Şübhəsiz ki, planetdə alma ağacının meyvəsinin - yarpaqlı cinsdən olan ağacın adını bilməyən adam yoxdur. Bu, dünyada şöhrət qazanmış ən çox yayılmış şirin və ya turş dadlı kürə meyvədir. Yazda bu bağ mədəniyyəti zərif çiçəklənməsi ilə sevindirir və payızda masada dadlı alma meyvələri görünür. Onu folklorda və xalq adət-ənənələrində ən çox sevilən ağaca çevirən də budur. Hikmət və biliyi simvollaşdırır. Bəlkə də buna görə rus nağıllarında bu xüsusi ağacla bağlı süjetlər tez-tez yaranır.
Mütəxəssislər alma ağacını mülayim enliklərdə əsas meyvə məhsulu hesab edirlər. Səbəbsiz deyil ki, qədim zamanlardan insanlara gəncliyi qaytaran və sağlamlıq verən almalardan bəhs edən əfsanələr və ənənələr bizə gəlib çatmışdır. Hətta bu ağacın bağları ilə əhatə olunmuş arıxanadan toplanan balın da xüsusi müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğu deyilir.
İngilislərin belə bir sözü var ki, əgər istifadə etsənizhər gün alma ağacının meyvəsi, həkimə gedən yol rezervasiya olunur.
Alma ağaclarının cinsi otuzdan çox növə malikdir. Ən çox yayılmışlar becərilir və ya ev şəraitindədir, bunlara planetdə becərilən bir çox növ daxildir: gavalı yarpaqlı, alçaq, Çin və s.
Bu meyvə ağacının bəzi növləri parklarda və bağlarda bəzək bitkiləri kimi yetişdirilir və kiçik meyvələri olan alma ağacı - ranetki - hətta sərt Sibir şəraitində belə bitir.
Qırmızı, sarı, yaşıl və ya qarışıq çalarlı bu meyvələr noxud boyda ola bilər, bəzən isə diametri on beş santimetrə çatır. Yetişmə vaxtına görə yay, qış, payız növləri var, sonrakılar isə əla davamlılığa malikdir.
Yay sortlarında alma ağacının meyvələri ağacdan götürüldükdən dərhal sonra istehlak yetkinliyini alır. Normal şəraitdə onlar iyirmi gündən çox olmayaraq saxlanılır. Payız növlərinin alma ağacının meyvələri iki ay təzə qalır, qışı isə yalnız yetişmə prosesində yetişir. Onların mümkün saxlama müddəti altı aya qədərdir.
Bu meyvə ağacının demək olar ki, bütün növləri çarpaz tozlandırır.
Almaların tərkibində çoxlu müxtəlif turşular var - limon, tartarik və s., həmçinin saxaroza və qlükoza. Bundan əlavə, onların tərkibində yalnız vitaminlər, efir yağları, həmçinin taninlər və pektin anbarı var. Alma ağacının meyvələri orqanizmində kifayət qədər kalium və ya kalsium, maqnezium və s. olmayan insanlar üçün çox faydalıdır.
Həm təzə, həm də qurudulmuş meyvə kimi istifadə olunur. Almalar uyğun vətəkrar emal üçün: əla şirə və ya kompot, jele və ya meyvə şərabı, həmçinin mürəbbə hazırlayırlar. Artan pektin tərkibi sayəsində mürəbbə, jele, cem və mous sadəcə unikaldır.
Alma qurusu meyvələri asanlıqla həzm olunan şəkər və mikroelementlərin mənbəyidir. Eyni zamanda, bu heyrətamiz və hər kəs üçün çox əziz olan meyvənin bir parçasının belə toxumlarında demək olar ki, gündəlik yod norması var.
Sirkə almadan hazırlanır, ondan təkcə ənənəvi tibbdə deyil, həm də qida sənayesində geniş istifadə olunur. Tərkibində çoxlu qiymətli minerallar və üzvi turşular var. Alma sirkəsi maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaqla iştahı azaldır, buna görə də piylənmənin müalicəsində uğurla istifadə olunur.
