Manqal yoxdursa, hansı açıq havada istirahətdən danışmaq olar? Son zamanlar bu mövzu həyatımıza möhkəm daxil olub. Ətirli şiş kabab, qızardılmış ət, kömürdə qızardılmış kolbasa, açıq odda bişmiş tərəvəzlər - bu kulinariya ləzzətləri naminə həftə sonunu səbirsizliklə gözləyirik və gözlədiyimiz zaman ət, ədviyyat axtarışında həvəslə supermarket rəflərini fırlatırıq., ketçuplar və digər manqal aksesuarları. Kömür haqqında unutmayın, onsuz bütün bu təlaşın faydası yoxdur. Kömürün düzgün və tez yandırılması isə təcrübə və bacarıq tələb edən sənətdir. Bu yazıda öz əlinizlə kömür başlanğıcını necə hazırlayacağınıza baxacağıq. Bu cihaz qrili cəmi 15 dəqiqə ərzində yandırır ki, bu da ləzzətli qəlyan altıların hazırlanması prosesini sürətləndirir.
Kömür alovlandırmaq üçün başlanğıc təyin edilir
Əgər özünüz manqalda kömür yandırmağa çalışmısınızsa, deməli bunun nə qədər çətin olduğunu bilirsiniz. Onları ızgaraya töküb kağız və ya nazik çubuqlarla yandırsanız, bu həmişə uğur qazandırmır. Kömürlər, əlbəttə ki, alovlana bilər, lakin bu, ən azı 40 dəqiqə çəkəcəkət bişirməyə başlaya bilərsiniz. Kiçik bir karton və ya kontrplakdan istifadə edərək, kömürləri qril üzərində dalğa ilə havalandıraraq prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Lakin ehtiyatsızlıqla yelləmək, hazırladığınız hər şeyi alt-üst etmək riski var.
Siz supermarketlərdə mövcud olan xüsusi yanğınsöndürmə qurğularından istifadə edə bilərsiniz. Müxtəlif mayelər və ya spirt tabletləri ola bilər. Bu, şübhəsiz ki, prosesi sürətləndirəcək, lakin təcrübənin göstərdiyi kimi, çox deyil. Kömür yandırmaq üçün bir fincan istifadə etmək yaxşıdır. Vaxt 3-4 dəfə azalır və bu, qrildə tez yemək üçün müəyyən bir artıdır. Üstəlik, belə bir başlanğıc əldə etmək üçün pul xərcləməli olmayacaqsınız, onu özünüz edə bilərsiniz.
Hazırlamaq üçün materiallar
Başlanğıc hazırlamaq üçün bir neçə seçim ola bilər. Materialların seçimi də bundan asılıdır. Öz əlinizlə kömür alovlandırmaq üçün başlanğıc hazırlamaq üçün bütün üsullar bir qədər oxşardır, ona görə də aşağıda materialların ümumi siyahısı verilmişdir.
Bizə lazım olacaq:
- uyğun diametrdə və uzunluqda polad boru parçası;
- metal çubuq və ya yivli sap;
- ağac torna;
- müxtəlif enli polad boşqab parçaları;
- onlar üçün vintlər və qaykalar.
Gördüyünüz kimi, material azdır, amma əsas budur! Minimum səy və vaxt sərf edərək təbiətə getməzdən əvvəl bir başlanğıc hazırlaya bilərsiniz.
Alətlər
Əlbəttə ki, öz əlinizlə kömür başlanğıcı hazırlamaq üçün bizə bir az lazımdıralətlər:
- qazma;
- müxtəlif diametrli matkaplar;
- çəkic;
- pisliklər;
- kəlbətin;
- tornavida;
- Bolqar.
Yol boyu başqa alətlərə ehtiyac ola bilər. Lakin təcrübənin göstərdiyi kimi, bunlar kifayət qədərdir.
Başlanğıc hazırlamaq
Öz əlinizlə nəsə etmək həmişə xoşdur. Kömür alovlandırmaq üçün başlanğıc borusu bir ev ustası üçün sadə bir cihazdır. Heç vaxt metallarla işləməmiş insan belə bu möcüzəni yaratmağa qadirdir. Başlanğıc üçün bir parça polad boru tələb olunacaq. Çox böyük olmamalıdır. 200 mm-dən az olmayan və diametri 250 mm-dən çox olmayan bir boru seçmək daha yaxşıdır. Hündürlüyü 350 mm-dən çox olmamalıdır. Bunlar başlanğıc üçün optimal ölçülərdir. Onu çox böyük etsəniz, alışması daha uzun çəkəcək.
Deməli, bir borumuz var. İndi boruya sərbəst girməli olan bir metal boşqabdan bir dairə kəsdik. Böyük diametrli bir qazma ilə boşqabın bütün sahəsi üzərində deliklər qazırıq. Bu boşqabda isti kömürlər olacaq, ona görə də qalınlığı ən azı 2,5 mm olmalıdır.
Lövhəni borunun içərisinə hündürlüyündən ⅓ məsafədə daxil edin. Borudakı hissəni düzəldirik. Bir qaynaq maşını istifadə edə bilərsiniz, əgər orada deyilsə, onda əvvəllər onlar üçün deliklər açaraq vintlər və qoz-fındıq ilə bağlayırıq. Borunun ətrafı ətrafında boşqabın altında, biz də böyük diametrli deliklər qazırıq. üçün lazım olacaqlarhava girişi. DIY kömür başlanğıcımız demək olar ki, hazırdır.
Son keçid tutacaq istehsalıdır. Əllərinizi yandırmamaq üçün sapı taxta lameldən düzəldirik. Borumuzun hündürlüyünün ⅔ uzunluğunda 25 x 25 mm dəmir yolu kəsdik. İki yerdə qazdıqdan sonra dirəkləri daxil edin və qoz-fındıq ilə bərkidin. Tutacaqları eyni dırnaqlarla boruya bağlayırıq, əvvəllər içərisində iki deşik qazırıq. Əlaqələrin etibarlılığını yoxlayırıq. Hamısı! İndi sınamağa başlaya bilərsiniz!
