qədər.
Titildən yetişdirilir
Titildən kahı yetişdirmək üçün bir kaset və ya qab istifadə olunur, çünki fidanlar kök sisteminə ziyan vurmağa dözmür. Bir fidan torf tableti əsas torpaqdan bir santimetr yuxarı qalxmaq üçün kifayət qədər dayaz əkilməlidir, çünki alt yarpaqlar çürüyə bilər və ya daha dərinə əkilirsə, göbələk ilə yoluxa bilər. Bu üsul baş kahı sortlarının yetişdirilməsi üçün ən məqbuldur.
