Demək olar ki, hər çörək bişirmə reseptində "temperaturda bişir…" sözləri var. Buna görə də, qənnadı məmulatlarının (tortlar, peçenye və s.) hazırlanması prosesində sobada termometrin düzgün oxunuşlarına ehtiyacımız var. Düzgün dərəcəni göstərməsi üçün onu tənzimləmək lazımdır, çünki temperaturda ən kiçik sapma bütün işi poza bilər. Hər bir evdar qadın müxtəlif yollarla xəmir hazırlayır: kimsə qabığı açıq olmayan məhsullara üstünlük verir, kimsə, əksinə, tender və xırtıldayan qabığı ilə. Termometr oxunuşları səhv olarsa, nəticə xam və yeyilməz bir məhsul ola bilər. Soba termometri hər bir qaz sobasının ayrılmaz hissəsidir və tortunuzun və ya tortunuzun dadlı olub-olmaması ondan asılıdır. Və yalnız qırılanda biz bu elementin nə qədər vacib olduğunu anlayırıq.
Temperatur şərtləri
Fırınlar üçün termometrlərdə temperatur şəraitinin üç göstəricisi var. Birincisi orta rejimdir (130-dan180 dərəcə Selsi). Mayalı piroqları bişirmək üçün idealdır. İkinci rejim orta (180 ilə 220 dərəcə Selsi) adlanır. Süngər tortları hazırlamaq üçün əladır. Və nəhayət, yüksək rejim 220 ilə 270 dərəcə arasında dəyişir. Bu temperaturda ekler tez-tez bişirilir. Bu vəziyyətdə temperatur rejimi hər 10-15 dəqiqədən bir dəyişdirilməlidir. Gördüyünüz kimi, normal işləyən termometr əvəzolunmazdır.
Soba termometri - spesifikasiyalar
Ancaq bəzən termometrin xarab olduğu vaxtlar olur. Evdə qaz sobası olanlar (və bu rusların böyük əksəriyyətidir) termometrlərin təmiri problemi ilə üzləşirlər. Hətta idxal olunan istehsalçıların bəzən sobalar üçün "şıltaq" termometrləri var - bəzən işləyir, bəzən işləmir. Qaz sobaları üçün bu hissə ən etibarsızdır, çünki bir ildən çox deyil (və əgər varsa, yanlış temperatur göstərir). Təəssüf ki, qırılan bir termometr yalnız yanlış temperaturda hazırlanmış xam bişmiş mallarla müəyyən edilə bilər. Termometrin qırıldığı hallarda, evdar qadınlar yeni bir alış üçün mağazalara tələsirlər. Xoşbəxtlikdən, onların qiymətləri olduqca əlverişlidir - 400 ilə 600 rubl arasında (istehsalçıdan asılı olaraq). Bütün müasir soba termometrləri üç yüz dərəcə Selsiyə qədər ölçmə şkalasına malikdir. Çox çətinlik çəkmədən sobaya yeni hissə quraşdıra bilərsiniz.
Elektrik sobalarında sobalar üçün termometrlər
Elektrik sobasından istifadə edənlər narahat etməsinyanlış termometr oxunuşları haqqında. Bütün müasir elektrik sobalarında xüsusi bişirmə rejimləri var, bunun sayəsində soba hansı temperaturdan istifadə etməsini özü müəyyən edir.
Seçim zamanı problemlər
Qaz sobası üçün termometr seçməkdə heç bir problem yoxdur. Fırın termometrinin müəyyən bir miqyası var və bütün digər markalar və modellər kimi eyni funksiyanı yerinə yetirir, buna görə seçim edərkən heç bir məhdudiyyətiniz olmayacaq. Onlar bütün qaz sobalarına eyni şəkildə uyğun gəlir (bəzən montajda sapma ola bilər), ona görə də seçim yalnız maliyyə imkanlarınızla məhdudlaşır.
