Jonatan ABŞ-da hazırda məşhur olmayan Aesop Spitzenburg adlı sortdan yetişdirilmiş alma çeşididir. Jonathan almaları 19-cu əsrin sonlarında ortaya çıxdı və dərhal dünya miqyasında tanındı. Bu, gec yetişən çeşiddir, buna görə də qışın kifayət qədər mülayim keçdiyi cənub bölgələrində geniş yayılmışdır. Çox populyardır və meyvə istehsalçıları arasında lider mövqe tutur. 1954-cü ildən bəri Ukraynada Jonathan sortunun alma ağacları meydana çıxdı. Rusiya Federasiyasının Dövlət Reyestri Şimali Qafqazda bu sortdan alma yetişdirməyi tövsiyə edir.
İnsanlar niyə bu almalara üstünlük verirlər
Bir çox insanlar Jonathan çeşidini sevir, almaları orta dərəcədə şirin və şirəli olduğundan gözəl dadlıdır. Meyvələr güclüdür, dadı bir az qənnadı kreminə bənzəyir. Almalarda bir az turşu olsa da, gözəl bir ətir var. Təzə yığılmış almaların əti yaşılımtıl-ağ olur. Əgər meyvə tam yetişibsə, əti açıq sarı rəngdədir və sıx bir quruluşa malikdir. Bu çeşid cem, cem və ya kompot hazırlamaq üçün əladır.
Şəkilləri aşağıda görünən Conatan alma kimi meyvələri yeməklə çoxlu müxtəlif mikroelementlər, üzvi turşular, vitaminlər əldə edirsiniz. Məsələn, askorbin turşusu100 qram almada təxminən 6 mq var.
Conatan almalarından Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee və başqa alma növləri yetişdirilmişdir. Cəmi qırxa yaxın var. Bütün bunlar Jonathan almalarının əla keyfiyyətləri sayəsindədir.
Zavodun təsviri
Conathan alma ağacları orta ölçülü olur. Onların yuvarlaq və geniş tacı var, həmçinin orta sıxlıq. Ağacın budaqları yetişmiş meyvənin ağırlığına görə tez-tez aşağı əyilir.
Alma tumurcuqları yaşılımtıl-qəhvəyi rəngdədir və qalınlığı orta və ya nazik ola bilər. Yarpaqları kiçik və ya orta ölçülü, uzunsov yumurtavari formaya malikdir, kənarları bir qədər dalğalıdır. Vərəqin səthi tutqun, bir az qırışlıdır. Jonathan alma ağacının fərqli bir xüsusiyyəti yarpaqların rəngi idi. Yaşıldır, lakin mavi-gümüş örtüklüdür.
Alma çoxlu çiçək açır. Meyvələrin 16-32%-i sərbəst tozlanma ilə bağlıdır. Süni özünü tozlandırma ilə meyvələrin 5-7%-i, təbii şəraitdə 2,5-3%-i bağlanır.
Sortu gözəl kişi adı Jonathandan almışdır. Almalar da çox cəlbedicidir. Onlar parlaq, şirəli və gözəldir. Adətən meyvələr çox böyük deyil, baxmayaraq ki, onlar layiqli bir ölçüyə qədər böyüyə bilərlər. Bir almanın çəkisi adətən 105-150 qramdır. Dəyirmi və ya bir qədər konusvari bir formaya malikdir. Dəri hamar, kifayət qədər nazik, lakin elastik və sıxdır. Jonathan - alma parlaq qırmızıdır, lakin daha soyuq bir iqlimdə yetişdirilirsə, yaşıl zolaqlara malikdir. Parlaq ləkələr vardəri, lakin onlar çox nəzərə çarpan deyil. Nadir hallarda meyvələr yüngül torlu ola bilər.
Baxım və saxlama xüsusiyyətləri
Conathan almaları sentyabrın ortalarından oktyabrın ortalarına qədər yetişə bilər və siz məhsulu təxminən aprel ayına qədər saxlaya bilərsiniz. Meyvələr 0 ilə 4 dərəcə Selsi temperaturunda sərin otaqda saxlanmalıdır. Temperaturun qəfil dəyişməsinə icazə verməyin, bu kütlə itkisinə və çürüməyə səbəb olur.
Otaqda rütubət 90-95%-ə çatmalıdır. Həmçinin, düzgün saxlanmadıqda meyvələr acılaşa, ləkələnə və quruya bilər. Digər tərəfdən, alma ağacları zəngin məhsul verir və gənc ağaclar artıq 4-5 ildir meyvə verməyə başlayır. Ancaq böyük bir məhsul üçün lazımi şərait yaratmaq lazımdır. Torpaq yaxşı döllənməlidir, əks halda meyvələr kiçik olacaq və budaqlara yaxşı yapışmayacaq. Kifayət qədər gübrə varsa, bir ağacdan 85 kq məhsul götürə bilərsiniz. Maksimum məhsuldarlıq qeydə alınıb - bir ağacdan 490 kq meyvə.
Bundan başqa, almalar daşınmaya yaxşı dözür - bu, istehsalçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilən çeşidin bütün üstünlükləri üçün daha bir artıdır.
Çoxluluğun çatışmazlıqları
Alma ağacları soyuqdan qorxur, köhnə ağacları dona bilər. Və bu, öz növbəsində, müxtəlif xəstəliklərə (kif, pas, qaşınma) və məhsuldarlığın azalmasına səbəb ola bilər. Jonatanlar toz küfünün təsirinə məruz qala bilən almalardır, buna görə də rütubətin yüksək olduğu ərazilərdə çox şöhrət qazanmayıblar. Aprel ayında meyvə saxlama zamanıalmaların görünüşünü korlayan bu çeşidə xas ləkələr görünür.
