Normal fəaliyyət üçün insan orqanizminin gündə 1,5-2 litr suya ehtiyacı var. Əlbəttə ki, krandan adi qaynadılmış içmək və ya şişelenmiş almaq olar. Ancaq bəzən həqiqətən özünüzü dadlı və qeyri-adi bir şeylə müalicə etmək istəyirsiniz. Burada qazlı su üçün sifon köməyə gəlir. İstənilən dadda qazlı sağlam içkiləri evdə hazırlaya bilərsiniz.
Sifondan istifadənin üstünlükləri
Sovet dövründə belə cihazlar çox məşhur idi. Onlar çox gözəl deyildilər, lakin onlar rahat və kifayət qədər etibarlı cihazlar idi. Bu gün soda sifonları üçün moda yenidən qayıdır. Onkoloqların araşdırmalarına görə, mağazada satılan qazlı içkilərin istifadəsi asanlıqla mədə altı vəzi xərçənginin inkişafına səbəb ola bilər. Və həqiqətən, çünki heç kim istehsalçıların içkilərinə nə əlavə etdiyini bilmir. Bəzi ucuz rus poplarının etiketini bir dəfə oxumaq, inqrediyentlərin adında kimyəvi düsturların bolluğuna görə sizi dəhşətə gətirə bilər. Bəlkə də buna görə qazlı su sifonu kimi avadanlıqlara yenidən maraq yaranıb.su. Axı evdə fizz hazırladıqdan sonra onun keyfiyyətinə tam əmin ola bilərsiniz.
Sifonların digər şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlardakı içki qaz itkisi olmadan çox uzun müddət saxlanıla bilir. Adi soda, hamının bildiyi kimi, bir neçə saat ərzində tükənir.
İş prinsipi
Suyun karbonatlaşdırılması üçün sifon kimi bir cihazdan istifadə etmək olduqca sadədir. Yuxarıdakı qoruyucu klapan əvvəlcə sökülür, sonra yerinə bir qutu karbon qazı vidalanır. Bu prosedur diqqətlə aparılmalıdır. Kanistr ciddi şəkildə iplik boyunca getməlidir. Bu vəziyyətdə, sifonun içərisində yerləşən iynə onun membranını ciddi şəkildə perpendikulyar şəkildə deşəcəkdir. Bu baş verdikdən sonra qaz suyu doyuraraq içəri axmağa başlayacaq. Bundan əlavə, hər şey son dərəcə sadədir. Bir stəkana su tökmək üçün yuxarıdakı düyməni sıxmaq kifayətdir. Maye özü muslukdan axacaq. Bu, qazın şüşənin yuxarı hissəsində artan təzyiq yaratması səbəbindən baş verir. SSRİ-nin karbonatlı suyu üçün sifon tamamilə eyni dizayna malik idi.
İstifadə Şərtləri
Cihazdan istifadə edərkən bəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz. Axı, silindr və sifonun özü təzyiq altındadır və düzgün istifadə edilmədikdə, hətta partlaya bilər. Ən əsası - konteyneri çox yuxarı doldura bilməzsiniz. Sifonda qaz üçün boş yer olmalıdır. Müasir modellərdə istifadənin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün təmin edilirxüsusi klapan. Sifona olması lazım olduğundan daha çox su tökməyə cəhd etsəniz, artıqlıq sadəcə muslukdan axacaq. Əlbəttə, ən yaxşısı məhz belə təhlükəsiz modeli almaqdır.
Su tökərkən və karbonatlaşdırma prosesi zamanı sifonu çevirməmək və ya əyməmək tövsiyə olunur. Yalnız istehsalçı tərəfindən göstərilən doldurma kartriclərindən istifadə edilə bilər. İçkinin hazırlanması zamanı sifona çox aşağı əyilməyin. Uşaqların bu məhsuldan istifadəsinə icazə vermək də qəti şəkildə tövsiyə edilmir. Sifona tökülən su soyuq olmalıdır. İsti istifadə edilə bilməz.
Müasir sifonların gövdəsi plastik və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər. İkinci növ cihaz daha təhlükəsiz hesab olunur. Bəli və bu modellər bir az daha möhkəm görünür. Təbii ki, onlar da daha bahalıdır.
Klassik sifonlar
Hazırda mağazada və ya internetdə yalnız iki növ sifon almaq olar. Klassik versiyanın işləmə prinsipi yuxarıda nəzərdən keçirilmişdir. Belə modellərin üstünlüyü, ilk növbədə, əməliyyatın asanlığı və aşağı qiymət hesab edilə bilər. Belə bir cihazı 2-4 min rubldan çox olmayan qiymətə ala bilərsiniz. Bununla belə, bu dizaynın karbonatlı suyu üçün bir sifonun bəzi çatışmazlıqları var. Əsas odur ki, vaxtaşırı yeni patron almaq lazımdır. Biri yalnız 1 litr su üçün kifayətdir. Silindrlər 10 ədəd paketlərdə satılır. və olduqca bahadır (təxminən 500 r).
Beləliklə, klassik sifon yalnız uyğundurailə və ya fərdi istifadə üçün. Böyük bir şirkət üçün ondan istifadə etməklə kifayət qədər miqdarda içki hazırlamaq mümkün deyil.
Şarlı modellər
Belə cihazların əsas dizayn xüsusiyyətləri kiçik ölçülər və quraşdırılmış qaz silindrinin olmasıdır. Klassik modellərlə müqayisədə onların əsas üstünlüyü tam təhlükəsizlikdir. Silindr 60 litr üçün nəzərdə tutulmuşdur və buna görə də arzu olunarsa, bəzi partiyalarda istifadə edilə bilər. Belə sifonların başqa bir üstünlüyü aerasiya dərəcəsinə nəzarət etmək qabiliyyətidir. Tipik olaraq, istehsalçılar üç dərəcə su ilə doyma təmin edirlər. Bu dizaynın qazlı suyu üçün ev sifonu xüsusilə rahatdır, çünki bir qutu adətən 1-1,5 il üçün kifayətdir.
Böyük silindrli modellərin çatışmazlıqlarına, ilk növbədə, onları sudan başqa heç bir şeylə doldurmağın qeyri-mümkün olması daxildir. Yəni belə bir sifonda şərbətlə şirin içki hazırlaya bilməzsiniz. Bununla belə, istəsəniz, bir stəkana bir az şərbət töküb, üstünə qazla doldurub hər şeyi qarışdıra bilərsiniz. Siz adi şirin soda alacaqsınız.
Ekoloji sifonlar
Bu çeşid ən rahat və etibarlı hesab olunur. Bununla belə, ekoloji sifonlar olduqca bahalıdır. Tipik olaraq, bu cür modellər əlavə olaraq geniş çeşiddə aksesuarlarla təchiz edilir. Dizaynın əsas xüsusiyyətləri ekoloji cəhətdən təmiz olan birdəfəlik kartriclərin olmasıdırtəmiz materiallar. Onlar çox bahalıdır, lakin belə sifonlar bir neçə saniyə ərzində soda hazırlayır.
Populyar brendlər: Sodastream
Sifonlar bu gün Rusiya bazarına bir çox şirkətlər tərəfindən çatdırılır. Sodastream (İsrail) hazırda ən məşhur brendlərdən biridir. Bunlar çox etibarlı və istifadəsi asan modellərdir. Normal karbonatlaşma səviyyəsinə çatdıqda, Sodastream karbonat sifonu sahibinə səsli siqnal verir. Bu markanın cihazlarının bir neçə modifikasiyası istehsal olunur. Onların hər biri korpusun içərisində yerləşən 60 litrlik həcmli banka ilə təchiz olunub. Bu markanın modellərinin qiyməti təxminən 5000 rubl təşkil edir. Silindr dəyişdirilməsi təxminən 2000 rubla başa gələcək.
Sifonlar Isi
Bu brendin cihazları Avstriyada istehsal olunur. İsi tərəfindən soda sifonlarının buraxılması demək olar ki, ixtira edildiyi andan başladı. Etibarlılıq və yüksək keyfiyyətli işlənmə ilə yanaşı, bu brendin modelləri çox gözəl dizaynı ilə seçilir.
Soda sifonları haqqında rəylər
Beləliklə, siz karbonatlı su üçün sifon almağa qərar verdiniz. Bu cür avadanlıqlardan daim istifadə edənlərin rəyi, əlbəttə ki, sizin üçün çox faydalı olardı. İnternetdə bu cür avadanlıq haqqında yazıları olan forumları nəzərdən keçirsəniz, yuxarıda təsvir olunan iki markanın hazırda ölkəmizdə ən məşhur sifon markaları hesab edildiyi aydın olur. Bu modellərin hər ikisinin bir çox üstünlükləri var. Çatışmazlıqlara gəldikdə, Sodastream məhsullarının mənfi cəhətləri xüsusilə əlverişli ölçülər deyil. Həddindən artıq yüksəkliyə görəməsələn, sifon soyuducuya qoyula bilməz.
İsi yalnız qoruyucu klapan metal sapa deyil, plastikə vidalandığına görə danlayır. Bəzi evdar qadınlar bunu təhlükəli hesab edirlər. Əks halda, İsi qazlı su sifonu kimi cihaz kifayət qədər etibarlı və rahat hesab olunur.
Tərxun necə hazırlanır
Və nəhayət, ən məşhur qazlı içkilərdən birinin reseptini verək. Tərxun hazırlamaq üçün bişirmək lazımdır:
- Təzə tərxun - 40 q. Siz bu otu mağazadan ala və ya hətta yaz kottecinizdə özünüz yetişdirə bilərsiniz.
- Limon - bir neçə ədəd.
- Şəkər - 80 qr.
Tencereye bir litr su tökün, odun üzərinə qoyun və qaynamasını gözləyin. Qazı söndürün və qaynar suya xırda doğranmış tərxun əlavə edin. Qazanı qapaqla bağlayın və 30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
Limonları çox incə dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun, şəkərlə səpin və əzərək əzin. Tərxun dəmləndikdən sonra şirin və turş kütləni tavaya köçürün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və ortaya çıxan içkini şüşə qaba qoyun. Onları soyuducuya qoyun. Soyuduqdan sonra məhlulu karbonatlı su üçün sifona tökün. Kavanoz vidalanıb və ləzzətli içki hazırdır.
İşləmə baxımından suyun havalandırması üçün müasir sifonlar praktiki olaraq köhnə sovet dizaynlarından geri qalmır və dizayn baxımından onları böyüklük sırasına görə üstələyir. Dadlı içə bilmək üçünsağlamlığa zərər vermədən açılır, bu rahat cihazlardan birini almağa dəyər.
