UKM universal mətbəx maşını iri iaşə müəssisələri üçün avadanlıq istehsalında ixtisaslaşan Torqmaş Perm zavodunda istehsal olunur.
Bu cür avadanlıqlardan (yeməkxanalar, restoranlar, barlar, kafelər) istifadəyə ehtiyac olan iaşə müəssisələrində istifadə üçün nəzərdə tutulub. UKM hamısı bir yerdə mətbəx maşını bir neçə funksiyanı özündə birləşdirir və bişirmə prosesinin səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artıran və aşpazların işini xeyli optimallaşdıran çoxfunksiyalı mətbəx cihazıdır.
Bu maşın eyni vaxtda bir neçə cihazı əvəz edir, beləliklə mətbəxdə yerə qənaət edir.
UKM nə edə bilər?
Universal mətbəx maşını UKM:
- həm çiy, həm də qaynadılmış tərəvəz və meyvələri, həmçinin kəsmiki doğrayın, doğrayın, qabıqlarını soyun, doğrayın və sürtgəcdən keçirin;
- təxminən üç dəfə);
- şirniyyat sexi üçün inqrediyentləri, həmçinin kartof püresi və ya mussunu çırpın;
- hər növ qiyməni, həm ət, həm də kəsmik qarışdırın;
- unu süzün və xəmir yoğurun;
- krekerləri və ya hər hansı ədviyyatları üyüdün, lazım gələrsə, üyüdmə dəyəri dəyişdirilə bilər.
UKM Universal Bişirmə Maşını taxmaq və çıxarmaq asan olan çoxsaylı dəyişdirilə bilən əlavələrlə təchiz edilmişdir. Onların bir çoxu paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, dişlərin üzərindəki bıçaqlar bərkidilmiş və itilənmişdir.
Onların mübahisəsiz üstünlüklərindən biri funksiyaların icra sürəti və icranın özünün dəqiqliyidir.
Daha rahatlıq üçün bəzi modellərdə pult (daşınan) var.
Universal mətbəx maşını UKM performans və qiymət baxımından bir qədər fərqlənən bir neçə modifikasiyaya malikdir. Buna görə də hər bir alıcı öz müəssisəsinin ehtiyacları üçün ən funksional cihazı seçə biləcək. Mətbəx maşınının bütün modelləri sənaye mətbəxlərində istifadə olunan cihazlar üçün irəli sürülən sanitar təhlükəsizlik, etibarlılıq və keyfiyyət standartlarına cavab verir. Şirkət burada istehsal olunan avadanlığın yüksək keyfiyyətini göstərən GOST ISO 9001-2001 Beynəlxalq Standartının sertifikatlarına malikdir.
Universal mətbəx maşını UKM P
Bu model tam funksionaldır və 2 pilləli motora malikdir. Universal mətbəx maşını UKM P yemək emalatxanası üçün bir növ avadanlıqdır ki, bu da bişirmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirir və bişirilə bilən həcmləri artırır.bu cihazla yemək bişirir. Mətbəxdə yerə qənaət edir. Bütün nozzilər asan və ən əsası tez dəyişdirilir. İdarəetmə sadədir və əlavə təlim tələb etmir. Bu modifikasiyanın universal mətbəx maşını UKM boz rəngdədir.
Nə daxildir?
Çatdırılmaya aşağıdakı mexanizmlər daxildir:
- sürücü - 380 V üçün nəzərdə tutulmuşdur və iki sürət verir - 200 və ya 380 rpm;
- ətçəkən maşın - saatda 180 kq-a qədər qiymə istehsal edə bilir;
- bişirmə - saatda 1500 porsiyaya qədər pirzola hazırlaya bilər;
- qarışdırma - çənin həcmi 25 litr üçün nəzərdə tutulub;
- çırpma üçün - 25 litrə qədər qarışığı çırpmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur;
- tərəvəzləri kəsmək üçün - saatda 350 kq-a qədər tərəvəz kəsə bilər;
- tərəvəz püresi üçün - saatda 350 kq-a qədər tərəvəz üyüdə bilir;
- un süzmək üçün - saatda 230 kq-a qədər süzmək olar;
- ədviyyatları və krakerləri üyütmək üçün - saatda 15 kq emal üçün nəzərdə tutulmuşdur;
- stand.
Qoşmalar hansılardır?
Qoşmalara daxildir:
- qanadlı rotor;
- diski silin;
- tor 12x12 mm;
- disk bıçaqları 0, 2 və 1 sm;
- parçalayıcı disk;
- qarışıq bıçaq 1 x 1 sm;
- kıyılmış ət qarışdırıcı;
- dörd bıçaqlı döyən;
- çubuq döyən.
Universal mətbəx maşınının qiyməti nə qədərdirUKM? Onun qiyməti təxminən 160.000 rubl təşkil edir. ƏDV ilə və toplu alışlar üçün azaldıla bilər. Bölgənizdəki mətbəxlər üçün bu avadanlığı təmsil edən distribyutorla qiyməti yoxlamaq daha yaxşıdır.
Universal mətbəx maşını UKM PK
Bu model əvvəlkindən bir qədər kiçik və ağırdır.
Universal mətbəx maşını UKM PK aşağıdakı mexanizmlərlə gəlir:
- sürücü - 380 V üçün nəzərdə tutulmuşdur və 170 və 330 rpm-lik iki sürət istehsal edir;
- ətçəkən maşın - saatda 180 kq-a qədər qiymə istehsal edə bilir;
- bişirmə - saatda 1500 porsiyaya qədər pirzola hazırlaya bilər;
- qarışdırma - çənin həcmi 25 litr üçün nəzərdə tutulub, xəmir qarışdırarkən saatda 50 kq, eyni vaxtda 150 kq-a qədər qiymə qarışdırılır;
- çırpma üçün - 25 litrə qədər qarışığı və üç müxtəlif qoşmadan istifadə edərək saatda 4-6 dövrə çırpmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur: spatula, çəngəl və çırpma;
-
tərəvəz kəsmək üçün - saatda 200 - 350 kq tərəvəz kəsmək olar:
- saatda 350 kq-a qədər 1x1 sm kartof çubuqları;
- nazik dairələr, nazik dilimlər, samanlar, saatda 200 kq-a qədər sərt tərəvəzlərdən (kartof, yerkökü, çuğundur) boşqablar;
- saatda 200 kq-a qədər kələm doğramaq;- soğanı halqalara və ya yarım halqalara 140-a qədər doğramaq kq/saat;
- 160 kq/saata qədər qaynadılmış tərəvəz (çuğundur, kartof, yerkökü) boşqabları;
- tərəvəz püresi üçün - saatda 200-dən 400 kq-a qədər tərəvəz üyüdə bilir;
- un süzmək üçün - saatda 230 kq-a qədər süzmək olar;
- ədviyyatların və krakerlərin üyüdülməsi üçün - saatda 15 kq emal üçün nəzərdə tutulmuşdur;
- stand.
