Moruq və böyürtkənin hibridini əldə etmək möcüzələrə bərabər tutulan, demək olar ki, qeyri-mümkün hesab edilirdi. Ancaq Rudolf Boysen 1923-cü ildə bu uğurlu təcrübəni həyata keçirə bildi. O an eksperimentator buna çox əhəmiyyət vermədi, lakin W alter Knott və arvadı heyrətamiz giləmeyvələrin paylanması və becərilməsi ilə məşğul oldular.
Müxtəlif Faydalar
Boysenberry digər giləmeyvə ilə müqayisədə ona əhəmiyyətli üstünlüklər verən bir sıra müsbət xüsusiyyətlərə malikdir. Böyürtkənlə müqayisədə daha iri, daha yumşaq və şirin meyvələrə malikdir. Moruqdan fərqli olaraq daha zəngin bir dada malikdir. Tünd albalı rəngi və misilsiz moruq-böyürtkən aroması diqqəti cəlb edir. Şəkili bu məqalədə görünən Boysenberry giləmeyvə cavanlaşdırıcı xüsusiyyətlərə malikdir.
Baxım və becərmə xüsusiyyətləri
Boysenberry sələfləri - moruq və böyürtkən kimi yetişdirilir. Bununla belə, bəzi xüsusiyyətlər var. Məsələn, çox yüksək quraqlığa dözümlüdür.
Ölkəmizdəbu bitki ilə rastlaşmaq ehtimalı azdır və vətəni olan Kaliforniyada ona tez-tez rast gəlinmir. Bu, ilk növbədə, hibrid olan boysenberry, giləmeyvə yığmaq üçün çox əlverişsiz olması ilə izah olunur. Kol yalnız sıx yarpaqlı deyil, həm də çox tikanlıdır. Məhsul çox qeyri-bərabər yetişir, bu dövr avqustdan ilk şaxtalara qədər davam edə bilər.
Boysenberry şaxtaya yüksək davamlıdır və yüksək məhsuldarlığa malikdir. Bir yetkin kol hər mövsümdə təxminən səkkiz kiloqram meyvə verə bilər.
Boysenberry-nin Sağlamlığa Faydaları
Yenə də, bu heyrətamiz bitki bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, bunun sayəsində hələ də saytınızda yerləşməyə dəyər. Giləmeyvələrin kalorili tərkibi o qədər də yüksək deyil, lakin onların tərkibində insan orqanizminə faydalı təsir göstərən çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlər (kalium, kalsium, fosfor və s.) var.
Tərkibindəki yüksək lif sayəsində boysenberry mədə-bağırsaq traktına çox faydalı təsir göstərir. Onun köməyi ilə qəbizliyin qarşısını ala, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıra, toxunulmazlığı artıra bilərsiniz. Həmçinin giləmeyvə yeyərkən saç, dırnaq və sümüklər möhkəmlənir.
Boysenberry cavan qalmağınıza kömək edir
Bildiyiniz kimi, orqanizmimizdə baş verən oksidləşmə prosesləri səbəbindən qocalır. Yaşla bədəndə daha az oksigen və daha çox sərbəst radikallar olur, buna görə toxunulmazlıq azalır və bədəntədricən qocalır. Antioksidanlar bu prosesin qarşısını alır. Demək olar ki, hər bir meyvə bu xüsusiyyətlərə malikdir, lakin elm adamları üstünlüyü qarağat və boysenberryə verdilər.
Bu meyvələrin müntəzəm istifadəsi ilə ürək-damar xəstəlikləri, onkoloji xəstəliklər, Alzheimer xəstəliyi riski xeyli azalır.
Bu giləmeyvələrin toxumlarında yüksək miqdarda E, C vitaminləri və amin turşuları, ellagik turşusu ilə zəngin yağ var. Məhz E vitamini gənclik vitamini hesab olunur.
Boysenberry yağı kosmetologiyada geniş tətbiq tapmışdır. Kremlərdə, kremlərdə, losyonlarda tapıla bilər. Dərini nəmləndirir, elastikliyini bərpa edir və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır. Bundan əlavə, belə bir vasitə antioksidant xüsusiyyətlərə malik olacaq, dərinin elastikliyini artıracaq.
Giləmeyvənin rəsmi olaraq istifadəsi üçün heç bir əks göstəriş yoxdur, lakin bəzi insanlarda bu məhsula fərdi dözümsüzlük ola bilər. Əgər insan qida allergiyasından əziyyət çəkirsə, onun da bu giləmeyvəyə reaksiyası olub-olmaması barədə əvvəlcədən məsləhətləşmək daha yaxşıdır.
Boysenberry indi yeməkdə geniş istifadə olunur. Ondan nəinki əla mürəbbələr, şirələr hazırlanır, hətta ən ətirli şərab da hazırlanır. Həm də kokteyllər, kompotlar hazırlamaq və ya sadəcə dondurmaq üçün uyğundur. Yeri gəlmişkən, giləmeyvələri dondurarsanız, ilin istənilən vaxtında təbii desert kimi xidmət edə bilərsiniz. Bu, xüsusilə qışda və yazda, orqanizmdə vitamin çatışmazlığı olanda, immunitet sistemi zəiflədikdə yaxşıdır. Dadlı yemək bu dövrü asanlaşdırmağa kömək edəcək.
