Balıq tutmağı sevməyən elə adam yoxdur. Balıqçılıq təkcə yemək deyil, ruh və bədən üçün istirahətdir. Ancaq bu, bununla bağlı deyil, öz əlinizlə balıq üçün siqaret çəkən evləri necə hazırlamaq, evdə hisə verilmiş balıq bişirmək və düşərgə etmək və bunun üçün nə lazım olduğu haqqındadır.
Praktiki olaraq hər kəs evdə hazırlanmış hisə verilmiş balığın dadından imtina etməyəcək və bu formada o, daha uzun müddət saxlanılacaq.
Beləliklə, öz əlinizlə balıq siqaret çəkən etmək üçün nə lazımdır. O, mürəkkəb dizaynları təmin etmir və materialı qarajınızda və ya şkafınızda tapmaq olar.
Çox primitiv üsul siqaret qabı kimi köhnə on litrlik çəni istifadə etməkdir, lakin o, nazik olmamalıdır. Bir çörək qabı kimi, bir qəfəs və ya çubuqlar istifadə olunur. Birinci halda, balıq üçün öz əlinizlə siqaret çəkən evlər çarpayı ola bilər, ikinci halda, perches eyni səviyyədə, kəsişərək ləkə ilə qaynaqlanır və balıq qarmaqlara asılır. Şəbəkələr daha yaxşıdırpaslanmayan poladdan seçin, çünki adi dəmirin tərkibində olan sink qızdırıldıqda fərqlənməyə və balığın üzərinə çökməyə başlayır.
Çən qapağı itirilərsə, onu adi bir dəmir təbəqə ilə əvəz etmək olar, əsas odur ki, oksigenin çənə daxil olması qəbuledilməzdir, çünki onun möhkəm oturmasını təmin edin. Proses dizaynın özü qədər sadədir. Meyvə ağaclarının yonqarları çənin dibinə qoyulur, balıq asılır, qapaq ilə bağlanır və atəşə verilir.
Öz əlinizlə balıq çəkəni düzəltməyin ikinci yolu santexnika və qaynaq sahəsində müəyyən bacarıq və bilik tələb edir. Smokehouse aşağıdakı ölçüləri olan bir metal qutu olacaq: uzunluğu - 60 santimetr, eni və hündürlüyü - 30 santimetr, metal qalınlığı - 2 millimetr. Qaynaq edərkən təhlükəsizlik haqqında unutmayın.
Siqaretxananın tikişləri tüstünün sızmaması üçün boşluq qoymadan tam qaynadılmalıdır. Tabaklar iki pillədə quraşdırılmışdır və yemək asanlığı üçün çıxarıla bilən olmalıdır. Bunu etmək üçün, barmaqlığın yerləşdiyi nöqtə qaynağı ilə uzun tərəflər boyunca kiçik bir kanal qaynaqlanır. Qapaq düz olmalıdır, deformasiyaya uğramamalı, tutacağı ilə qutuya möhkəm oturmalıdır. Balıq ovu üçün belə bir dumanxana götürə bilərsiniz və dərhal ovu bişirə bilərsiniz. İş prinsipi adi tankla eynidir.
Üçüncü yol. Öz əlinizlə elektrik tüstüxanası dizayn baxımından daha mürəkkəbdir. Onun ölçüləri ola bilərbişirməyi planlaşdırdığınız balıqların həcmindən asılı olaraq fərqlidir. Bəzi ustalar daxili hissələri olmayan işlək olmayan soyuducudan, köhnə qaz sobalarından istifadə edir və ya onu çekmece kimi 2 mm qalınlığında sacdan düzəldirlər.
Elektrikli dumanxananın özəlliyi ondan ibarətdir ki, o, qızdırıcı element kimi istifadə olunan açıq ocaq deyil, tüstü qutusuna quraşdırılmış elektrik ocaqdır. Yuxarı hissədə balıq asmaq üçün oturacaqlar var.
Ocağın üstünə bir kasa qoz qırxımı qoyulur, istiliyi az altmaq üçün üstünə çörək vərəqi qoyulur, qapaq ilə möhkəm bağlanır və bu qədər, siqaret çəkməyə başlaya bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış siqaretxana belə görünür. Daha orijinal bir şey istəyirsinizsə, "Evdə hazırlanmış" rəsmləri tapa bilərsiniz.
