Düzgün qidalanma və sağlamlığa qulluq dövründə daha çox insan hazır məhsulun tərkibindəki kimyəvi çirklərdən qaçmaq və bədənlərini təhlükəyə atmamaq üçün öz tərəvəzlərini yetişdirməyə çalışır. Bu yazıda siz yarpaq kahı haqqında oxuyacaqsınız - hər bir özünə qulluq edən insanın əsl dostudur.
Fayda və ya zərər
Qazanda yetişdirilən kahı orqanizmə müstəsna fayda verəcək. Hansı?
Tərkibində aşağı kalorili olduğuna görə (100 qr-da 12 kkal) qabda yetişdirilən kahı çəki artırmayacaq, böyük miqdarda təhlükəsiz şəkildə yeyilə bilər. Bir çox dietoloqlar şirəli yarpaqları digər məhsullarla birlikdə istehlak etməyi məsləhət görürlər. Axı, təmiz formada salat toxluq hissi yaratmır.
Salatın zəngin vitamin və mineral tərkibinə göz yummaq olmaz. Tərkibində B, C qrupunun vitaminləri, həmçinin kalium, kalsium, kükürd, yod, fosfor var.
Həmçinin, məhsulun faydalı xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:
- həzmin yaxşılaşdırılması;
- bağırsaq funksiyasının normallaşması;
- bədəni toksinlərdən təmizləmək;
- aşağı xolesterol;
- saç və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- təkmilləşdirmədəri, yaddaş, görmə;
- Alzheimer xəstəliyinin qarşısının alınması.
Lakin əks göstərişlər var. Podaqra, kolit və böyrək problemləri olan insanlar üçün kahı istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Kahı necə əkmək olar
Bir qazana kahı əkmək üçün plastik qablar seçin. Dibində çınqıl və ya genişlənmiş gildən bir drenaj qatını qoyduğunuzdan əmin olun. Bu, suyun durmamasına və kökləri çürümədən qorumağa kömək edəcək.
Xüsusi mağaza qarışığından istifadə edin. O, zərərvericilərdən təmizlənir və kahının böyüməsi üçün lazım olan qidalarla zənginləşdirilmişdir.
Bağ torpağı zərərvericilərlə yoluxa bilər.
Əkin qaydaları
Qazanda kahı bəzi qaydalara uyğun əkilir:
- Sətrlər arasındakı məsafə ən azı 10 sm-dir.
- Əkin dərinliyi - 0,5 sm-dən çox deyil.
- Əkin etməzdən əvvəl torpaq yaxşıca nəmləndirilməlidir.
- Toxumlar arasında 2-3 sm məsafə olmalıdır.
- Qazan qaranlıq yerə qoyulur və istixana effekti yaratmaq üçün şüşə və ya plyonka ilə örtülür.
- Cücərtilər görünəndə qazan işığa məruz qalır.
Qayğı
Bir qazanda kahı yetişdirmək asandır. Xüsusi qayğı tələb etmir. Bununla belə, bol və sağlam məhsul əldə etmək üçün bəzi məqamlara riayət etmək vacibdir.
- İşıqlandırma. Cənub-qərbə və cənub-şərqə baxan pəncərələr ən yaxşı seçimdir. Axı, bir qazanda bir salat çox günəşə ehtiyac duyur. qışdaəlavə süni işıqlandırmaya ehtiyac var. Yarpaqların düzgün formalaşması üçün tələb olunan işıq günü 9-14 saatdır. Nə etmək olar? Yarım metr hündürlükdə bitkilərin üstündə yerləşdirərək flüoresan lampalardan istifadə edə bilərsiniz. Salat üçün kifayət qədər işıq yoxdursa, bitki uzanacaq və ağaracaq.
- Su. Torpağı quruduqca nəmləndirmək lazımdır. Suvarma üçün kran suyundan istifadə edin, lakin ən azı bir gün dayanmağı unutmayın. Kahı böyüdükcə suvarma tezliyi artır.
- Temperatur. Otaq şəraiti salat üçün olduqca uyğundur. Qışda, salatı pəncərənin üstündəki bir qazanda tərk etməməlisiniz, pəncərələrin yaxınlığında temperatur həmişə aşağıdır. Temperaturu 15-20 dərəcə saxlamağa çalışın, bitkilər rahat hiss edəcəklər. Termometrin 5 dərəcədən aşağı düşməsinə icazə verməyin, əks halda salat donacaq.
Köpük kauçuk üzərində salat
Torpağa qarışmaq istəmirsinizsə, vəzəri yetişdirmək variantı var. Bu növ köpük kauçuk üzərində yetişdirilə bilər.
5 sm-dən aşağı olmayan dərin altlıqlara ehtiyacınız olacaq. Altına 3 sm-lik köpük kauçuk təbəqə qoyulur, üstünə kağız dəsmallar qoyulur. Bütün məzmunu su ilə islatdığınızdan əmin olun. Toxumlar kağıza tökülür. Qazanda kahı hazırdır və torpaq substratda olduğundan daha pis böyüməyəcək.
Yığıldıqdan sonra kağız çıxarılır, köpük yuyulur və onu təkrar-təkrar istifadə etmək olar.
Əsas şərt: kahı qabda bu şəkildə yetişdirmək üçün paletin bütün tərkibi daim nəmləndirilməlidir.
Qidalanma
Kahının ömrü mineral gübrə tələb etməyəcək qədər qısadır. Mənzildə qidalanmanın üzvi üsulları xarakterik qoxuya görə ən yaxşı həll deyil. Suvarma zamanı maksimum humat əlavə edilə bilər. Qoxusuz və kimyəvi maddələrdən azaddır.
Məhsul
Deyəsən, hazır salat seçməkdən daha asandır? Lakin düzgün toplanma ilə kol uzun müddət davam edəcək.
Ekdikdən bir ay sonra kahı yeməyə hazırdır. Evdə 10 sm-ə çatır.
Kahı daim böyüyür və mümkün qədər çox yarpaq əldə etmək üçün bu sadə qaydalara əməl edin:
- Bitki nəmlə doymuş səhər tezdən yarpaqları toplayın. Beləliklə, kol sağlam böyüyəcək və yığılan yarpaqlar daha uzun müddət güclü və təravətli qalacaq.
- Ortasını kəsməyin. Qazanda yalnız xarici kahı yarpaqlarını yığın. Beləliklə, kahı bir neçə ay böyüməyə və yeni yarpaqlar çıxarmağa davam edəcək.
- Bitkiyə bərpa etmək üçün vaxt vermək üçün hər 2 həftədən bir seçin.
Kahı yarpaqları 5-8 gün soyuducuda öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq mükəmməl şəkildə saxlanılır. Dondurulmuş məhsul əridildikdə dadını itirir. Bu saxlama üsulu tövsiyə edilmir.
1-2 həftədə bir dəfə toxum səpməklə bütün ailəni göyərti ilə təmin edə bilərsiniz. Qulluğu asan və çox sağlam bir qazanda olan salat mənzilinizin pəncərəsinin üstündə öz yerini almağa layiqdir.
Və bunu nəzərə alaraq, əlavə olaraqqidalanmada şəksiz faydası, salatı da gözəldir, "bitki və ya əkmə" haqqında heç bir şübhə yoxdur
Üzvi məhsul yetişdirmək, məqalədən də göründüyü kimi, heç də çətin deyil. Və bütün il boyu böyüyə bilər. Qazanda kahı ev bağı olmayan, lakin sağlam yemək yemək istəyən insanlar üçün əla seçimdir.
