Planetimizdə ən azı bir kəndlinin, eləcə də bu məqalənin müzakirə ediləcəyi kəndlinin tanınması ehtimalı azdır. Sepp Holzer bəşəriyyəti kənd təsərrüfatının tamamilə yeni formasına aparan öz yolunu yaratmışdır. Və bu forma təbiətlə tam birliyə əsaslanır. Bu insanın fikrincə, yalnız ətrafdakı dünyanı anlamaq insanları uğura aparacaq.
Sepp Holzer: tərcümeyi-halı
Bu məqalədən öyrənəcəyiniz bir insanın həyat yolunu asan və buludsuz adlandırmaq olmaz. Ancaq artıq erkən uşaqlıqdan bu rəqəm bir növ xüsusi müşahidə, eləcə də bizneslə məşğul olmaq qabiliyyətini göstərdi. Aşağıda şəkli olan Sepp Holzer 1942-ci ildə dağ fermerləri ailəsində anadan olub.
Səkkiz yaşında o, artıq gözəl qızılgül yetişdirməyi bilirdi, onlara xüsusi peyvəndlər verirdi. Oğlanın bütün qonşuları ondan bu barədə soruşdular və o, onlara cüzi pul müqabilində kömək etdi. Nəticədə, məktəbin sonunda Sepp Holzer kifayət qədər varlı oldu.gənc oğlanlar və moped almağı bacardılar. Artıq on doqquz yaşında olan oğlanın atası bütün torpaq sahələrini onun idarəçiliyinə keçirmək qərarına gəldi.
Gənc fermerin biznesinin başlanğıcını uğurlu adlandırmaq olmaz. O, müxtəlif ədəbiyyatlarda təsvir olunan bütün təlimatlara aydın şəkildə əməl etsə də, tezliklə nəzərdə tutulan məhsulun böyük bir hissəsini itirdi. Və yalnız sınaq və səhv yolu onu düzgün nəticələrə və uğurlu nəticələrə gətirib çıxardı. Sepp ekoloji əkinçiliyə keçdi və texnologiyasına görə bir vaxtlar cərimələnsə də və çətinliklə də olsa həbsdən qaçsa da, öz Krameterhof malikanəsində öz qaydalarına uğurla əməl edir.
Bu gün inqilabçı aqrar Sepp Holzer təkcə öz mülkündə deyil, bütün dünyada permakulturaya dair seminarlar keçirir. Eyni zamanda, o, Alp dağlarında genişləndirilmiş fermasında fəaliyyətini uğurla davam etdirir. İndi bağların yerləşdiyi qırx beş hektardan çox ərazini, həmçinin yetmiş su anbarını əhatə edir. Məhz bu yer permakulturadan istifadənin ən ardıcıl nümunəsidir və hər il bu metodun nə olduğunu və nə üçün bu qədər zəruri olduğunu öyrənmək istəyən bir çox insanı bir araya toplayır.
Permakultura nədir?
Bu, bir növ dizayn sistemidir, təbiətlə vəhdətdə mövcudluqdur və təkcə insanın ehtiyaclarını ödəməli deyil, həm də bütün canlı orqanizmlərə fayda gətirməlidir.
Bu gün kənd təsərrüfatı təyinatlı torpaqlar, bir qayda olaraq, planetin ekosisteminin zərərinə inkişaf edir. Onlar su ehtiyatlarını tükəndirir və torpağın məhvinə səbəb olur, iqlim dəyişikliyinə səbəb olur və töhfə verirqida çatışmazlığı. Buna görə də Sepp Holzerin verdiyi ən vacib suallardan biri ətraf mühitə zərər vermədən lazımi məhsulların bolluğunu necə əldə etmək idi.
Permakulturanın əsas prinsipləri
Permakultura öz qaydaları olan ictimai hərəkat kimi üç əsas prinsipə əsaslanır. Onlar ən vacib hesab olunurlar, çünki onlar yeni kənd təsərrüfatı sisteminə başlayırlar ki, bu da öz növbəsində çiçəklənən yeni cəmiyyətin əsasını qoyacaq, nəinki dolanışığını təmin edəcək.
Birinci prinsip təkcə canlı orqanizmlərə deyil, həm də cansız sistemlərə diqqət yetirməkdir. Onda ən vacib şey həyatın bütün təzahürlərindəki böyük dəyəridir.
İkinci prinsip firavan insanların yaşadığı davamlı, ekoloji cəhətdən təmiz sistem tələb edir. Bu ev işləri ilk növbədə insana qulluq üzərində qurulur.
Üçüncü prinsip isə bizə acgöz olmamağı deyir. Heç olmasa bolluğunuzda bir şey görünsə, dərhal ondan qurtulmalı, daha çox ehtiyacı olan birinə verməlisiniz. Bunun nə olmasının əhəmiyyəti yoxdur: resurslar, enerji, vaxt və ya məlumat.
Permakulturanın əsas anlayışları
Permakultura davamlı olmalıdır. Bu o deməkdir ki, onun enerjisi istehlak edildiyindən daha tez doldurulur. Ətrafa baxın, təbiətə, onun vəhşi sistemlərinə baxın. Onların hamısı günəşdən enerji alır və eyni zamanda onun yenilənməsindən narahat deyillər.
Həmçinin bütün sistemlərəhəmiyyətli növlərlə öyünə bilər. Bu, bütün sistemdən yaxşı nəticə əldə etməyə çox kömək edir. Ona görə də kənd təsərrüfatında sistem elə planlaşdırılmalıdır ki, onu mümkün qədər vəhşi təbiətə yaxınlaşdırsın. Beləliklə, onun bütün komponentləri bir-biri ilə qarşılıqlı əlaqədə olmaqla ən yaxşı ümumi nəticəyə gətirib çıxarır.
Sepp Holzer Permaculture
Permakulturanın yaradıcısı və qurucusu Sepp Holzerdir. Onun hər şeyə öz yanaşması var. Bu fermer ekosistemin planlaşdırılmasında təklif etdikləri imkanlara görə düzənlikləri sevir.
Lakin o, konkret tərkibi bildirmir, lakin bildirir ki, ən yaxşı variant ətraf mühit şəraitindən asılı olaraq mövcud olan hər şeydən istifadə etmək olardı. Sepp Holzer tərəfindən permakultura demək olar ki, bütün dünyada tanınır. Holzer seminarları ilə müxtəlif ölkələrə səyahət edir, öz təcrübəsini istəyən hər kəslə bölüşür.
Hündür silsiləsi nədir?
Şəkillərini bu bölmədə görəcəyiniz Sepp Holzerə görə çarpayılara hündür silsilələr deyilir. Bunlar mikroiqlim zonaları yaratmağa qadir olan strukturlardır. Bu o deməkdir ki, onların üzərində bitən bütün bitkilər digərlərindən böyük üstünlüklərə malikdir.
Onların tikintisi zamanı çoxlu miqdarda üzvi materiallardan istifadə olunur ki, onlar tədricən parçalanaraq yataqları içəridən qızdırır, həmçinin torpağı qidalandırır. Ancaq onların başqa bir maraqlı xüsusiyyəti var. Hər bir belə yataq çox artırəkin üçün istifadə edilə bilən ərazi.
Nə yetişdirilə bilər?
Sepp Holzerin yaxşı rəyləri olan çarpayıları demək olar ki, bütün tərəvəz növlərini yetişdirməyə imkan verir. Onların hər biri bağçanın daxili cihazı sayəsində qida ilə təmin olunacaq.
Burada hər şey yalnız bu daxili qidalanmanın nə qədər kifayət etməsindən və bitkilərə nə qədər tez getməsindən asılı olacaq. Hündür silsilənin tikintisinin ən əvvəlində diqqət yetirilməli olan məqamlar bunlardır.
Yeri gəlmişkən, burada alaq otları da yaxşı bitir. Holzer onları çıxarıb kökləri yuxarıya doğru bağçada qoymağı təklif edir. Beləliklə, bitkilər quruyur və yenidən cücərə bilmir. Saman, ot və ya yarpaqlarla malçlama da bu məsələdə kömək edir.
Yaradılma prosesi
Hündür çarpayı yaratmağa başlayanda ilk iş bu çarpayının yerləşəcəyi yerə dalğavari bir xətt çəkməkdir. İndi bir xəndək qazmaq lazımdır, onun dərinliyi təxminən yarım metr olmalıdır. Yaranan boşluğun dibi müxtəlif üzvi elementlərlə doldurulur. Bu loglar, yarpaqlar, budaqlar, otlar və daha çox ola bilər. Bütün bunlar təkcə çuxuru doldurmamalı, həm də ondan ən azı əlli santimetr yuxarı qalxmalıdır, çünki gələcəkdə bütün struktur üçün dəstək rolunu oynayacaqdır.
İndi sən təpənin özünü tökməlisən. Onun hündürlüyü uzadılmış qoldan çox olmamalıdır. Əks halda çox olacaqbaxım üçün əlverişsizdir. Təpə üçün torpaq silsilənin yanında qazılır, əlavə nəm və qidalanma təmin etmək üçün logların və budaqların da qoyulduğu bir çuxur meydana gətirir. Bir təpədə yuxuya gedəndə əvvəlcə onun ortasında ayaqla durmalısan. Beləliklə, baza sıxılacaq və üst hissəsi çökməyəcək.
Təpə saman və ya yarpaqlarla, sonra isə qalın budaqlarla örtülmüşdür ki, o qədər uzun olmalıdır ki, onların ucları yuxarıda bir-birinə qarışsın. Bir-birindən bir yarım metr məsafədə silsilənin içərisinə qalın paylar vurulur. Onların hər birinin kənarı təpədən on santimetr yuxarı qalxmalıdır. Onların üzərinə bütün strukturu dəstəkləməli olan uzun budaqlar və paylar qoyulur.
Bu çarpayıların böyük üstünlüyü onlara qulluq və məhsul yığımıdır.
Hər iki halda insan çox daha az yorulur, çünki hər şey qol uzunluğundadır və müəyyən hərəkətləri yerinə yetirmək üçün daimi meyl tələb etmir.
Əkin
Yataqlar yaradılan kimi dərhal əkin etməyə başlayın. Qurutma baş verməməsi üçün gecikdirə bilməzsiniz. Toxumlar bir-birinə, kiçikləri də torpağa qarışdırılır.
Əkin pillələrlə aparılır. Ən altda, balqabaq, günəbaxan, kələm, həmçinin noxud və lobya üçün ən yaxşısı olacaq. Uzun kökləri olan tərəvəzlər - yerkökü və cəfəri - zucchini ilə birlikdə ortada yaxşı kök alacaq. Böyümə prosesində "qonşular" üçün su istehsal edəcəklər. Pomidor, xiyar və salatlar bir qədər yüksəkdir. Və ən yuxarıda - quraqlığa dözə bilən belə bitkilər. Məsələn, fıstıq. Deliklər bir mıxla hazırlanır və hər birinə iki və ya üç toxum yerləşdirilir.
Bu məqaləni öyrəndikdən sonra Z. Holzerin kim olduğunu, özünəməxsus ekoloji sistemini inkişaf etdirərək kənd təsərrüfatının inkişafına hansı töhfələr verdiyini öyrəndiniz. Sepp Holzerə görə çarpayıların necə yaradıldığını, insanlar üçün nə dərəcədə faydalı olduğunu və ümumilikdə üstünlüklərinin nə olduğunu anladıq. Belə əkinçilik sistemi təkcə işləyən fermerlərin həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün deyil, həm də bəşəriyyətin təbiətlə qovuşmasına, onun təklif etdiyi hər şeyi əldə etməyi öyrənməsinə kömək etmək üçün nəzərdə tutulub və bunlar, inanın, heç də kiçik resurslar deyil., əgər onları ağılla idarə etsəniz və nəinki almağı, həm də artıq və lazımsız olan hər şeyi verməyi öyrənsəniz.