Hər kəs yaxşı yeməyi sevir. Və fritözdə bişmiş yeməkdən daha dadlı nə ola bilər? Rəylər deyir ki, bu cür yeməklərlə çox az müqayisə edilə bilər. Əgər belə yemək tələb olunursa, o zaman bu mövzu haqqında danışmağa dəyər. Bu gün biz fritözlər məsələsinə, onlar haqqında rəylərə və bu mövzu ilə əlaqəli hər şeyə toxunacağıq. Sona qədər oxuyun və çox maraqlı şeylər öyrənəcəksiniz.
Fritöz nə qədərdir?
Sual birmənalı deyil, çünki istehsalçıdan, parametrlərdən və digər şeylərdən asılı olaraq qiymət çox dəyişə bilər. Fritözlərin ən büdcə modelləri haqqında danışırıqsa, rəyləri olduqca səmimidir, onda ilkin bar bir yarım min rubl bölgədəki bir işarədən başlayır. Bu, nadir hallarda istifadə edilən və yalnız kiçik bir ailənin ehtiyacları üçün nəzərdə tutulmuş aşağı həcm və güc seçimi olacaq.
Qızardılmış yemək həvəskarlarının böyük bir ailəsi üçün hava fritözü nə qədərdir? Qiymət beş min rubldan başlayır. Artıq kifayət qədər həcmli və güc ehtiyatı olan bir kasa ilə ciddi modellər var. Bir seçim olaraq, edə bilərsinizTefal fritözünü nəzərdən keçirin. Bir az aşağı bu marka və bu markanın digər istehsalçıları haqqında rəylər haqqında danışacağıq.
Baxım təlimatları
Qaynar yağda bişmiş yeməyin təmizlənəcək çox şey buraxdığını təxmin etmək asandır. Məhz bu səbəbdən fritözə işləyərkən ona qulluq göstərilməsini söyləmək lazımdır.
Bütün müasir modellərdə asan təmizləmə üçün çıxarıla bilən qablar var. Dərhal deyək ki, hər istifadədən sonra qabı dərhal yusanız, o zaman heç bir probleminiz olmayacaq. Əgər bunu nadir hallarda edirsinizsə, o zaman qatılaşmış yağ və həddindən artıq qızdırılan yağın təsirləri ilə mübarizə aparmalı olacaqsınız.
Eyni vəziyyət doldurucudadır. Fritöz yağı mütəmadi olaraq dəyişdirilməlidir. Bu edilmədikdə, o, qabda çox xoşagəlməz bir örtük meydana gətirir, bu da təmizləmək problemli olacaqdır. Üstəlik, yağı dəyişdirmək və sağlamlığınızın və yaxınlarınızın rifahının qayğısına qalmaq lazımdır. Tərkibində çoxlu kanserogen və digər zərərli maddələr olan yanmış yağda bişirmək faydalı deyil.
Peşəkar modellər
Belə modellər də var. Peşəkar fritöz daha bahalıdır, lakin bu cür cihazların resursu və gücü uyğundur. Bu kateqoriyadan olan ən sadə modellər on min rubldan və daha çox qiymətə başa gələcək. Bir neçə eyni vaxtda hazırlıq mövqeyi üçün ən görkəmli markalar yüz min rubldan çox başa gələ bilər. Amma doğru üçüntikilmiş ictimai iaşə müəssisəsi üçün bunlar kiçik rəqəmlərdir, xüsusən də hər şey çox tez ödədiyi üçün.
Qaz modelləri
Qaz fritözləri yalnız peşəkarların seçimidir. Fransız kartoflarının bişirmə həcmi yüksək olduqda, bu model lazımdır. Onun əsas üstünlüyü istehlak baxımından qənaətdir. Qaz elektrikdən ucuzdur. Bu cür modellər çox bahalıdır, qiymət etiketi yüz min rubldan başlayır, bəziləri isə qeyd etdiyimiz məbləğdən üç-dörd dəfədən çox baha başa gələ bilər. Bir qayda olaraq, belə fritözlərdə bir dəfəyə on kiloqramdan on beş kiloqrama qədər kartof bişirmək olar.
Eviniz üçün model seçimi
Ən ucuz olmayacaq bir şey tapmaq arzuolunandır. Orta qiymət kateqoriyasından seçim etməyə dəyər və əgər maliyyə vəziyyətiniz imkan verirsə, o zaman bahalı modelləri nəzərdən keçirə bilərsiniz.
Ev frizinin kifayət qədər qab tutumu olmalıdır (ən azı bir litr). Yaxşı bir Teflon örtüyə malik olması və çıxarıla bilən olması da arzu edilir. Belə bir cihazın gücü bir kilovatdan çox olmalıdır.
Siz istehsalçıya da diqqət yetirməlisiniz. Böyük markalar yaxşı düşünülmüş variantları təklif edir, lakin daha az tanınan şirkətlər də alıcını razı salmağa çalışırlar. Bir az ehtiyatla, tamamilə naməlum brendlərə yaxınlaşmalısınız, baxmayaraq ki, onların arasında tezliklə naməlumlar kateqoriyasından bestsellerlərə keçəcəklər də var.
Rəylər
Burada hər şey son dərəcə proqnozlaşdırıla bilər. Əksər alıcılar tanınmış markaların məişət texnikasını tərifləyir və tamamilə naməlum firmaların çox ucuz olan fritözlərini danlayır. Alıcılar bəzən qeyri-kafi gücdən danışırlar, satın almadan əvvəl buna diqqət yetirməlisiniz. Teflon örtüyünün keyfiyyətinə də diqqət yetirin, bəzən o qədər dəhşətli olur ki, onu mağazada görə bilərsiniz. Siz dərhal bu cür modellərdən imtina etməli və digər variantları nəzərdən keçirməlisiniz.
Bəzi modellərə ümumi baxış
Bir şeylə müqayisə etmək üçün fritözlərin bəzi modellərini daha ətraflı nəzərdən keçirmək lazımdır. Biz diqqəti orta qiymət kateqoriyasından olan istehsalçıların cihazlarına yönəldəcəyik.
İlk model Moulinex Uno M AF135D10-dur. Bu fritöz təxminən beş min rubla alına bilər. Yağın həcmi 1,8 litrdir, qaba bir kiloqrama qədər xam kartof yükləmək olar. Enerji istehlakı 1,6 kilovat. Qapaqda məhsulların hazırlanmasına nəzarət etmək üçün xüsusi baxış pəncərəsi var. Temperatur 150-190 dərəcə arasında tənzimlənir.
Model haqqında rəylər çox müsbətdir. Fritözdə təkcə kartof mükəmməl bişirilmir, həm də toyuq, köftə, belyaşi, balıq, tərəvəz və s. Ancaq hər şey rəvan getmir, modelin mənfi cəhətləri də var. Birinci çatışmazlıq çox şərtlidir - bu, qısa elektrik kabelidir, ikinci mənfi daha əhəmiyyətlidir - bu, çıxarılmayan qabdır, onu yuyarkən narahatlıq yaradır.
Fritöz Tefal FF 2200 Minifryer təxminən eyni qiymətə seçimdirkateqoriya, onu təxminən dörd min rubla ala bilərsiniz. Yağın həcmi bir litrdir, qaba 600 qram kartof yükləyə bilərsiniz. Cihazın gücü bir kilovatdır. Dezavantajlar eynidir - qısa elektrik kabeli və çıxarılmayan qab. Ümumiyyətlə, cihaz çox yaxşıdır, alıcılar onu tərifləyirlər.
SUPRA FRS-109 büdcə modelidir. Fritöz təxminən iki min rubla başa gələcək. Yağın həcmi təxminən 0,9 litrdir. Kasa təxminən bir kilo kartof tutur. İstehsalçı tərəfindən elan edilən güc 2,2 kVt-dir. Fondü hazırlamaq funksiyası var (çəngəllər daxildir). Temperatur 80 ilə 190 dərəcə arasında tənzimlənir. Rəylərdə istifadəçilər bu fritözü tərifləyirlər, lakin deyirlər ki, bu, çox geniş olmayan qaba görə bakalavr və ya uşaqsız cütlük üçün bir modeldir, yeri gəlmişkən, çıxarıla bilməz.
GFgril GFF-05 markanın kütlələr arasında geniş tanınmadığı haldır, lakin fritözlər haqqında çox şey bilənlər bu istehsalçı haqqında eşitmiş olmalıdırlar. Yağın həcmi iki litr yarımdır. Bir kiloqramdan çox kartof asanlıqla qaba sığar, bu, səs-küylü bir partiyada böyük bir ailə və ya şirkət üçün kifayətdir. Qapaqda baxış pəncərəsi var. Güc - 2, 2 kilovat. Dəstəyi qızdırmır, qab çıxarılmır. Ümumiyyətlə, çox rahat bir modeldir və çox adekvat pula başa gəlir (təxminən üç min rubl). Çox yaxşı fritöz. Rəylər bəzən çıxarılmayan qaba və qısa elektrik kabelinə əlavə olaraq, qeyri-bərabər qızardılır, lakin bu, kartofun keyfiyyəti, onların kəsilməsi və qabın doldurulması düzgünlüyünə görə ola bilər.
De'Longhi FH 1396 –heç də büdcə variantı deyil, amma yəqin ki, bu model təhlükəsiz şəkildə “alıcının düzgün seçimi” adına layiq görülə bilər. İçindəki hər şey olması lazım olduğu kimi edilir. Bu, çox soba funksiyaları olan fritözdür. Əsas artı çıxarıla bilən qabdır. Model yağ qoxusunu tutan filtrlə təchiz olunub. Səbətdə 1,7 kiloqrama qədər kartof var. Kartof qızartmasından əlavə, siz pizza, tortlar, güveçlər, qril yeməkləri və s. bişirə bilərsiniz. Gücü 1,4 kVt. Qiymət iyirmi min rubldan az deyil.
Resept
Fritözlərdən danışmaq və heç bir resept verməmək düzgün olmazdı. Təbii ki, biz kartofun necə bişirilməsinə diqqət yetirməyəcəyik, çünki hər şey son dərəcə sadədir. Başqa bir məhsulu nəzərdən keçirin - pendir topları (dərin qızardılmış resept). Xırtıldayan xırtıldayan isti, ağız sulandıran, özlü pendir ailəniz və ya dostlarınızla televizor qarşısında bir fincan qəhvə içmək üçün görüşlər üçün inanılmaz qəlyan altıdır.
Müxtəlif pendir növlərindən top bişirmək daha dadlıdır. Reseptimizdə iki növ sərt və bir yumşaq pendir olacaq.
Tərkibi:
- sert gouda pendiri - 200 q;
- sert edam pendiri - 200 q;
- yumşaq feta pendiri - 100 q;
- toyuq yumurtası - 4 əd.;
- un - 100 q;
- çörək qırıntıları - 100 q;
- qızartmaq üçün yağ (fritözünüz üçün tələb olunan miqdar).
Bişirmə:
- Sərt pendirləri incə rəndə, yumşaq pendirləri çəngəl ilə rəndələyin. Hər şeyi dərin bir qaba qoyuruq, orada bir neçə yumurta qırırıq və hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq.kütlələr.
- Kütlədən topları yuvarlayırıq (ölçüsü qozla müqayisə oluna bilər) bir-birinə yapışmasınlar, soyuq suda isladırıq.
- Çörək bişirmək üçün bir qabda iki yumurtanı bir-iki qaşıq su ilə çalın, hər topu una, sonra isə yumurta və çörək qırıntılarına buxarlayın. Bu prosedur hər bir balonla iki dəfə edilir.
- Bundan sonra qabığın bərkiməsi üçün topları 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Topları qızardın, yağda sərbəst üzməlidir. Qaynar yağda qızardın - təxminən bir dəqiqə, sonra hazır topları salfetlərin üzərinə qoyun ki, artıq yağları udsunlar.
- Onlara isti deyil, isti xidmət edin.
